- “此款麵包無需揉出膜,烘烤之後出爐蒜香味滿屋飄香。”食材明細麵包胚:高筋麵粉(300克)酵母(4克)白砂糖(20克)黃油(15克)食鹽(3克)蒜蓉餡料:黃油(50克)大蒜(1頭)食鹽(10克)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蒜蓉花朵麵包的做法步驟1、各種材料入麵包桶揉成表面光滑的麵糰。2、蓋保鮮膜發酵至...
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- 食材明細主料麵包片(適量)輔料黃油(適量)蒜末(適量)法香(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉麵包片的做法步驟1、麵包片對半切開2、切蒜末3、麵包片上均勻抹上黃油4、撒上蒜末和法香5、230度,5分鐘,麵包片呈金黃色即可...
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- “西藍花是減肥人員必備菜譜,營養價值高,搭配木耳也是非常美味的一道高顏值出品。”食材明細主料西藍花(一朵)輔料木耳(100g)調料蒜頭(2個)小米辣(1個)蔥段(1根)食用油(2勺)鹽(5g)蠔油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉西藍花炒木耳的做法步驟1、準備西藍花、...
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- “很榮幸能參加烘焙大賽,感謝良潤烘焙及美食天下!大家都做應節月餅,我做了這款花朵麵包漢堡包,代表花好月圓中秋佳節月兒圓,圓出全家聚一堂;桂花散香飄祥瑞,嫦娥送福美萬年,願大家福圓滿家園;花好月圓人團圓;事業順利步步高”食材明細主料高粉(200g)細砂糖(30g)酵母(3g)雞蛋(30g)牛奶(100g)玉...
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- 食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麵包的做法步驟1、首先,製作湯種:100克水加20克高粉用中小火加熱,不停攪拌,防止...
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- “對於麵包已成為我的早餐主食。”食材明細主料老面(50克)高筋麵粉(280克)輔料雞蛋(1只)酵母(4克)豬油(1勺)麵包改良劑(10克)白砂糖(5克)食鹽(1克)蒜香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)蒜蓉麵包的做法步驟1、準備老面,高筋麵粉,牛奶,雞蛋,黃油,白砂糖,食鹽。2、將所有的材料除黃油外放入麵包機,啟動揉...
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- “老外其實也很會做蝦,做一盤西式蝦會很複雜嗎?這裡來個簡易版,只要3步,卻是不失精髓的濃濃蒜香味。只是人家都是用處理好的無頭海蝦。但我更喜歡活蝦。在我看來河鮮>湖鮮>海鮮。如果沒有新鮮歐芹,也可用幹歐芹或香菜,只是味道會不太一樣。這道蝦從洗到裝盤,用不了二十分鐘。”...
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- “這款小麵包做法簡單、口味香甜、形狀美觀,做為早餐或餐桌小零食是不錯的選擇。”食材明細主料高粉(250g)牛奶(110g)白糖(45g)色拉油(35g)雞蛋(1個)酵母(3g)輔料精鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花朵小麵包的做法步驟1、將所有原材料放入麵包機中按“麵糰發酵”檔和成麵糰發酵...
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- “最愛椰蓉餡的麵包了,椰香是我最愛的味道。看著麵包在烤箱裡一點一點變色成熟,濃濃的椰子香氣瀰漫在空氣中,就覺得非常的幸福,尤其做了花朵的造型,感覺特別美好!”食材明細主料高筋麵粉(240g)細砂糖(20g)酵母(3g)雞蛋(1個)椰蓉(115g)糖粉(20g)蛋黃(2g)輔料玉米澱粉(10g)黃油(30g)牛奶(5g)鹽(2g)奶粉...
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- 食材明細主料高粉(500克)水(250克)雞蛋(60克)鹽(4克)糖(40克)黃油(45克)酵母粉(5克)輔料黃油(60克)細砂糖(50克)全蛋液(60克)椰蓉(100克)表面裝飾黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉花朵麵包的做法步驟1、把除黃油外的主料放入麵包機中攪拌20分鐘後加入切成小粒的黃油,再攪拌20分...
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- 食材明細主料黃油(30克)高粉(250克)吉士粉(15克)輔料大蒜(4瓣)蜂蜜(2勺)雞蛋(25克)酵母(4克)黃油(20克)水(130克)配料白糖(20克)鹽(5克)蒜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜蓉麵包的做法步驟1、準備材料。2、將黃油放到微波爐中高火加熱2分鐘,蒜去皮切成末。3、將三者混合攪拌均勻備用。4、準...
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- “椰蓉麵包是老公和兒子最喜歡的一款麵包,所以我做它的機率就很高,之前也分享過幾款不同整形方法的椰蓉麵包,今天分享花朵造型,或者叫四葉草造型的椰蓉麵包,餡料給出的是適合小朋友吃的低糖配方,包括麵糰的整體甜度都是偏低的,跟做的小夥伴不需要減糖。麵糰的液體部分我用了大部...
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- 食材明細主料麵包粉(300g)牛奶(50g)雞蛋(1個)黃油(20g)酵母(3g)鹽(2g)白糖(30g)南瓜泥(100g)輔料紅豆沙(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜花朵麵包的做法步驟1、將原料稱量好。2、將牛奶、雞蛋、鹽、白糖、麵包粉、酵母、南瓜泥放入麵包桶內。3、將麵包機通電,設定和...
