![麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜：麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做]( "麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜：麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做")
- “麻辣水煮魚是重慶江湖菜，具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規，只追求成菜刺激！在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍，強烈的味覺在挑戰你的味蕾，令人窒息的麻辣過後，帶給您的是無窮回味。。。更多川菜！喜歡自制！可以加QQ群89083854（註明：麻辣川菜）”食材明細...
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![紅紅火火、年年有餘 麻辣水煮魚怎麼做-麻辣水煮魚的做法 [麻辣水煮魚]－－－]( "紅紅火火、年年有餘 麻辣水煮魚怎麼做-麻辣水煮魚的做法 [麻辣水煮魚]－－－")
- “魚，是個吉祥是食材，寓意著年年有餘，所以大家在過年的時候，餐桌上一定會有它的身影。麻辣鮮香的水煮魚，紅紅火火的樣子，一看就有一種特別熱鬧的感覺，來上一盤，一定吃得足夠過癮。”食材明細主料草魚（半隻）黃瓜（一根）豆芽（100克）輔料生薑（適量）香蔥（適量）蒜瓣（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）八角（2個...
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![香味四溢的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "香味四溢的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大頭魚：800輔料小米辣：適量芹菜：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量郫縣豆瓣：適量幹辣椒：適量鹽：適量料酒：適量辣椒麵：一小勺具體步驟1.準備好新鮮的大頭魚，用鹽水洗乾淨，再用鹽醃製15分鐘2.備好所需的佐料，姜蒜，幹辣椒，芹...
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![自制麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "自制麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：一條輔料幹辣椒：適量豆瓣醬：一大勺豆芽：250香蔥：2根新鮮小青椒：適量花椒：適量蒜頭：5瓣姜：適量具體步驟1.準備草魚一條，殺好，洗淨2.去裡脊，魚骨切斷3.魚肉切成蝴蝶片，切好後，魚肉與魚骨放入鹽，澱粉，薑片，分開醃製4...
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![麻辣水煮魚的做法 麻辣水煮魚！！！ 麻辣水煮魚怎麼做]( "麻辣水煮魚的做法 麻辣水煮魚！！！ 麻辣水煮魚怎麼做")
- “作為無辣不歡的四川人，水煮魚是解饞之首選！！！”食材明細主料大頭魚（750g）輔料酸菜（100g）芹菜（50g）蔥（50g）香菜（50g）薑片（50g）蒜粒（50g）青小米椒（100g）郫縣豆瓣（50g）花椒粒（50g）辣椒粉（50g）白砂糖（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）紅薯澱粉（適量）生抽（適量）食鹽（適量）魔芋（200g）豆腐（200g）紅小米椒（適量）超辣（口味）煮（工藝...
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![「念念不忘」麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "「念念不忘」麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍利魚：500輔料鹽：適量幹辣椒：適量小蔥：適量八角：適量香萵筍：適量油：適量精鹽：適量生薑片：適量辣椒麵：適量白酒：適量生粉：適量郡縣豆瓣醬：適量花椒：適量具體步驟1.龍利魚用清水沖洗後，用廚房紙吸乾水分切片2.魚片加...
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![夠味麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "夠味麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘色香味俱全的麻辣水煮魚以其味道爽麻，魚肉鮮嫩而成為一道受大眾喜愛的傳統菜餚。尤其是最後用花椒爆香，既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮美。肉質口感滑嫩，令人回味無窮。魚被切成多塊，在水煮過程中充分入味，一...
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![麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：適量黃豆芽：適量西芹：適量油麥菜：適量輔料蔥薑蒜：適量郫縣豆瓣醬：適量大紅袍花椒：適量糖：適量料酒：適量澱粉：適量雞精：適量八角：適量鹽：適量雞蛋清：適量具體步驟1.草魚一條洗淨剁頭，將魚肉兩側魚肉片下，這個要看...
