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關於淡奶油餐包的餐飲百科

淡奶油餐包怎麼做-淡奶油餐包的做法
  • 淡奶油餐包怎麼做-淡奶油餐包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(400克)淡奶油(200克)白糖(40克)酵母粉(4.5克)雞蛋(一個)牛奶(90克)調料鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油餐包的做法步驟1、牛奶90克,酵母粉4.5克,麵包粉400克,鹽2克,白糖15克倒入廚師機內用筷子攪拌均勻。2、在倒入淡奶油200克,雞蛋一個到廚師機內。3、能...
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淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做
  • 淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(255克)糖(40克)鹽(2克)淡奶油(92克)牛奶(68克)全蛋液(32克)酵母粉(4克)輔料全蛋液((刷表面)適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油吐司麵包的做法步驟1、將做麵包的所有材料混合攪拌,揉成麵糰。2、揉成一個光滑的麵糰。3、發酵到原麵糰的兩倍大。4、揉出空...
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麥胚淡奶油小餐包怎麼做-麥胚淡奶油小餐包的做法
  • 麥胚淡奶油小餐包怎麼做-麥胚淡奶油小餐包的做法

  • “拆了1L淡奶油給娃做生日蛋糕,剩下很多,我是變著法兒的消耗啊,做點小餐包當早餐是個不錯的辦法喲,添加了一點小麥胚芽,豐富的膳食纖維讓麵包更加營養。”食材明細主料淡奶油(220g)雞蛋(60g)高筋麵粉(410g)棉花糖(60g(fluff焦糖味))佰麥仕即食胚芽片(15g)鹽(4g)乾酵母(5g)黃油(40g)輔料蜂蜜(15g)冷...
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軟白淡奶油餐包怎麼做-軟白淡奶油餐包的做法
  • 軟白淡奶油餐包怎麼做-軟白淡奶油餐包的做法

  • “我今天分享的軟白淡奶油餐包是一款大量消耗淡奶油的餐包,不用新增黃油,麵糰是比較好揉容易出膜的,用廚師機5分鐘多點就能出膜,配方的糖量我給的比較少,吃起來不會很甜,喜歡吃甜的可以適量加點糖,由於加入了大量淡奶油,奶香味兒特別濃郁,含鈣量會比較高,給寶寶吃特別合適,或者作為...
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淡奶油麵包怎麼做-淡奶油麵包的做法
  • 淡奶油麵包怎麼做-淡奶油麵包的做法

  • “為了消耗冰箱的淡奶油,所以做了一款麵包,用中種法做出來的麵包特別柔軟,中種法有酒香味真的特好吃,整體特別柔軟好吃。”食材明細中種麵糰高粉(84g)水(92g)酵母(1g)糖(10g)主麵糰全蛋液(42g)淡奶油(35g)細砂糖(30克)黃油(38g)輔料白芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油麵包的做...
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淡奶油小餐包的做法 亞麻籽粉淡奶油小餐包(中種法) 淡奶油小餐包怎麼做
  • 淡奶油小餐包的做法 亞麻籽粉淡奶油小餐包(中種法) 淡奶油小餐包怎麼做

  • 食材明細材料A高粉(230G)亞麻籽粉(20G)淡奶油(90G)牛奶(50G)全蛋液(40G)酵母(4G)材料B細砂糖(60G)鹽(2.5G)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油小餐包的做法步驟1、備齊原材料2、在一個盆裡加入所有材料A先用筷子攪合成絮狀,稍微和成團3、把成團的麵糰放入麵包機裡,啟動一個15分鐘和...
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淡奶油南瓜餐包怎麼做-淡奶油南瓜餐包的做法
  • 淡奶油南瓜餐包怎麼做-淡奶油南瓜餐包的做法

  • “用的液種法,有動物淡奶油在其中,口感非常柔軟!加了南瓜泥,一下子拉高了麵包的顏值!”食材明細主料麵包粉(250克)生南瓜(100克)糖(60克)動物淡奶油(50克)酵母(2克)鹽(2克)黃油(40克)液種溫水(50克)麵包粉(50克)酵母(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油南瓜餐包的做法步驟1、南瓜100克,隔...
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淡奶油豆沙包怎麼做-淡奶油豆沙包的做法
  • 淡奶油豆沙包怎麼做-淡奶油豆沙包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(300克)淡奶油(100克)雞蛋(一個)白砂糖(30克)牛奶(80克)鹽(2克)酵母(3克)輔料雞蛋液(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油豆沙包的做法步驟1、準備好原材料。2、先液體後面粉,鹽與糖對角放,選擇和麵程式。3、活好的麵糰蓋上潮溼的布靜置60分鐘然後...
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淡奶油軟歐包怎麼做-淡奶油軟歐包的做法
  • 淡奶油軟歐包怎麼做-淡奶油軟歐包的做法

