- “適合早餐來一點~配上牛奶果醬更棒哦!”食材明細主料高筋麵粉(300g)輔料酵母粉(3g)溫水(130g)黃油(20g)調料白砂糖(30g)鹽(1g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)烤箱脆皮小麵包的做法步驟1、溫水化開酵母(水溫不要高於40度,否則不利於發酵)。2、酵母水,鹽和白砂糖加入高筋麵粉混合均勻...
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- “老公就愛吃鴨子,而且得吃那種脆皮的,每次鴨子做好後他都要回箱呀,讓鴨子變成翠翠滴哪種,我就還得二次讓鴨子暖洋洋的,哈哈……還真不錯,烤出來外脆裡嫩滴!喜歡的可以試試哦,很美味哦鴨子我提前烤好的這裡就二遍簡單的做的二遍回箱的步驟”食材明細主料鴨子(一隻)輔料燒烤料(適量)白...
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- “節前小朋友幼兒園組織春遊活動,接到通知時離活動開始只有2天時間,來不及細想備點啥東西帶,最後就準備了自己拿手的麵包和蛋糕卷這款脆皮腸小麵包,個頭小,攜帶方便,孩子們拿著吃起來也方便。唯一美食中不足的是,臨出麼頭天晚上準備時,因為時間關係,第二次發酵時間稍稍有點短,烤出...
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- 食材明細主料高粉(320克)白砂糖(30克)全蛋液(50克)鮮酵母(9克)鹽(3克)奶粉(10克)牛奶(140-145克)黃油(30克)脆皮黃油(80克)全蛋液(20克)糖粉(30克)鹽(1克)低粉(145克)紫薯粉(5-8克)裝飾防潮糖粉(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮面包的做法步驟1、將除黃油外的材料放入到廚師機攪拌桶中,揉至...
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- “不需要烤箱的脆皮冰激凌吐司蛋糕。”食材明細主料蜜雪冰城搖搖奶昔(2杯)爸爸糖鮮吐司(1袋)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)免烤箱脆皮冰激凌蛋糕的做法步驟1、準備好兩杯蜜雪冰城的瑤瑤奶昔杯和一袋爸爸糖的鮮吐司備用。2、將吐司切片。3、把冰激凌攪拌均勻後...
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- “懶得開油鍋?有個烤箱就行!”食材明細主料雞翅(適量)雞蛋(1個)麵包糠(適量)輔料鹽(適量)花椒麵(適量)燒烤料(適量)辣椒麵(適量)胡椒麵(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤箱版脆皮烤雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,加入適量花椒麵、辣椒麵、胡椒麵、鹽、燒烤料及少量清水,抓勻2、打一顆雞...
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- “這款麵包外皮香香脆脆,裡面綿軟可口!”食材明細主料高筋粉(150克)中筋粉(50克)雞蛋(25克)水(85克)奶粉(15克)白糖(30克)鹽(2克)酵母(3克)黃油(20克)表面裝飾黃油(適量)蛋清(25克)糖粉(13克)低筋粉(13克)杏仁片(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁脆皮面包的做法步驟1、除黃油和酵母外所有原料...
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- “很有“內涵”的一個麵包袋,使用的是低糖麵包的做法,裡面包含了脆皮腸、胡蘿蔔、青椒,孩子喜歡的其中一款麵包。天冷的時候可以放烤箱或者微波爐熱一下,會更好吃。由於含有脆皮腸,放置時間最好不要超過一天。下面的分量可以做4-5個麵包袋。”食材明細主料麵包粉(250g)水(117g)雞...
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- “前幾天剛玩了“布丁的蒸鍋版”,今天再來個“發糕的烤箱版”在較短的時間裡揉出面包的網狀組織,需要一些技巧。揉麵是個費勁的事情。收拾面板,粘乎乎的沾滿面粉的手。。。前幾天看見《5分鐘在家輕鬆做麵包》懶人的福音不需要揉麵,只要將材料混合,充分發酵,冷藏,整形,再次醒發,入...
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- 食材明細主料普通麵粉(400g)雞蛋(4個)輔料酵母(3g)食用油(20克)調料白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)不用烤箱的麵包的做法步驟1、400克麵粉倒入盆中。2、碗中打3個雞蛋50克白糖3克酵母攪勻(其中一個雞蛋蛋黃備用)。3、把攪拌好的蛋液倒入盆中在倒入20克食用油揉成光滑...
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- 1、麵粉加入適量的水揉成麵糰,靜置發酵,將麵糰分成若干小劑子。2、將小劑子按自己想弄的形狀弄好放置烤盤,每個劑子上刷一層黃油和蛋液,撒上黑芝麻。3、烤箱預熱180度,中層上下火烤15-20分鐘即可。...
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- “我發覺每次做鹹麵包,家人都很喜歡吃,有時候一連兩天的早餐都是麵包。麵包隔天做的,第二天放入微波爐叮一分鐘就可以了,再熬點小米粥或煮一壺黑豆漿,一家人的早點就輕鬆搞定了。家人愛吃,所以我最近做麵包也很勤快。來說說這款麵包吧,從烤箱取出就香氣撲鼻,放涼片刻拿起嘗一個,嗯...
