![外脆裡嫩炸魚排怎麼做-外脆裡嫩炸魚排的做法]( "外脆裡嫩炸魚排怎麼做-外脆裡嫩炸魚排的做法")
- “我首選巴沙魚，嫩，無刺，不腥，實惠。小孩不喜歡魚，這樣做成魚排就很愛吃。”食材明細主料巴沙魚（500克）輔料鹽（1勺）黑椒（少量）料酒（2勺）蛋清（半個蛋的量）普通麵粉（適量）麵包糠（適量）五香炸雞粉（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）外脆裡嫩炸魚排的做法步驟1、巴沙魚洗淨輕輕擠下水，切長度大...
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![炸土豆怎麼炸外焦裡嫩]( "炸土豆怎麼炸外焦裡嫩")
- 油溫很重要，要炸兩遍。土豆洗淨後切塊，放到水中浸泡。因為土豆澱粉含量特別高，不除去大部分的澱粉，會讓土豆塊口感軟糯，不能炸脆。處理後的土豆塊直接炸就可以了，炸熟後取出一定要炸第二遍才能夠外焦裡嫩。鍋中的油一定要放夠，油溫必須要熱才能夠不粘鍋。...
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![，外酥裡嫩，十分可口圖解-炸魚排]( "，外酥裡嫩，十分可口圖解-炸魚排")
- 香炸魚排是一道家常菜，其中魚具有祛溼、料酒具有低蛋白質、番茄醬可以保護神經系統的功效。平常喝燒酒時，配個炸魚排。著實美味呀。雖然炸魚排看著工序比較複雜，用料也比較多。但是其實做法是十分簡單易學，下面讓我們來看看到底是怎麼做的把。主料新鮮草魚：半片輔料蛋清：1個面...
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![外酥裡嫩炸裡脊怎麼做-外酥裡嫩炸裡脊的做法]( "外酥裡嫩炸裡脊怎麼做-外酥裡嫩炸裡脊的做法")
- 食材明細主料裡脊肉（1斤）麵粉（2勺）雞蛋（1個）輔料姜（適量）蔥（適量）生抽老抽料酒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩炸裡脊的做法步驟1、把裡脊肉切小指頭大小的長條(忘記拍照了)，姜蔥切碎，放入容器中，放鹽料酒生抽老抽攪拌均勻，蓋保鮮膜，醃製2個小時。2、麵粉加水，雞蛋，攪成稠...
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![外酥裡嫩炸豆腐魚的做法 真正的外酥裡嫩——炸豆腐魚 外酥裡嫩炸豆腐魚怎麼做]( "外酥裡嫩炸豆腐魚的做法 真正的外酥裡嫩——炸豆腐魚 外酥裡嫩炸豆腐魚怎麼做")
- “這菜可是他以前辦公室聚餐的時候吃過覺得特別好吃的菜，他回來跟我說得天花亂墜的。這不，我也去嚐嚐啦，一看一嘗我就知道是怎麼做的（其實聽他描述就知道是怎麼做的，只是因為某天沒電，去外面吃才特意去吃了一下）。蘸醬是潮汕地區的特色，小時候就吃過，所以一看一嘗也知道是什麼醬，今...
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![炸土豆塊如何做才能外脆裡嫩]( "炸土豆塊如何做才能外脆裡嫩")
- 裹上面包糠，土豆塊瀝乾水分，油溫不要太高。炸土豆塊最好炸兩次，第一次的油溫相較於第二次偏低，第一次保持在160度左右，第二次大約190度，炸兩三分鐘，直至表面變為金黃色，即可撈出食用。在炸的時候一次性放入的土豆塊不能太多，太多容易黏連在一起。...
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![怎麼樣炸臭豆腐外脆裡嫩]( "怎麼樣炸臭豆腐外脆裡嫩")
- 控制油溫再復炸。熱鍋倒入足量的食用油，這個油雜質要儘可能的少，待到油溫5、6分熱左右，下入臭豆腐邊炸邊攪動，炸的過程中要用高溫定型，炸至臭豆腐呈金黃色撈出，再復炸一次這樣就會外脆裡嫩。注意要將臭豆腐提前洗淨瀝乾水分，以免炸的過程中炸油。...
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![香酥魚排的做法 外酥裡嫩の【香酥魚排】 香酥魚排怎麼做]( "香酥魚排的做法 外酥裡嫩の【香酥魚排】 香酥魚排怎麼做")
- “孩子不怎麼喜歡吃魚，但自從到外邊快餐店吃過了【香酥魚排】之後，就完完全全改變了對魚類不聞不問的態度，開始喜歡吃起魚來了。我摸摸索索研究了好多個美食家的資料，終於找到了一個即簡單又美味滴來做。今天我就大顯身手滴為他和同學做了這份【香酥魚排】，見他們吃得津津有味...