  • “打開了一盒淡奶油,想著法子要把它用完,看到@雅雅做的這個淡奶油軟歐包不錯,而且是採取的一次發酵法烤的軟歐,正和我意,瞭解我的朋友都知道做麵包喜歡採取靜置加一次發酵烤麵包,也許是自己太懶,做啥事喜歡找簡單的方法實施。這個方子實在不錯,我連續做了三次,喜歡的朋友不要錯過...
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淡奶油排包的做法 超軟又拉絲的淡奶油排包 淡奶油排包怎麼做
  • 淡奶油排包的做法 超軟又拉絲的淡奶油排包 淡奶油排包怎麼做

  • “今天又是開撕的一天!這款排包做法簡單易上手,烘焙小白不妨可以嘗試一下喲,一定有所驚喜!添加了淡奶油的麵糰讓這款排包格外的鬆軟拉絲,細膩香甜,超級軟,好吃到爆!趕緊安排起來喲~”食材明細主料高筋麵粉(330g)牛奶(150g)輔料奶粉(20g)全蛋液(少許)淡奶油(80g)黃油(35g)耐高糖酵母(4g)低粉(25g)...
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淡奶油排包怎麼做-淡奶油排包的做法
  • 淡奶油排包怎麼做-淡奶油排包的做法

  • “一直喜歡做麵包的時候放點淡奶油,放了淡奶油的麵包尤其拉絲、宣軟,非常好吃,每一次烘烤也都會家人的喜愛,自己動手做烘焙,美味又健康。”食材明細主料鹽(2克)高筋麵粉(200g)全蛋液(50g)淡奶油(85g)玉米油(20g)糖(30g)酵母(2g)輔料黑芝麻(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)淡奶油排包的...
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淡奶油芋泥麵包卷的做法 淡奶油芋泥麵包卷(燙種) 淡奶油芋泥麵包卷怎麼做
  • 淡奶油芋泥麵包卷的做法 淡奶油芋泥麵包卷(燙種) 淡奶油芋泥麵包卷怎麼做

  • “淡奶油芋泥麵包卷(燙種)。”食材明細主麵糰高筋麵粉(280g)淡奶油(100g)細砂糖(30g)鹽(3g)酵母(2g)輔料芋泥(適量)燙種高筋麵粉(30g)沸水(85g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油芋泥麵包卷的做法步驟1、準備燙種30克高筋麵粉加入85克沸水中混合至看不見乾粉,放在一旁晾涼放入冰箱1小...
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淡奶油小餐包的做法 淡奶油小餐包,又香又軟又拉絲,咬一口奶香十足! 淡奶油小餐包怎麼做
淡奶油小麵包怎麼做-淡奶油小麵包的做法
  • 淡奶油小麵包怎麼做-淡奶油小麵包的做法

  • “我今天分享的這款淡奶油小麵包液體部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶,這樣做出的麵包奶香味兒會更加醇厚,由於淡奶油用量比較大,就省去了黃油,利用淡奶油的油脂就完全足夠了,這款小麵包採用一次發酵的方法,節省時間,麵包物質細膩,整體非常柔軟,妥善儲存會一直保持柔軟狀態,配方...
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淡奶早餐包怎麼做-淡奶早餐包的做法
  • 淡奶早餐包怎麼做-淡奶早餐包的做法

  • “早前沒了幾盒淡奶油想做冰淇淋和慕斯蛋糕的,一直偷懶沒用,眼看要過期了,做了一個省事的小麵包,口感非常好。”食材明細主料麵粉(680g)淡奶油(200ml)水(200g)白糖(80g)黃油(40g)輔料雞蛋(一個)鹽(5g)酵母(4g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淡奶早餐包的做法步驟1、活好的麵糰,前面忘拍。...
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淡奶油蜜豆餐包怎麼做-淡奶油蜜豆餐包的做法
  • 淡奶油蜜豆餐包怎麼做-淡奶油蜜豆餐包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(375克)酵母(4克)鹽(5克)細砂糖(40克)淡奶油(150克)牛奶(120克)黃油(35克)輔料蜜紅豆(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油蜜豆餐包的做法步驟1、除黃油和蜜紅豆外的其他材料放入麵包桶。2、選擇和麵程式,執行一個程式後檢視麵糰,已具備一定的延展性。3、加入軟...
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淡奶油花包怎麼做-淡奶油花包的做法
  • 淡奶油花包怎麼做-淡奶油花包的做法

