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關於薄底披薩的餐飲百科

無肉不歡薄底披薩如何做簡單又好吃
  • 無肉不歡薄底披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:210低筋麵粉:90馬蘇裡拉乳酪:適量披薩用牛肉粒:適量米腸:適量輔料酵母:2溫水:180鹽:1色拉油:20披薩醬:適量黑胡椒:適量披薩草:適量具體步驟1.酵母放入溫水中,攪勻,5分鐘左右,酵母水有有一些泡泡出現麵粉混...
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薄底披薩怎麼做-薄底披薩的做法
  • 薄底披薩怎麼做-薄底披薩的做法

  • “今天做的披薩應該是底比較薄的,所以我就取名叫薄底披薩!裡面的配料誰你喜歡!”食材明細主料高筋麵粉(140克)青椒(1個)聖女果(8個)雜蔬粒(50克)蝦仁(50克)雞肉(50克)輔料披薩醬(30克)橄欖油(5克)酵母(1克)馬蘇裡拉乳酪(65克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薄底披薩的做法步驟1、把70克左右的...
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簡單版薄底披薩如何做簡單又好吃
  • 簡單版薄底披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:75水:45酵母:1鹽:1糖:5油:5輔料番茄醬:適量玉米粒:適量火腿肉:適量馬蘇裡拉芝士:100具體步驟1.1,將上述主料混合,麵糰揉至光滑,發酵兩倍大2.發酵好的麵糰取出後排氣後鬆馳15分鐘,擀成大的薄片,烤盤塗少許油,...
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讓人懷念的薄底披薩如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的薄底披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料高筋麵粉:140蝦仁:50聖女果:8個馬蘇裡拉芝士:65雜蔬:50雞丁:50輔料酵母:1披薩醬:30橄欖油:5青椒:1個具體步驟1.把70克左右的溫水和1克酵母放入麵包桶裡混合2.加入麵粉後3.用筷子攪拌到棉絮狀無干粉,啟動和麵程式4...
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薄底披薩如何做簡單又好吃
  • 薄底披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:210低筋麵粉:90馬蘇裡拉芝士:適量培根:適量西紅柿等蔬菜:半個輔料酵母:2溫水:180鹽:一小撮黑胡椒:適量番茄醬:適量具體步驟1.溫水把酵母融化;高筋粉和低筋粉混合,加一小撮鹽;把融化的酵母倒入麵粉裡,攪拌均...
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水果脆皮腸薄底披薩怎麼做-水果脆皮腸薄底披薩的做法
  • 水果脆皮腸薄底披薩怎麼做-水果脆皮腸薄底披薩的做法

  • “菠蘿的氣味芬芳,果汁豐富,烤制的時候已經散發出濃郁的香味超薄餅底,使每一口都更能品嚐出配料的味道和豐富的口感”食材明細餅底高粉(80克)低粉(20克)酵母(2克)糖(5克)鹽(1.5克)清水(50克)玉米油(5克)配料脆皮腸(2根)聖女果(4個)菠蘿(100克)番茄醬(適量)馬蘇裡拉芝士(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時...
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薄底海鮮披薩的做法 薄底海鮮Pizza 薄底海鮮披薩怎麼做
  • 薄底海鮮披薩的做法 薄底海鮮Pizza 薄底海鮮披薩怎麼做

  • “原以為Pizza都是像必勝客那樣的,但在義大利吃過許多次之後發現,普遍的Pizza都是隻有番茄醬和MOZARELLA乳酪,再擺上兩片新鮮的羅勒葉,什麼配料都不加,非常簡單,稍微貴一些的便是加了肉類如培根,義大利香腸和蝦,三文魚之類的海鮮,並不是厚厚的一層牛肉,雞肉,加厚厚的一塊大面包。鬆...
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酥皮薄底披薩的做法 DIY酥皮薄底披薩(微波爐版) 酥皮薄底披薩怎麼做
  • 酥皮薄底披薩的做法 DIY酥皮薄底披薩(微波爐版) 酥皮薄底披薩怎麼做

  • “感謝萬能的微波爐君,”食材明細主料印度飛餅(1個(思念紫蘇))荷爾美培根(1條)脆骨腸(2根(姐妹廚房))切片芝士(1片)輔料櫻桃番茄(3個)配料披薩醬(適量)番茄醬(適量)色拉醬(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥皮薄底披薩的做法步驟1、煎飛餅2面取出2、飛餅煎2面取出,比較討厭吃傳統的披薩...
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牛肉薄底披薩如何做簡單又好吃
  • 牛肉薄底披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘披薩,是在中國很受歡迎的一種西式菜式,來自於義大利。披薩的口味相當多,基本上能夠滿足絕大部分人的需求。披薩最常見的做法就是在圓餅上澆一些番茄汁,配有乳酪等其他配料,如青椒、黃瓜、茄子、火腿等烤製出來...
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火腿培根薄底披薩怎麼做-火腿培根薄底披薩的做法
  • 火腿培根薄底披薩怎麼做-火腿培根薄底披薩的做法

