![川辣紅燒肉怎麼做-川辣紅燒肉的做法]( "川辣紅燒肉怎麼做-川辣紅燒肉的做法")
- “紅燒肉——非常經典的一道家常菜，搭配香菇和鵪鶉蛋，再些許融入川味的辛辣，米飯一碗接一碗根本停不下來~”食材明細主料五花肉（1kg）香菇（500g）鵪鶉蛋（適量）輔料紅燒醬油（10ml）生抽（5ml）大蔥（兩段）蒜（3瓣）八角（三個）山萘（兩塊）桂皮（一塊）香葉（三片）花椒（少許）幹辣椒（適量）小米辣（適量）老薑（三片）冰糖（3-4顆）...
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![改良版川味紅燒牛肉怎麼做-改良版川味紅燒牛肉的做法]( "改良版川味紅燒牛肉怎麼做-改良版川味紅燒牛肉的做法")
- “牛肉是優良的高蛋白食品，營養豐富易於被人體吸收，含大量蛋白質，少量脂肪，還含鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸，及少量維生素A等。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。今天做的這道“紅燒牛肉”是按照正宗的川味紅燒牛肉的做法結...
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![川式紅燒牛肉怎麼做-川式紅燒牛肉的做法]( "川式紅燒牛肉怎麼做-川式紅燒牛肉的做法")
- “吃厭了淸燉牛肉，想來個口味略重的，今天燒個牛肉吧！”食材明細主料牛肉（1500克）輔料白蘿蔔（1條）蔥（1段）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）白糖（適量）郫縣豆瓣（適量）桂皮（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）菜籽油（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）川式紅燒牛肉的做法步驟1、將牛肉（肋條）用清水洗淨，切成小...
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![紅燒牛肉米粉的做法 【重慶合川】紅燒牛肉米粉 紅燒牛肉米粉怎麼做]( "紅燒牛肉米粉的做法 【重慶合川】紅燒牛肉米粉 紅燒牛肉米粉怎麼做")
- “在重慶合川區，有一家賣名叫少水粉的路邊攤，只有幾張桌子，主要賣牛肉米粉，每天下午四點鐘以後才會出攤，賣到凌晨收攤。不管哪一天去，這攤攤前面都會排著很長的隊伍，耐心等候著吃粉，一般排隊都要排半個小時左右，據說一天的銷售額可以達到2、3萬，這個數字很嚇人，因為一碗粉的價格還不...
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![川味土豆紅燒肉的做法 舌尖上的刺激——川味土豆紅燒肉 川味土豆紅燒肉怎麼做]( "川味土豆紅燒肉的做法 舌尖上的刺激——川味土豆紅燒肉 川味土豆紅燒肉怎麼做")
- “最近《舌尖上的中國》火得很吶，咱也來Fashion一把，跟跟潮流，借一下“舌尖”的美名，把這道麻辣鮮香的川式土豆紅燒肉介紹給大家。配料和做法是根據我自己的經驗調整而來的，使用了自制豆瓣和大量青花椒，調料入鍋的時間和常規川菜紅燒稍微有點不同。這道菜顏色紅亮，香氣撲鼻，入口...
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![川辣土豆燒雞塊怎麼做-川辣土豆燒雞塊的做法]( "川辣土豆燒雞塊怎麼做-川辣土豆燒雞塊的做法")
- 食材明細主料雞塊（500g）土豆（300g）輔料大蔥（2段）小米辣（4個）二荊條（2個）香葉（3片）老薑（3片）花椒（10g）幹辣椒（10g）泡菜（20g）八角（2個）山奈（1個）生抽（15ml）老抽（15ml）鹽（10g）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）川辣土豆燒雞塊的做法步驟1、土豆滾刀切塊，放水中浸泡備用2、整雞切塊洗去血水瀝乾備用3、大蔥切...
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![四川紅油辣椒怎麼做-四川紅油辣椒的做法]( "四川紅油辣椒怎麼做-四川紅油辣椒的做法")
- “幾大菜系中，川菜之重不言而喻！而川菜中的涼拌菜，離不開的就是好吃的紅油辣椒，謂之涼拌菜之魂！咱做不出外面那種味道巴麥的餐館紅油，但至少可以與普通家庭煉出來的紅油辣椒媲美！需要注意的是，辣椒與菜籽油的比例一般是1：6，俺家十三姨她爹喜歡辣椒多一點的，油少一點的，俺就修改了配比...
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![紅燒牛肉麵的做法 香辣-------紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做]( "紅燒牛肉麵的做法 香辣-------紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做")
- “牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效”食材明...
