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關於酸辣涼皮的餐飲百科

酸辣涼皮的做法 #快手菜# 酸辣涼皮怎麼做
  • 酸辣涼皮的做法 #快手菜# 酸辣涼皮怎麼做

  • “🌿酸辣涼皮🌿”食材明細主料涼皮(1斤)黃瓜(2根)香菜(3棵)小蔥(l根)大蒜(10克)紅杭椒(1個)輔料鹽(少許)白糖(少半勺)香醋(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)辣椒油(半小勺)香油(3克)雞粉(少許)蔥油(半勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣涼皮的做法步驟1、準備食材2、將涼皮用清水投一下控淨水。3、黃瓜切絲...
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酸辣涼皮的做法 陝西小吃——酸辣涼皮 酸辣涼皮怎麼做
  • 酸辣涼皮的做法 陝西小吃——酸辣涼皮 酸辣涼皮怎麼做

  • “天氣一熱,人就特別不想動彈。想把一切能省的事情都省掉,比如做飯,甚至連吃飯都想一起給省了。有木有一款做法簡單卻又非常誘人食慾的食物呢?有!這就是咱陝西人的最最愛——涼皮。上午涼快的時候蒸好,晾著,到中午熱的時候不想進廚房了,簡單一拌,美滋滋的簡單一餐就是這樣了!涼皮的...
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酸辣涼皮怎麼做-酸辣涼皮的做法
  • 酸辣涼皮怎麼做-酸辣涼皮的做法

  • “今天是大暑,俗話說“暑天無病三分虛”大暑節氣,天氣炎熱容易消耗人體的氣津此時應多食用清淡滋陰食物益氣生津,清熱消暑。做一個又酸又辣的涼皮,酸爽麻辣,胃口大開。”食材明細主料涼皮(200g)輔料黃瓜(1個)胡蘿蔔(適量)生抽(1匙)醋(1匙)辣椒麵(適量)花生油(1勺)鹽(適量)香萊(1顆)蒜(適量)小米椒(2...
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酸辣涼皮的做法 超簡單的酸辣涼皮 酸辣涼皮怎麼做
  • 酸辣涼皮的做法 超簡單的酸辣涼皮 酸辣涼皮怎麼做

  • “夏天到了,喜歡吃涼皮又怕外面的東西給寶寶吃不安全.特意學了這款簡單的涼皮製作方法,沒想到第一次做味道還真不錯.”食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)黃瓜(適量)花生(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)芝麻醬(適量)醋(適量)辣椒油(適量)雞粉(適量)香葉(適量)桂皮(適量)麻椒粉(適量...
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酸辣拌涼粉的做法 【夏日小冷盤】---酸辣拌涼粉 酸辣拌涼粉怎麼做
  • 酸辣拌涼粉的做法 【夏日小冷盤】---酸辣拌涼粉 酸辣拌涼粉怎麼做

  • “很家常的小冷盤。涼粉是夏日餐桌家家都會吃的,簡單爽口。”食材明細主料涼粉(半斤)蒜瓣(4個)青椒(適量)紅椒(適量)幹辣椒(3個)香菜(1顆)輔料花椒(10粒)鹽(適量)糖(適量)鮮貝露(適量)香醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣拌涼粉的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋中燒開水...
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冰冰涼涼的涼皮 酸酸辣辣的調料 看看涼皮調料水的做法吧
  • 冰冰涼涼的涼皮 酸酸辣辣的調料 看看涼皮調料水的做法吧