  • “今天做的這款麵包,是在老麵包的基礎上,去掉黃油,添加了淡奶油的麵包。淡奶油的脂肪含量一般在30%~36%,所以做出來的麵包成品也是相當的綿軟、組織細膩,可以用手撕著吃的麵包。”食材明細主料麵包粉(400克)奶粉(20克)雞蛋(2個)白糖(80克)淡奶油(30克)輔料耐高糖酵母粉(4克)清水(105克)鹽(2克...
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淡奶油小餐包如何做簡單又好吃
  • 淡奶油小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:300笨雞蛋:1個淡奶油:100ml牛奶:100ml輔料黃油:25酵母:3白砂糖:30具體步驟1.除黃油外的所有材料揉勻至稍有延展性,加黃油揉至可拉出薄膜。滾圓蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。取出排氣,分割成10等份,滾圓,蓋保鮮膜餳20...
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淡奶油麵包卷的做法 柔軟又奶香十足的淡奶油麵包卷 淡奶油麵包卷怎麼做
  • 淡奶油麵包卷的做法 柔軟又奶香十足的淡奶油麵包卷 淡奶油麵包卷怎麼做

  • “讓麵包降服眾人胃口的是加淡奶油!這是一個祕密,加了淡奶油的麵包柔軟有奶香味十足,口感勝過含油量極高的可頌。淡奶油最常見的是做奶油蛋糕,偶爾吃一次還可以,況且做蛋糕很容易剩餘,或者打發失敗,這時候都可以拿來做麵包。”食材明細主料高筋麵粉(300克)酵母(3克)淡奶油(110克)輔料...
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南瓜淡奶油小餐包怎麼做-南瓜淡奶油小餐包的做法
  • 南瓜淡奶油小餐包怎麼做-南瓜淡奶油小餐包的做法

  • “媽媽買了個大南瓜,幾乎每天早晨都熬南瓜小米粥喝,買的南瓜實在太好吃了,不加到麵包中,都有點對不起她的美味,加上開了一盒奶油,需要儘快用完,兩者結合相融,味道出來香香軟軟的,非常好吃愛她鬆軟的口感,更愛她美貌如向日葵般朝氣蓬勃的顏色”食材明細主料麵包粉(100克)低筋麵粉(25克)...
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淡奶油小麵包 怎麼做-淡奶油小麵包 的做法
  • 淡奶油小麵包 怎麼做-淡奶油小麵包 的做法

  • 食材明細主料高粉(380g)奶粉(15g)淡奶油(100g)水(110g)全蛋液(40g)白砂糖(50g)輔料食鹽(4g)酵母(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淡奶油小麵包的做法步驟1、加入所有材料揉成光滑的麵糰。2、用刮板切下一小塊輕輕拉開檢查下,能拉出較薄的不會輕易破掉的膜就可以了,不用一味追求手套...
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淡奶油老麵包的做法 【臨汾】淡奶油老麵包 淡奶油老麵包怎麼做
  • 淡奶油老麵包的做法 【臨汾】淡奶油老麵包 淡奶油老麵包怎麼做

  • “此方適合8寸方形模具或者兩個吐司模具。中間也可以捲入蔓越莓幹或葡萄乾或肉腸粒。表皮可塗黃油也可以撒上果仁。濃濃的老面味道非常的催人食慾,內部組織非常細膩拉絲,口感綿軟。”食材明細酵頭牛奶(95g)淡奶油(25g)糖(12g)高筋粉(100g)低筋粉(50g)酵母粉(4g)主麵糰淡奶油(60g)雞蛋(1個(...
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愛心淡奶油餐包怎麼做-愛心淡奶油餐包的做法
  • 愛心淡奶油餐包怎麼做-愛心淡奶油餐包的做法

  • “一份愛心,滿懷幸福。加了淡奶油的餐包更好吃哦。”食材明細主料高筋麵粉(200g)全蛋液(50g)淡奶油(40g)牛奶(55g)玉米油(20g)糖(20g)鹽(2個、)酵母(2g)輔料表面裝飾面粉(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)愛心淡奶油餐包的做法步驟1、麵包的所有材料,按照先液體後固體的順序,權不放入面...
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淡奶油小餐包怎麼做-淡奶油小餐包的做法
  • 淡奶油小餐包怎麼做-淡奶油小餐包的做法

  • “這次拍照匆忙,一些細節沒有拍到,如果是從來沒有做過麵包的朋友請不要嘗試這個方子,因為一些專業點的術語或者麵包的狀態會判斷不好,有點經驗的朋友們都可以拿來做,非常容易成功的,顏色和口感都好,不囉嗦,簡單粗暴進入主題”食材明細主料高粉(380克)鹽(2克)淡奶油(90克)細砂糖(60克)輔料...
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淡奶油辮子包怎麼做-淡奶油辮子包的做法
  • 淡奶油辮子包怎麼做-淡奶油辮子包的做法

  • “普通常見的食材做好吃的麵包。加淡奶油做麵包,雖然成本微微高些,但真的很好吃。做法簡單不繁瑣,卻帶給你不一樣的感覺。自己玩烘焙,追求的就是一份健康和享受。一起動手吧~~這裡我和了400克的麵粉,用一半的麵糰做了2個辮子包,其餘的搓成了圓麵包。配料是200克麵粉的材料用量...
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