- 1、可以通過西瓜的外觀,拍的聲音來選擇,先看西瓜底部的圈圈,越小越好,顏色以青綠色為佳,不要選顏色較淡的。2、西瓜的紋路最好是整齊的。3、看瓜臍,瓜臍是西瓜花掉後形成的,臍越小,皮越薄。4、用手輕輕拍打西瓜,皮薄的西瓜會發出砰砰的聲音。...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘說到包子就不得不說說山東大肉包子了,山東大肉包子是皮薄餡大非常的好吃,之前我姐的朋友就開了個包子鋪,這手藝我還是和人家學的呢,剛出鍋的山東大肉包子熱氣騰騰的咬一口滿嘴的肉香,真是讓人吃了停不下來,早上...
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- “春餅、春捲很多人都愛吃,春餅面香勁道,春捲豆香酥脆,家常自己吃、過年待客都非常不錯,今天小圃給大家分享一個春餅、春捲餅皮速成的方法,可以大大節約時間哦。和往常一樣,小圃加了2包五珍粉,穀物粗糧的新增使餅皮更容易消化哦,而且還有一股淡淡的棗香,非常好吃呢~”食材明細主料...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豇豆大包子,是一道美味的家常菜,餡料由豇豆,豬肉等製成,豇豆顏色翠綠,口感脆爽,味道清新,炒菜很好吃,而且營養豐富,包子是遍佈大江南北的美食,這道豇豆大包子,葷素搭配,皮薄餡大,經濟實惠,有而不膩,自己在家就可以做,吃後...
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- 現在正是炎熱的夏天,吃西瓜當然是首選,有的時候我們買的西瓜會挑不好皮又厚而且又不甜,我們都喜歡吃皮薄的西瓜,那麼怎麼挑選皮薄的西瓜?怎麼挑選甜西瓜?怎麼挑選皮薄的西瓜?怎麼挑選甜西瓜?西瓜是夏天眾多食物中的首選,因為它放到冰箱裡面非常的香甜可口,非常的好吃,而且也可以...
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- 1、要觀察其表面的裂紋。裂紋分佈均勻且密集的哈密瓜皮較薄,反之表皮光滑,裂紋分佈不均的皮較厚。2、看哈密瓜的形狀。要挑選橢圓的,可以聞到淡淡的瓜果香氣的哈密瓜。成熟的哈密瓜口感清脆,果肉清甜多汁。食用的時候需要將其籽取出。...
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- 1、看山竹的屁股,看有多少瓣,通常來講有多少瓣就有多少果肉。2、捏一捏山竹的果皮,果皮越軟的山竹越好,越新鮮,皮薄肉多。果皮硬的不太好吃,果肉吃起來口感太老。3、掂一掂山竹的重量,略重的山竹水分越多,皮也會薄,吃起來也會更新鮮。4、看山竹的顏色,表皮呈黑紫色,表面光滑沒有瑕疵...
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- “我也有犯懶的時候,有時候想吃包子,卻又不想發麵,就會去麵店買餃子皮來做迷你的小籠包。只要剁剁肉,很快就能吃到鮮美的包子,而且,真正的皮薄餡大呢~!”食材明細主料餃子皮(適量)豬肉(300克)輔料蓮藕(適量)香蔥(適量)生薑(適量)水澱粉(適量)配料食鹽(2茶勺)生抽(1.5湯勺)料酒(1/2湯勺)白糖(1茶勺)鹹...
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- 1、注意觀察它的外觀,選擇長相美觀勻稱的。2、榴蓮表皮凸起的地方越多,果肉越多。3、看榴蓮外殼上的刺兒,又粗又短的皮薄,若刺比較軟,則榴蓮就成熟了。4、挑榴蓮的時候要選擇裂開的,證明熟透了。若聞到了酒精的味道,說明榴蓮已經變質,不宜在食用。...
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- “前幾天做包子,一心想著皮兒薄,餡兒足,結果把皮擀得薄了,搞得跟小籠包似的,得,我乾脆直接整個餡餅,包上多多的餡,吃個痛快。”食材明細主料麵粉(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆沙餡餅的做法步驟1、麵粉半盆2、緩緩倒入適量溫水,邊倒邊攪3、至成面絮狀即可4、揉...
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- 看瓜底、瓜蒂、紋路、顏色。看瓜底的小圓圈,小圓圈越小,西瓜的皮越薄,也越甜。看瓜蒂,要瓜蒂是彎的,不要直的。看紋路,紋路寬,西瓜熟,紋路窄,西瓜生。看西瓜顏色,黃色部分是否太多,黃色部分少說明瓜農定期翻動了西瓜讓西瓜接受了更多陽光,這樣的瓜長得更好。...
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- 1、挑選山竹外皮較軟的。用手捏後,觸感較軟且帶一點彈性為新鮮山竹。用力捏後外皮沒有凹陷或無明顯變化的為死竹。2、挑選個頭中等偏小的。果蒂為嫩綠色的,果皮呈暗紫色。山竹偏小、分量重的,水分多且新鮮。3、選擇果臍數量低於八個的。果臍個數就是山竹果肉的個數。...