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- 食材明細主料雞蛋(50g)牛奶(110g)麵包粉(260g)白糖(50g)植物油(20g)鹽(2g)輔料耐高糖酵母(4g)紫薯(200g)煉乳(10g)牛奶(15g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)紫薯花朵麵包的做法步驟1、紫薯去皮蒸熟加入牛奶煉乳用勺子壓成泥。2、麵包粉,牛奶,白糖,雞蛋,植物油,鹽,酵母放麵包機和麵醒發。3、發好的...
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- “這款麵包很簡單,配方用我自己的,甜度適中,硬軟也合適,很合我們家的口味。”食材明細主料高粉(260克)白糖(45克)玉米油(30克)雞蛋(1個)牛奶(130克)鹽(小許)酵母(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花兒朵朵開面包的做法步驟1、各種食材合在一起揉成麵糰2、要揉成擴充套件狀,不要省力氣哦3...
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- “才整了幾個漢堡模具,就想起上次做的花朵麵包來了,不過這次做的配方跟上次完全不同,加入了蒸熟的芋頭泥,別小氣這點芋泥啊,它的加入使麵包變得異常鬆軟,放在第二天第三天口感還是相當的不錯,不過,悲劇的是我忘記在模具裡刷油了,麵包脫模時被我整的一塌糊塗,破相了啊。這成品圖,我是...
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- 食材明細主料麵包粉(400克)細砂糖(50克)鹽(4克)酵母(4克)牛奶(220克)雞蛋(40克)黃油(35克)輔料白芝麻(適量)顆粒花生醬(適量)香酥粒低粉(20克)糖粉(35克)黃油(20克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花朵排包的做法步驟1、盆裡加入麵包粉、細砂糖、鹽。2、攪拌一下,麵粉中間挖個坑,加入蛋液和牛奶。...
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- 食材明細主料全蛋液(25g(1))黃油(40g)新良高筋粉(25g)川秀粉自制酸奶(三勺)新良低筋粉(80g)酵母(3g)冷水(100g)鹽(3g)溫水(130g)綿白糖(45g)輔料椰蓉(適量)全蛋液(適量(2))奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花朵椰蓉餡酸奶麵包的做法步驟1、將25g高筋粉和100g冷水入平底鍋,小火,不停攪拌,成麵糊狀即可,...
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- “溫柔的色澤覆滿鵝黃的椰蓉,一口咬下,幸福的奶香充滿整個口腔,搭配苦而濃香的手衝咖啡,一切都恰恰好......”食材明細主料全麥麵粉(200g)甜菜根(80g)鮮奶(適量)椰蓉(50g)雞蛋(1個)掛耳咖啡(10g*1片)黃油(30g(麵糰用))輔料砂糖(30克)酵母(3克)食鹽(3克)黃油(25g(椰蓉餡料用))奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡...
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- 食材明細主料麵粉(300g)糖(12g)鹽(2g)玉米油(24g)水(200g)酵母(3g)輔料豆沙(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)花朵麵包的做法步驟1、麵粉300g+12g糖+2g鹽+24g玉米油混合均勻倒入酵母水(200g水+3g酵母提前混合)。2、揉成麵糰靜置20分鐘。3、20分鐘後再揉五分鐘左右至揉出光...
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- “花朵般的造型,鬆軟的口感,香甜的花生紅糖餡,讓人垂涎欲滴。”食材明細主料高粉(400克)糖(55克)鹽(3克)奶粉(25克)水(70克)牛奶(70克)雞蛋(1個)酵母(2克)玉米油(20克)輔料花生紅糖餡(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花朵大面包的做法步驟1、將高粉、糖、鹽、奶粉、水、牛奶、雞蛋混合...
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- 食材明細主料麵包(適量)蒜末(適量)輔料馬蘇裡拉乳酪絲(適量)番茄沙司(適量)鹽(適量)蒜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉烤麵包的做法步驟1、麵包是前天做牛奶餐包時順便做的,隨意整成長形的。2、將麵包斜切片,抹上蒜末(加過鹽)、番茄沙司,再撒上馬蘇裡拉乳酪絲。3、烤箱預熱220度,上層...
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- “花朵麵包顧名思義,就是把麵包的外觀做成花朵的樣子。我這是第二次做豆沙花朵麵包,比起頭一次還是有進步的,最起碼吃起來口感好多了。都說做麵包用手工揉麵是個技術活和體力活,可我感覺熟能生巧,掌握了一些基本技巧製作起來就輕鬆自如了,只是比較費時而已。麵糰揉到位了,發酵也...
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- “注意!前方吃貨請注意!現在要給你傳送一份據說能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室溫...
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- 食材明細麵糰糖(5g)鹽(8g)酵母(8g)水(300g)高筋麵粉(500g)表面青椒(2個)鹽(1g)蒜蓉(6粒)黃油(50g)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式蒜蓉麵包的做法步驟1、把麵糰的材料全部混合和成麵糰2、因為本人較懶所以就直接放麵包機,30分鐘攪拌後發酵一小時3、發酵至2.5倍大4、取出排氣後均勻分成...
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