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關於醬爆口蘑的做法的餐飲百科

醬爆口蘑怎麼做-醬爆口蘑的做法
  • 醬爆口蘑怎麼做-醬爆口蘑的做法

  • 食材明細主料口蘑(500g)蒜苗(2量)輔料薑絲(1點點)蠔油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆口蘑的做法步驟1、口蘑洗淨。2、切片備用。3、老薑適量,切絲備用。4、下油燒熱,下口蘑片翻炒。5、略炒1分鐘後加蒜苗翻炒。6、加適量耗油,老抽提色。7、最後根據個人口味調味...
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煎口蘑怎麼做-煎口蘑的做法
  • 煎口蘑怎麼做-煎口蘑的做法

  • “為了儘快消耗掉我的小蘑菇,午餐做了兩種口味的口蘑。”食材明細主料口蘑(幾個)輔料食用油(小許)調料食鹽(小許)胡椒粉(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎口蘑的做法步驟1、口蘑洗淨。2、挑幾個齊整的去蒂部。3、鍋燒乾,刷一點點油。4、如圖放蘑菇。5、撒小許食鹽。6、煎至...
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八爪魚爆口蘑怎麼做-八爪魚爆口蘑的做法
  • 八爪魚爆口蘑怎麼做-八爪魚爆口蘑的做法

  • 食材明細主料八爪魚(5只)口蘑(8個)青辣椒(1/2個)紅辣椒(1/2個)輔料料酒(1勺)糖(1小勺)水澱粉(少許)生抽(2勺)鹽(少許)薑末(少許)蒜片(2瓣)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)八爪魚爆口蘑的做法步驟1、八爪魚撕去表面黑膜洗淨,入開水中焯燙變色撈出瀝乾。2、口蘑切厚片入開水中焯燙一下瀝乾備用、...
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醬爆藕丁的做法 ✿醬爆藕丁✿ 醬爆藕丁怎麼做
  • 醬爆藕丁的做法 ✿醬爆藕丁✿ 醬爆藕丁怎麼做

  • 食材明細主料鮮藕(適量)輔料甜麵醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆藕丁的做法步驟1、鮮藕洗淨去皮1切丁下鍋焯水2、下冷水抜一下撈出備用3、鍋中下油倒入少許甜麵醬爆香4、之後下藕丁5、繼續翻炒6、炒好裝盤就ok了7、隨自己口味吧我加了一點蒜末,醬香濃、蒜...
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醬爆肉怎麼做-醬爆肉的做法
  • 醬爆肉怎麼做-醬爆肉的做法

  • “國慶前就已經收到試用的金格勒醬了,滿滿的兩大瓶,光看到塑料瓶的包裝我就很喜歡。以前買的醬,大多是塑料袋包裝的,貴一點的使用了塑料盒子或塑料罐子,這兩種包裝在炒菜的時候取醬十分不方便,塑料袋裝的控制不好用量,且用到最後擠不乾淨,很浪費;盒子包裝的得用勺子,勺子上沾得都是...
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口蘑肉怎麼做-口蘑肉的做法
  • 口蘑肉怎麼做-口蘑肉的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)口蘑(適量)油菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)未知(難度)口蘑肉的做法步驟1、肉餡加蔥,姜,鹽,雞蛋,老抽,香油,攪拌帶勁。2、口蘑洗乾淨備用。3、油菜洗乾淨備用。4、口蘑鑲肉餡,平底鍋煎肉再煎磨。5、炒鍋放油,放蔥蒜,加入...
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炒口蘑怎麼做-炒口蘑的做法
  • 炒口蘑怎麼做-炒口蘑的做法

  • “炒口蘑”食材明細主料口蘑(1盒)輔料鹽(適量)黑胡椒(少許)油(適量)培根(2片)原味(口味)未知(難度)炒口蘑的做法步驟1、口蘑洗淨瀝乾水分2、一切4塊3、鍋燒熱入油4、下培根煎香盛出5、用培根油大火煎炒蘑菇6、加胡椒粉和鹽炒勻7、全程大火炒到金黃色即可8、出鍋撒上一點歐芹碎裝飾即可...
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蠔油口蘑的做法 耗油口蘑 蠔油口蘑怎麼做
  • 蠔油口蘑的做法 耗油口蘑 蠔油口蘑怎麼做

  • “耗油的菌類好伴侶,如果你上班時間緊張不能用太多時間做飯,那麼就選擇耗油口蘑這種菜式吧,快捷又美味。”食材明細主料口蘑(適量)青椒(一個)輔料蠔油(適量)生抽(適量)糖(一小勺)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油口蘑的做法步驟1、口蘑中間切開,青椒切片備用。2、口蘑用...
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爆炒蘑菇怎麼做-爆炒蘑菇的做法
  • 爆炒蘑菇怎麼做-爆炒蘑菇的做法

