當前位置：味味甜 >

關於大排湯的做法的餐飲百科

大排湯怎麼做-大排湯的做法

  • 大排湯怎麼做-大排湯的做法

  • 食材明細主料大排（700克）輔料黑木耳（適量）配料蔥（適量）八角（3瓣）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大排湯的做法步驟1、將大排洗淨2、蔥薑切片3、將大排焯水去除血沫4、湯鍋添水，下大排、蔥姜、八角5、大火燒開後，新增適量清洗趕緊的木耳，小火燉煮1小時即可享用。可以在燉煮時...
  • 25921
大排的做法

  • 大排的做法

  • 豬是我們常吃的家禽之一，老話都說“豬全身都是寶”，因為豬身的大部分部位都是可以食用的。豬大排是豬身上比較鮮嫩的地方，我們日常食用也比較多，下面小編就來為大家介紹一些豬大排的做法，滿足大家的口腹之慾吧。大排的做法1、紅燒大排面(1)把切好的肉片放在砧板上，用肉錘輕輕敲...
  • 32814
大骨湯燉排骨怎麼做-大骨湯燉排骨的做法

  • 大骨湯燉排骨怎麼做-大骨湯燉排骨的做法

  • “排骨湯是家家戶戶餐桌上常見的一道湯，今天我做的這款排骨湯是用豬棒骨湯燉制的，使營養成分更加豐富，每年冬天媽媽總是買來帶肉的豬棒骨，在爐灶上慢火燉上一鍋，每個人一小碗吃肉喝湯，這就是我們家鄉到了冬天家家戶戶冬補的重要食材，等到肉都吃完了剩下的骨頭扔了怪可惜的，就拿來...
  • 30730
排骨湯的做法 清淡排骨湯 排骨湯怎麼做

  • 排骨湯的做法 清淡排骨湯 排骨湯怎麼做

  • 食材明細主料排骨（800克）輔料精鹽（適量）蔥花（適量）調味鮮（適量）薑片（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨湯的做法步驟1、排骨冼淨。2、排骨冼淨斬件。3、取電壓鍋放進排骨，薑片，適量的清水。4、蓋好鍋蓋高壓20分鐘左右。5、待冷卻後開蓋，調入精鹽再次燒開。調入調味鮮，蔥花即可...
  • 16971
燉湯用纖排還是大排

  • 燉湯用纖排還是大排

  • 大排。大排是脊椎骨的位置，這塊骨頭比較大塊，同時肉比較薄，燉湯時可以燉出骨頭的香味，薄薄的肉更容易燉爛，喝完湯啃一塊大排骨頭，最合適不過了。纖排其實就是排骨，肉比較多，而且上面還連著脆骨，用來煎炸或者直接燉肉吃最合適，大排適合燉湯。...
  • 27758
排骨湯的做法 營養排骨湯 排骨湯怎麼做

  • 排骨湯的做法 營養排骨湯 排骨湯怎麼做

  • “簡單又營養的排骨湯....”食材明細主料排骨（適量）輔料白蘿蔔（適量）生薑（適量）蔥（適量）黨蔘（適量）八角（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）排骨湯的做法步驟1、準備好所需材料：排骨剁塊，清洗乾淨，生薑切片，蔥切斷、末，白蘿蔔切塊。2、鍋中加水燒開，加入料酒...
  • 7043
大雞排的做法 雞排的做法 雞排的製作方法發 雞排怎麼做 豪大大雞排的做法 臺好豪大大雞排 大雞排怎麼做
田園大排湯怎麼做-田園大排湯的做法

  • 田園大排湯怎麼做-田園大排湯的做法

  • “加了蔬菜的排骨湯，有淡淡的蔬菜甜味，雖然飄著點點油花，但是一點不油膩。排骨軟爛，輕咬即可脫骨。蔬菜也因為吸足了肉汁，變的非常美味。都是些常見的食材，做法也非常的簡單。如果想排骨儘快軟爛，可以使用壓力鍋。”食材明細主料排骨（500g）輔料嫩玉米（一根）胡蘿蔔（一根）山藥（一段）配料生...
  • 16509
煎大排的做法 特嫩的大排 煎大排怎麼做

