![蟹中蟹怎麼做-蟹中蟹的做法]( "蟹中蟹怎麼做-蟹中蟹的做法")
- “最近是螃蟹的季節，昨天清蒸了螃蟹~今天下午回來，閒著無事，乾脆就用還剩下的幾隻搗鼓個新鮮的~本著黑暗料理的目標，邪惡的琢磨了一下，結果做出來味道還不錯，絕對是小清新和重口味的混搭品~可惜燈光昏暗，拍照技術欠佳T^T，不過總體來說還可以~大家不妨做來玩玩兒~”食材明細主料螃...
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![中秋節吃蟹嗎]( "中秋節吃蟹嗎")
- 我們一說到中秋節，我想你們應該知道吧。我們都知道中秋節是我國的傳統節日，要吃傳統美食。那麼中秋節吃蟹嗎？中秋節除了吃蟹還吃些什麼？一、中秋節吃蟹嗎中秋節是吃螃蟹的。在中秋節期間，大閘蟹對於江蘇和浙江的人們來說是必不可少的，每人一個，配以姜醋，是一種消磨時間的方式。進...
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![中秋吃公蟹還是母蟹]( "中秋吃公蟹還是母蟹")
- 中秋佳節是中國的傳統節日，這一天除了賞月吃月餅這一習俗外中秋佳節還有很多值得紀念的事，比如吃螃蟹和黃酒。既然提到了螃蟹你知道中秋吃公蟹還是母蟹嗎?知道常見的螃蟹種類嗎?一、中秋吃公蟹還是母蟹關於這個問題追其根本還是要看螃蟹的口感如何，人們經常說“九雌十雄”，可...
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![中秋節吃海蟹還是河蟹]( "中秋節吃海蟹還是河蟹")
- 河蟹。中秋節的時候河蟹特別的肥美，蟹黃也比較的多。河蟹在挑選的時候要挑選外殼顏色是青黑色、有光澤的河蟹，這樣的河蟹是比較新鮮的河蟹，外殼顏色是黃色、蟹腿比較的軟就是不新鮮的河蟹。河蟹在烹飪的時候可以清蒸、白灼、油炸都是比較美味的。...
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![如何挑選海蟹-中秋吃河蟹還是海蟹]( "如何挑選海蟹-中秋吃河蟹還是海蟹")
- 在中秋這個時候，剛好是螃蟹長得比較肥美的時候，所以很多人可能會在中秋選擇吃螃蟹，但是對於到底是吃河蟹或者是海蟹，有點舉棋不定，不確定自己應該選擇哪一種，那麼中秋吃河蟹還是海蟹?一、中秋吃河蟹還是海蟹其實中秋吃河蟹或者海蟹都是可以的，海蟹的腥味會比較重，河蟹的口感會比...
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![秋分吃螃蟹還是中秋吃螃蟹]( "秋分吃螃蟹還是中秋吃螃蟹")
- 都可以。秋分和中秋離得很近，這段時間是蟹肉最肥美的時候。挑母蟹可以看圓肚臍下面有幾層，有三層就很好吃，挑公蟹可以挑三角形肚臍上方左右兩邊發黃的，不能吃死的和生的螃蟹有毒。螃蟹不僅要刷洗乾淨，還要把蟹腮、蟹胃以及蟹心等內臟清理乾淨，沒清理乾淨就會很苦澀。...
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![中秋應該吃母蟹還是公蟹]( "中秋應該吃母蟹還是公蟹")
- 母蟹。中秋節前後，母蟹的蟹黃長得最豐滿，口感和風味吃起來也會更好。螃蟹的品種比較多，包括青蟹、河蟹等，青蟹的蟹殼比較堅硬，外形呈橢圓形，胸部比較結實，兩隻爪子比較硬。河蟹生長在淡水裡，但在海水中繁殖。螃蟹的烹飪方式多樣，可以煮著吃、蒸著吃等。...
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![蟹蟹紅燒肉怎麼做-蟹蟹紅燒肉的做法]( "蟹蟹紅燒肉怎麼做-蟹蟹紅燒肉的做法")
- 食材明細主料帶皮五花肉（一塊）輔料蔥薑蒜（適量）配料冰糖（適量）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蟹蟹紅燒肉的做法步驟1、五花肉處理好毛，洗淨，放沸水中煮10分鐘定型。2、撈出切成邊長3cm的小塊，瀝乾。3、調料：蔥、姜、蒜、香葉、花椒。4、鍋上油燒熱，下花椒炸香，撈出不要，放...
