- “新鮮的包米麵,開水一燙都出來了玉米的清香味,在包上餡太好吃了”食材明細主料包米麵(一小碗)白麵(一小碗)輔料蘿蔔(適量)胡椒粉(少量)酵母(3克)鹽(少量)雞蛋(2個)粉絲(適量)蝦皮(適量)蔥花(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔餡新包米麵菜團的做法步驟1、玉米用開水燙一邊到一邊攪拌...
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- “胡蘿蔔肉質細密,質地脆嫩,有特殊的甜味,並含有豐富的胡蘿蔔素,維生素C和B族維生素。美國科學家研究證實:每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔,有助於預防心臟疾病和腫瘤。中醫認為胡蘿蔔味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣...
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- “我又要標榜自己是個勤儉持家的好主婦了,榨過汁的的胡蘿蔔渣怎麼能扔掉呢?加點糖炒一炒不就是個果醬了嗎?不過今天我們不做果醬,來做個餡料,包包子或做麵包的那種。胡蘿蔔是個很百搭的食材,加芹菜和肉糜可以做成鹹餡;加油、糖可以做成甜餡,如果想要奶香味,可以用黃油和奶粉。我...
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- “暑假孩子在家要多吃些對眼睛有利的食物,如胡蘿蔔、菠菜、蛋黃、豬肝、枸杞、藍莓、聖女果等等。這不,準備給小朋友包包子呢,調肉餡時特意加點胡蘿蔔進去。胡蘿蔔對眼睛好,這是大家都知道的。還要加點大白菜。大白菜別看普通,鈣的含量挺高的,都是對孩子成長有益的。蒸包子就喜...
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- “蒸饅頭時加入少量玉米麵,不僅可以增加營養,還能增加喧軟美味的口感。家裡正好有我姐送的玉米麵,今天蒸包子放上1勺,出鍋時不僅散發著玉米的香味,吃起來更是柔軟好吃!”食材明細主料麵粉(2斤)玉米麵(1勺)發酵粉(10g)輔料豬肉(1斤)蘿蔔(2個)小香蔥(3顆)姜(1塊)調料生抽(2匙)老抽(1匙)蠔油(2匙)花椒...
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- “今天去菜場看這份牛肉🐮特別好,試一下牛肉餡的包子。老公說:你這包子包不好就特別“啋”。沒想到出鍋後特比好,餡特別抱團。”食材明細主料牛肉(1000g)輔料蘿蔔(1個)蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)雞蛋(1個)麵粉(1000g)醬油(適量)鹽(適量)發酵粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝...
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- “這是我媽媽做的胡蘿蔔菜糰子。”食材明細主料胡蘿蔔(350克)豬肉(150克)棒子麵(30克左右)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔菜糰子的做法步驟1、胡蘿蔔削皮,放到榨汁機裡頭,榨汁。PS:沒有榨汁機可以用擦子擦成碎末,備用。2、取...
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- 食材明細主料玉米麵(100g)麵粉(100g)輔料酵母(2g)胡蘿蔔(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)油(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔餡玉米麵餅的做法步驟1、酵母加溫水泡5分鐘。2、玉米麵粉和麵粉混合。3、麵粉加酵母水揉成麵糰,發酵至兩倍大。...
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- “這是我至今末學會的菜糰子,這個糰子是媽媽做的,皮薄餡大,外面包的是玉米粉與黃豆粉,裡面是蘿蔔葉子,是媽媽用小院裡面大灶臺蒸的,爸爸用相機拍攝了製作過程,蒸好後,第一時間,電話通知我去連吃帶拿。”食材明細主料玉米粉(2000克)黃豆粉(1000克)輔料蘿蔔葉(適量)姜(適量)蔥(適量)配料油(適量...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)木耳(適量)香菇(適量)輔料粉條(適量)洋蔥(適量)蝦皮(適量)姜(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔餡包的做法步驟1、胡籮卜切絲2、胡蘿蔔切碎3、粉條泡發4、粉條切碎5、蔥、姜、洋蔥切碎6、香菇、木耳泡發切碎7、雞蛋炒碎8、拌餡9、調入雞...
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- 食材明細主料嫩牛肉(適量)蒜(適量)姜(適量)青椒(適量)西紅柿(適量)洋蔥(適量)木耳(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)花椒(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)新疆正宗過油肉拌麵的做法步驟1、木耳提前用熱水泡發2、牛肉切片,倒入澱粉、料酒、醬油、鹽拌勻,醃製5分鐘3、西紅柿切塊、青椒...
