當前位置:味味甜 >

關於魚板的餐飲百科

適合小朋友吃圖解-家常甜不辣魚板炒白菜
  • 適合小朋友吃圖解-家常甜不辣魚板炒白菜

  • 甜不辣在日本叫做魚板,到了臺灣以後,就把它音譯成了甜不辣,甜不辣是用魚肉加澱粉做的,裡面還有一些蔬菜丁,吃起來甜甜的,口感很好,和其他的蔬菜一起炒,就很美味了,之前家裡買了一些甜不辣,正好週末拿出來吃掉啦,做法很簡單,小朋友很喜歡的口感。主料魚板:300g白菜:200g青椒:1個紅椒:1個輔...
  • 6281
美味的鮮蝦魚板披薩面如何做簡單又好吃
  • 美味的鮮蝦魚板披薩面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮蝦魚板披薩面是一道非常美味的美食,他的做法特別的簡單,而且這道美食是非常的好吃的,特別特別的美味哦這道美食是真的非常好吃的一道美食,它的做法也是非常簡單的,想要享受這些美食的人就快來學習吧,自己動手...
  • 22476
鮮美的鮮蝦魚板披薩面如何做簡單又好吃
  • 鮮美的鮮蝦魚板披薩面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘用鮮蝦魚板面來製作與眾不同的披薩面,跟原本的披薩不同,上面鋪上濃濃的芝士非常的美味。製作簡單方便,味道也是風味獨特,原本的披薩是用麵粉來製作而成,這道鮮蝦魚板披薩面是用方便麵製作而成,經常吃方便麵吃膩...
  • 28111
美味的絲瓜煎蛋鮮蝦魚板湯麵如何做簡單又好吃
  • 美味的絲瓜煎蛋鮮蝦魚板湯麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘絲瓜煎蛋鮮蝦魚板湯麵是一道很美味的菜品。絲瓜煎蛋鮮蝦魚板湯麵用料豐富,口感特好,有蝦的海鮮味,也有雞蛋的香味,還有絲瓜的味道,將這些搭配做面,一起熬的湯,味道很香。絲瓜煎蛋鮮蝦魚板湯麵因為用料豐富,所以營...
  • 17913
甜不辣魚板炒白菜如何做簡單又好吃
  • 甜不辣魚板炒白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘魚板大家都吃過,它發源於日本,由魚漿精緻而成,色味俱佳,而且營養豐富。這道甜不辣魚板炒白菜就是選用了最新鮮的魚板和各種配菜製成。成品顏色搭配十分漂亮,聞起來濃香四溢,吃起來白菜清脆爽口,酸辣適中,魚板鮮香...
  • 19821
美味的鮮蝦魚板小餛飩如何做簡單又好吃
  • 美味的鮮蝦魚板小餛飩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘鮮蝦魚板小餛飩已經是每個家庭都熟知的主食,餛飩現在已經不單單還是專屬於節日的食物,它早已變成人忙碌時的一份方便,自己動手做餛飩更代表著一份深深的情誼,適合一家人,找個閒時,一邊包一遍話家常,一邊下而又一...
  • 12164
魚板的營養價值有哪些
  • 魚板的營養價值有哪些

  • 想必大家都嘗過美味的魚板吧。許多人很好奇為什麼它會被稱之為魚板。其實顧名思義就是因為做魚板的最後一道工序是在板上完成的,所以它才有這樣的名字。而中國菜中的魚板多是將魚去皮後用精湛的刀法制作成板型。總而言之,魚板是我們經常食用的食物之一,我們在懂得吃它的同時...
  • 29902
美味鮮蝦魚板披薩面如何做簡單又好吃
  • 美味鮮蝦魚板披薩面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鮮蝦魚板披薩面一般總是在飯店吃鮮蝦魚板披薩面,有沒有覺得厭煩呢,其實自己在家也可以做得,而且更健康,衛生。鮮蝦特有的海鮮味為這道面添加了不少彩。在家可以想吃幾碗吃幾碗,不用吃一碗心疼一碗的錢。而且羊...
  • 29754
魚板是什麼
  • 魚板是什麼

  • 日本和中國有很多的歷史淵源,有許多相似的地方,可是飲食方面卻千差萬別。中國幅員遼闊,每個地方都有帶有地方特色的菜餚。而日本是一個島國,海產品豐富,魚類眾多,所以也就衍生了許多魚製品,魚板就是其中一種。那麼,魚板是什麼呢?一、魚板是什麼魚板原名鳴門卷,是日本一種以魚漿為原...
  • 30958
創意鮮蝦魚板小餛飩如何做簡單又好吃
  • 創意鮮蝦魚板小餛飩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘是不是沒想過鮮蝦魚板面也可以做成小餛飩啊,今天就給大家介紹一個鮮蝦魚板小餛飩,這個小餛飩因為家裡剩的新鮮食材不多,只能就地取材把家裡能夠用上的都用了。做出來的小餛飩不僅好吃,而且味道很特別哦。這個...
  • 28551
鐵板魚扣怎麼做-鐵板魚扣的做法
  • 鐵板魚扣怎麼做-鐵板魚扣的做法

