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關於格子吐司怎麼做的餐飲百科

格子吐司怎麼做-格子吐司的做法
  • 格子吐司怎麼做-格子吐司的做法

  • 食材明細紅薯麵糰高筋麵粉(300g)雞蛋(1個)熟紅薯(2個)酵母(2.5g)溫水(50ml)鹽(1g)火龍果麵糰高筋麵粉(300g)雞蛋(1個)酵母(2.5g)火龍果汁(160ml)鹽(1g)調料鹽(2g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)格子吐司的做法步驟1、麵包機裡揉“紅薯麵糰”。2、手工揉火龍果麵糰。3、兩種麵糰同時揉,發酵相同...
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炫酷棋格吐司怎麼做-炫酷棋格吐司的做法
  • 炫酷棋格吐司怎麼做-炫酷棋格吐司的做法

  • “每天都在匆匆忙忙的做早餐,來份超炫酷的棋格麵包,令人心情舒暢,夾著果醬和乳酪,即顏值又酸酸甜甜的甚是開胃,相信大小朋友都會喜歡的。”食材明細主料乳酪片(4塊)吐司切片(4塊)輔料藍莓果醬(適量)果味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炫酷棋格吐司的做法步驟1、所需材料:乳酪片,吐司切...
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芸豆辮子吐司怎麼做-芸豆辮子吐司的做法
  • 芸豆辮子吐司怎麼做-芸豆辮子吐司的做法

  • “吐司、土司都一樣,就是方面包,模具加蓋做的,就是方方正正的平頂面包。不加蓋就有了各式各樣的形狀。所謂辮子吐司,就是在毛坯成型時,編出辮子的形狀,發酵後烤制而成的方面包。”食材明細主料麵粉(400克)輔料玉米油(50克)鹽(1克)白糖(120克)酵母粉(2克)芸豆(適量)溫水(160克)原味(口味)烤(工藝)...
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枸杞子吐司怎麼做-枸杞子吐司的做法
  • 枸杞子吐司怎麼做-枸杞子吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(300g)雞蛋(1只)枸杞子汁(110g)輔料豬油(10g)鹽(3g)糖(50g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)枸杞子吐司的做法步驟1、先將枸杞子攪拌成汁2、然後將所有食材放入麵包茼裡3、蓋上蓋,選和風英式一鍵式開始工作4、從觀察窗已發酵5、發酵發得好高,開始烘烤6、烤好後...
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棋格吐司的做法 【棋格吐司】——交叉錯落的美 棋格吐司怎麼做
  • 棋格吐司的做法 【棋格吐司】——交叉錯落的美 棋格吐司怎麼做

  • “做麵包最大的樂趣就在於結果的不完全可控。雖然在開始做了種種準備,結果卻很有可能因為一點點操作上的問題而導致與目標的差異。這次的麵包,仍然用了自由姐<可可雙色麵包>的方子(750g小),上次做是參考書上編辮子扭起來的方法,這次呢,我想換個方法做。話說,蛋糕和餅乾都見過“棋...
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雞蛋吐司的做法 雞蛋吐司·格麗思小廚房 雞蛋吐司怎麼做
  • 雞蛋吐司的做法 雞蛋吐司·格麗思小廚房 雞蛋吐司怎麼做

  • “雞蛋和吐司,早餐輕鬆搞定”食材明細主料吐司(1個)輔料雞蛋(1個)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋吐司的做法步驟1、吐司準備好,用刀在吐司上劃出正方形,不是切掉,是劃出個始終大小的框。2、用勺子背把中間方框內吐司壓實3、吐司凹槽內打進個雞蛋4、烤箱預熱,中層,180度烤8...
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哈密瓜吐司盒子的做法 吐司的高階料理之哈密瓜吐司盒子 哈密瓜吐司盒子怎麼做
  • 哈密瓜吐司盒子的做法 吐司的高階料理之哈密瓜吐司盒子 哈密瓜吐司盒子怎麼做

  • “或許你吃過哈密瓜,也吃過吐司,但我猜你絕對沒有這樣吃過哈密過和吐司,冰激凌一樣的口感快來get吧!”食材明細主料哈密瓜(1顆)爸爸糖北海道牛奶吐司(3片)輔料淡奶油(適量)芒果(1顆)火龍果(1顆)甜味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)哈密瓜吐司盒子的做法步驟1、提前準備好一顆完整的哈密瓜和一袋...
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菠菜棋格小吐司怎麼做-菠菜棋格小吐司的做法
  • 菠菜棋格小吐司怎麼做-菠菜棋格小吐司的做法