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![雙味脆嫩炸蝦排怎麼做-雙味脆嫩炸蝦排的做法]( "雙味脆嫩炸蝦排怎麼做-雙味脆嫩炸蝦排的做法")
- “想吃酥香的美味但又不想攝入太多的油脂，空氣炸鍋可就派上用場了，瞧咱這金燦燦的無油炸蝦排，咬一口撲嗦嗦，好吃解饞無負擔。蝦直接白水煮最省事，但老是一種吃法難免厭煩了。多花一點兒時間做成蝦排，無油烤一烤甭提多好吃了。10只蝦鼓搗鼓搗，蘸著番茄沙司，或者蘸著沙拉醬，別具風味...
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![外脆裡嫩的豆腐怎麼做]( "外脆裡嫩的豆腐怎麼做")
- 豆腐大家一定都吃過，是非常好吃的一種美食，它是豆制美食，真的是非常的美味，味道是非常的不錯的，營養價值是非常的高的，那麼外脆裡嫩的豆腐怎麼做？小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整理。要了解的朋友就一起來看看吧。外脆裡嫩的豆腐怎麼做用料：老豆腐500g、海鮮醬、胡椒...
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![炸魚怎樣才能外酥裡嫩]( "炸魚怎樣才能外酥裡嫩")
- 加入脆漿粉，用大火炸。炸魚若想炸得外脆裡嫩，要注意3個技巧。1、可以加入脆漿粉，用低筋麵粉打泡之後用來蘸魚。2、在炸之前可以先洗乾淨，再加入生抽、料酒和姜蔥等配料抓勻，醃製10分鐘。可以更容易入味3、控制火候。要待油溫四成熱的時候再入鍋，這樣容易定型。待油溫升至六成熱...
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![炸雞排的做法 炸雞排丨外酥裡嫩，味道不輸給KFC！！ 炸雞排怎麼做]( "炸雞排的做法 炸雞排丨外酥裡嫩，味道不輸給KFC！！ 炸雞排怎麼做")
- “秋末，天氣越來越涼了，這種天氣最想吃肉了，尤其是油炸的食品，簡直就是大小朋友都超愛的小零嘴。雞排要鮮嫩好吃，最關鍵在於第一步，做到位了，這雞排怎麼炸都不會柴，第二個好吃的關鍵在於裹漿的順序，3種材料一定要有先後，做出來的雞排才足夠酥香，今天我把做法分享給大家，裡面會詳細的...
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![油炸小魚的做法 外焦裡嫩——油炸小魚 油炸小魚怎麼做]( "油炸小魚的做法 外焦裡嫩——油炸小魚 油炸小魚怎麼做")
- “據說煎炸用動物油比植物油更健康，因為動物油比較穩定，所以今天用豬油炸小魚，豬油是之前熬製好的。”食材明細主料小魚（適量）輔料姜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸小魚的做法步驟1、將小魚洗淨，尤其肚子裡的黑膜，一定要洗掉。2...
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![香炸魷魚圈的做法 外酥裡嫩的香炸魷魚圈 香炸魷魚圈怎麼做]( "香炸魷魚圈的做法 外酥裡嫩的香炸魷魚圈 香炸魷魚圈怎麼做")
- “最近我家竹子回來了，辛苦了一學期，犒勞一下，做個好吃的魷魚圈，外酥裡嫩的口感，沾上番茄醬。。。。。。一個字“美”。。。。”食材明細主料魷魚（適量）輔料玉米澱粉（適量）雞蛋（適量）麵包糠（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香炸魷魚圈的做法步驟1、把魷魚洗淨，...
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![內裡香嫩多汁圖解-炸肉外表金黃酥脆]( "內裡香嫩多汁圖解-炸肉外表金黃酥脆")
- 非常喜歡吃炸肉，外表酥脆金黃，內裡香嫩多汁。選用上好五花肉切厚片，用花椒粉，胡椒粉，澱粉，料酒醃製，醃製好以後加上雞蛋，澱粉，麵粉調勻，一片一片的放進熱油鍋裡面炸，復炸一次顏色會更加的漂亮喲，炸好的肉上面可以再撒一點孜然粉或者辣椒粉。主料五花肉：400克雞蛋澱粉：兩個輔料花椒粉：一...
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![外酥裡嫩炸雞翅的做法 外酥裡嫩--炸雞翅 外酥裡嫩炸雞翅怎麼做]( "外酥裡嫩炸雞翅的做法 外酥裡嫩--炸雞翅 外酥裡嫩炸雞翅怎麼做")
- “第一次做，還可以，勿噴😊😊”食材明細主料雞翅（十個左右（選小一點的更入味））麵包糠（適量）麵粉（適量）輔料薑絲（適量）料酒（1勺）鹽（適量）炸雞粉（適量）雞蛋（1個）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩炸雞翅的做法步驟1、講買來的雞翅洗乾淨裝入盤中2、在雞翅兩邊劃上口子方便入味3、加入適...
