![蟹黃獅子頭的做法 天天練手過年菜——蟹黃獅子頭 蟹黃獅子頭怎麼做]( "蟹黃獅子頭的做法 天天練手過年菜——蟹黃獅子頭 蟹黃獅子頭怎麼做")
- “獅子頭號稱淮揚扒三頭之一：獅子頭，扒魚頭，扒豬頭話說這是我平生第一鍋獅子頭，之前一直認為獅子頭很麻煩，昨天做了之後發現其實不過如此，麻煩的時間都是在案板上..真的要燉就簡單得多了。呵呵，做好之後還有個很有趣的故事，本來是做了6只獅子頭。為了拍照方便我就只拿2了兩隻。拍...
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![澆汁獅子頭怎麼做-澆汁獅子頭的做法]( "澆汁獅子頭怎麼做-澆汁獅子頭的做法")
- “澆汁獅子頭是我在（回家吃飯節目）上學的，在淮揚菜系上有所改良，先炸後蒸，再澆汁。色澤紅亮，香氣四溢！這樣做保留了肉的醇香和美味，一起做吧！”食材明細主料豬肉餡（600g）輔料蔥（適量）桂皮（適量）雞蛋（適量）八角（適量）姜（適量）調料黃酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）玉米澱粉（適量...
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![美味佳餚般的紅燒獅子頭如何做簡單又好吃]( "美味佳餚般的紅燒獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花碎肉：400馬蹄：100輔料蔥花：適量生抽：適量白糖：適量水泡香菇：適量生粉適量：適量油：適量老抽：適量胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.備好所需食材，馬蹄去皮！2.把蔥白，姜，馬蹄剁碎，並放入一個雞蛋的蛋清，然後攪拌均勻。3.攪拌...
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![獅子頭的做法 美味獅子頭 獅子頭怎麼做]( "獅子頭的做法 美味獅子頭 獅子頭怎麼做")
- “獅子頭是揚州名菜，製作過程比較複雜。我做的不正宗，製作過程是結合眾家之長，得出自己家人滿意的配方。有許多準備工作得提前做，如:肉得去筋膜、切小粒，荸薺得去皮，蝦仁得提前扒好、蝦線去除，鵪鶉蛋得提前煮好、泡好。當然你可以買現成肉餡、蝦仁、罐頭鵪鶉蛋、荸薺，這樣會省事...
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![可口的獅子頭如何做簡單又好吃]( "可口的獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天小編要帶來一道很家常的菜，獅子頭。這是一道北方菜，去北方餐館很火爆的菜。這獅子頭的口味酸酸甜甜的，肉質香嫩有彈性，肉體敦厚，看起來就十分之誘人。相信各位已經在流口水了，那就跟著小編開始行動吧。主料...
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![好吃的蒸獅子頭如何做簡單又好吃]( "好吃的蒸獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時美味好吃的蒸獅子頭是由獅子頭和豆豉搭配一起製作而成的一道美食，豆豉的量可以根據自身的口味來加，個人比較喜歡豆豉的香味，因此自己做的時候會多加一點豆豉來提升獅子頭的鮮味。爆製作起來簡單，保留了獅子頭食...
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![洋芋獅子頭怎麼做-洋芋獅子頭的做法]( "洋芋獅子頭怎麼做-洋芋獅子頭的做法")
- 食材明細主料肉末（400g）雞蛋（一個）生薑（少許）生抽（少許）味精（少許）鮑魚汁（少許）料酒（少許）輔料土豆（一個（洋芋））瓢兒白（2）冰糖（少許）老抽（少許）雞精（少許）薑汁（少許）白胡椒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）洋芋獅子頭的做法步驟1、準備好主料與輔料2、現將土豆（洋芋）洗淨去皮3、去皮的土豆切成小顆...
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![家庭版如何做簡單又好吃-獅子頭]( "家庭版如何做簡單又好吃-獅子頭")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：500輔料醬油：適量蔥姜：適量油：適量鹽：適量澱粉：適量具體步驟1.肉洗乾淨放菜板上2.剁碎3.加調料和成肉餡4.鍋燒熱放油5.油熱將勺裡的肉餡放入油鍋炸6.小火炸7.炸好的獅子頭8.鍋放少量的油，蔥姜爆鍋，放少...
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![美味的本色蒸獅子頭如何做簡單又好吃]( "美味的本色蒸獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘獅子頭可以說一道可以拿的出手的菜餚，無論是在高檔的酒樓，還是在小巷子的小飯店，獅子頭都會成為人們的很喜歡點的菜餚，所以獅子頭是無論在什麼地方都能上桌的好菜餚；既然獅子頭是這麼好的一道菜餚，那麼我們一定...
