![炸醬麵的做法 傳統的清涼美味~~炸醬麵 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 傳統的清涼美味~~炸醬麵 炸醬麵怎麼做")
- “第一次髮菜譜，希望達人們多多指教哈，這炸醬麵可好吃了，每年夏天都給家人做。評價不錯，今天拿來分享。”食材明細主料黃醬（一斤）輔料肉丁（半斤）油（半斤）蔥（一兩）姜（一兩）配料鹽（一小勺）胡椒粉（一小勺）雞精（半勺）糖（一小勺）醬香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸醬麵的做法步驟1、第一步和麵，我和...
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![山西炸醬麵的做法 【山西丫頭我教大家傳統面】山西炸醬麵 山西炸醬麵怎麼做]( "山西炸醬麵的做法 【山西丫頭我教大家傳統面】山西炸醬麵 山西炸醬麵怎麼做")
- “俗話說，“世介面食在中國，中國麵食在山西。”山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆麵、蕎麵、莜麵做幾十種，如刀削麵、拉麵、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裡，更被做的花樣翻新，目不暇接，達到了一面百樣，一面百味的境界。據查，麵食在山西按照製作工藝來講...
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![老北京炸醬麵的做法 老北京炸醬麵傳統老做法 老北京炸醬麵怎麼做]( "老北京炸醬麵的做法 老北京炸醬麵傳統老做法 老北京炸醬麵怎麼做")
- “年少在京求學，因為好吃，閒暇時光滿四九城找著吃老北京的吃食。從飯館兒吃到老北京人家兒。我覺得，北京最好吃的炸醬麵不是在什麼打著老北京炸醬麵旗號的館子裡，而是在真正世世代代祖祖輩輩居住在皇城根兒下的老北京人家兒裡！我這個炸醬麵做法就是跟一個旗人老爺子學的，絕對正...
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![炸醬麵（傳統版）怎麼做-炸醬麵（傳統版）的做法]( "炸醬麵（傳統版）怎麼做-炸醬麵（傳統版）的做法")
- “拌麵那叫一個香！”食材明細主料肉丁（適量）甜麵醬（半袋）幹黃醬（2勺）麵條（半斤）輔料清水（1碗）蔥花（少許）姜沫（少許）黃瓜（半根）胡蘿蔔（少許）配料料酒（1勺）食用油（少許）大料（1顆）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬麵（傳統版）的做法步驟1、將黃瓜、胡蘿蔔切條，肥瘦肉丁分開，幹黃醬用水卸開備用2、鍋熱...
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![美味炸醬麵怎麼做-美味炸醬麵的做法]( "美味炸醬麵怎麼做-美味炸醬麵的做法")
- “爽字當頭，夏日來一份涼麵，醬香濃郁，夫復何求”食材明細主料面（1500g）輔料黃醬（150g）甜麵醬（100g）蒜（3粒）薑汁（50g）白糖（10g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）美味炸醬麵的做法步驟1、姜拍碎再剁成小粒，加入50克清水，揉搓使薑汁更濃。蒜拍碎，切成粒2、黃醬和甜麵醬混合，加入薑汁攪勻3、鍋...
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![傳統義大利肉醬面怎麼做-傳統義大利肉醬面的做法]( "傳統義大利肉醬面怎麼做-傳統義大利肉醬面的做法")
- “作為傳統意式主食，義大利肉醬面是肉醬與面的完美結合：意麵柔韌勁道，肉醬香濃軟爛。美食無國界，今天暖心小廚Chen重溫的這道經典意式美食，會給你的生活增添些許異域情調。”食材明細主料義大利麵（適量）番茄醬（適量）胡蘿蔔（適量）黃油（適量）葡萄酒（適量）香葉（適量）輔料洋蔥（適量）西芹（適量）橄欖...
