當前位置:味味甜 >

關於可可日式麵包的做法的餐飲百科

可可日式麵包的做法 可可日式麵包(黑豆沙) 可可日式麵包怎麼做
  • 可可日式麵包的做法 可可日式麵包(黑豆沙) 可可日式麵包怎麼做

  • “我的烘焙日記#猛瑪象風爐出品#日式麵包喜歡吃麵包而又不喜歡發酵太長時的那麼可以做一發的麵包一發的麵包一樣可以很柔軟”食材明細主料高筋麵粉(500g)小麥胚芽(50g)雞蛋(1個)淡奶油(100g)細砂糖(45g)水(255g)可可粉(5g)橄欖油(25g)輔料黑豆沙(230g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可...
  • 12691
抹茶日式麵包卷怎麼做-抹茶日式麵包卷的做法
  • 抹茶日式麵包卷怎麼做-抹茶日式麵包卷的做法

  • “鬆軟的日式麵包卷,可愛的造型,抹茶的醇香,一切都剛剛好。此配方可以做12個小麵包。”食材明細主料高粉(350克)抹茶粉(15克)細砂糖(50克)鹽(3克)全蛋液(50克)牛奶(205克)酵母(3克)輔料黃油(35克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶日式麵包卷的做法步驟1、將除黃油外的所有材料放入廚師...
  • 24372
日式蒸麵包的做法 班蘭蛋糕《日式蒸麵包》 日式蒸麵包怎麼做
  • 日式蒸麵包的做法 班蘭蛋糕《日式蒸麵包》 日式蒸麵包怎麼做

  • 食材明細主料蒸包粉(200克)雞蛋(2粒)幼糖(110克)牛奶(90)食油(兩大湯匙)pandanessence(一小湯匙)泡打粉(一小湯匙)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)日式蒸麵包的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋打均勻,3、加糖打均勻。4、加鮮奶~♥5、加玉米油,攪拌均勻6、麵粉過篩,加入泡打粉7、把粉類加...
  • 9410
麵包超人日式紅豆麵包怎麼做-麵包超人日式紅豆麵包的做法
  • 麵包超人日式紅豆麵包怎麼做-麵包超人日式紅豆麵包的做法

  • “紅豆麵包是日本歷史悠久,廣受喜愛的國民麵包品種,從明治期間被髮明之後,發展到現在幾乎所有的日本麵包店都有它的身影。紅豆麵包一般用紅豆餡或豆沙餡製作,有時也會季節性地衍生出紫薯板栗餡,或者櫻花餡等版本。一般為厚厚的圓餅狀,表面以罌粟粒、或芝麻粒、或醃製的櫻花來裝...
  • 24551
日式米麵包怎麼做-日式米麵包的做法
  • 日式米麵包怎麼做-日式米麵包的做法

  • 食材明細主料米粉(400克)酵母(6克)白砂糖(60克)食鹽(5克)清水(190克)輔料黃油(20克。)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)日式米麵包的做法步驟1、米粉入麵包桶加水、加入白砂糖和酵母,啟動一次揉麵程式。2、揉成團的米麵團加進黃油再啟動一次揉麵程式。3、揉好米的麵糰收圓後放入發酵...
  • 28912
日式紫米麵包怎麼做-日式紫米麵包的做法
  • 日式紫米麵包怎麼做-日式紫米麵包的做法

  • “軟軟糯糯的,改變了對面包的印象,記憶中有面包總日干乾的,偏硬。這款麵包內餡是血糥米,吃起來更加有料,對於一個六點這要開始上課的高三學生來說更加耐餓一些,孩子讀書辛苦,作為母親幫不上忙,努力做一個合格的後勤!”食材明細麵包體高筋麵粉(300克)紫薯粉(15克)酵母(4.5克)牛奶(120克(或...
  • 16502
日式土豆可樂餅的做法 烤箱版日式土豆可樂餅 日式土豆可樂餅怎麼做
  • 日式土豆可樂餅的做法 烤箱版日式土豆可樂餅 日式土豆可樂餅怎麼做

  • “可樂餅是日本家庭的家常菜之一。一般的日式可樂餅都需要用油炸。可是為了健康著想決定用烤箱代替炸鍋,雖然口感會有區別,但是味道還是一級棒哦!”食材明細主料土豆(2大個)洋蔥(1/4個)培根肉(150g)牛奶(50ml)鹽(適量)黑胡椒(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋液(適量)麵包粉(適量)配料番茄沙司(適量)鹹鮮(...
  • 15779
日式甜麵包的做法 日式甜麵包-中種法 日式甜麵包怎麼做
  • 日式甜麵包的做法 日式甜麵包-中種法 日式甜麵包怎麼做

  • “酵母經發酵後是一種很強的抗氧化物,有保護肝臟和一定解毒作用;它所含的硒/鉻等礦物質,可防衰老抗腫瘤、預防動脈硬化和提高人體免疫功效;常吃發酵食物有益於身體健康。如:發酵後的饅頭、麵包,相比傳統的大餅、麵條等沒有發酵過的食物營養更為豐富;實驗證明:酵母不僅改變了麵糰...
  • 21540
可可麵包怎麼做-可可麵包的做法
  • 可可麵包怎麼做-可可麵包的做法

