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關於滴家燉的餐飲百科

樸實滴家燉鯉魚如何做簡單又好吃
  • 樸實滴家燉鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:900輔料蔥:50姜:50蒜:50具體步驟1.蔥薑蒜切片,將賣家宰殺好的鯉魚洗乾淨,切大塊。準備好適量的花椒大料。2.炒鍋置於火上,蔥薑蒜熗鍋,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺醬油、料酒略煮,然後放入適量開水煮開。3....
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第一眼就讓人垂涎欲滴圖解-白果燉雞
  • 第一眼就讓人垂涎欲滴圖解-白果燉雞

  • 白果,果仁軟糯,營養豐富,與雞燉成湯是最合適不過了。首先準備新鮮的雞肉,把它放入鍋中焯水去除其雜質。然後鍋中倒入水下雞肉,加入料酒,鹽,醬油,八角等調味料煮熟,再然後放入白果,香菇,土豆等配菜,中火煮熟,等待其收汁,白果燉雞就做好啦!主料雞:500克白果:20克土豆:50g香菇:50g寬粉:30g輔料蔥...
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滴雞精怎麼做-滴雞精的做法
  • 滴雞精怎麼做-滴雞精的做法

  • “在臺灣有個傳統,如果家中有處於孕期的女士,家人會用“隔水蒸”的方式,將一整隻土雞慢蒸一整天滴出一碗濃厚的“雞精”,滋補身體。每天飲用一碗滴雞精,不管是孩童、上班族、學生、老年人及孕產婦都可以增強體力、調整體質、營養補給及促進食慾。”食材明細主料土雞(一隻)原味(口...
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西紅柿燉牛腩的做法 一滴湯汁都不剩的西紅柿燉牛腩 西紅柿燉牛腩怎麼做
  • 西紅柿燉牛腩的做法 一滴湯汁都不剩的西紅柿燉牛腩 西紅柿燉牛腩怎麼做

  • 食材明細主料牛腩(1000克)西紅柿(3個)香芹(1根)輔料蔥(1根)茄汁黃豆(1盒)蒜(6瓣)調料八角(3個)小茴香(3克)白糖(5克)鹽(5克)花椒(8顆)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西紅柿燉牛腩的做法步驟1、牛腩肉切成約3×3釐米的塊兒,西紅柿用開水燙後剝皮切塊,香芹切成約2釐米的段。2、牛腩肉冷水下鍋汆...
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皇家咖啡的做法 迷人滴。【皇家咖啡】 皇家咖啡怎麼做
  • 皇家咖啡的做法 迷人滴。【皇家咖啡】 皇家咖啡怎麼做

  • “皇家咖啡據說這是一代英雄、法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡故以"Royal"為名皇家咖啡也稱為火焰咖啡這是一種花式咖啡,適合夜晚飲用它具有高貴而浪漫的情調十分迷人上桌時在方糖上淋下白蘭地再點上一朵火苗華麗幽雅,酒香四溢確有皇家風範”食材明細主料手衝熱咖啡(160㏄)朗姆...
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水滴壽司怎麼做-水滴壽司的做法
  • 水滴壽司怎麼做-水滴壽司的做法

  • “壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中,就已有記載。當時的壽司指的是一種儲存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重物壓...
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臘腸菜譜來報告-臘腸如何吃既好吃又簡單?滴滴滴
  • 臘腸菜譜來報告-臘腸如何吃既好吃又簡單?滴滴滴

  • 眼看著春節就快到了,很多人家門口或者窗戶的臘腸都開始蠢蠢欲動,春節怎麼可以沒有臘腸的參與呢。臘腸的吃法非常多,不僅和各種食材百搭,而且十分下飯,靠一碗臘腸可以多吃好多口白米飯。那麼臘腸如何吃最好吃,最下飯呢?臘腸如何吃既好吃又簡單一、臘腸蒸糯米飯1.去超市買一點糯米...
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垂涎欲滴的春菜燉五花肉如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的春菜燉五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘小時候我特愛吃媽媽燉煮的五花肉,感覺軟軟的特好吃,尤其是紅燒肉我相信很多人家裡都會做,那是一道家常菜餚。春菜是一種日常生活中常用的配料,不僅可以用來煮粥還可以炒菜。春菜燉五花肉是我媽媽獨創的菜餚,香...
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家家燉怎麼做-家家燉的做法
  • 家家燉怎麼做-家家燉的做法