  • “今天買了點"魚扣",不知道大家聽說過沒,其實就是魚的胃,營養價值據說很高,口感非常爽脆滴,吃魚扣要比吃魚肉難,畢竟一條魚只有一個胃,想象一下這盤魚扣犧牲了多少條魚吧......”食材明細主料魚扣(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)配料油(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適...
  • 14735
鐵板烤魚怎麼做-鐵板烤魚的做法
  • 鐵板烤魚怎麼做-鐵板烤魚的做法

  • 食材明細主料魚草魚尾部(適量)輔料植物油(適量)配料精鹽(適量)蒜米(適量)姜米(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)調味鮮(適量)老抽(適量)雞精(適量)孜然(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)鐵板烤魚的做法步驟1、魚1條取尾部切大片。2、加入所有的調料拌勻醃製半天。3、醃好的魚放進...
  • 13280
鐵板魷魚的做法 鐵板魷魚(炒鍋版) 鐵板魷魚怎麼做
  • 鐵板魷魚的做法 鐵板魷魚(炒鍋版) 鐵板魷魚怎麼做

  • “鐵板魷魚是我們喜歡的一道街邊小吃,大冬天不出屋就能吃上,自己做也很簡單,非常適合上班族的一道快手菜,一口一口好解饞啊。”食材明細主料去內臟魷魚(3條)輔料甜麵醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(少許)孜然(適量)辣椒粉(適量)熟芝麻(少許)油(少許)原味(口味)鐵板(工藝)普通(難度)鐵板魷魚的做法步驟1、1.先...
  • 14806
煎踏板魚怎麼做-煎踏板魚的做法
  • 煎踏板魚怎麼做-煎踏板魚的做法

  • “軟嫩可口,一根刺,老人小孩都喜歡的魚!喜歡吃脆的就煎老一點,吃嫩的兩面微焦即可!”食材明細主料踏板魚(一斤)輔料鹽(一勺)麵粉(半碗)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎踏板魚的做法步驟1、魚刮鱗洗淨瀝乾水分,撒鹽拌勻!2、粘勻面粉3、鍋中放油燒熱中小火煎至兩面金黃即可4、裝盤即...
  • 6703
鐵板魷魚的做法 鐵板(平鍋)魷魚 鐵板魷魚怎麼做
  • 鐵板魷魚的做法 鐵板(平鍋)魷魚 鐵板魷魚怎麼做

  • “一道簡單到不能再簡單的菜,口感爽脆、彈牙,不錯的下酒菜!”食材明細主料鮮魷魚(300克)胡椒粉(3克)花椒粉(3克)蒜(1瓣)輔料鹽(2克)香蔥(50可)香芹(50克)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板魷魚的做法步驟1、將鮮魷魚洗淨、控水、撕去外薄膜,切去鬚子2、將魷魚切塊或切條均可,用香蔥、香...
  • 5946
家庭鐵板魷魚-鐵板魷魚
  • 家庭鐵板魷魚-鐵板魷魚

  • “經常在公司和同事午餐時去大食代吃鐵板燒,有雞腿啊,魷魚、明蝦啥的。放些捲心菜和洋蔥絲。烤的吱吱冒油的說。想想應該不難做的。用不粘鍋嘛,家裡的材料什麼都有,還有進口的黑胡椒醬呢。”食材明細主料魷魚(500克)洋蔥(150克)輔料黃酒(適量)黑胡椒醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時...
  • 11307
家庭版鐵板魷魚-鐵板魷魚
  • 家庭版鐵板魷魚-鐵板魷魚

  • “鐵板魷魚總是街邊最引人注目的小吃之一,但種種曝光的衛生問題讓人望而卻步,不如自己在家做,不是很難,又開胃誘人,是一道非常適合一家人一起吃的菜~”食材明細主料魷魚(500g)輔料辣椒醬(1勺)生抽(1勺)料酒(少許)魚露(少許)海鮮醬(少許)蠔油(少許)蔥(少許)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家...
  • 14731
鐵板魷魚 怎麼做-鐵板魷魚 的做法
  • 鐵板魷魚 怎麼做-鐵板魷魚 的做法