  • “秋天到了,天氣轉涼了,人就容易犯困,這就是俗話說的秋乏吧。你們在秋天的時候,會不會也很容易睏乏呢?都說可可可以提神,而且可可的味道我也是很喜歡,微微苦裡帶著濃濃的香味,這次把可可放到麵包裡,讓整個麵包變得味道不一樣了,烤的時候就聞到了可可的香氣。”食材明細主料高筋麵粉...
  • 31226
向日葵可可麵包怎麼做-向日葵可可麵包的做法
  • 向日葵可可麵包怎麼做-向日葵可可麵包的做法

  • 食材明細主料高粉(270克)麥片粉(15克)可可粉(10克)雞蛋(20克)輔料酵母(3克)水(150克)配料糖(40克)鹽(2克)黃油(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)向日葵可可麵包的做法步驟1、準備材料。2、後油法所有材料混合揉至光滑麵糰。3、加入黃油和鹽。4、揉至擴充套件階段可拉出薄膜。5、再蓋蓋...
  • 10712
日式可樂球的做法 日式可樂球/可樂餅 日式可樂球怎麼做
  • 日式可樂球的做法 日式可樂球/可樂餅 日式可樂球怎麼做

  • 食材明細主料地瓜(3只)輔料雞蛋(一隻)臘腸(3小根)麵包糠(少許)牛奶(100G)胡蘿蔔(半根)洋蔥(1/4)配料黑胡椒末(少許)鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)日式可樂球的做法步驟1、地瓜3只,雞蛋一隻,臘腸3小根,麵包糠少許,牛奶100G(可不用),胡蘿蔔半根,洋蔥1/4,黑胡椒末少許,鹽少許。2、材料切成小...
  • 10529
日式咖哩麵包怎麼做-日式咖哩麵包的做法
  • 日式咖哩麵包怎麼做-日式咖哩麵包的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)培根(適量)洋蔥(一個)麵包粉(400克)低粉(100克)土豆泥(適量)黃油(20克)白糖(25克)溫牛奶(300克)雞蛋(一個)麵包糠(適量)調料咖哩(適量)酵母粉(5克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式咖哩麵包的做法步驟1、土豆去皮切塊蒸熟備用。2、培根,洋蔥洗乾淨切小塊備用。3、三...
  • 32309
日式奶鹽麵包怎麼做-日式奶鹽麵包的做法
  • 日式奶鹽麵包怎麼做-日式奶鹽麵包的做法

  • “一款簡單鹹香柔軟好吃的麵包,喜歡帶鹹味麵包的朋友不要錯過,趕快做起來吧。”食材明細麵糰材料高筋麵粉(500g)糖(25g)鹽(10g)奶粉(20g)牛奶(325g)酵母(5g)黃油(15g)包餡有鹽黃油(適量)刷面全蛋液(適量)海鹽(適量)黑芝麻(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式奶鹽麵包的做法步驟1、麵糰材...
  • 26613
日式紅豆麵包怎麼做-日式紅豆麵包的做法
  • 日式紅豆麵包怎麼做-日式紅豆麵包的做法

  • “這麵包不同以往的麵包造型,是需要在已經發酵好的麵包胚上再蓋上一個烤盤,這樣烤出來的麵包才會上下都是平平的,當然,你省略這一個步驟也是可以的,直接烤出來,就是圓形麵包啦。”食材明細主料麵包粉(300g)奶粉(15g)細砂糖(30g)鹽(3.5g)黃油(25g)冰水(190g)耐高糖酵母(4g)輔料紅豆餡(400g)甜味(...
  • 10639
日式紅豆麵包超人的做法 日式紅豆麵包超人,造型可愛,製作簡單不需模具,適合家庭做法。 日式紅豆麵包超人怎麼做
日式鹽麵包怎麼做-日式鹽麵包的做法
  • 日式鹽麵包怎麼做-日式鹽麵包的做法

  • 食材明細主料高粉(250克)淡奶油(25克)水(90—95克)湯種(50克)新鮮酵母(9克)鹽(3.5克)奶粉(10克)黃油(15克)輔料裹入黃油(適量)鹹香(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)日式鹽麵包的做法步驟1、50水,10粉。加熱至65度離火。轉移至耐熱容器中,表面貼合覆蓋保鮮膜,降溫後放入冰箱冷藏一小時以上。2、將...
  • 15447
日式可樂餅 日式可樂餅怎麼做-日式可樂餅的做法 動畫片裡的美食
  • 日式可樂餅 日式可樂餅怎麼做-日式可樂餅的做法 動畫片裡的美食

  • “春天的時候跟老公一塊看了賀東招二繼《全金屬狂潮》之後的《甘城光輝遊樂園》,印象最深的就是賤萌賤萌的提拉米和馬卡龍。後來家裡買了兩隻草米馬的玩偶就取名叫提拉米和馬卡龍,這年頭果然是越賤越招人愛哪~在故事開頭,男主人公初入頻臨倒閉的遊樂園,嚐了妖精國公主親手製...
  • 21227
日式麻糬麵包怎麼做-日式麻糬麵包的做法
  • 日式麻糬麵包怎麼做-日式麻糬麵包的做法

