當前位置:味味甜 >

關於豆豉醬炒涼粉的餐飲百科

豆豉醬炒涼粉怎麼做-豆豉醬炒涼粉的做法
  • 豆豉醬炒涼粉怎麼做-豆豉醬炒涼粉的做法

  • “香辣Q彈,開胃下飯~~”食材明細主料涼粉(500克)輔料青蒜(2棵)小蔥(2棵)老乾媽豆豉醬(1.5茶匙)生抽(2茶匙)老抽(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉醬炒涼粉的做法步驟1、主要食材:涼粉、青蒜、小蔥、老乾媽豆豉醬2、涼粉切2釐米左右見方的丁,青蒜、小蔥分別切末...
  • 23684
醬油豆豉炒飯的做法 醬油豆鼓炒飯 醬油豆豉炒飯怎麼做
  • 醬油豆豉炒飯的做法 醬油豆鼓炒飯 醬油豆豉炒飯怎麼做

  • “米飯總的來說可以變換多種多樣的吃法,今天我就把米飯改良一下用豆鼓炒來吃,味道還是不錯的,喜歡的可以試試炒一下哦!”食材明細主料米飯(50克)醬油(2克)青椒(10克)雞蛋(1個)蒜末(1克)輔料豆豉(1匙)紅椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油豆豉炒飯的做法步驟1、備好所需材料2、雞...
  • 13747
豆豉炒菠菜涼粉怎麼做-豆豉炒菠菜涼粉的做法
  • 豆豉炒菠菜涼粉怎麼做-豆豉炒菠菜涼粉的做法

  • “做涼粉時加了菠菜汁,變得翠綠翠綠的,顏值提升了不少呢。但冬天天氣冷,不太適合吃涼拌的涼粉了,於是炒一炒,加上豆豉,熱乎乎香噴噴,頓時變得更好吃了。”食材明細主料豌豆澱粉(50g)菠菜汁(475g)輔料豆豉(一勺)生抽(適量)食用油(適量)蔥薑蒜末(少許)白糖(一勺)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難...
  • 19582
牛肉豆豉炒涼粉怎麼做-牛肉豆豉炒涼粉的做法
  • 牛肉豆豉炒涼粉怎麼做-牛肉豆豉炒涼粉的做法

  • “普通的涼粉,只是加入一些牛肉豆豉,卻可以變成一道香辣開胃的飯遭殃小菜。色澤紅亮誘人,口味鹹,香,微辣,真的是很不錯的一道下飯菜。”食材明細主料涼粉(400克)青椒(1個)紅椒(半個)輔料蔥(適量)蒜瓣(4個)牛肉豆豉(1勺)糖(2克)生抽(10克)鹽(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
  • 31855
辣醬豆豉炒香乾怎麼做-辣醬豆豉炒香乾的做法
  • 辣醬豆豉炒香乾怎麼做-辣醬豆豉炒香乾的做法

  • “今天上街買菜,買了一些香乾,香乾是豆腐的再加工製品,硬中帶韌,鹹香可口,我從小就喜歡吃豆腐,自然也是喜歡吃香乾的,但是老公不喜歡,嫌它有桂皮味,這傢伙從來就不喜歡吃帶桂皮味的食物。買回來的香乾我只是簡單的放了一些香辣豬肉醬翻炒,再淋一點點生抽、放一點點白糖來提鮮,味道就...
  • 22112
豆瓣醬炒涼粉怎麼做-豆瓣醬炒涼粉的做法
  • 豆瓣醬炒涼粉怎麼做-豆瓣醬炒涼粉的做法

  • “涼粉拌著吃,炒著吃,都是非常美味的”食材明細主料白涼粉(300克)輔料豆瓣醬(兩勺)豆豉(適量)生抽(適量)雞精(少許)蔥(3棵)小米椒(一個)蒜(兩瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒涼粉的做法步驟1、涼粉洗淨切塊2、蔥蒜小米椒切好3、鍋內放適量油燒熱,爆香蒜小米椒蔥,放入豆瓣醬,豆豉...
  • 30713
豉香海藻涼粉怎麼做-豉香海藻涼粉的做法
  • 豉香海藻涼粉怎麼做-豉香海藻涼粉的做法