  • “鐵板魷魚是一道很受歡迎的街邊小吃,聽著油漬著魷魚發出的滋滋響聲,醬料散發出讓人難以抗拒的香味,誘惑著你的味蕾。其實做鐵板魷魚醬料是關鍵,點睛之料就是魚露,在家用烤盤也能做出誘人的街邊小吃。”食材明細主料魷魚(1條)洋蔥(半個)青椒(半個)小米椒(2個)紅椒(適量)輔料蠔油(1勺)生抽(1...
  • 28940
炸舌板魚怎麼做-炸舌板魚的做法
  • 炸舌板魚怎麼做-炸舌板魚的做法

  • “幾年前吃過炸舌板魚,那是在飯店吃的,飯店的鍋大,炸的是一整條魚,外酥裡嫩的口感,讓我不能忘記,家裡人也喜歡這道菜。後來偶得一配方,用來一試,果然靈驗。看,在家裡也可以炸出外酥裡嫩的舌板魚了。”食材明細主料舌板魚(兩條)輔料鹽(適量)生抽(4克)老抽(1克)料酒(4克)花椒粉(適量)黑胡椒(適量)...
  • 17666
鐵板魷魚的做法 家庭版鐵板魷魚 鐵板魷魚怎麼做
  • 鐵板魷魚的做法 家庭版鐵板魷魚 鐵板魷魚怎麼做

  • “自己做的始終比外面買的吃著放心。愛吃鐵板魷魚的,嘗試下,不會後悔的。有好的建議歡迎拿出來分享喲”食材明細主料洋蔥(半個(或1個))辣椒粉(1—2勺)魷魚(1只)郫縣豆瓣醬(1勺)輔料香菜(適量)孜然粉(1—2勺)花椒粉(少量(或者麻椒粉))鹽(適量)小蔥(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鐵板魷魚...
  • 6194
鐵板鱸魚怎麼做-鐵板鱸魚的做法
  • 鐵板鱸魚怎麼做-鐵板鱸魚的做法

  • 食材明細主料鮮鱸魚(1條)粗鹽(適量)豆瓣醬(1大勺)生抽(適量)芝麻油(適量)椒片(適量)洋蔥(適量)黃油(適量)紅椒圈(適量)蔥段(適量)味精(少許)白糖(少許)冰糖(少許)蠔油(適量)玫瑰醬(適量)美極醬油(適量)玫瑰酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鐵板鱸魚的做法步驟1、鱸魚剖洗淨,瀝乾,加精鹽、味精、玫瑰...
  • 22024
香煎踏板魚的做法 【東北】香煎踏板魚 香煎踏板魚怎麼做
  • 香煎踏板魚的做法 【東北】香煎踏板魚 香煎踏板魚怎麼做

  • “踏板魚,也叫鰨板、目魚、鰨米、牛舌等等。身體扁薄,內臟很少,肉質也不厚。這種魚最好的烹製方法就是煎制,或者油炸。但是二者比較而言,煎制更好一些。要想煎出漂亮的魚,離不開不粘鍋具,否則會煎的面目皆非。”食材明細主料踏板魚(6條)輔料油(2湯匙)鹽(6克)料酒(1湯匙)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮...
  • 12089
燉老闆魚怎麼做-燉老闆魚的做法
  • 燉老闆魚怎麼做-燉老闆魚的做法

  • “我們這個地方把老闆魚叫做“水光光”,不知道是不是這個字,反正是這個音。這個季節拿茼篙加點豆腐一燉,味道鮮美極了!”食材明細主料老闆魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香菜(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉老闆魚的做法步驟1、老闆魚的正反面,這...
  • 11220
Salmon(木板三文魚) 木板三文魚怎麼做-木板三文魚的做法 Plank
  • Salmon(木板三文魚) 木板三文魚怎麼做-木板三文魚的做法 Plank

  • “這是木炭燒烤出來的雪松木板上的三文魚。當然您可以製作一些配菜。”食材明細主料楓糖漿(2勺)輔料粗鹽(適量)檸檬汁(1勺)葡萄籽(2勺)楓糖漿(2勺)辣椒粉(半勺)大蔥(適量)中辣(口味)薰(工藝)數小時(耗時)高階(難度)木板三文魚的做法步驟1、將雪松木板浸泡在水中數小時,或一夜。將檸檬汁,油,楓糖漿,...
  • 18556
鐵板魷魚怎麼做-鐵板魷魚的做法
  • 鐵板魷魚怎麼做-鐵板魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(2條)芹菜(100g)圓蔥(半個)大蒜(3瓣)輔料韓國辣醬(1勺)蠔油(1.5勺)豆瓣醬(1勺)白糖(1勺)醬油(0.5勺)孜然(適量)芝麻(適量)小蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板魷魚的做法步驟1、魷魚改花刀、芹菜切段、圓蔥切絲、蒜切片。2、鍋中燒開水將芹菜汆水2分鐘,撈出瀝乾水份備...
  • 4490
專題