  • “吉林四面環山,每年九月份,來一場雨,蘑菇就出來了。週末和家人一起上山採蘑菇是個不錯的選擇。採回來的蘑菇做個菜吧。非常簡單,爆炒10分鐘美味就出鍋了。帶著大自然的味道”食材明細主料蘑菇(300g)洋蔥(10g)蝦仁(10g)青辣椒(10g)海茄子(10g)紅辣椒(10g)輔料鹽(適量)糖(適量)香菜(少許)蒜(適量)...
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鮑汁口蘑的做法 簡單的鮑汁口蘑 鮑汁口蘑怎麼做
  • 鮑汁口蘑的做法 簡單的鮑汁口蘑 鮑汁口蘑怎麼做

  • “口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維,具有防止便祕,促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用,而且它又屬於低熱量食品,可以防止發胖。我們這市場的口蘑要6塊錢一斤,還可以。買來一斤口蘑,用李錦記鮑魚汁簡單的煮一下,蘑菇的清香加上鮑魚汁的鮮味,...
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蔥爆蠔汁口蘑怎麼做-蔥爆蠔汁口蘑的做法
  • 蔥爆蠔汁口蘑怎麼做-蔥爆蠔汁口蘑的做法

  • “口蘑是一種真菌類食用菜,它傘蓋肥厚,清香適口,獨具風味,被人們譽為“素中之肉”。口蘑的品種有白蘑、青腿子、馬蓮杆、杏香等,其中以白蘑最為名貴。新鮮的白蘑,菌蓋潔白,褶細、蓋大、肉厚、柄短,氣味極清香。夏秋產蘑時節,一場細雨過後,十里之外就可以聞到蘑香。口蘑味道鮮美,口感...
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脆皮裡脊配口蘑奶油醬怎麼做-脆皮裡脊配口蘑奶油醬的做法
  • 脆皮裡脊配口蘑奶油醬怎麼做-脆皮裡脊配口蘑奶油醬的做法

  • “二師兄的身價越來越高,所以豬裡脊肉你還用來炒嗎?今天給大家介紹一道低溫烤制的裡脊菜餚,鮮嫩多汁,健康美味。”食材明細主料豬裡脊(一條(500g))口蘑(400g)輔料培根(100g)火腿丁(100g)洋蔥(1個)蒜(一個)歐芹(適量)調料奶油(100g)法式酸奶油(125g)白葡萄酒(適量)素高湯(適量)黑胡椒(適量)番茄醬(適量)伍...
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醬爆兔怎麼做-醬爆兔的做法
  • 醬爆兔怎麼做-醬爆兔的做法

  • 食材明細主料兔(適量)甜椒丁(適量)青筍丁(適量)洋蔥丁(適量)輔料甜麵醬(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)蔥節(適量)薑片(適量)蒜片(適量)醬油(適量)鹽(適量)豆粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆兔的做法步驟1、兔肉宰小,清洗血水後擠幹水,加入豆粉、料酒、醬油、胡椒粉、...
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醬爆口蘑如何做簡單又好吃
  • 醬爆口蘑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘它是魯式風味的菜。它的主要食材是口蘑,它的製作非常簡單。也是一道下酒下飯的好菜。它的味道香濃,色澤紅潤。並且營養還很豐富。另外要注意的是,口蘑的選材必須要大,而且肉還厚。同時,醬要炒的香濃才會好吃。主料...
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醬香口蘑怎麼做-醬香口蘑的做法
  • 醬香口蘑怎麼做-醬香口蘑的做法

  • 食材明細主料口蘑(300g)蒜薹(150g)輔料黃豆醬(1勺)調料花生油(1勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香口蘑的做法步驟1、口蘑洗淨去蒂,切片。2、口蘑用開水焯一遍。3、口蘑片過涼水,瀝乾水份,蒜薹洗淨切段備用。4、炒鍋放油燒熱,放入蒜薹翻炒至斷生。5、放入口蘑片翻炒均勻。6、再...
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蘑菇爆炒腸怎麼做-蘑菇爆炒腸的做法
  • 蘑菇爆炒腸怎麼做-蘑菇爆炒腸的做法

  • 食材明細主料爆炒腸(200g)蘑菇(300g)輔料蒜泥(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)原味(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇爆炒腸的做法步驟1、準備一根爆炒腸和蘑菇2、蘑菇洗乾淨切片3、爆炒腸切片4、鍋中放入油把蒜泥爆香5、把切好的爆炒腸放入鍋中爆香6、加入蘑菇,生抽和蠔油翻炒,因為爆炒腸有...
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烤口蘑怎麼做-烤口蘑的做法
  • 烤口蘑怎麼做-烤口蘑的做法