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![肉蟹煲當中的“新大陸”——胖子肉蟹煲]( "肉蟹煲當中的“新大陸”——胖子肉蟹煲")
- 現在的中國發展比較火熱的市場就得當屬餐飲市場了，中國美食行業的消費者逐漸增多，中國的美食產品也越來越多，大家不僅選擇適合自己口味的美食進行品嚐，而且還開始探索起來了美食海洋中的新大陸，胖子肉蟹煲就是其中一個被人們所找到的新大陸品牌，人們對於飲食方面的要求變得講究...
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![中秋為什麼吃螃蟹你知道嗎-中秋吃蟹的由來]( "中秋為什麼吃螃蟹你知道嗎-中秋吃蟹的由來")
- 螃蟹是身邊大家都會經常吃到的一種食物，想必都很熟悉了。螃蟹的味道鮮美，好多人都很喜歡吃。但是不知道從什麼時候開始中秋節也開始流行吃螃蟹了。那麼，中秋吃蟹的由來您知道嗎，感興趣的小夥伴一起和小編看看吧。一、中秋吃蟹的由來其實中秋節吃蟹的習俗歷史非常悠久，只是近幾...
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![中秋吃公螃蟹還是吃母螃蟹]( "中秋吃公螃蟹還是吃母螃蟹")
- 中秋節是市場上有大量螃蟹的季節，所以中秋節期間不僅有很多人送月餅，而且還有螃蟹，那麼，在中秋吃公螃蟹還是吃母螃蟹？下面讓我們看看。一、中秋吃公螃蟹還是吃母螃蟹在野生環境中，陰曆九月，雌蟹的蟹黃最飽滿；在十月，雄蟹的螃蟹醬最厚。因此，過去吃螃蟹被稱為“九雌十雄”。這意味著...
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![中秋節後吃公蟹還是母蟹]( "中秋節後吃公蟹還是母蟹")
- 母蟹。眾所周知，母蟹吃蟹黃，公蟹吃蟹油，但是二者的豐滿時間有著略微的差異，中秋後大概是9月份，此時母蟹的蟹黃最為豐滿；而公蟹的蟹油雖然9月份也能吃到，但是這並不是公蟹蟹油最香最滿的時間，要等到10月份才是公蟹最佳食用時間。...
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![中秋吃什麼蟹]( "中秋吃什麼蟹")
- 說到螃蟹，大家一定都不陌生，每年中秋節時，螃蟹蟹黃飽滿、蟹膏豐腴，正是大快朵頤的最佳時機，有人會問，中秋吃什麼蟹?如何挑選螃蟹呢?就這兩個問題，我們一起來看一看。一、中秋吃什麼蟹在過去的時候，吃螃蟹，有“九雌十雄”的說法，也就是說在農曆九月裡要吃母蟹，農曆十月裡要吃公蟹。因...
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![中秋吃螃蟹嗎]( "中秋吃螃蟹嗎")
- 如今，又到了螃蟹大量上市的季節。有句俗語是怎麼說的：一盤蟹，頂桌菜。這句話也就說明了螃蟹在人們心中的重要地位。中秋吃螃蟹嗎？現在我們一起看看答案。一、中秋吃螃蟹嗎1.每到一年一度的中秋佳節，人們都是會選擇吃上一些月餅。畢竟中秋佳節是團圓的時刻，吃月餅也是傳下來的傳...
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![中秋之前吃雌蟹還是雄蟹]( "中秋之前吃雌蟹還是雄蟹")
- 螃蟹，一種常被人們提及的海鮮食物，現在被端上了越來越多的人的餐桌，秋天正是吃螃蟹的季節，但是你知道中秋之前吃雌蟹還是雄蟹?螃蟹應該怎樣選擇嗎?一、中秋之前吃雌蟹還是雄蟹吃螃蟹的好時間一般就在中秋前後，不過雄蟹和雌蟹成熟的時間有所不同。雌蟹成熟的時間比較早，一般在農...
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![中國“梭子蟹鄉”-梭子蟹中國哪個地方多]( "中國“梭子蟹鄉”-梭子蟹中國哪個地方多")
- 一年一度的中秋佳節又將要來臨，螃蟹也紛紛上市。梭子蟹就是其中的一種，蟹肉吃起來十分的美味可口，蟹肉中還富含豐富的膽固醇。但是，梭子蟹中國哪個地方多很多人不知道，下面我為大家簡單介紹一下。梭子蟹中國哪個地方多梭子蟹在中國分佈的地區較為廣泛。主要的產地包括遼寧、河...
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![中秋季節吃公蟹還是母蟹]( "中秋季節吃公蟹還是母蟹")
- 母蟹。母蟹在中秋時節蟹黃最為肥滿，吃起來口感更好。螃蟹在烹飪之前，可以放在盆中，新增適量的清水用毛刷刷洗，再用清水沖洗，這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。清洗後的螃蟹可以用於製作清蒸螃蟹、紅燒螃蟹、水煮螃蟹、油炸螃蟹、醃螃蟹等美食。...