  • “把豆豉炸酥後用來調製冷盤,可以給小菜增香不少。北方調製冷盤一般比較喜歡和習慣用大蒜泥、陳醋來配製料汁,自然這就有了地域性的特點。在北方用大蒜泥調製冷盤的做法是暢行的,但到了南方可能就有點“水土不服”了。那今天用豆豉和蔥油來調製涼粉,先拒絕一下大蒜。”食材明...
  • 8525
蒜蓉豆豉炒涼粉怎麼做-蒜蓉豆豉炒涼粉的做法
  • 蒜蓉豆豉炒涼粉怎麼做-蒜蓉豆豉炒涼粉的做法

  • “超簡單易上手的一道菜,即是主食,又是小吃😄~”食材明細主料涼粉(1塊)輔料蔥蒜(適量)調料蒜蓉豆豉醬(1勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉炒涼粉的做法步驟1、涼粉(豌豆的)切小塊易入味。2、現成的蒜蓉豆豉醬。3、起鍋熱油爆香蔥蒜末,加一勺蒜蓉豆豉醬翻炒均勻(醬已經有鹹...
  • 19705
豉香炒涼粉怎麼做-豉香炒涼粉的做法
  • 豉香炒涼粉怎麼做-豉香炒涼粉的做法

  • “夏季的涼粉可以說是多數人的最愛,我也經常在家做,之前只知道涼粉是拌著吃,後來聽朋友說還可以炒著吃,覺得很特別,於是便根據自己口味製作了這款炒涼粉,味道還真的不錯,涼粉仍然那麼有彈性,入口鮮香Q彈,開胃下飯,非常有特色。”食材明細主料自制綠豆涼粉(500g)自制豆豉香辣醬(15g)輔料...
  • 8719
蒜香豆豉涼粉的做法 【川菜】蒜香豆豉涼粉——無新增劑的自制涼粉也可以很嫩滑爽口 蒜香豆豉涼粉怎麼做
醬炒涼粉 香菇小丁醬炒涼粉怎麼做-香菇小丁醬炒涼粉的做法 香菇小丁
  • 醬炒涼粉 香菇小丁醬炒涼粉怎麼做-香菇小丁醬炒涼粉的做法 香菇小丁

  • 食材明細主料涼粉(200g)青菜(100g)豬肉(150g)輔料香菇小丁醬(2勺子)鹽(2克)原味(口味)炒(工藝)未知(難度)香菇小丁醬炒涼粉的做法步驟1、材料準備好。2、涼粉切好。3、鍋里加入油加入豬肉。4、快速炒散。5、然後加入香菇小丁。6、不停的翻炒。7、然後加入水。8、水開後加入涼粉。9、大火...
  • 4165
麻醬涼粉的做法 麻醬涼粉(涼粉系列一) 麻醬涼粉怎麼做
  • 麻醬涼粉的做法 麻醬涼粉(涼粉系列一) 麻醬涼粉怎麼做

  • “老家的味道!心念已久的感覺!其實還有一種,只是還在尋找而已。留一份,下次再來。”食材明細主料豌豆粉(1小碗)清水(7小碗)輔料芝麻醬(半小碗)生抽(1勺)老陳醋(半勺)鹽(適量)涼開水(適量)小蔥(適量)香菜(適量)香油(適量)麻香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬涼粉的做法步驟1、豌豆澱粉準備好,倒入...
  • 17082
醬香炒涼粉怎麼做-醬香炒涼粉的做法
  • 醬香炒涼粉怎麼做-醬香炒涼粉的做法

