- “今天用波蘭種方法做全麥吐司,鬆軟又有彈性,入口滿滿麥香,而且超級拉絲,一條條撕著吃,超有感覺。”食材明細主料高筋麵粉(140克)全麥粉(60克)白砂糖(25克)鹽(3克)酵母(3克)雞蛋(1個(55克左右))清水(65克)無鹽黃油(25克)波蘭種酵頭高筋麵粉(75克)清水(75克)酵母(75克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難...
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- “藜麥山藥粥,給不想花太多時間又想吃的營養健康無負擔的你。藜麥素有(穀類紅寶石)的稱號,膳食纖維是地瓜的7倍,鈣是稻米的50倍,蛋白質比牛肉還高,裡頭更是含有8種人體需要的胺基酸,加上山藥顧脾胃的特性,配合在一起營養又健康,重點是,口感好料理上也非常簡單⋯⋯”食材明細主料三色...
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- “吃起來要比普通漢堡口感鬆韌而有嚼勁的麥滿分,搭配上肉餅、煎蛋和芝士,一頓滿分早餐不僅能為身體注入活力,還能帶來一天的好心情。”食材明細主料高筋麵粉(200g)輔料酵母(3g)白砂糖(15g)乳酪片(2g)食鹽(3g)豬肉糜(200g)雞蛋(60g)溫水(150g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麥滿分的做法步...
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- 食材明細主料尖椒(3個)豬肉(適量)胡蘿蔔(半根)火腿(半根)輔料蔥(2根)香菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)地瓜粉(少量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滿懷肉香的做法步驟1、將豬肉洗淨剁成泥,胡蘿蔔和火腿切成丁,尖椒洗淨2、將尖椒去頭,挖空裡面的籽,洗淨3、將肉泥和...
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- 食材明細主料花生(300g)輔料雞蛋(1個)調料澱粉(適量)食用油(適量)白糖(100g)芝麻(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)滿口香花生米的做法步驟1、準備300克花生,清洗後控幹水分。2、然後在花生裡打入一個雞蛋,用筷子攪拌均勻。3、倒入適量的澱粉,分兩次倒入,讓花生均勻的裹上一層澱粉...
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- 黑木耳紅棗燕麥粥是一款特別適合當早餐的菜品,因為它不僅香甜可口,而且食材豐富,營養價值較高,尤其是對於學生黨和上班族,早上吃喝一碗黑木耳紅棗燕麥粥,既美味又補充了能量。如果你也是個生活忙碌的人,那就一定不能錯過這道粥啦~主料幹黑木耳:5朵燕麥米:40g大米:半杯輔料紅棗:5顆水...
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- “很榮幸進入了新良首屆烘焙大賽決賽,對我來說也是滿滿的幸福,月餅象徵著團圓,把所有的幸福美滿通通裝進籃子裡,這就是幸福的意義,祝福所有人都圓圓滿滿。”食材明細主料五仁餡料(500g)花生油(60g)高筋麵粉(342g)黃油(30g)細砂糖(35g)雞蛋(1個)轉化糖漿(140g)梘水(4g)酵母粉(4g)中筋麵粉(200g)純牛...
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- “還是小時候,外婆家每到元宵節家裡都有滿滿的湯圓。何時起,阿姨們開始一大鍋一大鍋的炒湯圓,自從開了這味蕾,我再也不思煮湯圓了。媽媽說,最早是家裡糕點廠的大舅開始炒的!這絕對是實在簡單卻停不了的美味!”食材明細主料湯圓(15個)植物油(2勺)輔料黑芝麻(1勺)白芝麻(1勺)淡奶(1勺)甜味(口...
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- “芝士就是力量,給孩子們做了加了芝士的麥滿分用來做漢堡。俺家孩子特別愛吃的牛肉漢堡,今天不用平時用的漢堡包,而是用的更加健康的全麥麥滿分麵包,全麥麥滿分的麥香味更濃郁,少油少糖更健康。早餐畢竟是天天要吃的,所以用這樣的麥滿分給孩子們做早餐更放心。今天也沒有用牛肉...
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- “簡單的早餐,營養和畫面都很到位,我個人非常愛吃。哈哈滿滿的紅心相信可以給老公一天的活力呦~~~搭配他最愛喝的銀耳蓮子百合桂圓羹,這個早上肯定就是聽到“老婆最好了”這類話語,O(∩_∩)O哈哈~其實累累滴開心滴做一餐飯換來幾句誇獎就足夠了,那樣的幸福你品嚐過嗎?”食材明...
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- “我今天分享的金槍魚麥滿分是用自制的麥滿分麵包(也叫英式麥芬麵包)夾芝士片,加煎蛋再夾自制的金槍魚沙拉做成的,我會分享自己日常製作麥芬麥包的具體方法以及儲存方法,分享簡易金槍魚沙拉的製作方法,這樣提前做好麵包,早晨進行組裝,用時不到十分鐘就能搞定,再用微波爐加熱,快手又...
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- 小米燕麥粥香香軟軟的,有利於消化,小米和燕麥的熱量也很低,對減肥人群比較友好,對於工作忙碌的上班族和學生黨來說,可能沒有太多時間做早飯,這時候煮一碗小米燕麥粥就是個不錯的選擇,可以自己加點餅乾,燕麥圈之類的,更加美味。主料黃小米:20g燕麥片:15g鷹嘴豆:20g輔料奶粉:30g穀物圈:適...