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![涼麵的做法 老濟南傳統涼麵 涼麵怎麼做]( "涼麵的做法 老濟南傳統涼麵 涼麵怎麼做")
- “一過夏至，涼麵就又開始大行其道了……涼麵，濟南人俗稱“麻汁面”，是老濟南傳統的夏季麵食。過去濟南人講究吃薄寬的過水麵，因得天獨厚的“泉水”的條件，老百姓更喜歡打來泉水或用井水過面，泉水過三遍，麵條筋道涼爽，過了水的涼麵配上蒜泥，香醋，麻汁，椿芽鹹菜混合，這裡用到的椿芽鹹菜...
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![傳統之炸糖糕怎麼做-傳統之炸糖糕的做法]( "傳統之炸糖糕怎麼做-傳統之炸糖糕的做法")
- 食材明細主料糯米粉（100克）麵粉（50克）輔料滾水（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）傳統之炸糖糕的做法步驟1、糯米粉：麵粉=2:1，用滾燙的水，充分燙熟，和成柔軟的麵糰。2、包入白糖，拍成小餅。3、鍋中放油，油溫六成，放入生胚，炸制金黃。小竅門面團可根據吸水性不同，揉成稍...
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![傳統涼皮的做法 秦始皇愛吃的傳統涼皮，一洗一蒸，一看就會 傳統涼皮怎麼做]( "傳統涼皮的做法 秦始皇愛吃的傳統涼皮，一洗一蒸，一看就會 傳統涼皮怎麼做")
- “今天我們就來個另類的美食教程—涼皮，雖然冬季很少人吃涼皮，相信不少愛吃的朋友，無論任何時候都不會放棄對美味的追尋涼皮的歷史，可能要追溯到秦朝時期了，傳說在那時，一年大旱顆粒無收，當時刑罰苛責，鄉民恐慌，求助一鄉紳，鄉紳出了一計謀，製作涼皮上貢，秦始皇嘗過之後，酸辣可口，龍顏大...
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![清明節的傳統美食有哪些]( "清明節的傳統美食有哪些")
- 中國人在節日或者節氣當中都有傳統的民俗文化，民俗文化不僅包括一些民俗的活動，還包括一些飲食。今天要跟大家聊的是清明節，馬上就要過清明節了，那大家知道清明節的傳統美食有哪些嗎？今天就一起來具體瞭解關於清明節的食物。清明節的傳統美食有哪些1.青團清明節的時候，青團是必...
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![清明節的傳統美食有什麼]( "清明節的傳統美食有什麼")
- 青團、撒子、艾粄、煮雞蛋、薄餅、大蔥、棗糕、蛋餅。青團是用艾草、糯米粉、豆沙等食材蒸制而成的，表面呈綠色，入口鬆軟。撒子是用麵粉、食用鹽、食用油等食材炸制而成的，做好的撒子外表金黃，入口酥脆。棗糕食用麵粉、紅糖、雞蛋、食用鹽等食材蒸制而成的美食，口感酥軟。...
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![炸醬麵的做法 美味炸醬麵 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 美味炸醬麵 炸醬麵怎麼做")
- “雜醬麵營養豐富，炎熱的夏季更是深得大家的喜愛！我的這道炸醬麵，是在老北京炸醬麵的基礎上的自家做法，不求正宗，好吃才是硬道理！”食材明細主料五花肉丁（半小碗）麵條（適量）輔料黃瓜絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）泡好的黃豆（適量）綠豆芽（適量）黃豆醬（5湯匙（醬料））甜麵醬（2湯匙（醬料））大醬（1湯匙（醬料））蔥花（少...
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![老北京家傳炸醬麵怎麼做-老北京家傳炸醬麵的做法]( "老北京家傳炸醬麵怎麼做-老北京家傳炸醬麵的做法")
- “北方人夏天的最愛，簡單、省事兒，大熱天兒的來上一碗過涼水兒的炸醬麵，加醋，再咬上一口大蒜，倍兒爽，幸福就是這麼簡單。炸醬麵的好吃與否，關鍵再於炸醬。從小兒就愛吃媽媽做的炸醬麵，記事兒起就知道，家裡來客人，都點名要吃媽媽做的炸醬麵，還經常有人把吃剩下的醬，打包帶走。我家的炸...