  • “麻糬麵包做起來簡單快捷,只需要三步四十分鐘,就可以輕鬆做出一盤口味獨特,酥香嫩軟,口感Q彈,嚼勁十足細膩的麻糬麵包。”食材明細主料麻糬麵包預拌粉(200g)輔料色拉油(40g)水(70g)奶粉(15g)焦糖風味棉花糖(25g)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)日式麻糬麵包的做法步驟1、和麵...
  • 30417
日式可樂餅怎麼做-日式可樂餅的做法
  • 日式可樂餅怎麼做-日式可樂餅的做法

  • “日式可樂餅,並不是在餅里加了可樂,它源自於法國,名字只是它的音譯。再由日本流傳出去的點心。”食材明細主料土豆(2個)洋蔥(半個)雞蛋(2個)豬肉末(少計)輔料鹽(少許)麵包糠(少計)麵粉(少計)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)日式可樂餅的做法步驟1、洋蔥切碎,豬肉切末,放入碗中,豬肉末放肉...
  • 16466
日式香濃煉乳麵包的做法 【日式香濃煉乳麵包】 日式香濃煉乳麵包怎麼做
  • 日式香濃煉乳麵包的做法 【日式香濃煉乳麵包】 日式香濃煉乳麵包怎麼做

  • “日式煉乳麵包,聽大家說的太多了,最後忍不住也做了。果然如大家推薦的一般:香濃、綿軟,讓你吃了停不下來,我想接下來幾天,我會繼續做的,誰讓這麼好吃呢?”食材明細主料高筋麵粉(200g)酵母(3g)鹽(3g)牛奶(125g)煉乳(15g)黃油(20g)糖(20g)輔料煉乳(20g)黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
  • 28777
日式鹽卷麵包怎麼做-日式鹽卷麵包的做法
  • 日式鹽卷麵包怎麼做-日式鹽卷麵包的做法

  • “這是一款微鹹的軟麵包,奶香味十足。雖然做法樸素簡單,卻能吃出酥皮底,表面脆,內心柔三種豐富口感。還有著Q萌的麵包造型,讓人迫不及待地想咬一口。”食材明細麵糰材料高筋麵粉(1650g)低筋麵粉(350g)冰水(±1000ml)淡奶油(200g)全蛋液(150g)細糖(150g)酵母(18g)黃油(150g)鹽(20g)有鹽黃油(約150g...
  • 19565
日式煉乳麵包怎麼做-日式煉乳麵包的做法
  • 日式煉乳麵包怎麼做-日式煉乳麵包的做法

  • “好吃柔軟的煉乳包,讓你一口都停不下來。”食材明細主料高粉(200g)白糖(20g)牛奶(130g)鹽(2g)煉乳(20g)酵母(3g)黃油(20g)輔料煉乳(20g(抹面))黃油(20g(抹面))糖粉(少許(表面))杏仁片(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式煉乳麵包的做法步驟1、主料除黃油外全部放入麵包機,啟動和麵程式。2、直...
  • 9996
日式米麵包的做法 Q軟的日式米麵包 日式米麵包怎麼做
  • 日式米麵包的做法 Q軟的日式米麵包 日式米麵包怎麼做

  • “這個加了米飯的麵包,非常Q軟。”食材明細麵糰高筋麵粉(350g(原方330g))米飯(150g)牛奶(210g)鹽(7g)酵母(7g)白糖(20g(原方沒放))黃油(50g)卡士達餡蛋黃(3個)糖(50g)低粉(20g)牛奶(250ml)黃油(15g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式米麵包的做法步驟1、牛奶和米飯放小鍋中煮到起泡,要不停攪拌...
  • 16871
日式牛奶麵包卷怎麼做-日式牛奶麵包卷的做法
  • 日式牛奶麵包卷怎麼做-日式牛奶麵包卷的做法

  • 食材明細主料高筋粉(260g)牛奶(130g)白砂糖(45g)淡奶油(40g)蛋液(20g)奶粉(15g)黃油(20g)酵母(3g)輔料精鹽(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)日式牛奶麵包卷的做法步驟1、將除黃油以外的所以食材放入麵包桶中,先液體後固體,起動和麵團程式開始和麵。2、一個程式結束後加入軟化的黃油,再...
  • 30427
日式海鹽可頌麵包怎麼做-日式海鹽可頌麵包的做法
  • 日式海鹽可頌麵包怎麼做-日式海鹽可頌麵包的做法

  • “這一款麵包不用開穌,操作環節較為簡單。是一款很熱們的網紅麵包。”食材明細主料高筋麵粉(390克)雞蛋(1枚)無鹽黃油(40克)淡奶油(40克)牛奶(160克)海鹽(4克)細砂糖(45克)酵母(5克)黃油餡:無鹽黃油(90克)海鹽(5克)全蛋液(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)日式海鹽可頌麵包的做法步驟1、按...
  • 31168
專題