  • “自制鬆軟的披薩底,加以多多的馬蘇裡拉芝士真的,無論下什麼配料,不管是純肉還是純素怎麼吃都會覺得很贊,很健康”食材明細餅底高粉(80克)低粉(20克)酵母(2克)糖(5克)鹽(1.5克)清水(50克)玉米油(5克)配料番茄醬(適量)珍妮純肉脆皮腸(2片)馬蘇裡拉乳酪(100克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火...
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沙姜肉醬薄底披薩怎麼做-沙姜肉醬薄底披薩的做法
  • 沙姜肉醬薄底披薩怎麼做-沙姜肉醬薄底披薩的做法

  • “沙姜肉醬薄底披薩,純粹是看見什麼用什麼而做出來的,如果你喜歡沙姜的味道,相信是不會拒絕這款中西合壁的披薩,既可拿來當主食,下午茶時間當小吃也不錯嘀!”食材明細主料低筋麵粉(150g)水(1碗)紅蘿蔔(3湯匙)橄欖油(1匙)泡打粉(1小匙)豬肉末(150g)高筋粉(湯匙)沙姜(30g)馬蘇裡拉芝士(70g)輔料香菜...
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火腿腸芝士薄底披薩怎麼做-火腿腸芝士薄底披薩的做法
  • 火腿腸芝士薄底披薩怎麼做-火腿腸芝士薄底披薩的做法

  • “相信大多數吃貨家裡都會有一個煎鍋或煎烤機吧?趕緊利用起來,你沒看錯,就用煎烤機或平底鍋,做出來的披薩絕不會輸給烤箱哦。平底鍋要翻面,要手法純熟才能駕馭。若是廚房新手,最好還是煎烤機,兩面同時加熱,加料、撒芝士碎可以隨時開啟蓋子觀察,簡單方便。”食材明細主料秋葵(4個)高...
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鮮蝦蘆筍薄底披薩怎麼做-鮮蝦蘆筍薄底披薩的做法
  • 鮮蝦蘆筍薄底披薩怎麼做-鮮蝦蘆筍薄底披薩的做法

  • “這是一款餅皮非常香脆的披薩,餡料也很鮮,加上酸度適中的自制披薩醬,強力推薦”食材明細餅底面團中筋麵粉(100g)水(±50ml)橄欖油(15g)酵母(2g)鹽(4g)輔料鮮蝦(200g)蘆筍(5棵)玉米粒(適量)培根(1條)西紅柿(1個)馬蘇裡拉芝士(250g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦蘆筍薄底披薩的做法步驟1...
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金槍魚薄底披薩怎麼做-金槍魚薄底披薩的做法
  • 金槍魚薄底披薩怎麼做-金槍魚薄底披薩的做法

  • “春分剛過,鞍山這樣的東北城市也開始草兒變綠、蝶兒飛起,一年裡最喜歡的春天終於來了。這是個想減肥的季節,這是個想旅行的季節,這也是個想做美食的季節。經歷了漫長冬季,春天的晨光便顯得來得格外早,天早早就亮起來,輕柔地撒在屋內。喜歡臨窗的茶几,這裡有茶具、有書,也在很多時...
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薄脆底香腸披薩的做法 薄脆底香腸披薩(免發酵餅底) 薄脆底香腸披薩怎麼做
  • 薄脆底香腸披薩的做法 薄脆底香腸披薩(免發酵餅底) 薄脆底香腸披薩怎麼做

  • “吃慣了厚底的披薩?披薩餅底發酵太慢,耗時太長?其實可以來個薄脆底兒的快手披薩,party或者朋友小聚,簡單方便又好吃。薄到半透明的餅底,一咬嘎嘣脆,還有拉絲的乳酪和豐富的餡料,半小時搞定的家常烘焙。”食材明細主料麵粉(100克)水(30克左右)黃油(少許)輔料披薩醬(2大勺)香腸(1根)聖女果(幾...
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培根薄底披薩怎麼做-培根薄底披薩的做法
  • 培根薄底披薩怎麼做-培根薄底披薩的做法

  • “從網上購買的馬蘇裡拉乳酪回來啦~上次買了一大袋兒,沒有用完就壞了,只能扔掉了,超級可惜/(ㄒoㄒ)/~~這次就買了一小袋兒,做了培根薄底披薩,脆脆的餅皮,配上培根的鹹香,蔬菜的爽口,贊~(≧▽≦)/~”食材明細主料高筋麵粉(150g)青椒(半個)洋蔥(半個)口蘑(1個)雞蛋(1個)培根(2片)輔料玉米油(16ml...
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自制薄底披薩的步驟
  • 自制薄底披薩的步驟