  • “經常烤吐司來吃,但是因為家裡人少,所以經常會剩一些,放久了的吐司口感變差,不想吃就浪費了。最近入手了一款小吐司模具,個頭不大,烤一個吐司正好夠我們家一天吃完,很不錯。用它做了菠菜棋格小吐司,綠白相間,清新養眼!”食材明細主料高粉(260克)菠菜粉(15ML)輔料牛奶(157克)細砂糖(40克)鹽...
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吐司夾子的做法 簡單美味-吐司夾子 吐司夾子怎麼做
  • 吐司夾子的做法 簡單美味-吐司夾子 吐司夾子怎麼做

  • 食材明細主料吐司(2塊)雞蛋(一個)輔料西葫蘆(半節)油(適量)配料千島醬(適量)鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吐司夾子的做法步驟1、準備好原料。2、雞蛋一個在碗內放上少許鹽,攪拌均勻。3、鍋內刷點油,燒熱關小火入蛋液攤成蛋皮。4、蛋皮切成四塊。5、西葫蘆洗淨切絲。6、...
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抹茶栗子吐司怎麼做-抹茶栗子吐司的做法
  • 抹茶栗子吐司怎麼做-抹茶栗子吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(350克)低筋麵粉(90克)抹茶粉(13克)乾酵母(5克)細砂糖(50克)鹽(3克)雞蛋(1個)牛奶(280克)黃油(40克)糖漬栗子小丁(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶栗子吐司的做法步驟1、將高筋麵粉、低筋麵粉、抹茶粉、細砂糖、鹽、雞蛋分別稱好,放入和麵機攪拌盆裡混合拌...
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亞麻子吐司怎麼做-亞麻子吐司的做法
  • 亞麻子吐司怎麼做-亞麻子吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(540g)水(290g)糖(40g)雞蛋(80g)乾酵母(6g)輔料色拉油(40g)鹽(5g)亞麻子(80g)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)亞麻子吐司的做法步驟1、將亞麻子磨成粉末2、所有原料放入麵包機中,攪拌至完成階段。3、直接在麵包機中發酵至兩倍大。4、取出排氣滾圓。5、平均分成四分,再次...
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香蕉辮子吐司怎麼做-香蕉辮子吐司的做法
  • 香蕉辮子吐司怎麼做-香蕉辮子吐司的做法

  • “香蕉的營養豐富,常吃香蕉可防止高血壓,預防疲勞,延年益壽,防治胃潰瘍,預防便祕消炎防治失眠,因為香蕉是低卡路里的食品,就算是正在減肥的人,也能毫不擔心的盡情食用。今天用香蕉做了吐司,味道不錯,吐司中夾有淡淡的香蕉香味,既營養又美味,喜歡香蕉口味的親們可以試試。”食材明細主...
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柿子吐司怎麼做-柿子吐司的做法
  • 柿子吐司怎麼做-柿子吐司的做法

  • “在某微信公眾號看到的方子,感覺很有意思,什麼紫薯南瓜胡蘿蔔菠菜芒果,還從來沒想過要把柿子也揉進麵包裡。選最是軟熟的柿子,去皮去舌,揉進麵糰。麵糰被染成橙黃色,有些像南瓜麵糰。捲起來塞進小土司盒裡,最終變成方方正正的小土司。等到冷卻,切開,淡淡的黃瓤,好像沒感覺出多少柿...
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李子醬大吐司怎麼做-李子醬大吐司的做法
  • 李子醬大吐司怎麼做-李子醬大吐司的做法

  • “李子醬裹在麵糰裡,編成簡單的三股辮,放在麵包機裡烘烤完成,出來就是一個飽滿的大吐司了。最近超級喜歡用麵包機來做吐司,方子配好,照樣不比烤箱的差。”食材明細主料原味麵包粉(350克)全蛋液(50克)白糖(35克)鹽(1克)黃油(25克)酵母(4克)清水(175克)輔料李子醬(適量)果味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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棋格雙色吐司怎麼做-棋格雙色吐司的做法
  • 棋格雙色吐司怎麼做-棋格雙色吐司的做法

  • “用可可粉和原色麵糰可以做出千變萬化的雙色吐司,很好玩的。這款棋格吐司我也很喜歡。”食材明細主料麵包粉(300g)牛奶(150ml)雞蛋(一個)奶粉(20g)鹽(2g)酵母粉(4g)砂糖(50g)可可粉(4g)輔料黃油(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棋格雙色吐司的做法步驟1、稱量好所有的食材。2、用一...
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棋格吐司的做法 【番茄配方】棋格吐司——小巧可愛,造型討巧誘人 棋格吐司怎麼做
黑米瓜子吐司怎麼做-黑米瓜子吐司的做法
  • 黑米瓜子吐司怎麼做-黑米瓜子吐司的做法