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![川味紅燒肉怎麼做-川味紅燒肉的做法]( "川味紅燒肉怎麼做-川味紅燒肉的做法")
- “紅燒肉是全家人的最愛，肥而不膩，我家不愛吃甜，寶寶不喜酒味，這個是沒加糖和紹酒的，很適合我們的口味”食材明細主料五花肉（500克）輔料白菜葉（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）小蔥（適量）蔥段（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數...
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![辣味紅燒肉怎麼做-辣味紅燒肉的做法]( "辣味紅燒肉怎麼做-辣味紅燒肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（500克）輔料朝天椒（若干）配料蒜（2瓣）姜（2小塊）蔥頭（若干）甜糯米酒（2大勺）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣味紅燒肉的做法步驟1、1、五花肉切小塊，入開水中焯一下，洗淨出鍋備用。2、炒鍋讓少許油，燒熱。3、將五花肉倒入煸炒。4、這時可以準...
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![四川紅燒肉的做法 四川紅燒肉家常做法 四川紅燒肉怎麼做]( "四川紅燒肉的做法 四川紅燒肉家常做法 四川紅燒肉怎麼做")
- “紅燒肉是中華的一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然，紅燒肉味數甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。”食材明細主料五花肉（500g）輔料蔥姜（適量）八角（適量）冰糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）開...
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![紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉(偏辣) 紅燒牛肉怎麼做]( "紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉(偏辣) 紅燒牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（1000克）輔料八角（少許）白芷（適量）白蔻（適量）蒜子（適量）幹辣椒（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊焯水，加醬油，八角，白芷，白蔻，幹辣椒2、撇去血沫，煮30分鐘，要把牛肉煮透3、牛肉切小塊4、冷油下白糖，燒到起泡5、迅速倒入醬油和牛肉上色6、...
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![紅燒牛肉的做法 香辣-----紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做]( "紅燒牛肉的做法 香辣-----紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做")
- “牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效”食材明...
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![川味紅燒牛肉怎麼做-川味紅燒牛肉的做法]( "川味紅燒牛肉怎麼做-川味紅燒牛肉的做法")
- “土豆紅燒牛肉”食材明細主料牛肉（500g）土豆（2個）輔料洋蔥（四分之一個）蔥（1顆）香菜（適量）香米酒（適量（廚房用））油（適量）白糖（少許）豆瓣醬（一勺半）八角（兩顆）桂皮（少量）小茴香（少量）幹辣椒（適量）小米辣（適量）老抽（少量）大蒜（兩個）老薑（四塊）花椒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）川味紅燒牛肉的做法步驟1...
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![川辣紅燒牛肉怎麼做-川辣紅燒牛肉的做法]( "川辣紅燒牛肉怎麼做-川辣紅燒牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（1000g）紅蘿蔔（1000g）牛板筋（300g）輔料青蒜（兩顆）大蒜（5瓣）幹辣椒（10個）花椒（3g）老薑（3片）八角（3個）桂皮（5g）山萘（5g）香葉（兩片）豆瓣醬（2勺）中辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）川辣紅燒牛肉的做法步驟1、備料2、紅蘿蔔滾刀切塊，老薑切片，大蒜用刀略拍3、青蒜白斜刀切片，蒜葉切段4、牛肉...
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![紅蘿蔔燒牛肉的做法 【四川】紅蘿蔔燒牛肉 紅蘿蔔燒牛肉怎麼做]( "紅蘿蔔燒牛肉的做法 【四川】紅蘿蔔燒牛肉 紅蘿蔔燒牛肉怎麼做")
- “紅蘿蔔，咪咪甜，看到看到就過年。過年當然要吃紅蘿蔔，新的一年，一切都會甜蜜美滿，祥和如意。這道菜不但寓意好，美味，還很具營養功效，補鐵強身，冬天一補，開春打虎。哈哈。”食材明細主料紅蘿蔔（500g）牛腩（800g）輔料植物油（15g）鹽（4g）料酒（3g）姜（5g）蔥（5g）生抽（3g）老抽（1g）香菜（3g）五香粉（1.5g）鹹甜（口味）燉（...
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![香辣紅燒五花肉怎麼做-香辣紅燒五花肉的做法]( "香辣紅燒五花肉怎麼做-香辣紅燒五花肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）香蔥（適量）蒜（適量）配料花椒粒（適量）幹辣椒（適量）郫縣豆瓣（適量）德莊火鍋底料（適量）香葉（適量）大料（適量）白糖（適量）白酒（適量）胡椒麵（適量）醬油（適量）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣紅燒五花肉的做法步驟1、把調料準備好，一勺花椒粒、一勺...