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- “山東煎餅卷大蔥,是多少老山東難以忘懷的家鄉滋味啊!如今生活好了,煎餅成了健康食品,煎餅卷大蔥也由物質匱乏年代飽肚充飢的代表食物,變成了餐桌上極受歡迎的寵兒。然而只是煎餅和大蔥,未免有點兒單調,而且也太素了,不符合嗜肉一族的口味啊,今天這道菜,給煎餅卷大蔥換換花樣——大...
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- “啦啦啦~今天優閒狐要給大家分享的是滿杯百香檸,超簡單的奶茶做法~喜歡記得關注我們,每天都有奶茶飲品做法上新哦~”食材明細主料小優茉莉綠茶湯(250ml)飲爆點冷鏈百香果汁(20ml)飲爆點冷鏈檸檬汁(20ml)香水檸檬(5片)輔料飲爆點冰糖漿(50g)冰塊(加至600ml)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)...
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- 食材明細主料高粉(200克)白砂糖(35克)鹽(2.5克)雞蛋(55克)淡奶油(30克)新鮮酵母(9克)黃油(18克)輔料肉鬆(80—100克)沙拉醬(適量)波蘭種水(50克)高粉(50克)新鮮酵母(3克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆滿滿面包的做法步驟1、波蘭種材料混合後室溫發酵4小時,呈現蜂窩狀2、將波蘭種與主麵糰...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料香蕉:2根酸奶:360ml免煮燕麥:90輔料蜂蜜:適量具體步驟1.準備食材。2.將去皮香蕉壓碎成泥。3.放入免煮麥片。4.倒入酸奶。5.拌勻後,加入適量蜂蜜(隨自已的喜好決定用量,可以嘗一下,哈哈)6.蓋上蓋子,放冰箱冷凍室...
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- “春節臨近,廚房新手是不是還在構思年夜飯選單呢?今天虎媽來教大家做道福袋炒飯,用料簡單製作方便,既好看又好吃,福氣滿滿金玉滿堂福袋炒飯。”食材明細主料米飯(150g)什錦菜(50g)冠利酸菜(15g)雞蛋(1個)調味豆腐(4張)蔥(4根)冠利蒜味醬(10g)調料鹽(適量)生抽(3g)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時...
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- 食材明細主料南瓜泥(250g)麵粉(600塊)輔料酵母(3g)水(60塊)蜜豆(適量)紅曲米(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幸福滿滿福袋的做法步驟1、南瓜蒸泥。2、加入600g麵粉,少加水和成團,主要看南瓜含水量來確定,加水量。3、發酵2倍大。4、準備好的材料。紅色麵糰由紅曲米和成的麵糰。5...
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- 鮮花餅算作是雲南的特產了吧,在大理古城玩就想來試試看,看美團上這家的評論超級好,也比較近,果斷選擇這家啦。鮮花餅是現場製作的到店就聞到濃烈的香氣咬一口,花香就綻放在脣齒之間包裝也是很好看的哦,喜歡。店名:蜜戀鮮花餅地址:大理人民路94號麥當勞斜對面...
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- “過年寓意菜~鹹湯圓”食材明細主料糯米粉(適量)開水(適量)肉碎(適量)榨菜(適量)指天椒(1個)香蔥(適量)熟白芝麻(適量)輔料十三香(適量)蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(少許)麻油(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)福氣滿滿鹹湯圓的做法步驟1、糯米粉用適量開水調和成團(水慢慢加慢慢用筷子攪拌哈...
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- “今天用市售的黑芝麻糊粉,來做全麥餐包,出來的成品芝麻香和麥香味濃郁,口感柔軟有彈性,作早餐最合適不過了,配一杯熱牛奶,營養又美味。”食材明細主料高筋麵粉(140克)全麥粉(80克)黑芝麻糊粉(40克)鹽(3克)酵母(3克)牛奶(140克)蜂蜜(45克)無鹽黃油(25克)波蘭種酵頭高筋麵粉(75克)清水(75克)酵母(1克)...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:200輔料酵母:2黃油:10奶油:10具體步驟1.碗里加入水。2.加入麵粉,酵母,黃油,淡奶油。3.揉成麵糰。4.發酵一下。5.放入土司盒子裡。6.烤好以後就可以吃了。烹飪技巧230度烤20分鐘就好了。...
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- “脣齒留香”食材明細主料花生(適量)雞蛋(適量)玉米澱粉(適量)輔料糖(適量)水(適量)芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滿口香花生的做法步驟1、準備好的花生。2、打入一個雞蛋。3、攪拌均。4、撒入澱粉。5、攪拌勻6、去掉多餘的粉。7、中低溫小火慢炸。炸熟撈出8、鍋中加水...
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- 食材明細主料花肉餡(300克)雞蛋(4個)蛋黃(兩個)輔料五香粉(適量)雞粉(適量)香蔥(適量)香油(適量)精鹽(適量)生抽(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金牌滿口香的做法步驟1、把打好的肉餡放五香粉生抽雞粉精鹽大蔥薑末,在放兩個煮熟的雞蛋黃,拌勻待用2、取平底鍋放火上,取兩個雞蛋拌勻,鍋底...
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- 食材明細主料菠菜(適量)輔料熟花生米(適量)西紅柿(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滿口香的做法步驟1、菠菜摘洗乾淨,花生米炒熟,調料備用。2、鍋裡放水燒開,放入菠菜燙一下。3、撈出,放到涼水裡過涼。4、把燙好的菠菜切成段。5、放...
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