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關於自制雞蛋麵條的做法的餐飲百科

自制雞蛋麵條怎麼做-自制雞蛋麵條的做法
  • 自制雞蛋麵條怎麼做-自制雞蛋麵條的做法

  • “此配方:也適合手擀麵和壓面機,我用的是Beko倍科廚師機K6。加入雞蛋的麵條更有韌性,勁道十足,出鍋很開胃!”食材明細主料雞蛋+水(125g)中筋麵粉(300g)輔料鹽。(1g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制雞蛋麵條的做法步驟1、麵粉+蛋、水、鹽放入廚師機桶裡。2、選擇2檔揉麵。3、...
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自制全麥麵條怎麼做-自制全麥麵條的做法
  • 自制全麥麵條怎麼做-自制全麥麵條的做法

  • “此配方:也適合手擀麵和壓面機,我用的是Beko倍科廚師機K6。全麥麵條健康又有營養,勁道爽滑!”食材明細主料水(125g)中筋麵粉(240g)全麥粉(60g)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高階(難度)自制全麥麵條的做法步驟1、麵粉+全麥粉、水、鹽放入廚師機桶裡。2、開廚師機選擇2檔揉。3、...
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自制玉米麵條的做法 自制玉米🌽麵條 自制玉米麵條怎麼做
  • 自制玉米麵條的做法 自制玉米🌽麵條 自制玉米麵條怎麼做

  • “我的娘十多年前買的不鏽鋼制面機,可惜一次也沒做。2021年10.1回孃家,就把它帶回來,讓它來發光發亮。以前自己做麵條,用擀麵杖幹面到胸口痛,太費勁了,有了它輕鬆多了!😊😊😊”食材明細主料麵粉(400g)玉米麵(100g)輔料鹽(4g)水(210g)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制玉米麵條的做...
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自制手擀雞蛋麵怎麼做-自制手擀雞蛋麵的做法
  • 自制手擀雞蛋麵怎麼做-自制手擀雞蛋麵的做法

  • “睡個午覺醒來,已經過了晚飯時間,額,自己做個手擀麵吧”食材明細主料麵粉(400g)輔料雞蛋(2個)調料姜(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)辣椒(一個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制手擀雞蛋麵的做法步驟1、麵粉加入2個雞蛋,一丟丟鹽。2、先把雞蛋打散。3、攪拌成...
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自制莜麥麵條怎麼做-自制莜麥麵條的做法
  • 自制莜麥麵條怎麼做-自制莜麥麵條的做法

  • “自從有了壓面機,可以很方便在家制作各種麵食很是方便,今天就做一道家常的莜麥麵條,蒸熟好,放些菜湯一拌,簡單好味。真就是俗話說的:粗茶淡飯的生活,雖說不夠浪漫,快手製作,很合適目前的生活節奏,營養也是很全面的。平時吃點粗糧還是很有必要的,祝大夥好胃口吧。”食材明細主料莜麥...
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自制菠菜麵條怎麼做-自制菠菜麵條的做法
  • 自制菠菜麵條怎麼做-自制菠菜麵條的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)麵粉(適量)調料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制菠菜麵條的做法步驟1、菠菜洗淨。2、焯水。3、切段放破壁機打。4、打好菠菜汁。5、菠菜汁加麵粉適量鹽和麵。6、麵條機壓面切面。7、分裝打包,保鮮兩天吃完。...
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自制美味麵條怎麼做-自制美味麵條的做法
  • 自制美味麵條怎麼做-自制美味麵條的做法

  • “老公愛吃東北的手擀麵,但我一個南方女娃子怎麼都做不好,所以在網上淘了個手工麵條機。大愛,秀一秀。O(∩_∩)O”食材明細主料麵粉(一小碗)玉米麵(1/4小碗)植物油(適量)輔料肉沫豆腐乾臊子(適量)魚香菜(1小棵)蔥(適量)煎雞蛋(1個)配料鹽(少許)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)自制美味麵條...
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自制全蛋麵條怎麼做-自制全蛋麵條的做法
  • 自制全蛋麵條怎麼做-自制全蛋麵條的做法

  • “————夏日甜心這個麵條是參考香港竹升面,自己想出來的做法,每次做麵條,親們都問我配方與做法,由於雞蛋有大有小,加上不同牌子,不同環境下的麵粉吸水量都不相同等原因,實在沒辦法給出準確的量,今天我把製作過程編輯成菜譜,蛋液用量是估計的,請親們按實際操作調整乾溼度。”食材...
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自制鮮雞蛋麵條,根根勁道順滑-鮮雞蛋麵條
  • 自制鮮雞蛋麵條,根根勁道順滑-鮮雞蛋麵條