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- 看外表、聞味道。想要購買到皮薄肉甜的哈密瓜,可以挑選外表疤痕較多、外觀較醜的,這樣的哈密瓜皮薄且成熟度較高;還可以直接去聞一聞味道,皮薄肉甜的哈密瓜有著較為明顯的香味,用手摸一摸瓜身,挑選瓜身硬挺且有彈性,這樣買回家後就可以直接食用了。...
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- 薄。雲吞皮要比餃子皮薄很多,在製作外皮的時候,建議少放水,否則麵皮很容易煮爛掉。雲吞又被叫做扁食,它是廣州、廣西地區的特色美食之一,它是由雲吞皮、豬肉、青菜、大蔥、蒜蓉、食用鹽、生抽、生粉等食材製作而成,成品的雲吞個頭較小,有這一口吞的說法。...
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- ““麵食”親們都以為,肉包子好吃!可殊不知,豆腐也可以包包子的,而且,豆腐包的包子比肉包子還要好吃!下面我將有關的方子呈現出來。”食材明細主料麵粉(400克)老豆腐(2斤)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)小蔥(20克)十三香(1勺)生抽(2勺)老抽(2勺)耗油(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)皮薄餡大的...
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- 含水量高。沒有外果皮。草莓皮薄柔嫩,導致儲存很難,若天氣不冷不熱,可以放在通風口處,一般能儲存1-2天。用保鮮膜封起來冷藏。也可以放在密閉的容器裡。所以我們在挑選草莓時也應該注意,要選擇新鮮的草莓,選擇完整沒有破爛的草莓,買回的草莓不要一次洗完,吃多少洗多少。...
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- 食材明細主料麵粉(適量)韭菜(適量)豬肉(適量)蝦仁(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三鮮水餃的做法步驟1、自己動手剝的新鮮大蝦,稍微切了一下,如果蝦小,可以不切。2、切好的肉餡和韭菜,可以放點木耳。3、調好的三鮮...
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- “正宗的老婆餅的餡兒是冬瓜蓉做的,隨著老婆餅的不斷髮展和花樣的不斷翻新,各種各樣的“老婆餅”做法層出不窮。而現在大家吃到的老婆餅多數是以糯米芝麻為餡料,油皮包著油酥,包入軟糯香甜的餡,做出來的老婆餅,層次分明,酥的掉渣呢,更適合大眾品味!經過上週嘗試做的蛋黃酥得到一致...
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- “今天的包子是兩種顏色混搭的麵皮,讓麵皮也變得美美噠。內餡是豬肉洋蔥餡,搭配了點高湯,吃起來肉餡鮮美,湯汁濃郁,比外面賣的還要好吃,連吃幾個都不夠!”食材明細主料河套粉(480g)牛奶(160g)豬肉餡(500g)高湯凍(200g)輔料純淨水(135g左右)酵母(3g)紫薯粉(20g)洋蔥(1個)調料低鹽醬油(2勺)蠔油(1勺)大...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香菇雞肉水餃,是一道營養美味的美食,主要原料有雞肉,香菇,小蔥等,香菇口感細嫩,味道鮮美,營養豐富,多吃可以提供免疫力,雞肉肉質細嫩,與香菇組合,味道非常不錯,而且葷素搭配,營養健康,餃子皮筋道可口,包裹鮮嫩美味的餡料...
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- 按壓榴蓮外殼,有彈性的說明皮薄。若榴蓮的外殼按壓不動,說明榴蓮還沒有完全成熟,這樣的榴蓮不建議挑選。此外,還可以問一下榴蓮的味道,若榴蓮出現酒精的味道,說明榴蓮果肉成熟過頭,有變質的風險,從食用安全形度看,這樣的榴蓮也不建議挑選。...
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- 觀察外觀、開口和刺。榴蓮,熱帶著名水果之一,盛產於東南亞地區。榴蓮外形有長有圓,挑選時儘量選擇看上去圓一些的。有些人挑選榴蓮時喜歡選擇開口的,但其實有的開口並不是自然成熟形成的,有可能是人為或者運輸時裂開的,因此,開口不能作為挑選的唯一標準。成熟的榴蓮相鄰的兩根刺...
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- “孩子挑食,不愛吃青菜,做成菜糰子,很受歡迎,專治挑食的娃~”食材明細主料玉米麵(少許)白麵(適量)菠菜(適量)粉絲(1把)胡蘿蔔(1根)雞蛋(2個)輔料蔥花(少許)鹽(1匙)生抽(2勺)蠔油(2勺)十三香(1匙)食用油(適量)雞精(1/2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菜糰子的做法步驟1、玉米麵用開水燙一下晾涼,打入...
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- 食材明細主料韭菜(100克)雞蛋(3枚)紅薯粉條(50克)手抓餅(4張)輔料食用油(2勺)花椒粒(20粒)食鹽(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)手抓餅韭菜盒子的做法步驟1、韭菜清洗乾淨後切段。2、3枚雞蛋打入碗中攪散。3、鍋中燒油倒入蛋液用筷子攪成雞蛋碎。4、湯盆中裝入雞蛋碎、韭菜段和...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豆角餡包子,主要原料有豆角,豬肉,大蔥,生抽等,包子是大江南北廣泛食用的美食,餡料各有不同,豆角本身營養豐富,味道清新,炒菜做麵食都很美味,豬肉與豆角加生抽等和成肉餡,包裹住筋道柔軟的麵皮中,咬一口鮮香美味,湯汁飽...
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