  • “紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀,使不耐熱且溶於水的維生素C得到了很好的保護。其中的礦物質對於維持和調節人體功能,起著十分重要的作用。含有蛋白質、氨基酸、維生素、脂肪、糖、微量元素、纖維素等營養物質。醬香炒涼粉,醬香濃郁,美味可口,健康養生。”食材明細主料涼粉(300克)海...
  • 9856
豆豉炒豌豆粉怎麼做-豆豉炒豌豆粉的做法
  • 豆豉炒豌豆粉怎麼做-豆豉炒豌豆粉的做法

  • “愛吃炒粉。吃到口裡麻辣味道特爽,吃著吃著辣的鼻涕眼淚一起流。越辣越愛吃。友加牌子的豌豆粉是參加咱們美天活動得到的獎品。質量特別的好,做粉不用放任何的新增劑,口感很勁道。現在只要想吃粉就買這個牌子的了。製作也很簡單。另有一帖做豌豆粉的菜譜。”食材明細主料豌...
  • 5107
豆豉涼粉怎麼做-豆豉涼粉的做法
  • 豆豉涼粉怎麼做-豆豉涼粉的做法

  • 食材明細主料涼粉(400克)輔料香菜(兩根)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)辣椒麵(適量)花椒麵(適量)白糖(適量)香醋(適量)芝麻(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉涼粉的做法步驟1、準備好涼粉2、切成條3、準備湯汁蔥薑蒜還有香菜都切沫4、先把蔥姜...
  • 29678
豆豉涼粉如何做簡單又好吃
  • 豆豉涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料涼粉:一塊花生米:適量香菜:適量豆豉:適量輔料生抽:適量雞精:適量醋:適量芝麻油:適量辣椒油:適量具體步驟1.把買回來的涼粉用清水輕輕沖洗一下。切成條,切成片都可以的。2.切好的涼粉放入碗中放上一勺生抽,雞精,醋,...
  • 32799
香菇豆豉醬炒臘肉米粉怎麼做-香菇豆豉醬炒臘肉米粉的做法
  • 香菇豆豉醬炒臘肉米粉怎麼做-香菇豆豉醬炒臘肉米粉的做法

  • “湖南的好友給了很多湖南米粉,正好冰箱裡有醃的醬油臘肉,臘肉炒米粉吃,放了仲景的香菇豆豉辣醬炒,味道那是美極了,一大盤一會兒我和妞就吃沒了,兒子放學吃了兩大碗,一直說好吃好吃。”食材明細主料湖南米粉(適量)醬油臘肉(1塊)香菇豆豉辣醬(2勺)輔料胡蘿蔔(1根)青椒(1個)香蔥(適量)雞蛋(3個)...
  • 17702
香辣豆豉醬爆腸粉怎麼做-香辣豆豉醬爆腸粉的做法
  • 香辣豆豉醬爆腸粉怎麼做-香辣豆豉醬爆腸粉的做法

  • “廣式豬腸粉被豆豉醬爆香了後,好吃到停不了嘴哦~”食材明細主料豬腸粉(10條)輔料花生油(適量)配料鮮醬油(一湯匙)豆豉辣醬(一湯匙)雞精粉(一勺)精鹽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣豆豉醬爆腸粉的做法步驟1、10條廣式豬腸粉,剪成小段瀝去水份,一湯匙豆豉辣椒醬備用。2、下...
  • 23885
豉油涼粉的做法 【豉油涼粉】 豉油涼粉怎麼做
  • 豉油涼粉的做法 【豉油涼粉】 豉油涼粉怎麼做

  • “從來沒有吃過鼓油涼拌涼粉,今天第一次嚐鮮,結果味道比想象的好吃好多。就連裡面的拌料,都被媳婦掃光,一點點都剩的沒有,味道可想而知”食材明細主料涼粉(300克)油辣椒(適量)味精(適量)白糖(適量)油酥花生(適量)野山椒(2個)輔料豆豉(適量)醬油(適量)香油(適量)小蔥(適量)小米辣(2個)怪味(口味)拌(工藝)...
  • 18060
香菇豆豉辣醬炒年糕怎麼做-香菇豆豉辣醬炒年糕的做法
  • 香菇豆豉辣醬炒年糕怎麼做-香菇豆豉辣醬炒年糕的做法