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![中秋後吃公蟹還是母蟹]( "中秋後吃公蟹還是母蟹")
- 母蟹。中秋後吃母蟹是比較佳的，這個時候的母蟹蟹黃也比較飽滿。螃蟹在烹飪的時候可以用來清蒸，清蒸螃蟹的時候要螃蟹背朝下、螃蟹肚子朝上，這樣蒸好的螃蟹湯汁、鮮度才不會流失。蒸好的螃蟹沒有吃完就要用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷藏儲存，能儲存1-2天不變質。...
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![香辣蟹的做法 中秋吃蟹正當時---香辣蟹 香辣蟹怎麼做]( "香辣蟹的做法 中秋吃蟹正當時---香辣蟹 香辣蟹怎麼做")
- “秋風起蟹腳癢，每年的中秋都是螃蟹新鮮上市的時候崑山因陽澄湖的大閘蟹而馳名，住在崑山守在湖邊的我又怎能錯過如此美味吃大閘蟹是季節性的享受，養了一年的螃蟹終於要上市了，真正肥美也只有這一季，“九月圓臍十月尖”。講的是九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹，這時雄...
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![螃蟹的常見種類-中國哪裡螃蟹最多]( "螃蟹的常見種類-中國哪裡螃蟹最多")
- 螃蟹在中國的種類相當多，例如：陽澄湖大閘蟹，醉蟹，黃油蟹。蟹，這種美食在小編的印象裡是沿海地區的孩子餐桌上常見的美食，今天我們就來了解下中國哪裡螃蟹最多？一、中國哪裡螃蟹最多螃蟹，這在童年的小編認為這是一種貴族美食，南方的孩子們似乎只有每每到逢年過節時候才會在餐桌上看...
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![中秋螃蟹肥嗎]( "中秋螃蟹肥嗎")
- 肥美。一般在九月中旬，母蟹成熟，蟹黃飽滿、肉質肥美，是母蟹的最佳食用期，每年農曆10月份就是公蟹蟹膏最飽滿的時候，此時的公蟹口感鮮美，肉質肥美，是大閘蟹公蟹的最佳食用時期，因此秋季的螃蟹很肥美，膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。...
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![咖哩蟹的做法 咖哩蟹（中秋必備菜） 咖哩蟹怎麼做]( "咖哩蟹的做法 咖哩蟹（中秋必備菜） 咖哩蟹怎麼做")
- 食材明細主料蝦（1斤）肉蟹（3只）輔料咖哩粉（適量）椰汁（一罐）芹菜（適量）馬鈴薯（適量）洋蔥（適量）薑片（少許）蔥（適量）鹽（適量）糖（適量）青椒（適量）紅椒（適量）咖哩（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高階（難度）咖哩蟹的做法步驟1、蝦蟹洗淨瀝乾水分，油炸至8成熟，放盤備用。2、蔬菜類下煱略炒至剛熟，放盤備用3、咖哩粉用少量...
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![蟹蟹砂鍋粥怎麼做-蟹蟹砂鍋粥的做法]( "蟹蟹砂鍋粥怎麼做-蟹蟹砂鍋粥的做法")
- “美味的蟹蟹粥，做給家人吃。”食材明細主料大米（適量）螃蟹（適量）蝦（適量）輔料香菜（適量）薑絲（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蟹蟹砂鍋粥的做法步驟1、大米洗淨浸泡30分鐘，瀝乾水，加適當的油和鹽醃製15分鐘。2、螃蟹用刷子刷乾淨，開殼去掉髒東西，蝦剪頭去蝦線。3、砂鍋燒開水放...
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![中秋後吃母蟹還是公蟹]( "中秋後吃母蟹還是公蟹")
- 9月前吃母蟹，9月後吃公蟹。在中秋是9月前，9月前母蟹的蟹黃長得最豐滿，而到9月之後，特別是10月的時候，此時公蟹的蟹膏長得最厚實，這時食用公蟹更美味，因此就有了九雌十雄的說法。但其實中秋前後恰好是螃蟹生長最肥美的時期，所以無論是母蟹還是公蟹，在此時的品質都相對好。...
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![吃公蟹和母蟹時要注意哪些-中秋應該吃公蟹還是母蟹]( "吃公蟹和母蟹時要注意哪些-中秋應該吃公蟹還是母蟹")
- 秋風起，蟹腳癢，說的就是大閘蟹。在南方每到秋風四起的時候，也是大閘蟹大量上市的季節，很多小夥伴都會為之嘗一嘗，先品嚐一下大閘蟹的味道。大閘蟹一般分為公蟹和母蟹，在不同的時間就應該選擇去不同的蟹，這樣的話才能品出它真正的味道。那麼在中秋應該吃公蟹還是母蟹呢？今天來聽小...
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味味甜