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![涼拌炸醬麵怎麼做-涼拌炸醬麵的做法]( "涼拌炸醬麵怎麼做-涼拌炸醬麵的做法")
- “天氣悶熱悶熱的，沒有一點吃飯的慾望，實在想不出要吃什麼，於是接受了我家小可愛的建議，說媽媽我要吃麵條，於是突然想起從前做的炸醬麵很受家人歡迎，改良一下，把熱面改成涼麵，把炸醬改成微辣的，配上青蔥和黃瓜絲，果然老公和寶貝都超讚。”食材明細主料麵條（適量）輔料肉餡（適量）蔥伴侶大...
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![美味炸醬麵-炸醬麵]( "美味炸醬麵-炸醬麵")
- “炸醬麵的關鍵就是如何把豆瓣醬炸好，做好放入面中的醬料。父親做的炸醬麵，美味至極，童年的回憶，小時候最愛吃，現在也喜歡！炎炎夏日裡的一碗炸醬麵，充分調動味蕾，醒脾開胃，振奮食慾！幸福很簡單，就是吃父母做的飯菜就是幸福！”食材明細主料銀絲面（500g）輔料豆瓣醬（50g）土豬肉（200g）黑木耳（50g...
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![家常傳統芝麻醬涼麵如何做簡單又好吃]( "家常傳統芝麻醬涼麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋麵：180公克小黃瓜絲：20公克紅蘿蔔絲：15公克蒜泥：1/4茶匙涼開水：3又1/2大匙芝麻醬：1又烏醋：1大匙糖：1又醬油：1茶匙鹽：1/4茶匙香油：少許輔料具體步驟1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。2.將作法1撈出放入平盤中...
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![傳統醬肉怎麼做-傳統醬肉的做法]( "傳統醬肉怎麼做-傳統醬肉的做法")
- “媽媽喜歡吃濃油赤醬的東西，過年了，做些醬肉給她，口感軟爛，味道濃郁，自食或者宴客都是不錯的。”食材明細主料豬前尖（1000g）豬後尖（1000g）輔料鹽（適量）蔥（適量）花椒（適量）黃醬（適量）糖（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）大米（適量）丁香（適量）桂皮（適量）香葉（適量）辣椒（適量）甜麵醬（適量）醬香（口味）醬（工藝）數小時（耗...
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![傳統炸醬麵如何做簡單又好吃]( "傳統炸醬麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料炸醬材料：：適量五花肉：150公克紅蔥頭：10公克毛豆仁：20公克青蔥：1根紅蘿蔔：20公克其他材料：：適量水：3000㏄拉麵：150公克小黃瓜：適量炸醬調味料：：適量豆瓣醬：2茶匙甜麵醬：1茶匙細砂糖：1茶匙太白粉水：1/4茶匙其他調味料：：適量輔...
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![傳統立夏吃什麼傳統美食]( "傳統立夏吃什麼傳統美食")
- 天氣越來越熱，馬上就要進入立夏節氣，立夏作為夏季的一個開始，對大家有著特殊的意義。那麼在傳統立夏的時候會吃什麼食物來慶祝呢？今天就一起來了解一下傳統立夏吃什麼食物，一起感受立夏的氣息。傳統立夏吃什麼傳統美食1.立夏飯立夏飯也叫夏日飯，在江浙地立夏的時候都會煮立夏飯...