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![清蒸獅子頭的做法 【清蒸獅子頭】----母親節的禮物 清蒸獅子頭怎麼做]( "清蒸獅子頭的做法 【清蒸獅子頭】----母親節的禮物 清蒸獅子頭怎麼做")
- “今天是母親節，祝福天下所有母親節日快樂！健康長壽！晚年幸福！一直都很想做獅子頭，可是這道菜比較費時，一直拖到今天，終於可以閒下心來做。呵呵，也算是給自己母親節的一份小禮物吧。做獅子頭的時候，加了幾個馬蹄進去，這樣應該比較清甜，本想加點玉米，想想還是算了。如果這次做的好吃，下...
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![清蒸獅子頭的做法 來自中國最美的山村婺源—清蒸獅子頭 清蒸獅子頭怎麼做]( "清蒸獅子頭的做法 來自中國最美的山村婺源—清蒸獅子頭 清蒸獅子頭怎麼做")
- “在一個遙遠的地方，有一個素有“書鄉”、“茶鄉”之稱，並被外界譽為“中國最美的鄉村”的世外桃源，那裡的山，那裡的水，那裡的花，那裡的草，那裡的人，那裡的情，都是這麼的讓人留念。在那裡，山中有村，村後有山，山上古樹濃蔭；村旁有水，水倚家園，清清河水天際流。白牆黑瓦，溪水緩緩，雲煙霧繞，倒...
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![醬燒獅子頭的做法 不上火——醬燒獅子頭 醬燒獅子頭怎麼做]( "醬燒獅子頭的做法 不上火——醬燒獅子頭 醬燒獅子頭怎麼做")
- “想吃獅子頭？啊？怕上火？沒關係，今天，我就來做一道不僅健康營養且能飽腹充飢的醬燒獅子頭！各位客官，看好咯~~~”食材明細主料豬肉（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）蓮藕（適量）輔料亨氏番茄醬（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬燒獅子頭...
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![醬香獅子頭怎麼做-醬香獅子頭的做法]( "醬香獅子頭怎麼做-醬香獅子頭的做法")
- “第一次做，還算成功，味道很好，很有料。喜歡的可以試試哦”食材明細主料豬肉（350g）藕（400g）輔料蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）白糖（適量）醋（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香獅子頭的做法步驟1、藕，去皮，剁碎備用。蔥，姜切碎備用2、肉剁碎，和藕混合一起剁3、...
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![獅子頭的做法 【中國八大菜系】蘇菜系列之淮揚獅子頭 獅子頭怎麼做]( "獅子頭的做法 【中國八大菜系】蘇菜系列之淮揚獅子頭 獅子頭怎麼做")
- “淮揚菜講究選料新鮮；做工精細；口味清淡；原汁原味。獅子頭一菜的烹製極重火功,用微火煨制約四十分鐘以上，製出後便肥而不膩、入口即化了。用電鍋的來做這道菜，就很好把握火候了。”食材明細主料豬肉（400g）荸薺（3粒）雞蛋（1個）大蔥（取部分蔥白）姜（適量）輔料生抽（2湯匙）老抽（2湯匙）澱粉（1勺）鹽（1...
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![珍饈美味的紅燒獅子頭如何做簡單又好吃]( "珍饈美味的紅燒獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬肉泥：400馬蹄：100輔料水髮香菇：適量上海青：適量八角：適量白糖：適量姜：適量大蔥：適量料酒：適量生抽：適量鹽：適量蔥白：適量雞蛋：1只生粉：適量老抽：適量胡椒粉：適量水澱粉：適量具體步驟1.準備碗淋入2勺料酒、2勺生抽、少...
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![清蒸獅子頭的做法 清淡鮮美的肉菜——清蒸獅子頭 清蒸獅子頭怎麼做]( "清蒸獅子頭的做法 清淡鮮美的肉菜——清蒸獅子頭 清蒸獅子頭怎麼做")
- “很久之前在日誌裡發了這道菜，一直忘了髮菜譜。清蒸獅子頭清淡卻鮮美，是道老少皆宜的菜餚，口感滑嫩鮮香，尤其適合不太愛吃肉的孩子們。”食材明細主料豬五花肉（320克）荸薺（4個）輔料蔥白（一段）姜（一小塊）清水（3大匙）水澱粉（一大匙）香蔥（三根）配料鹽（1/2小匙）糖（1/2小匙）香油（1大匙）生抽（1小匙）蠔油（1...
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![清燉蟹黃獅子頭怎麼做-清燉蟹黃獅子頭的做法]( "清燉蟹黃獅子頭怎麼做-清燉蟹黃獅子頭的做法")
- “蟹黃獅子頭是淮揚傳統名菜中的一道經典菜餚。”食材明細主料五花肉（500克）大閘蟹（2只）蛋清（1個）輔料料酒（10克）鹽（適量）青菜（2棵）蔥末（10克）薑末（10克）胡椒粉（3克）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）清燉蟹黃獅子頭的做法步驟1、備食材。2、五花肉去皮。3、五花肉先切片再切條。4...