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- “過年怎麼可以不蒸饅頭!往年爸爸還在的時候,每逢過年,是一定要蒸糕蒸饅頭的!爸爸總說,過年不蒸糕不蒸饅頭,就沒有過年的味道了。所以我現在每逢過年的時候,也要蒸糕蒸饅頭,這樣才顯得家裡熱氣騰騰,熱熱鬧鬧的。今天蒸的是玉米麵蘿蔔素餡包子,過年時候,吃多了大魚大肉的,來個雜糧素包...
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- “蘿蔔絲糯米糰子是我們家,寧波象山的一個點心,象山的海鮮有名,點心也很有名的,本人是非常喜歡吃的,如果你也喜歡吃糯米的食物,這個一定要試試,”食材明細主料蘿蔔(1個)雞蛋(2個)胡蘿蔔(半個)肉(適量)鹽(適量)小蔥(適量)糯米粉(200克)粘米粉(50克)熱水(220-250克)輔料豬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
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- “在韓國餐廳裡吃過這道菜後,一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的醃蘿蔔效果不好。這次在韓國料理課上跟著老師做才再次體驗了這道美味。沒想到並不複雜...
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- “這2天做燙麵吃上癮了!話說我當然從小在南方長大,但是非常喜歡吃麵食,只是因為做發麵不得法,所以很少做包子吃。自從學會做燙麵包子,感覺不用發麵很方便,就讒的幾乎天天想吃。這不,今天看到家裡有根蘿蔔,就又做起了蘿蔔餡的燙麵包子!薄薄軟軟的包子皮,香香的餡,一口氣可以吃好幾個...
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- “喜歡吃麵食,包子自然是少不了的,用乾菜和肉混合的餡,有著一股獨特的鮮香~習慣包小包子,很迷你,兩三口就能搞定一個,拿在手上也小巧好玩,還能縮短蒸制時間,一起來嚐嚐吧!”食材明細主料小麥麵粉(200g)乾酵母(2g)蘿蔔乾(適量)鮮肉(適量)輔料白砂糖(少量)水(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)...
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- “冬天到了,室內和室外形成反差冒著熱氣,就想起在家裡,老媽和外婆包的熱氣騰騰的菜餑餑了,想到這就直流口水,在外面現在吃不到在家的口味了,就只能自己包了。”食材明細主料玉米麵(500g)香菇(5個)包心菜(300g)輔料鹼(5g)胡蘿蔔(1根)土豆粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料餃子料(適量)鹽(適量)香油...
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- “用豆芽機種了半個月的豌豆苗可以採收了,醃的蘿蔔也正是好吃的時候,就思量著來做點什麼,就把這些東西都揹回老家,在土灶臺上做飯糰吧。”食材明細主料米飯(適量)醃蘿蔔(適量)輔料胡蘿蔔(適量)鮮豌豆(適量)豌豆苗(適量)配料油(適量)鹽(適量)白醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡蘿蔔...
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- “這個正宗的老式麵包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麵包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麵糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾用的溶化的黃油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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- “夏初的時候,姨奶奶家給白蘿蔔地間苗的時候摘出一大包新鮮的蘿蔔纓。偶家孃親用一上午的時間把它摘把淘洗乾淨,淖水攢幹後放冰箱冷凍,待偶們回家處理。秋天的時候,偶們把它變成一頓帶著清晰的泥土味和新鮮的蘿蔔纓香的田園美味。”食材明細主料蘿蔔纓(1kg(若干))五花肉(200g)豆...
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- 食材明細主料玉米麵(100g)麵粉(100g)輔料酵母(2g)胡蘿蔔(1個)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)油(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔餡玉米麵包子的做法步驟1、酵母加溫水泡5分鐘。2、玉米麵粉和麵粉混合。3、麵粉加酵母水揉成麵糰,發酵至兩倍大...
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- 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
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- 食材明細主料大紅蘿蔔(1個)輔料豬肉餡(少許)蝦皮(少許)調料蔥花(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花椒粉(少許)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔餡包子的做法步驟1、蘿蔔插絲後,加鹽醃20分鐘,清洗後攥去水份。2、豬肉切碎,放入調料,油燒熱澆入拌勻。3、蘿蔔絲放...
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- 食材明細主料普通麵粉(200克)玉米粉(50克)酵母粉(3克)輔料胡蘿蔔(2個)雞蛋(2個)小蔥(2根)十三香(少許)鹽(少許)食用油(2勺)香油(少許)水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔餡包子的做法步驟1、小盆裡加入麵粉+玉米粉(圖一)2、(圖二)3、把酵母粉放在中間用溫水溶解,攪拌均勻(圖一)4、(圖二)5、...
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- 包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧,包子是經過和麵、揉麵、擀麵、調餡兒等一些工藝製作而成的,也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友沒有聽說過,糯米包子只是把傳統包子的麵粉更換成了糯米粉,其他製作方法基本都...
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