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![炸醬涼麵的做法 “清爽彈牙，香濃不膩”的夏季必備主食【炸醬涼麵】 炸醬涼麵怎麼做]( "炸醬涼麵的做法 “清爽彈牙，香濃不膩”的夏季必備主食【炸醬涼麵】 炸醬涼麵怎麼做")
- “你吃過各種各樣的【炸醬麵】內涼麵呢？炸醬的涼麵，你吃過嗎？與一般炸醬麵的不同之處在於，將煮熟的麵條投入冰水中過涼，因此絕對不會因為天熱而吃的滿頭大汗哦！而且過了水的麵條吃起來冰冰爽爽，QQ彈牙炎炎夏日，這道既簡單又清爽，搭配營養豐富的蔬菜，能解除炸醬的油膩，顏色上也十分漂...
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![傳統美式乳酪意麵的做法 傳統美式乳酪意麵 mac&cheese 正宗西餐 傳統美式乳酪意麵怎麼做]( "傳統美式乳酪意麵的做法 傳統美式乳酪意麵 mac&cheese 正宗西餐 傳統美式乳酪意麵怎麼做")
- “Mac&cheese應該是最傳統的美式餐食之一，今天上個最傳統的。味道很正宗，希望大家吃的習慣。”食材明細主料義大利麵（250克）切達乳酪絲（400克）輔料牛奶（80毫升）黃油（融化）（15毫升）鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）傳統美式乳酪意麵的做法步驟1、大致需要這些東西，烤箱預熱到180...
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![傳統炸丸子怎麼做-傳統炸丸子的做法]( "傳統炸丸子怎麼做-傳統炸丸子的做法")
- “老家傳統的豆腐肉末丸子，跟之前的海帶絲一樣是盛席的菜，丸子的倒數第二道菜，是考驗席面品質的關鍵菜品。”食材明細主料豬肉（100克）北豆腐（500克）澱粉（50克）雞蛋（5個）輔料蒜末（30克）薑末（30克）花椒麵（適量）五香粉（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）傳統炸丸子的做法...
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![鱸魚炸醬麵的做法 鱸魚炸醬麵【傳統的乾面】新鮮嘗 鱸魚炸醬麵怎麼做]( "鱸魚炸醬麵的做法 鱸魚炸醬麵【傳統的乾面】新鮮嘗 鱸魚炸醬麵怎麼做")
- “鱸魚炸醬麵【傳統的乾麵】新鮮嚐鱸魚炸醬拌麵是一道清爽的炸醬麵,自己很愛吃炸醬麵,時常做一些不同口味的炸醬麵來解饞。在此做一碗私菜食譜經”鱸魚炸醬麵”。”食材明細主料自制麵條（適量）鱸魚炸醬（適量）豆芽菜（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料雞油（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿...
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![（打破傳統吃法） 涼粉炸醬麵怎麼做-涼粉炸醬麵的做法 【炸醬麵，花樣做】涼粉炸醬麵]( "（打破傳統吃法） 涼粉炸醬麵怎麼做-涼粉炸醬麵的做法 【炸醬麵，花樣做】涼粉炸醬麵")
- “打破涼粉的傳統吃法！！”食材明細主料涼粉（適量）黃瓜（適量）輔料雞胸肉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）白胡椒粉（適量）老抽（適量）六月香豆瓣醬（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼粉炸醬麵的做法步驟1、除麵條以外把黃瓜1根，涼粉1塊，雞胸肉，都洗淨備用。2、把洗淨的涼粉...
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![傳統京醬肉絲怎麼做-傳統京醬肉絲的做法]( "傳統京醬肉絲怎麼做-傳統京醬肉絲的做法")
- “現在醬肉絲花式做法很多，不過我本人呢還是比較偏愛這款傳統的醬肉絲。方法簡單，肉質細嫩，很是下飯。”食材明細主料豬裡脊肉（一塊）大蔥（一截）姜（一片）輔料黃豆醬（一匙）甜麵醬（半匙）色拉油（3匙）醬油（半匙）料酒（半匙）澱粉（少許）味精（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）傳統京醬肉絲的做法步...
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味味甜
