涼拌鳳尾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
生抽 :適量
老抽 :適量
花椒麵 :適量
辣椒油 :適量
雞精 :適量
幹辣椒 :適量
芝麻 :適量
冷開水 :適量
食醋 :適量
白糖 :適量
菜油 :適量
主料
鳳尾 :適量輔料
花生 :適量生抽 :適量
老抽 :適量
花椒麵 :適量
辣椒油 :適量
雞精 :適量
幹辣椒 :適量
芝麻 :適量
冷開水 :適量
食醋 :適量
白糖 :適量
菜油 :適量
1. 鳳尾切成三寸段,擺盤。
2. 油炸花生冷卻備用。
3. 另備碗兌汁:生抽、老抽、食醋、辣椒油、花椒麵、雞精、白糖適量調成汁,加入冷開水,根據自己口味調兌到滿意為止。
4. 幹辣椒切段放在鳳尾上,鍋裡熟油趁熱淋在幹辣椒和鳳尾上,一股辣椒的香味伴隨著茲茲的聲音散發出來。
5. 調料汁淋在鳳尾上,撒上油炸花生和芝麻即可。
1.花生冷卻之後裝盤才酥。
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