  • 煎大排的做法 特嫩的大排 煎大排怎麼做

  • “因為兒子的牙齒不是很好，爛了好幾顆牙。吃肉的時候總是要塞牙。而他吃牛排時就不會發生這種狀況。所以我想到了把大排用煎牛排的方法。吃起來特別的嫩。他飯都能多吃點！”食材明細主料大排（350g(6片））輔料調和油（適量）配料一品鮮生抽（2勺）東古紅燒醬油（1勺）李錦記蠔油（1勺）十三香（適...
  • 19071
排骨湯的做法大全-怎樣做排骨湯

  • 排骨湯的做法大全-怎樣做排骨湯

  • 中國人喜歡燉各種湯品，有養顏美容等功效其中排骨湯是我們日常最平常不過的營養湯，怎樣做排骨湯怎樣做好排骨湯相信一些不經常做飯的人可能不太瞭解，好的排骨湯一定是不膩、不腥、湯味鮮美，所以排骨湯也就有很多做法，下面我為大家介紹怎樣做排骨湯。怎樣做排骨湯，排骨湯的做法大...
  • 5703
大雞排怎麼做-大雞排的做法

  • 大雞排怎麼做-大雞排的做法

  • “最嚮往的生活，熬到自然困，困到自然睡，睡到自然醒。”食材明細主料雞大胸（1塊）輔料蔥花（適量。）雞蛋（1個）調料食鹽（1匙）料酒（1勺）生抽（1勺）蠔油（1匙）奧爾良醃料（1勺）澱粉（適量）麵包糠（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大雞排的做法步驟1、準備雞胸肉一塊兒。2、從中間片開不要切斷。3、用...
  • 29723
大排面怎麼做-大排面的做法

  • 大排面怎麼做-大排面的做法

  • “生活不在別處，當下就是全部，熱愛生活的每一天，早安！#日常生活碎片#早餐打卡~大排面。”食材明細主料掛麵（適量適量）大排肉（500克）生粉（適量）料酒（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）神級（難度）大排面的做法步驟1...
  • 21646
大排包怎麼做-大排包的做法

  • 大排包怎麼做-大排包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉（260克）牛奶（50克）溫水（50克）酵母（4克）輔料糖（50克）黃油（35克）鹽（3克）雞蛋（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）未知（難度）大排包的做法步驟1、除去黃油，其他全放入麵包機中(先放液體在放固體)2、用揉麵檔20分鐘（根據自己麵包機的功能）3、加入軟化好的黃油，在開啟揉麵4、時間到...
  • 6298
炸大排怎麼做-炸大排的做法

  • 炸大排怎麼做-炸大排的做法

  • 食材明細主料大排（10塊）輔料麵包糠（適量）調料蔥（1根）姜（5片）蒜（1顆）生抽（1勺）老抽（1勺）黑胡椒粉（少許）裹粉料炸粉（適量）雞蛋（1顆）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸大排的做法步驟1、大排洗淨瀝乾水份，用肉錘把肉肉兩面錘鬆。2、蒜頭剁成蒜泥，把所有調料放入大排裡面，抓揉均勻，醃製1小時以上。3...
  • 14694
玉米排骨湯做法大全

  • 玉米排骨湯做法大全

  • 廣東的老火靚湯是最出名的，那大家平常家裡的媽媽都會煮什麼湯喝呢？下面小編給大家解鎖一種。那就是玉米排骨湯。一款既有營養，操作起來又不復雜，又能給自己身體補一下，何樂而不為呢？有興趣的吃貨們就趕緊往下看吧，大家還等什麼，趕緊學起來吧。玉米排骨湯做法大全一、玉米海帶排骨...
  • 31532
玉米鵪鶉大排湯的做法 玉米胡蘿蔔鵪鶉大排湯 玉米鵪鶉大排湯怎麼做

  • 玉米鵪鶉大排湯的做法 玉米胡蘿蔔鵪鶉大排湯 玉米鵪鶉大排湯怎麼做

  • 食材明細主料籽排（適量）山藥塊（適量）胡蘿蔔塊（適量）甜玉米（適量）鵪鶉蛋（事先煮好去殼）（適量）輔料紅棗（適量）新鮮芡實（適量）配料老薑（適量）香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米鵪鶉大排湯的做法步驟1、籽排氽水洗淨後放入鍋內燒開，大火轉小火。2、加入除糖的輔...
  • 10132
醬大排怎麼做-醬大排的做法