  • 涼皮是西安非常有名的一種地標性食物,裡面有面皮米皮還有面筋的結合。作為西安的一道基礎小吃,很多愛吃人士都會去西安吃一碗正宗地涼皮,很多小飯館和大排檔的推薦菜也都是涼皮。那下面我們就來介紹一下涼的精髓,涼皮調料水的做法吧。涼皮調料水的做法1.調料的前期準備適量的...
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涼拌酸辣涼粉怎麼做-涼拌酸辣涼粉的做法
  • 涼拌酸辣涼粉怎麼做-涼拌酸辣涼粉的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料自制紅薯涼粉(500g)輔料黃瓜(1根)大蒜(4瓣)鹽(適量)糖(適量)白米醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)南德調味料(適量)雞精(適量)香油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣涼粉的做法步驟1、自制紅薯涼粉一塊。2、黃瓜洗淨去皮。3、涼粉切條放入盤中...
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涼拌酸辣豆皮怎麼做-涼拌酸辣豆皮的做法
  • 涼拌酸辣豆皮怎麼做-涼拌酸辣豆皮的做法

  • “一看就會,一做不廢的一道家常菜”食材明細主料豆皮(一張)蔥(一段)小辣椒(3顆)輔料味極鮮(一勺)香油(一勺)鹽(半勺)麻辣鮮(半勺)醋(一勺)雞精(一勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣豆皮的做法步驟1、食材洗淨。2、豆皮,蔥切絲,辣椒剁碎。3、所有調味品放入(味極鮮鹹的,鹽要少放),調拌均...
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麻辣涼皮怎麼做-麻辣涼皮的做法
  • 麻辣涼皮怎麼做-麻辣涼皮的做法

  • 食材明細主料涼皮(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料辣椒油(適量)醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麻油(適量)鮮雞汁(適量)蒜(適量)蔥(適量)香菜(適量)味素(適量)醋(適量)香油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣涼皮的做法步驟1、成品圖。2、涼皮適量,洗乾淨備用。3、適量胡蘿蔔黃瓜片。4、適量蒜...
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酸辣涼粉的做法 【酸辣涼粉】 酸辣涼粉怎麼做
  • 酸辣涼粉的做法 【酸辣涼粉】 酸辣涼粉怎麼做

  • “夏天天氣熱,做一小碗酸辣涼粉,下綠豆稀飯很是爽口”食材明細主料涼粉(300克)醋(適量)香油(適量)紅海椒(1個)芝麻(適量)味精(適量)姜(適量)輔料油辣椒(適量)醬油(適量)小蔥(適量)青海椒(適量)花生米(10粒(鹽炒))花椒油(適量)蒜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣涼粉的做法步驟1、涼粉先切筷子...
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酸辣泡菜涼麵的做法 酸辣“泡菜涼麵” 酸辣泡菜涼麵怎麼做
  • 酸辣泡菜涼麵的做法 酸辣“泡菜涼麵” 酸辣泡菜涼麵怎麼做

  • 食材明細主料山東拉麵(適量)輔料黃瓜絲(適量)自制泡菜(適量)配料香醋(適量)麻油(適量)生抽(適量)大蒜(適量)自制XO醬(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣泡菜涼麵的做法步驟1、準備山東拉麵。2、煮鍋燒開水然後將麵條豎著灑下去(這樣灑麵條下去,麵條不會粘在一起,而且很容易熟。)3、...
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涼拌酸辣粉的做法 【夏日小冷盤】--涼拌酸辣粉 涼拌酸辣粉怎麼做
  • 涼拌酸辣粉的做法 【夏日小冷盤】--涼拌酸辣粉 涼拌酸辣粉怎麼做

  • 食材明細主料粉條(120克)輔料尖辣椒(2個)配料白糖(30克)醋(30毫升)調味醬油(15毫升)老抽(5毫升)胡椒粉(1克)味精(1克)水澱粉(20毫升)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌酸辣粉的做法步驟1、粉條120克,從中間剪開。2、將粉條洗淨。3、放到溫水浸泡30分鐘。4、過熱水淖2分鐘。5、再過一下礦...
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酸辣涼麵怎麼做-酸辣涼麵的做法
  • 酸辣涼麵怎麼做-酸辣涼麵的做法