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- “讓你一口順滑到底!”食材明細主料三黃雞(1個)紅椒(1個)土豆(2個)洋蔥(1個)西蘭花(100g)輔料燒烤醬(60g)鹽(5g)生抽(20g)細砂糖(20g)蒜泥(10g)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)高階(難度)烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法步驟1、把所有調味料拌勻成醬汁。2、把醬汁均勻的塗抹在雞身上,雞的內腔也塗上醬汁。3、...
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- “今天抵不住女兒的再三央求,答應和她一起做一次麵包。麵包機做出的麵包一直覺得皮有點硬硬的,口感上不滿意;烤箱做麵包的口感很不錯,但是最躊躇的是前期和麵這一環節。一次偶然的機會,有個同事告訴了我一個妙招,就是用麵包機和麵然後用烤箱來做麵包,效果非常好。於是今天決定試...
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- 用烤箱做麵包首先需要把做麵包的專用麵粉進行打發,將麵粉加入溫水攪拌成麵糊狀,靜置10分鐘左右,將靜置後的麵糊放入烤箱內,先調大火3分鐘,然後大火轉小火5分鐘即可。製作過程中可以根據自己的口味加入配料。...
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- “麵糰冷藏法和一次性發酵,非常適合炎熱的夏季有效降低麵糰溫度和提高和麵效率。”食材明細麵包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)雞蛋液(25克)細砂糖(35克)冰水(50克)淡奶油(50克)鹽(2克)黃油(20克)配料脆皮腸(8根)小蔥(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)全蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥...
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- “今天做一個不用烤箱的香煎小麵包,製作簡單,剛剛做好散發出誘人的香氣,煎的金黃酥脆的外皮,散發著誘人的香氣,包裹著柔軟的內裡,每一口都讓人陶醉其中。早餐來幾個小麵包,配上一杯咖啡或牛奶,超愜意。”食材明細主料酵母(3克)牛奶(75克)雞蛋(1個(55克))白砂糖(40克)鹽(3克)輔料無鹽黃油(25克)...
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- ““荷蘭脆皮面包是表面有特殊雜色裝飾的麵包的眾多名稱之一。它並不特指某種麵包,因為這種脆皮可以裝飾很多種麵包。但是,如果你是吃著某一種荷蘭脆皮面包長大的,就可能將它和某種特定風格的麵包聯絡起來,如勁道的白麵包或低脂全麥麵包。歐洲北部的荷蘭烘焙師們普及了這種風...
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- “脆皮腸的保質期很短,消耗家裡的庫存的。”食材明細主料高粉(250g)牛奶(140g)白糖(25g)蛋液(20g)酵母(3g)總統黃油(20g)鹽(2g)輔料脆皮腸(5個)黑芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮腸麵包的做法步驟1、一個程式後加入黃油和鹽揉成完全階段。2、割少許麵糰用手可以拉出大片結...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)高筋麵粉(250g)豆沙餡(240g)輔料酵母(3g)白糖(15g)玉米油(15g)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡脆皮面包的做法步驟1、容器中打入3個雞蛋。2、加3克酵母,15克白糖。3、雞蛋液里加250克麵粉攪拌成面絮。4、和成麵糰醒發40分鐘。5、240克豆沙餡平均分成8份...
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- “工作繁忙,加上連日的暴雨,一個月也沒做幾次麵包,趁著難得一個大天晴的日子,做了這香軟的脆底小麵包,給自己也放個假咯!”食材明細主料麵包粉(220克)水(95克)雞蛋(1個)白砂糖(45克)黃油(18克)酵母(4克)鹽(1克)輔料低筋麵粉(20克)白砂糖(10克)芝麻(5克)玉米油(5克)食用油(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗...
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- “不用炸,不需要一滴油,就可以輕鬆做出香脆可口的美味脆皮雞翅!”食材明細主料雞中翅(12個)新奧爾良醃料(1大勺)玉米澱粉(1勺)麵包糠(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)雞精(少許)醬油(少許)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤箱版脆皮雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,在背面畫兩刀放入碗中,調入鹽和雞精...
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- “有人說,烤箱就是大人們的玩具,將食物放進去,“叮”一聲,就能從裡面取出香噴噴的食物來;而我們就在這個遊戲中,樂此不疲。這道《糖果脆皮腸》是我拿到烤箱後的初體驗,O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料脆皮腸(16個)抄手皮(16張)雞蛋(1個)輔料油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖...
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- “這款加了紅糖和可可粉的小餐包因為是高溫噴蒸汽烘烤所以麵包外皮略有酥脆的口感但是內心十分綿軟味道濃郁表面篩低粉出現的圖案為小餐包增加了與眾不同的氣質其實最喜歡的還是香菜葉子烘托出的圖案可惜因為夜裡出爐後不好拍照直接入了保鮮袋待第二天白天拍照時發現圖案...
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- 食材明細主料麵粉(200g)牛奶(110g)輔料白糖(10克)酵母(3g)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮小麵包的做法步驟1、準備200克麵粉。2、牛奶110克。3、準備一個雞蛋和10克白糖。4、以上準備好的食材放在一起和成麵糰。5、蓋保鮮膜發酵制兩倍大。6、案板抹油發酵好的麵糰放在案板...
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