  • 食材明細主料金山日式土司粉(440g)輔料雞蛋(1個)飲用水(150克)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制鮮雞蛋麵條的做法步驟1、準備食材。2、倒入2杯麵粉。3、麵粉倒入麵條機桶裡,加入雞蛋。4、蓋好杯蓋,按下快速按鍵啟動制面模式。5、把量水杯裝上水,插入置杯處。6、垂直出面,不...
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自制黃豆麵條怎麼做-自制黃豆麵條的做法
  • 自制黃豆麵條怎麼做-自制黃豆麵條的做法

  • “自從電氣化的廚房用品來的廚房,簡單快速的麵食彈指之間就會來你的面前。不信,你就試一試😊😊”食材明細主料黃豆麵(適量)麵粉(適量)輔料蒜苗(一顆)水蘿蔔(一個)調料鹽(適量)味極鮮(適量)蠔油(一匙)十三香(一匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制黃豆麵條的做法步驟1、麵包機中加入適...
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自發麵粉雞蛋油條怎麼做-自發麵粉雞蛋油條的做法
  • 自發麵粉雞蛋油條怎麼做-自發麵粉雞蛋油條的做法

  • “油炸食品不易多吃,所以已經很久沒吃油條了,每當看到街邊炸油條的攤點,就忍不住想買來吃,可是外邊賣的衛生狀況不盡如人意,所以還是自己做著吃放心。這次做的油條配方上有所改變,炸好的油條鬆軟膨鬆,口感非常好。”食材明細主料自發麵粉(250g)玉米油(10g)雞蛋(1個)輔料泡打粉(4g)白糖(4g...
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雞蛋麵條怎麼做-雞蛋麵條的做法
  • 雞蛋麵條怎麼做-雞蛋麵條的做法

  • 食材明細主料掛麵(適量)輔料雞蛋(適量)蔥(適量)青菜(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋麵條的做法步驟1、青菜清洗備用。2、準備一把掛麵。3、煎好雞蛋,鍋中留油煸香蔥段。4、加入一碗清水煮沸。5、下掛麵青菜煮沸。6、加入荷包蛋鹽,掛麵煮斷生即可。7、成品。...
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自制雞蛋麵怎麼做-自制雞蛋麵的做法
  • 自制雞蛋麵怎麼做-自制雞蛋麵的做法

  • “外面賣的雞蛋麵很多號稱是雞蛋麵,然而並沒有雞蛋,實際多半用的雞蛋粉,不如自己在家做麵條啦。可以用壓面機、麵條機,或者直接擀平切條就成,我還試過自己做扯麵剪刀面呢,一點也不難。自己做的麵條可好吃了,真材實料,吃得放心吃得安心。我今天用的小熊麵條槍,提前一個晚上和好麵糰...
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自制蕎麥麵條怎麼做-自制蕎麥麵條的做法
  • 自制蕎麥麵條怎麼做-自制蕎麥麵條的做法

  • “家裡蕎麥麵粉吃不完了,嘗試著做過蕎麥饅頭和蕎麥包子,也許是技術不到家,不覺得好吃。在網上尋找蕎麥麵的吃法,也不外是饅頭、包子、麵條,還有一種叫“栲姥姥”的麵食,看著做起來太費勁,猶豫良久,還是決定嘗試蕎麥麵條——因為我有臺手搖麵條機。”食材明細主料蕎麥粉(150克)中筋...
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自制翡翠麵條怎麼做-自制翡翠麵條的做法
  • 自制翡翠麵條怎麼做-自制翡翠麵條的做法

  • “用菜葉加水打成細膩的汁,做出顏色碧綠似翡翠的麵條,好吃又健康!此配方:也適合手擀麵和壓面機,我用的是Beko倍科廚師機K6。用料:菜汁125g,中筋麵粉300g,鹽1g。”食材明細主料菜汁(125g)中筋麵粉(300g)輔料鹽(1g)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高階(難度)自制翡翠麵條的做法步驟1、地瓜葉1把...
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菠菜雞蛋麵條的做法 自制零新增的菠菜雞蛋麵條 菠菜雞蛋麵條怎麼做
  • 菠菜雞蛋麵條的做法 自制零新增的菠菜雞蛋麵條 菠菜雞蛋麵條怎麼做

  • “自從愛上烘焙開始,就喜歡琢磨用用各種蔬菜汁做麵食,今天帶來的是【菠菜麵條】。”食材明細主料金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉(240g)菠菜(200g)輔料雞蛋(1個)調料飲用水(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜雞蛋麵條的做法步驟1、準備食材。2、菠菜清洗乾淨控水,鍋裡燒開水,菠...
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自制雞蛋麵-雞蛋麵
  • 自制雞蛋麵-雞蛋麵