  • “吐司,是英文toast的音譯,粵語(廣東話)叫多士,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。吐司溫度高時較為鬆軟好吃,低溫的狀態下會變硬,風味口感都會差很多。近期媽媽在家剝瓜子仁,問我這個可以放到麵包裡嗎,我一想也是可以的啊,味道應該會很香,再搭配一點粗糧,感覺味...
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芸豆辮子吐司的做法 【東北】芸豆辮子吐司 芸豆辮子吐司怎麼做
  • 芸豆辮子吐司的做法 【東北】芸豆辮子吐司 芸豆辮子吐司怎麼做

  • “吐司、土司都一樣,就是方面包,模具加蓋做的,就是方方正正的平頂面包。不加蓋就有了各式各樣的形狀。所謂辮子吐司,就是在毛坯成型時,編出辮子的形狀,發酵後烤制而成的方面包。”食材明細主料麵粉(500克)輔料玉米油(60克)水(220克)鹽(2克)白糖(80克)熟芸豆(適量)酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)數...
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蜜豆辮子吐司的做法 蜜豆辮子吐司-中種 蜜豆辮子吐司怎麼做
  • 蜜豆辮子吐司的做法 蜜豆辮子吐司-中種 蜜豆辮子吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉(175克)酵母(3克)水(105克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆辮子吐司的做法步驟1、中種:金像麵包粉175克、即發乾酵母3克、水105克;主麵糰:金像麵包粉75克、細砂糖36克、鹽3克、蛋20克、淡奶油20克、水25克、黃油20克;模具:450克吐司模;2、先量出3克酵母。3、加...
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奶香可可格子吐司怎麼做-奶香可可格子吐司的做法
  • 奶香可可格子吐司怎麼做-奶香可可格子吐司的做法

  • “之前做了好多北海道吐司,熱量實在太高,要做點低熱量的吐司了,這個吐司在奶香吐司基礎上加了10g可可粉,奶香的格子甜香,可可的格子略帶一點點的苦味,味道挺不錯,配上一杯熱牛奶是不錯的早餐~現在喜歡用中種法做吐司,不僅因為做出來的吐司味道更香醇,還因為省時,頭一天揉個麵糰擱冰...
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提子吐司怎麼做-提子吐司的做法
  • 提子吐司怎麼做-提子吐司的做法

  • “家裡烤箱太小,做花樣小麵包一爐一爐的太麻煩!烤大面包一爐一個就夠了,切成片還挺著吃,呵呵!公司每到年底年初就太忙!好像一年的活兒都集中在了這個時間段。一天下來累得要死,沒工夫回家再打起精神來鼓搗費事的飯菜了,越簡單越好,能吃飽了營養差不多就算是OK了,年年如此,既然外面貢...
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椰蓉提子吐司怎麼做-椰蓉提子吐司的做法
  • 椰蓉提子吐司怎麼做-椰蓉提子吐司的做法

  • “加了提子的椰蓉吐司更加營養美味!”食材明細主料高筋粉(500克)牛奶(220克)雞蛋(1個)玉米油(40克)白糖(60克)酵母(5克)鹽(4克)餡料椰蓉(50克)白糖(50克)黃油(65克)雞蛋(1個)葡萄乾(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉提子吐司的做法步驟1、除葡萄乾外餡料原料混合,攪拌均勻。2、加入葡萄乾...
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菓子吐司怎麼做-菓子吐司的做法
  • 菓子吐司怎麼做-菓子吐司的做法

  • “事前準備:1、將提子乾蔓越莓幹檸檬皮丁用朗姆酒浸泡3小時以上,隔夜最好,浸泡時間越久味道越香;使用前將水份擠幹。2、吐司模塗抹一薄層色拉油或無鹽奶油。製作數量:1個450克吐司”食材明細主料高筋麵粉(250克)輔料酒漬提子乾(適量)蔓越莓幹(適量)檸檬皮(適量)配料細砂糖(40克)鹽(3克)幹...
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雙色棋格吐司怎麼做-雙色棋格吐司的做法
  • 雙色棋格吐司怎麼做-雙色棋格吐司的做法

  • “看似簡單的吐司其實是麵包中最難做的,尤其是平頂吐司。”食材明細主料麵包粉(250克)白砂糖(40克)鹽(3克)奶粉(10克)蛋液(25克)水(135克)黃油(25克)酵母(3克)輔料紫薯泥(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色棋格吐司的做法步驟1、把除黃油紫薯泥外的所有材料混勻後揉成麵糰。2、把面...
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棋格吐司怎麼做-棋格吐司的做法
  • 棋格吐司怎麼做-棋格吐司的做法

  • “美味又綿軟的吐司,受到家人的喜愛。我最常做的也是吐司,今天加了點可可粉,做個趣味吐司吧。”食材明細主料麵包粉(150克)可可粉(8克)白糖(90克)奶粉(15克)雞蛋(1個)耐高糖酵母粉(3克)橄欖油(20克)清水(30克)中種麵糰麵包粉(360克)耐高糖酵母粉(2克)清水(220克)調料鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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