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![薯條怎麼做才外脆裡嫩]( "薯條怎麼做才外脆裡嫩")
- 1、炸薯條如果想做的外脆裡嫩，在炸的過程中一定要用猛火炸，炸出來的才會外脆裡嫩，切記不能用慢火，慢火炸的話油會被薯條吸收，就不會外脆裡嫩。2、土豆切成條之後可以冷凍一小時再炸，效果一樣。...
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![外皮酥脆內裡鮮嫩圖解-面拖黃魚]( "外皮酥脆內裡鮮嫩圖解-面拖黃魚")
- 老爸買了超級多的小黃魚，為了節省我做菜的時間，老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的，真的是太感動了，父母的愛總是那麼溫暖貼心。為了報答爸媽的辛勞，我特地做了這個面拖黃魚，送了過去給他們，得到了一致好評呢~感興趣的朋友可以試做看看！主料小黃魚：20條雞蛋：3個...
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![炸臭豆腐怎麼炸才外脆裡嫩]( "炸臭豆腐怎麼炸才外脆裡嫩")
- 把臭豆腐炸制微黃撈出在復炸一邊。臭豆腐復炸後外脆裡嫩，在炸制臭豆腐之前，臭豆腐要放在清水裡漂洗乾淨，洗乾淨的臭豆腐瀝乾水分備用，熱鍋冷油把臭豆腐放入鍋裡炸制即可。炸好的臭豆腐可以搭配著酸蘿蔔丁，折耳根丁，辣椒油等調料食用。...
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![炸豬排的做法 絕對外脆裡嫩的炸豬排 炸豬排怎麼做]( "炸豬排的做法 絕對外脆裡嫩的炸豬排 炸豬排怎麼做")
- “做好的炸豬扒可以沾各種醬汁，番茄醬、沙拉醬啦。還可以熬點咖哩做成咖哩豬扒，味道好極了。絕對外脆裡嫩啊~”食材明細主料豬肉（適量）輔料麵粉（適量）雞蛋（適量）麵包糠（適量）配料白胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸豬排的做法步驟1、豬肉洗淨（裡脊肉就可以，嫩，容易...
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![外酥裡嫩的炸小排如何做簡單又好吃]( "外酥裡嫩的炸小排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時週六日在家想著為一家人準備一桌可口的飯菜，第一個想到的就是外酥裡嫩，香噴噴的炸小排，金燦燦的讓人很有食慾，再加上蠔油、蔥薑蒜、孜然等調味品讓人聞著就讓人垂涎三尺，一家人最喜歡吃的就是這道菜，色香味俱全，...
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![外焦裡嫩炸雞腿怎麼做-外焦裡嫩炸雞腿的做法]( "外焦裡嫩炸雞腿怎麼做-外焦裡嫩炸雞腿的做法")
- “用愛做美食用愛心耐心細心做好每道菜”食材明細主料小雞腿（500g）豆油（700g）輔料麵粉（少許）生粉（少許）麵包糠（適量）雞蛋（2個）白酒（2小匙）生抽（一小勺）生薑（一小塊）白糖（小半匙）泡打粉（一點點）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）外焦裡嫩炸雞腿的做法步驟1、將雞腿浸泡2小時換2遍水除去血水2、瀝...
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![炸土豆怎麼炸才外酥裡嫩]( "炸土豆怎麼炸才外酥裡嫩")
- 用少量的麵粉掛糊、炸兩遍。炸土豆的技巧：1、關鍵步驟就在於掛糊，麵粉太多或者使用澱粉都會使土豆條吃起來很硬，因此用用少量的麵粉掛糊才是最佳辦法。2、還有關鍵步驟在於回炸。炸第一遍是為了不讓土豆條粘在一起，回炸則能使土豆條變得外酥裡嫩。...
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![醉排骨的做法 外脆裡鮮嫩的醉排骨 醉排骨怎麼做]( "醉排骨的做法 外脆裡鮮嫩的醉排骨 醉排骨怎麼做")
- “醉排骨是福州的傳統名菜，在當地每逢過年過節，幾乎家家戶戶都會做這道菜，大人孩子都愛吃，福州無人不知無人不愛，在餐桌上可以說是被秒殺的一道菜。此菜，香味濃郁，令人陶醉，酸甜微辣，外脆裡鮮嫩。”食材明細主料豬排骨（400克）馬蹄（100克）輔料雞蛋（1個）蔥（3克）蒜（2瓣）醬油（2大勺）糖（5克）麻油（20克）...
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![裡嫩外脆的軟炸裡脊如何做簡單又好吃]( "裡嫩外脆的軟炸裡脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘裡脊肉是肉中最嫩的，炸軟裡脊是很多小朋友年輕人喜歡的零食，炸好的裡脊肉，裡嫩外脆。自己很喜歡吃軟炸裡脊，就跟著以前在我家門口小攤販哪裡看了幾遍就學會了，操作起來很簡單，自己在家做來吃比較健康衛生，好吃易...
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味味甜