  • 食材明細主料口蘑(8只)輔料植物油(少許)調料鹽(少許)黑胡椒碎(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤口蘑的做法步驟1、挑選大小差不多的口蘑。2、洗淨去蒂。3、口蘑刷一層植物油,擺入烤盤,撒上鹽,黑胡椒碎。4、烤箱中層,160度,15分鐘即可。5、滿滿的口蘑汁,鮮嫩可口。6、成品圖。小...
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口蘑湯怎麼做-口蘑湯的做法
  • 口蘑湯怎麼做-口蘑湯的做法

  • 食材明細主料口蘑(適量)輔料鹽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)口蘑湯的做法步驟1、口蘑洗淨去腿,朝下小火教兩分鐘。2、翻面,再小火煎三分鐘至出汁。3、剪成塊。4、加水。5、煮沸騰後加鹽和蔥花出鍋。6、成品圖。...
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釀口蘑怎麼做-釀口蘑的做法
  • 釀口蘑怎麼做-釀口蘑的做法

  • “我們這邊沒有疫情,但是菜比疫區貴多了。買了十四個口蘑,三個皺皮椒就16塊錢。但是貴也要吃飯呀。”食材明細主料口蘑(幾個)豬肉糜(適量)輔料清水(適量)食用油(小許)調料食鹽(小許)蔥末(小許)生抽(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)釀口蘑的做法步驟1、口蘑洗淨,去蒂部。2、取肉糜。...
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醬爆魷魚的做法 【醬爆魷魚】 醬爆魷魚怎麼做
  • 醬爆魷魚的做法 【醬爆魷魚】 醬爆魷魚怎麼做

  • “最近家裡事兒多,沒有顧上更新。但是百忙之中還是要回家來看看,這兒的氛圍總是給人正能量,讓人在換擋時期來個調節。魷魚可能大家都能拿一手,我就不說是什麼正宗之類的,就是家常的、好吃的菜就好。這個魷魚用洋蔥、醬爆炒之後的香氣真的很讓人食慾大增的,那天正好姑姐來我家,她...
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蘑菇醬怎麼做-蘑菇醬的做法
  • 蘑菇醬怎麼做-蘑菇醬的做法

  • “拌飯拌麵必備”食材明細主料杏鮑菇(700g)蔥(1棵)蒜(1頭)香辛料(適量)辣椒(適量)芝麻(適量)花生碎(適量)輔料豆瓣醬(3勺)生抽(2勺)老抽(2勺)鹽(適量)糖(30g)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘑菇醬的做法步驟1、杏鮑菇切丁,蔥切蔥花,蒜切蒜末,準備好香辛料:兩片香葉、兩個八角、一塊肉桂、20...
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醬爆蝦怎麼做-醬爆蝦的做法
  • 醬爆蝦怎麼做-醬爆蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(300克)蔥(20克)姜(20克)蒜(10克)輔料甜麵醬(30克)黃豆醬(60克)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆蝦的做法步驟1、原料:蝦,蔥薑蒜,甜麵醬,黃豆醬,花椒2、蔥切段,姜蒜切片3、首先做醬汁:30克甜麵醬4、60克黃豆醬5、加適量水調製成醬汁花椒6、多倒些油,油熱後倒入花椒和蔥...
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口蘑鮭魚怎麼做-口蘑鮭魚的做法
  • 口蘑鮭魚怎麼做-口蘑鮭魚的做法

  • 食材明細主料鮭魚(2塊)口蘑(若干)輔料黃油(1小塊)調料鹽(適量)黑胡椒碎(適量)料酒(少許)魚香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)口蘑鮭魚的做法步驟1、口蘑洗淨、切片。我這次用少了,建議口蘑多放,8-10個都可以。2、口蘑片鋪在烤盤裡。烤箱提前預熱到190度。3、撒上部分鹽和黑胡椒碎。4、鮭...
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醬爆豆怎麼做-醬爆豆的做法
  • 醬爆豆怎麼做-醬爆豆的做法

  • 食材明細主料黃豆(500g(泡發))胡蘿蔔(半根)豬肉末(50g)輔料甜麵醬(1勺)黃豆醬(1勺)糖(1勺)料酒(1匙)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(1瓣)香油(少許)醬香(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬爆豆的做法步驟1、泡發好的黃豆煮30分鐘左右,撈出備用。2、肉沫用料酒、胡椒粉醃一下。3、胡蘿蔔切小丁備用...
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醬爆茄條的做法 醬爆茄條! 醬爆茄條怎麼做
  • 醬爆茄條的做法 醬爆茄條! 醬爆茄條怎麼做

  • 食材明細主料細茄子(4根)青椒(1個)輔料小蔥(適量)配料豆瓣醬(一勺)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆茄條的做法步驟1、原材料!2、6月鮮豆瓣醬,6月鮮特級醬油忘記拍進去了!3、切好的茄條(用水泡一下)、青椒和6月鮮豆瓣醬!4、油燒熱!5、倒入茄條和青椒!翻炒!6、...
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