  • 披薩大家喜歡吃嗎?可能更多的孩子會比較喜歡吃披薩。披薩源於國外,是在麵餅上面加上蔬菜、肉類以及芝士,經過烤制之後披薩一口咬下去,會有拉絲的感覺,既好吃又好玩,所以更受小朋友的喜愛。其實很多成年人也開始喜歡吃披薩,那麼我們怎麼自己在家制作薄底的披薩餅呢?今天小編就教大...
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超薄底披薩怎麼做-超薄底披薩的做法
  • 超薄底披薩怎麼做-超薄底披薩的做法

  • “記得有位留美回來的好友,很愛吃披薩但不愛吃餅底,有一次她給自己單烤了一碗披薩餡兒,結果兩口就把自己給膩歪壞了😂~~~所以吃披薩還是得有餅底的,不過可以越薄越好,這讓我想到可以用墨西哥捲餅來做餅底,超薄,烘焙後口感鬆脆,估計不太愛吃餅底的朋友都會喜歡”食材明細主料墨西...
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黑米鮮蝦薄底披薩怎麼做-黑米鮮蝦薄底披薩的做法
  • 黑米鮮蝦薄底披薩怎麼做-黑米鮮蝦薄底披薩的做法

  • “一直很喜歡吃薄底的披薩,不過用一般烤盤來做效果並不是特別理想。這是換成石板,果然是我想要的感覺。脆中帶點軟,披薩底又是黑米口味,超級好吃呢。披薩底方子來自@愛和自由的,披薩底是2份的量,披薩餡是1份的量。”食材明細披薩底黑米麵包粉(100g)蛋糕粉(100g)酵母(2g)鹽(2g)糖(5g)水(125...
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意式薄片披薩 的做法 平底鍋披薩 意式薄片披薩 ——分享給沒有烤箱的披薩發燒友們~ 意式薄片披薩 怎麼做
薄脆底披薩怎麼做-薄脆底披薩的做法
  • 薄脆底披薩怎麼做-薄脆底披薩的做法

  • 食材明細主料薄脆底披薩餅(1張)水果(適量)熟玉米粒(適量)輔料馬蘇裡拉芝士(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薄脆底披薩的做法步驟1、餅底儘量擀薄些。2、將餅底放在墊有烘焙油紙的烤盤裡,用手推圓,蓋上保鮮膜醒置20分鐘。3、準備兩到三種水果,隨自己喜愛的,只要水份不大的水果...
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培根火腿薄底披薩怎麼做-培根火腿薄底披薩的做法
  • 培根火腿薄底披薩怎麼做-培根火腿薄底披薩的做法

  • 食材明細主料酵母粉(3g)雞蛋(1個)橄欖油(2勺)鹽(3g)水(50ml)中粉(250g)輔料番茄醬(適量)披薩醬(適量)培根(適量)玉米粒(適量)馬蘇裡拉芝士碎(適量)脆香腸(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)培根火腿薄底披薩的做法步驟1、中粉、鹽、雞蛋、酵母粉和清水、橄欖油全部放入麵包機內,啟...
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薄皮披薩怎麼做-薄皮披薩的做法
  • 薄皮披薩怎麼做-薄皮披薩的做法

  • “外面買的披薩太油膩,這種做法特別方便,因為買的現成的捲餅用的餅皮,相對健康,從備料到上桌不到15分鐘輕鬆搞定”食材明細主料餅皮(1個)輔料意麵用番茄醬(3匙)青椒絲(5克)紅椒絲(適量)小圓蘑菇(2個)熱狗香腸(2個)mazarella芝士(10克)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄皮披薩的做法步驟1...
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薄披薩的做法 薄披薩🍕 薄披薩怎麼做
  • 薄披薩的做法 薄披薩🍕 薄披薩怎麼做

  • 食材明細麵餅配料高筋麵粉(100g)酵母(2g)溫水(50g)融化黃油(適量)餅餡配料羅勒葉(適量)牛肉碎(適量)調料鹽(適量)黑胡椒(適量)羅勒葉(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄披薩的做法步驟1、乾酵母用溫水化開,倒入麵粉中攪拌成面絮,用鐵勺柄揉成團(麵糰比較稀不要用手)。2、倒入融化的黃油...
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牛肉薄底披薩怎麼做-牛肉薄底披薩的做法
  • 牛肉薄底披薩怎麼做-牛肉薄底披薩的做法

  • “自從2012年12月有了烤箱後,我做得最多的烘焙就是披薩,這是我最喜歡吃的烘焙美食。家人也很喜歡我做的披薩。每次做都很有成就感的,只是手工揉麵很累人,發麵時間也比較長。自打右手手腕傷了後,就一直很懶。但最近看了挪紅導師關於披薩的文章,對披薩有了新的理解。譬如:意式披薩...
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