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![誘人的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "誘人的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蓮1：條輔料藕片200：g生薑1：塊豆腐1：塊洋蔥1：個小蔥1：根金針菇300：g蒜5：粒具體步驟1.第一步：先將魚清洗乾淨，瀝乾多餘水，把魚佐料裡面的醃料包把魚醃10-15分鐘，倒入一點料酒，放入兩片薑片和2顆蒜，2.第二步：醃魚的時候就...
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![易做的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "易做的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白鰱魚：2000輔料澱粉：適量大蒜：適量魚調料：2包具體步驟1.魚調料備好2.大蒜去皮3.魚肉片備好4.魚肉塊放少許澱粉抓勻5.魚肉片放少許澱粉抓勻6.熱鍋放入魚調料，加入適量清水7.水開後倒入魚頭和魚塊，煮至七分...
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![五味俱全的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "五味俱全的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1條黃豆芽：200輔料水煮魚調料：1盒薑片：5片麻椒：15粒大料：2個料酒：2勺白胡椒粉：3幹辣椒：2個鹽：1小勺食用油：10ml具體步驟1.將鯉魚去鱗，內臟，清洗乾淨，控水。2.用刀剔除魚肉，切小塊，魚骨與魚頭跺小塊。3.將水煮魚調料...
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![從此戀上麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "從此戀上麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑魚：800輔料稻花油：適量鹽：適量雞精：適量花椒：適量香葉：2片幹辣椒：適量蔥花：適量蒜：適量香菜：適量具體步驟1.準備蒜，蔥花，紅辣椒，香菜2.麻辣水煮魚調料一包3.我比較愛吃生菜還有金針菇，所以做的時候也是我的必選材...
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![營養豐富的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "營養豐富的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：1個輔料黃豆芽：適量具體步驟1.水煮魚的步驟都會2.唯一不同的就是一個白湯一個紅湯3.爆鍋的時候除了一些必須的外加郫縣豆瓣醬紅九九火鍋底料泡椒剁碎的煸炒快沾鍋才會更出紅油接下來的步驟都是一樣的...
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![香噴噴的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "香噴噴的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料寬粉：100黃豆芽：100小油菜：4棵草魚：1條輔料胡椒粉：2姜：3片蒜：2瓣油：適量料酒：2小勺幹辣椒：5個糖：5澱粉：適量蔥：2段鹽：4麻椒：5具體步驟1.草魚宰殺清洗乾淨，切出魚頭2.在尾部劃一刀，從尾部貼著脊骨把魚慢慢片到頂部。（在...
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![十分誘人的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "十分誘人的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1條輔料油：50ml鹽：10料酒：20ml花椒：50紅辣椒：50麻椒：10郫縣豆瓣：10具體步驟1.草魚收拾好2.均勻切片3.用料酒醃製半個小時4.綠豆芽過水5.準備好的調料6.油燒熱後爆炒蔥辣椒7.加適量水煮開放入魚片8.另起...
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![色味俱全的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "色味俱全的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰱魚：300輔料花椒：適量麻辣魚調料：180金針菇：100紅辣椒：適量海帶：50油：適量泡椒：適量鹽：適量具體步驟1.魚肉切片，用姜、料酒、蔥、鹽、油醃製2.姜蒜大蔥切好3.辣椒切好4.調料一包5.金針菇、海帶6.熱鍋下又，下花...
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![鮮香美味麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "鮮香美味麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白鰱：1kg輔料豆芽：0.5kg豆瓣：一勺花椒油：一勺豆腐：0.25kg大蔥：3根料酒：適量花椒：少許海椒面：少許香菜：少許蒜：少許雞精味精醬油：適量泡椒泡姜：適量具體步驟1.魚清理好，少許鹽和豆粉碼料2.香菜少許3.蔥蒜少許4.打底...