  • “現今的中國,食品問題層出不窮,地溝油、橡膠面、毒牛奶等防不勝防,要改變這種現狀,路會很長。而個人能力有限,我們所能改變的也只有自己----生活習慣、生活方式。儘量減少外出用餐,自制一些食品材料等都是一些好的辦法。”食材明細主料高筋麵粉(500g)雞蛋(2個)輔料水(70g)配料食鹽(5g...
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自制五彩麵條怎麼做-自制五彩麵條的做法
  • 自制五彩麵條怎麼做-自制五彩麵條的做法

  • “#小小美食日記#彩色麵條不僅營養豐富而且純天然無色素顏值爆表,看著心情都美美噠。自制的麵條健康無新增,安全又放心。我這次做了五種顏色,加白色的話是六個麵糰,混合起來色彩豐富,要是手工做那真的是費時費力,我這次用的九陽面條機,三分鐘出面簡直太省心了,還有多種麵條模具,想...
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自制麵條湯怎麼做-自制麵條湯的做法
  • 自制麵條湯怎麼做-自制麵條湯的做法

  • 食材明細主料麵粉(5勺)西紅柿(2個)輔料火蔥(2顆)水(4勺)鹽(2小勺)豬油(2小勺)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制麵條湯的做法步驟1、首先準備適量的麵粉看各人飯量多少決定一般一人4勺左右吃得得多身體棒小孩紙更應該多吃一點長高高☺2、揉成麵糰揉的過程里加入適當的水再揉直到...
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雞蛋麵條的做法 自制雞蛋麵條 雞蛋麵條怎麼做
  • 雞蛋麵條的做法 自制雞蛋麵條 雞蛋麵條怎麼做

  • “其實一直都想做手擀麵的,怕沒人吃,就這麼擱置下來。沒想到,裝置黨弄回一自動麵條機,要自己做麵條吃。那就試試這麵條機做麵條吧。省事倒是省事,把麵粉和液體倒進機器,也不用太多操作,麵條就出來了。只是,這最細的扁面似乎也略有些厚。而且,麵粉變成絮狀之後就直接被壓成了麵條,沒...
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自制手擀麵條怎麼做-自制手擀麵條的做法
  • 自制手擀麵條怎麼做-自制手擀麵條的做法

  • “不愛吃掛麵,卻鍾愛手擀麵,放在嘴裡軟軟的,有嚼勁的感覺,但是賣的麵條又怕有膠,有防腐劑什麼的,所以自己做的更放心,我選用的是豪康顆粒粉,這款麵粉比較適合我這種新手,因為不粘手,和麵好和,並且這款營養比較高,有嚼勁但比較脆,適合我這種懶人,也比較合適老人和孩子……”食材明細主料...
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自制麵條怎麼做-自制麵條的做法
  • 自制麵條怎麼做-自制麵條的做法

  • “健康營養哦……”食材明細主料高筋麵粉(500克)水(170克)輔料鹽(2克)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制麵條的做法步驟1、量取好麵粉和水(鹽已經放入水中了)。2、將麵粉倒入麵條機。3、蓋上蓋子。4、啟動麵條機,緩慢而均勻地加入鹽水。5、8分鐘左右,麵條製作完成。6、成品:煎...
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自制麵條的做法 【山東】自制麵條 自制麵條怎麼做
  • 自制麵條的做法 【山東】自制麵條 自制麵條怎麼做

  • “自己製作麵條,筋道好吃。”食材明細主料麵粉(400克)雞蛋(1個)輔料鹽(1小勺)水(100毫升)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制麵條的做法步驟1、將麵粉倒入麵條機。2、加入一小勺鹽。3、將雞蛋打散,然後加入100毫升水。4、將麵條機蓋子蓋好,啟動麵條機。將雞蛋和水從頂部注水口...
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自制麵條-麵條
  • 自制麵條-麵條

  • 食材明細主料麵粉(500克)輔料鹽(少許)水(250克)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制麵條的做法步驟1、麵粉、鹽2、麵粉里加鹽放水揉成光滑的麵糰醒1小時3、醒好的麵糰擀成長條切成小段4、用制面條機擀麵皮5、擀好麵皮後再擀成麵條6、這擀好的麵條7、為了防上粘連放少許麵粉...
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自制手工麵條怎麼做-自制手工麵條的做法
  • 自制手工麵條怎麼做-自制手工麵條的做法

  • 食材明細主料餃子粉(500g)肉末(100g)輔料黃瓜絲(400g)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制手工麵條的做法步驟1、一斤面,兩個雞蛋,面和的硬點,2、蝦半碗牛肉醬🐮,或者雞蛋醬,黃瓜絲,黑芝麻,脆花生,面醒好後,用壓面機把麵條壓出來,在滾開清水鍋煮十分鐘,撈出放入涼水裡沖涼一下,放入大碗,加...
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