  • “酸辣美味。”食材明細主料生涼麵(200g)輔料黃瓜(200g)花生米(1勺)調料胡椒粉(2g)花椒粉(2g)辣椒油(2勺)醋(2勺)鹽(適量)芝麻油(1勺)蔥花(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣涼麵的做法步驟1、水開以後,放入涼麵煮。2、水開以後,加入冷水再次燒開。3、反覆加入冷水三次。4、大盆水中放...
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自制酸辣涼粉-酸辣涼粉
  • 自制酸辣涼粉-酸辣涼粉

  • “整個夏天一直想做涼粉,但拖到現在才做,這也讓我認識到在濟南買綠豆澱粉的難呀,跑遍了6,7家大小超市都沒買到綠豆的,到最後在淘寶上才買到的,這也說明了做涼粉還是用綠豆澱粉比較好,做出的涼粉既筋道又爽滑,之前用紅薯澱粉做過一次,實在是很糟糕,感覺都沒法吃。。”食材明細主料...
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酸辣涼粉的做法 自制酸辣涼粉 酸辣涼粉怎麼做
  • 酸辣涼粉的做法 自制酸辣涼粉 酸辣涼粉怎麼做

  • “隨著天氣漸熱,涼粉便成了家中經常食用的菜餚之一。以前買回來的涼粉,由於怕不乾淨,做之前我總會把幾個面薄薄的切掉一層,總覺得是有些浪費。後來自己學會了涼粉的做法,就再也沒買過,吃起來特別放心,口感和味道也非常好,開胃又下飯!而且綠豆具有清熱解毒等功效,夏季食用是最為適宜...
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酸辣涼拌西瓜皮怎麼做-酸辣涼拌西瓜皮的做法
  • 酸辣涼拌西瓜皮怎麼做-酸辣涼拌西瓜皮的做法

  • “這道涼拌西瓜皮小時候的記憶我們武夷山這邊的伴法任何可以涼拌的東西我們都是加白砂糖白醋辣椒真的好美味的還簡單夏季我們必備水果西瓜西瓜皮可以爆炒也可以涼拌幫助排溼減肥”食材明細主料西瓜皮(500克)輔料鹽巴(1勺)白醋(15ml)幹辣椒(4個)白砂糖(2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時...
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辣拌涼皮怎麼做-辣拌涼皮的做法
  • 辣拌涼皮怎麼做-辣拌涼皮的做法

  • 食材明細主料涼皮(30克)麵筋(30克)蒜(3個)鹽(1勺)醋(2勺)生抽(1/2勺)辣椒粉(1/2勺)花椒粉(1/2勺)蠔油(1/2勺)白糖(1/2勺)雞精粉(1/2勺)芝麻醬(1勺)花生辣椒碎(1勺)麻油(1勺)輔料黃瓜(1/2條)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)辣拌涼皮的做法步驟1、麵筋切小塊2、涼皮切條3、黃瓜、蒜4、黃瓜擦細絲5、所有...
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香辣涼皮怎麼做-香辣涼皮的做法
  • 香辣涼皮怎麼做-香辣涼皮的做法

  • “炎熱的夏季吃一碗陝西涼皮,即涼快又解饞。涼皮做法上差異很大,所拌調料也各不相同。家庭自制,不求正宗,解饞足亦。網上有人說不洗面是懶人做法,其實不是那麼回事兒,清真做法的涼皮原本就是不洗面的,通常大家所熟知的洗面的涼皮是源於關中的做法。”食材明細主料麵筋(適量)涼皮(適...
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酸辣炒涼的做法 冬天涼粉也過隱——酸辣炒涼粉 酸辣炒涼怎麼做
  • 酸辣炒涼的做法 冬天涼粉也過隱——酸辣炒涼粉 酸辣炒涼怎麼做