  • “在這寒冷的秋天,再一次想到一起讀書,一起努力的好姐妹們,還記得那是一個北風凜冽的下午,我們一起上課回寢室的路上,大家擠在一起,一路小跑,回到寢室一個個都小臉通紅,這個時候如果來一碗熱呼呼的燉菜,那會是多麼美好的事情啊。”食材明細主料南瓜(200克(謝花面))豆角(400克)土豆(200克)...
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紅燒肉燉芋頭的做法 美美滴,紅燒肉燉芋頭 紅燒肉燉芋頭怎麼做
  • 紅燒肉燉芋頭的做法 美美滴,紅燒肉燉芋頭 紅燒肉燉芋頭怎麼做

  • “最近迷上了張愛玲的《小團圓》,一有空就紮在裡面,又犯了“一葉障目不見泰山”的老毛病~裝在包裡,坐車的時候看,吃飯的時候看,晚上也是早早收拾完進了被窩捧著看,開始第二遍了,時間果然是擠出來的~~~心中無限嘆息呀~~強烈期待早點把《今生今世》挖出來,有空我再研究一下,八卦點感...
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已上線!-滴滴!美味柴雞
  • 已上線!-滴滴!美味柴雞

  • 說到柴雞,你的腦子裡是否浮現出一幅畫面,漫山遍野的雞,奔跑在大山的每一個角落。柴雞,也叫麻雞,或者也可以叫笨雞。養殖柴雞的成本不是很高,比較適合家養。柴雞的肉質是非常有韌勁的,吃起來口感很不錯。柴雞的腿很細,像乾乾的柴火,而且柴雞又經常在柴火上休息,所以取名叫柴雞。現在...
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垂涎欲滴的白菜燉魚腩如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的白菜燉魚腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘大白菜經常被人們用來烹飪各種美食,大白菜富含豐富的維生素,價格又便宜簡單的調料就能做出美味的菜餚。魚腩是一條魚裡面最討人喜愛的地方,肉質肥厚鮮嫩至極,白菜燉魚腩這道菜就搭配的很完美,營養豐富,不管是湯...
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美味滴焦糖怎麼做-美味滴焦糖的做法
  • 美味滴焦糖怎麼做-美味滴焦糖的做法

  • “香香的焦糖,十分贊哦~~~”食材明細主料水(少許)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味滴焦糖的做法步驟1、把白砂糖倒進鍋裡,加入水,這一步要小心,不要把白砂糖衝散了,也不要拌勻。2、小火熬到砂糖變色,慢慢晃動鍋,熬成糖漿,就用一隻筷子慢慢攪拌糖漿,直到變成焦糖...
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滴汁冰淇淋的做法 雙味冰淇淋系列:滴汁冰淇淋 滴汁冰淇淋怎麼做
  • 滴汁冰淇淋的做法 雙味冰淇淋系列:滴汁冰淇淋 滴汁冰淇淋怎麼做

  • “我第一次挑戰冰淇淋,沒想到成功了!香蕉+草莓,味道倍兒棒!(注:以後,我將會發布更多版本的雙味冰淇淋)”食材明細主料香蕉(一根)純牛奶(適量)雞蛋(一個)輔料草莓(一個)配料白糖(適量)果味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滴汁冰淇淋的做法步驟1、把香蕉去皮打成泥,拌均。2、拌好的香蕉泥3、雞...
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美味家常燉魚-家常燉魚
  • 美味家常燉魚-家常燉魚

  • “原諒我老公看鍋看成了這樣吧!魚都散了”食材明細主料鯽魚(1條)輔料蒜(若干)姜(少許)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味家常燉魚的做法步驟1、鯽魚洗淨2、用廚房用剪將鰭剪掉,避免煎魚的時候糊鍋,在魚脖開一刀,把魚線拽出來3、改花刀後煎一下,兩面有焦邊即可。快速倒入一大勺醋...
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嬌滴滴的楊梅餅如何做簡單又好吃
  • 嬌滴滴的楊梅餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:35分鐘    烹飪時間:20分鐘主料楊梅:幾粒麵粉:適量輔料砂糖:2勺具體步驟1.楊梅泡水洗淨2.楊梅肉剔出來3.麵粉適量加水,加入砂糖,手賤的擠了二粒楊梅汁水,像不像血。哈哈4.放油,倒入調好的麵粉楊梅,5.不是平底鍋,翻的時侯壞了6.裝盤、撒砂糖...
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垂涎欲滴的蠶豆瓣燉茄子如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的蠶豆瓣燉茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘我家後面有一塊空地,很久以前就被媽媽用來做小菜園,裡面每個季節總會有許多當季新鮮蔬菜,我特喜歡去摘茄子,因為感覺它掛著藤蔓上面期待著我去寵幸。茄子我相信每家每戶都有著不同的做法,我家喜歡做蠶豆瓣燉茄...
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好喝到一滴滴滴都不剩!-豬骨祛溼湯里加上它
  • 好喝到一滴滴滴都不剩!-豬骨祛溼湯里加上它