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![清燉蓮藕獅子頭怎麼做-清燉蓮藕獅子頭的做法]( "清燉蓮藕獅子頭怎麼做-清燉蓮藕獅子頭的做法")
- “向國慶家宴推薦一道揚州名菜——清燉蓮藕獅子頭。”食材明細主料五花肉（700克）輔料小青菜（一根）蓮菜（100克）雞蛋（半個）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）蔥姜（適量）澱粉（適量）植物油（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉蓮藕獅子頭的做法步驟1、備五花肉蓮菜。2、蓮菜切末。3、蔥...
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![鮰魚獅子頭怎麼做-鮰魚獅子頭的做法]( "鮰魚獅子頭怎麼做-鮰魚獅子頭的做法")
- “鮰魚獅子頭是江蘇的一道名菜，軟嫩鮮香，清爽可口。”食材明細主料鮰魚（1條【約800克】）肥膘（100克）輔料菜心（1把）蔥姜（少許）配料鹽（4克）味精（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）鮰魚獅子頭的做法步驟1、把鮰魚宰殺，開片。2、剔除魚骨和魚皮。3、魚肉切成小丁，蔥白和生薑切成蔥姜米【...
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![噴香的紅燒獅子頭如何做簡單又好吃]( "噴香的紅燒獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬肉：500輔料荸薺：適量八角：適量雞蛋：適量鹽：適量蔥：適量姜：適量醬油：適量油：適量澱粉：適量雞精：適量具體步驟1.原料圖片2.豬肉切成綠豆大小的丁，荸薺拍碎，蔥姜拍鬆泡成蔥姜水3.肉丁、荸薺碎、雞蛋、澱粉、鹽、料酒...
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![「首發」紅燒獅子頭如何做簡單又好吃]( "「首發」紅燒獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油豆腐：500豬肉：500輔料油：適量豆豉：適量味精：適量鹽：適量蔥：適量辣椒：適量具體步驟1.豬肉適量，2.剁成泥，3.備香蔥，4.肉泥加香蔥，鹽，生粉合勻待用。5.油豆腐適量，6.逐個釀進豬肉泥，7.釀滿，8.做好的獅子頭，9.備剁椒醬，10...
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![紅燒獅子頭（家庭版）如何做簡單又好吃]( "紅燒獅子頭（家庭版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉糜：250蔥：50雞蛋：50輔料黃酒：適量生粉：適量糖：適量醬油：適量具體步驟1.新鮮愛森肉糜2.肉糜上漿3.攪拌均勻4.捏成小圓子，上鍋蒸5.水燒開，放入蒸好的圓子6.放入醬油，糖7.大火收幹8.撒點蔥花，紅燒獅子頭做好了烹...
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![紅燒獅子頭（家庭版）-紅燒獅子頭]( "紅燒獅子頭（家庭版）-紅燒獅子頭")
- “紅燒獅子頭呢是一道傳統名菜。傳統的做法是4個很大的丸子。分別代表福祿壽喜非常喜慶的菜，自己在家做呢？丸子的數量。就可以適當的多一點丸子做的小一點。其實他的做法就是先炸後燜，再勾芡。非常的簡單。”食材明細主料前夾肉（一斤）蔥（少許）香菜（少許）生菜（一顆）姜（少許）蒜（少許）輔料...
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![骨湯獅子頭火鍋怎麼做-骨湯獅子頭火鍋的做法]( "骨湯獅子頭火鍋怎麼做-骨湯獅子頭火鍋的做法")
- 食材明細主料豬肉餡（400克）麵粉（2大勺）大骨湯（半鍋）雞蛋（1個）輔料青菜（適量）粉絲（適量）蟹肉棒（適量）小香腸（適量）大蝦（適量）豆腐泡（適量）豆腐（適量）豆腐皮（適量）木耳（適量）金針菇（適量）香菇（適量）杏鮑菇（適量）雞腿菇（適量）冬瓜片（適量）西紅柿（適量）荷蘭豆（適量）配料蔥姜水（4大勺）鹽（2茶勺）雞精（2茶勺）五香粉（1茶勺）蠔油（1茶...
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![清燉山藥獅子頭的做法 冬季養生菜---清燉山藥獅子頭 清燉山藥獅子頭怎麼做]( "清燉山藥獅子頭的做法 冬季養生菜---清燉山藥獅子頭 清燉山藥獅子頭怎麼做")
- “冬季是進補的好季節，冬季進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。山藥又名淮山，有“神仙之食”的美名。山藥中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它可以調節人體免疫系統，增強人體免疫力。...
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味味甜