  • 醬大排怎麼做-醬大排的做法

  • “這款醬排吃起來肉質細嫩，很招人喜歡，只要吃到過的都很愛吃，做起來也不麻煩，所以也經常做，我這人比較簡單，做菜不嫌麻煩，上傳菜品怕麻煩，閒費事，今兒個來了興趣，上傳跟大家分享不過由於晚上光線的緣故，拍出來照片沒成品漂亮，將就一下吧”食材明細主料大排（適量）輔料生粉（適量）八角（適量）十...
  • 20838
大薯排骨湯怎麼做-大薯排骨湯的做法

  • 大薯排骨湯怎麼做-大薯排骨湯的做法

  • “大薯，類似於山藥，光看葉子，基本一樣，味道也差不多。不過，長的倒是不太像，形狀不是很規則，刨去皮，也是黏黏的。朋友農莊有些大薯，野生的，他說沒下種，反正就在田邊長著，我就去刨了些回來。切開一看，還是紫色的，這玩意除了紫色，還有白色和黃色，味道都差不多，就拿回來煮湯。大薯是粗糧，能健脾...
  • 6101
燒大排怎麼做-燒大排的做法

  • 燒大排怎麼做-燒大排的做法

  • “早上去市場買後腿肉準備做肉醬，看見新鮮的裡脊，尋思著自己小時候就特別喜歡這個，尤其醬汁拌飯特香，於是交代賣家幫我處理好了4片肉塊帶回來。燒大排對肉的加工很關鍵，一般在醃製之前用肉錘或者用刀背將肉組織敲鬆，筋弄斷，這樣處理過再燒製，那口感就是多汁鮮嫩的，一點都不會柴，所...
  • 26038
排骨香菇大棗湯怎麼做-排骨香菇大棗湯的做法

  • 排骨香菇大棗湯怎麼做-排骨香菇大棗湯的做法

  • “家裡正好有幹香菇，又想煲湯了，順帶放了不少大棗，感覺不錯”食材明細主料豬骨頭（300g）香菇（12個）大棗（10個）輔料姜（1塊）鹽巴（1勺）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨香菇大棗湯的做法步驟1、排骨剁小塊2、紅棗10個，增加湯的鮮甜3、香菇12個，洗乾淨，提前半天泡發4、生薑一塊。5、把所...
  • 26139
上湯大排面怎麼做-上湯大排面的做法

  • 上湯大排面怎麼做-上湯大排面的做法

  • 食材明細主料大排（適量）包心菜（適量）拉麵（適量）高湯（適量）輔料蒜末（適量）桂皮（適量）八角（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）米醋（適量）生粉（適量）姜蒜辣粉（適量）神奇牌肉類調料粉（適量）油（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）上湯大排面的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。...
  • 14713
大雞排的做法 正宗豪大大雞排的做法 雞排的做法 雞排的製作方法 雞排怎麼做 臺好豪大大雞排豪大大雞排 大雞排怎麼做
冬瓜排骨湯怎麼做好吃——冬瓜排骨湯做法大全

  • 冬瓜排骨湯怎麼做好吃——冬瓜排骨湯做法大全

  • 冬瓜排骨湯是一道羹湯，主要是通過將冬瓜、排骨等食材燉煮後，產生一道口味極鮮、湯清宜人的甘甜的湯菜。這道菜具有極高的營養價值，能夠清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便。冬瓜排骨湯不是一道複雜的菜，但卻是一道美味的菜，一起來看看它的做法吧。冬瓜排骨湯怎麼做好吃做...
  • 29960
大排菌菇蛋花湯怎麼做-大排菌菇蛋花湯的做法

  • 大排菌菇蛋花湯怎麼做-大排菌菇蛋花湯的做法

  • 食材明細主料大排肉（適量）秀珍菇（適量）雞蛋（適量）輔料香菜（適量）姜（適量）八角（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大排菌菇蛋花湯的做法步驟1、炸好的大排肉放在冰箱裡的，拿出來解凍切小塊。2、秀珍菇清洗乾淨。3、鍋中添水，放入大排肉、姜、八角、料酒...
  • 26443
大棗百合排骨湯怎麼做-大棗百合排骨湯的做法

  • 大棗百合排骨湯怎麼做-大棗百合排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨（4小塊）大棗（4枚）新鮮百合（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大棗百合排骨湯的做法步驟1、排骨放入熱水在焯一下，洗去血水。2、薑切片，蔥切段3、百合剝成瓣洗淨備用。4、把排骨、百合、大棗、薑片、蔥段放入燉盅裡...
  • 15129

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結