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![家常菜麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "家常菜麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮鯉魚：500南豆腐：250輔料味精：少許蔥：50花椒：100鹽：兩勺姜：50蒜：100料酒：三勺香菜：300辣椒：150具體步驟1.將魚清洗乾淨，放入蔥，姜，蒜，料酒，入味，去腥2.豆腐用手掰成小塊，放在旁邊備用，也可以用刀切，不過口感不怎麼樣3....
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![香辣的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "香辣的麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麻辣水煮魚是一道川渝地區的傳統家常菜，麻辣水煮魚的精髓在於麻辣，麻辣水煮魚可以禦寒祛溼，益氣養血。而且麻辣水煮魚所帶來的美味是超乎想像的，水煮魚的老嫩要拿捏準確，魚肉的細嫩加上麻辣的湯料所帶來的美味...
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![「DIY美食」麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "「DIY美食」麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：500豆芽：100輔料鹽：適量辣椒醬：適量油：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量具體步驟1.魚洗淨，切塊，放入料酒和少量的鹽醃製一小會兒2.放入適量的生粉，攪拌均勻3.鍋中加油，放入花椒、蔥、姜、蒜，再倒入辣椒醬，小火煸炒出...
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![麻辣水煮魚的做法 【安徽】麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做]( "麻辣水煮魚的做法 【安徽】麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做")
- “從小就知道老爸愛吃魚，可是我做的他總是看不上，也不得不說爸爸做的魚很好吃，不管紅燒的，清蒸的或者清燉都比較合我的口味，而這道麻辣水煮魚也是跟爸爸學的。他也是天天泡在美食天下學會的，哈哈。每次我一開啟美食天下網頁版的老爸看到後就走不動了，不看上半個小時一個小時是不...
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![麻辣水煮魚 怎麼做-麻辣水煮魚 的做法]( "麻辣水煮魚 怎麼做-麻辣水煮魚 的做法")
- “麻辣水煮魚，重慶的一道特色美食明信片。因為麻辣鮮香而備受大家喜愛。一個人吃不過癮，一定要一群人吃才有味兒。你一筷子，我一筷子，一會兒一臉盆的魚就被一掃而光啦。【歡迎交流美食請搜尋微信公眾號：”食趣菜菜屋“或直接新增EJM2467】到重慶必吃的一道美食，如果自己在家就...
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![麻辣水煮魚的做法 【四川】麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做]( "麻辣水煮魚的做法 【四川】麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做")
- “水煮魚又稱江水煮江魚，是一道居住於巴蜀地區人們發明的一道菜，最早流行於四川地區（包括現重慶市）。看似原始的做法，實際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的...
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![待客菜麻辣水煮魚如何做簡單又好吃]( "待客菜麻辣水煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麻辣水煮魚是一道川渝地區的傳統家常菜，麻辣水煮魚的精髓在於麻辣，麻辣水煮魚可以禦寒祛溼，益氣養血。而且麻辣水煮魚所帶來的美味是超乎想像的，水煮魚的老嫩要拿捏準確，魚肉的細嫩加上麻辣的湯料所帶來的美味...
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![麻辣水煮魚的做法 我們最愛的國民菜--麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做]( "麻辣水煮魚的做法 我們最愛的國民菜--麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做")
- “水煮魚是經典川菜，曾經在中國流行得一塌糊塗，即使是現在，水煮魚仍然是眾多飯店的招牌菜菜。家庭製作出來的水煮魚，可能比不上飯店的味重香味撩人，但勝在少油少鹽少香料，相對健康。我愛你就像愛吃水煮魚，有人記得這句歌詞嗎？”食材明細主料草魚片（700克）豆芽（300克）鹽（7克）料酒（15克）澱...
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味味甜
![紅紅火火、年年有餘 麻辣水煮魚怎麼做-麻辣水煮魚的做法 [麻辣水煮魚]－－－](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/26fe/27f5/25fcebff11b0dcd5e4741b8fd7868578274aee71034a52-s.jpg "紅紅火火、年年有餘 麻辣水煮魚怎麼做-麻辣水煮魚的做法 [麻辣水煮魚]－－－")