  • 豬骨祛溼湯里加上它,好喝到一滴滴滴都不剩!豬骨祛溼湯是一種營養價值非常高的湯,做法簡單,細細慢火熬製幾個小時後隔著鍋蓋都能聞到湯裡散發的濃濃的香味,雖然已經非常美味了,但如果加上一些其他食材搭配在裡面的話,喝起來會更好喝喲!一、豬骨祛溼湯里加上它營養更豐富廣東的天氣...
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垂涎欲滴的雞翅燉板栗如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的雞翅燉板栗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘板栗是我最喜歡吃的一個小零食了,以前就只有在中秋佳節前後家裡才會買上一些,在享月的時候在開啟吃,鬆鬆的特美味。後來隨著板栗市場的需求量增大以及種植技術的提高,板栗在日常生活中也可以隨意買到,被廣泛用...
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口味真是不服不行滴-這家餐廳
  • 口味真是不服不行滴-這家餐廳

  • 這家餐廳的服務真的一級棒,來過好多次了,每次服務員熱情的招待都讓人特別窩心,而且烤魚味道也是非常滴好的好吃的烤魚,贊贊贊這個蓉城缽缽雞還是很有四川風味的後面還給我們送了水果,是真的送的喲店名:紅辣椒(曹楊店)地址:普陀區曹楊路555號匯融天地401-403(白玉路)...
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魔芋燉雞的做法 【魔芋燉雞】——不用一滴油的減肥肉菜 魔芋燉雞怎麼做
  • 魔芋燉雞的做法 【魔芋燉雞】——不用一滴油的減肥肉菜 魔芋燉雞怎麼做

  • “經過了一個冬天,估計很多人脂肪不知不覺的長到身上了,等到發現褲子的扣子已經扣不上了,再後悔自己嘴饞已經來不及了~相信廣大美女們最關心的莫過於如何吃得美味健康又不發胖呢誰說魚和熊掌不可兼得呢?這道魔芋燉雞可以說是暖胃暖心的一道給力肉菜哦~既營養又美味,而且還不用...
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垂涎欲滴的雞肉燉土豆如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的雞肉燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:塊土豆:個輔料蔥:蒜:姜:幹辣椒:大料:具體步驟1.備料,土豆切塊,雞肉切塊下鍋焯掉血水2.蔥薑蒜爆鍋3.下雞塊,我用的是紅燒醬油炒上色的,也可以用糖炒4.加入幹辣椒和大料5.倒入清水燉雞肉6.雞肉燉差不多了,放入切好...
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垂涎欲滴的土豆燉雞腿如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的土豆燉雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞腿:3個土豆:適量輔料八角:適量姜:適量鹽:適量糖:適量蔥:適量花椒:適量具體步驟1.雞腿切塊焯水2.油熱時,放入白糖。炒糖色,白糖顏色深時放入雞塊翻炒。3.放入蔥姜花椒八角。4.放入沒過雞塊的水。5.放適量鹽,燉...
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垂涎欲滴的番茄燉牛腩如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的番茄燉牛腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:400輔料八角:1個山楂:4片洋蔥:50紅棗:5個冰糖:4醬油:適量鹽:適量生薑:適量小蔥:適量番茄:1個具體步驟1.備好調料:八角、山楂、生薑和小蔥各、洋蔥、紅棗和冰糖,還有西紅柿1個。2.買來的牛腩肉首先泡入清水中,...
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垂涎欲滴的西紅柿燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的西紅柿燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:500西紅柿:1個輔料姜:5胡椒粉:2植物油:20生抽:10花椒粒:5個桂皮:5鹽:15具體步驟1.主料:西紅柿一個、牛肉500克輔料:植物油20克、鹽15克、姜5克、花椒粒5個、桂皮5克、生抽10克、胡椒粉2克2.把牛肉切塊3.涼水...
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