  • “祭灶節:北方民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風面”;山區多吃糕和蕎麵。民諺有“二十三、糖瓜粘;二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒”的說法。每到臘月二十三祭灶這天,城市中的燒餅攤點生意非常興隆。供品除糖瓜之類外,也有供水餃,取民間“起身餃子落身面”之意,有的也供麵條。每到臘...
  • 32168
可夾饅頭哦 好吃簡單 豆豉醬怎麼做-豆豉醬的做法 自作豆豉醬 可炒菜
  • 可夾饅頭哦 好吃簡單 豆豉醬怎麼做-豆豉醬的做法 自作豆豉醬 可炒菜

  • “早晨起來做不及做飯,把這個夾在饅頭裡,香哈”食材明細主料豆豉(500克)輔料姜(適量)蒜(適量)小紅椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉醬的做法步驟1、買回來的豆豉2、切碎3、配料4、油熱後倒入配料炒香再放豆豉5、炒好後,油剛好蓋住豆豉就可以了6、切好...
  • 20442
炒菜豆豉是什麼醬
  • 炒菜豆豉是什麼醬

  • 特色的調味醬料。豆豉是中國特色的調味料,是由黑豆、黃豆發酵製成,口味比較多,包括鹹豆豉、幹豆豉、水豆豉等。豆豉醬可以用於製作茄子炒雞蛋、辣椒炒肉、豆豉蒸雞、燉豆腐、豉汁排骨蒸芋頭、回鍋肉等美食。用不完的豆豉可以密封好,放在室內的陰涼通風處存放,或是冰箱冷藏儲存...
  • 30592
青椒豆豉涼粉怎麼做-青椒豆豉涼粉的做法
  • 青椒豆豉涼粉怎麼做-青椒豆豉涼粉的做法

  • “說到四川的涼粉,那可是鼎鼎大名,由於配料的不同,方法不同,有北川涼粉吶,酸辣涼粉,窩子粉吶等等。今天是一道非常簡單的青椒豆豉涼粉。也是四川農家代客的一道必備佳餚。濃濃的豉配的青椒再配上涼粉,很有風味。”食材明細主料涼粉(一碗)輔料蔥(適量。)青椒(2個)油炸花生米(一把)姜(適量)...
  • 5641
豆豉剁椒炒涼粉怎麼做-豆豉剁椒炒涼粉的做法
  • 豆豉剁椒炒涼粉怎麼做-豆豉剁椒炒涼粉的做法

  • “在縱多的小吃中,最愛吃的莫過於涼粉了,涼粉的做法有很多種,最基本的做法就是炒和涼拌,做法不同,味道口感也有差別,但是都一樣的美味哦!胃口不好的時候吃上一碗,保證讓你胃口大開~”食材明細主料豌豆澱粉(100克)水(450克)輔料剁椒(適量)豆豉(適量)蔥花(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)醋(適...
  • 9916
豆豉肉醬的做法 豆豉肉醬(手製老乾媽) 豆豉肉醬怎麼做
  • 豆豉肉醬的做法 豆豉肉醬(手製老乾媽) 豆豉肉醬怎麼做

  • “唯有美食和狗不可辜負。手工製作的豆豉肉醬,香辣可口,不論是搭配米飯麵條饅頭還是當成做菜佐料都是槓槓的。最關鍵的是可以根據個人喜好調整口感,簡直就是減肥的天敵......要減肥的就不要看了,不要犯罪......”食材明細主料豬瘦肉(400克)豆豉(400克)瘦肉醃料葵花籽油(適量)料酒(適...
  • 9249
專題