  • 食材明細主料米涼粉(適量(米豆腐))輔料醬辣椒(適量)番茄醬(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣炒涼的做法步驟1、米涼粉切成塊備用。2、姜蒜切碎,蔥切成段備用。3、炒鍋上火,放入食用油燒熱爆香蒜片。4、放入老乾媽醬辣椒炒香...
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酸辣粉皮的做法 夏日清爽冷盤-------酸辣粉皮兒 酸辣粉皮怎麼做
  • 酸辣粉皮的做法 夏日清爽冷盤-------酸辣粉皮兒 酸辣粉皮怎麼做

  • 食材明細主料粉皮(3張)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料辣椒油(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣粉皮的做法步驟1、新鮮粉皮按照自己的喜好(粗細自己看著切)切成條。2、蔥切成片、姜切末,蒜加點鹽搗成蒜泥。3、放點生抽、醋、香油、辣椒油,攪...
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酸辣豬皮凍的做法 我愛豬皮——酸辣豬皮凍 酸辣豬皮凍怎麼做
  • 酸辣豬皮凍的做法 我愛豬皮——酸辣豬皮凍 酸辣豬皮凍怎麼做

  • “我愛豬皮,那是從小就愛吃豬皮!貌似我們家人都比較喜歡吃豬皮哦!外婆家離我家比較近,記得小時候,外婆家裡要是買了塊豬肉啊都要把豬皮往我家送,呵呵現在外婆也老了,而且耳朵有點不好使了,身在異地,吃著豬皮都想她了”食材明細主料豬皮(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)配料味精(適量)鹽(適量)醬油...
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酸辣涼粉的做法 蒜香微酸辣涼粉 酸辣涼粉怎麼做
  • 酸辣涼粉的做法 蒜香微酸辣涼粉 酸辣涼粉怎麼做

  • “我是個地道的寧波人,所以喜歡吃比較清淡的東西。每次看到那些川菜、湘菜,看著好吃,可是我吃不了,因為受不了那些麻辣味,所以涼粉這種東西也沒接觸過。但是前幾天,朋友自己做了給我吃,說我一定會喜歡,結果吃後就一直念念不忘了。這不,特地向她請教,在家裡做了滿滿兩大碗,因為全家人...
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酸辣涼粉怎麼做-酸辣涼粉的做法
  • 酸辣涼粉怎麼做-酸辣涼粉的做法

  • ““清涼消暑””食材明細主料豌豆澱粉(200克)清水(1200克)黃瓜(1根)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)雞精(半勺)生抽(2勺)香醋(2勺)花椒油(1勺)調料香菜(3根)小米椒(3個)蒜瓣(4個)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)高階(難度)酸辣涼粉的做法步驟1、準備食材:豌豆澱粉,黃瓜,香菜,小米椒,蒜瓣。2、200克豌豆澱粉同300克...
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酸辣涼蝦怎麼做-酸辣涼蝦的做法
  • 酸辣涼蝦怎麼做-酸辣涼蝦的做法

  • 食材明細主料豌豆澱粉(100克)香菜(少許)小米辣(適量)蒜瓣(2瓣)調料生抽(3勺)陳醋(1勺)油辣子(少許)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣涼蝦的做法步驟1、將100克豌豆粉和100克冷水混合攪拌混合均勻。2、鍋中加入500克水燒開後轉小火,將一半的水倒入步驟1的澱粉漿中,攪拌均勻後倒回鍋中...
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酸辣涼粉的做法 傷心涼粉(酸辣涼粉) 酸辣涼粉怎麼做
  • 酸辣涼粉的做法 傷心涼粉(酸辣涼粉) 酸辣涼粉怎麼做

  • ““傷心涼粉”,大街小巷中流行的一種小吃,這名字一聽就是帶著噱頭,其實它是以麻辣味汁來調製的涼粉。涼粉,由澱粉熬煮後凝固成的,有綠豆、豌豆、紅薯、土豆等很多種類,其呈現出來的顏色和口感也不一樣,米黃色、淺褐色和綠色等,涼粉的口感細膩滑爽、筋道柔軟,再拌以各式調味料,香辣...
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