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![酸辣紅燒肉怎麼做-酸辣紅燒肉的做法]( "酸辣紅燒肉怎麼做-酸辣紅燒肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）酸辣椒（適量）輔料大蒜（適量）味雞（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）醬油（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）酸辣紅燒肉的做法步驟1、五花肉適量。2、酸辣椒適量。3、鍋裡放小許油放進切好的五花肉。4、撒上適量的精鹽，調點醬油將五花肉煎至出油。5、再倒進...
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![紅燒肉炒辣椒怎麼做-紅燒肉炒辣椒的做法]( "紅燒肉炒辣椒怎麼做-紅燒肉炒辣椒的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料五花肉（300g）輔料青辣椒（150g）紅辣椒（2個）調料植物油（5g）鹽（5g）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）紅燒肉炒辣椒的做法步驟1、五花肉切塊綽水用清水沖洗乾淨瀝乾水分。2、植物油放入五花肉煸出油脂。3、放入老抽調...
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![腐乳紅燒肉的做法 【四川】腐乳紅燒肉 腐乳紅燒肉怎麼做]( "腐乳紅燒肉的做法 【四川】腐乳紅燒肉 腐乳紅燒肉怎麼做")
- “紅燒肉是中華的一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。紅燒肉在中國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜餚。今天就和大家分享這樣一道回味無窮的腐乳紅燒肉。”食材明細主料五花肉（500g）料酒（1勺）冰糖（3...
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![香辣紅燒肉怎麼做-香辣紅燒肉的做法]( "香辣紅燒肉怎麼做-香辣紅燒肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（1條）豆豉（一小把）八角（3顆）桂皮（1段）蔥（1根）姜（兩片）幹辣椒（5個）輔料酒（2湯匙）醬油（5湯匙）冰糖（1小把）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣紅燒肉的做法步驟1、五花肉切小塊，冷水焯肉。2、鍋燒熱，加少量油，放入肉塊煸炒出油，盛出備用。3、鍋中直接放入豆豉，八角，桂皮，蔥，姜，幹辣...
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![川辣紅蘿蔔燒肉如何做簡單又好吃]( "川辣紅蘿蔔燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料裡脊肉：200紅蘿蔔：三支輔料泡小米辣：六個幹辣椒：六個花椒：適量郫縣豆瓣：適量蔥：適量姜：適量蒜：兩瓣醬油：適量蠔油：少許冰糖：少許具體步驟1.肉切塊，紅蘿蔔切滾刀，蔥薑蒜小米辣切顆粒2.鍋裡油燒熱，下花椒幹辣椒爆香，下郫...
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![虎皮辣子紅燒肉怎麼做-虎皮辣子紅燒肉的做法]( "虎皮辣子紅燒肉怎麼做-虎皮辣子紅燒肉的做法")
- “吃多了紅燒肉，來嘗試一下不一樣的虎皮辣子紅燒肉吧。”食材明細主料五花肉（450g）青椒（4個）輔料料酒（20g）香醋（1勺）桂皮（1小段）冰糖（25g）八角（2個）鹽（少許）蔥（少許）姜（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）虎皮辣子紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨。2、涼水放入鍋中，鍋中倒入適量料酒，薑片，八角...
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![紅燒肉茄子的做法 不辣滴紅燒肉茄子 紅燒肉茄子怎麼做]( "紅燒肉茄子的做法 不辣滴紅燒肉茄子 紅燒肉茄子怎麼做")
- “不曉得這道菜算不算是川菜呢？因為家裡人都不吃辣椒，只能做一道不辣滴川菜了！！雖然沒有辣椒的刺激爽味，但是加了蒜蓉、蔥花，有著魚香鹹鮮的味道呢。”食材明細主料茄子（2條）紅燒肉（1盤）輔料蒜頭（適量）蔥（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒肉茄子的做法步驟...
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![紅燒肉的做法 川味紅燒肉 紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉的做法 川味紅燒肉 紅燒肉怎麼做")
- “因為喜歡吃辣，所以比起普通的紅燒肉更喜歡川味紅燒肉，它色澤紅亮、入口即化、肥而不膩，而且還帶著香辣味，更是使人味蕾大開！”食材明細主料豬五花（適量）輔料幹辣椒（適量）配料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）五香粉（適量）八角（適量）紅燒醬油（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡...
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味味甜
