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關於麵包牛肉粒怎麼做的餐飲百科

麵包牛肉粒怎麼做-麵包牛肉粒的做法
  • 麵包牛肉粒怎麼做-麵包牛肉粒的做法

  • “孩子們喜歡吃牛肉,加點胡蘿蔔、麵包丁炒出來,味道很好,尤其是麵包。”食材明細主料牛肉(100克)胡蘿蔔(一小根)麵包(兩片)輔料大蔥(適量)鹽(適量)胡椒(適量)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麵包牛肉粒的做法步驟1、材料,如圖備好。2、牛肉、胡蘿蔔切成丁。3、麵包切成稍...
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菠蘿酥粒麵包怎麼做-菠蘿酥粒麵包的做法
  • 菠蘿酥粒麵包怎麼做-菠蘿酥粒麵包的做法

  • “只用了極少量的植物油也能很鬆軟,加了植物油製作的酥粒加上菠蘿香。口感和組織如蛋糕般細膩的菠蘿酥粒麵包味道太太太讚了。”食材明細主料高筋麵粉(260g)低筋麵粉(30g)牛奶(100g)植物油(10g)輔料雞蛋(60g)鹽(2g)糖((酥粒)10g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠蘿酥粒麵包的做法...
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湯種酥粒麵包怎麼做-湯種酥粒麵包的做法
  • 湯種酥粒麵包怎麼做-湯種酥粒麵包的做法

  • “湯種麵包記得還是我剛學麵包時就做過,做出的成品也比較柔軟。麵包上面的酥粒是第一次做,酥粒香脆、裡面鬆軟,口感還是不錯的。”食材明細主料高筋麵粉(250克)水(20克)黃油(10克)輔料低筋麵粉(20克)黃油(10克)糖(20克)奶粉(10克)酵母(3克)雞蛋(1個)湯種(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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粒粒紅豆餡麵包怎麼做-粒粒紅豆餡麵包的做法
  • 粒粒紅豆餡麵包怎麼做-粒粒紅豆餡麵包的做法

  • “自從買了烤箱,就嘗試著做各種麵包,今天就為大家介紹一款粒粒紅豆餡麵包吧!”食材明細主料麵粉(500克)紅豆(100克)芝麻(少許)酵母(1茶匙)雞蛋(2個)輔料白糖(100克)玉米油(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粒粒紅豆餡麵包的做法步驟1、紅豆預先浸泡一個晚上,然後加水煮軟,趁熱倒入白糖...
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牛肉粒拌麵怎麼做-牛肉粒拌麵的做法
  • 牛肉粒拌麵怎麼做-牛肉粒拌麵的做法

  • “一碗不夠,來兩碗。牛肉富含鐵質,蛋白質,青少年發育時期的最佳肉類非他莫屬。做了兩個人的分量,大人吃的那碗加老乾媽和辣椒油,孩子吃的那碗加了微辣香菇醬,一樣香。兩分鐘可以嗦完一碗麵吶😁。”食材明細主料麵條(2塊麵餅)牛肉(適量)輔料芹菜(1根)蔥(1根)調料醬油(適量)芝麻(適量)紅油(適...
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番茄牛肉粒湯麵怎麼做-番茄牛肉粒湯麵的做法
  • 番茄牛肉粒湯麵怎麼做-番茄牛肉粒湯麵的做法

  • 食材明細主料生面(適量)海底撈牛肉粒(適量)輔料蔥花(適量)調料海底撈番茄火鍋底料(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄牛肉粒湯麵的做法步驟1、海底撈外賣剩下的番茄火鍋底料和牛肉粒備用。2、香蔥洗淨切蔥花。3、生面條備用。4、鍋中加入適量番茄火鍋底料。5、加入湯底...
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藍莓粒麵包條怎麼做-藍莓粒麵包條的做法
  • 藍莓粒麵包條怎麼做-藍莓粒麵包條的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)紅曲粉(6克)湯種預拌粉(10克)輔料牛奶(130克)黃油(16克)藍莓粒果醬(適量)沙拉醬(適量)杏仁片(適量)配料白糖(20克)鹽(3克)乾酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍莓粒麵包條的做法步驟1、酵母用少許溫牛奶兌開靜置5分鐘。2、除黃油和鹽外將材料全部混合揉至擴...
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酥粒小麵包怎麼做-酥粒小麵包的做法
  • 酥粒小麵包怎麼做-酥粒小麵包的做法

  • “酥粒裝飾在麵包上,不但增加了麵包的顏值,更增加了口感和食用時的樂趣。酥粒可以一次做多點兒,用剩下的包在保鮮袋或者保鮮盒中入冰箱冷凍儲存。用之前拿回來室內回溫就可以了。”食材明細主料焙食尚原味麵包粉(200克)焙食尚蛋糕粉(50克)酵母(3克)雞蛋(55克)清水(110克)白糖(20克)黃油(2...
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黑椒牛肉粒的做法 【黑椒牛肉粒】 黑椒牛肉粒怎麼做
  • 黑椒牛肉粒的做法 【黑椒牛肉粒】 黑椒牛肉粒怎麼做

  • “簡單的一道中西合璧的黑椒牛肉,用黃油炒菜很有西式的感覺配上彩椒,杏鮑菇和白果營養也更加豐富老人小孩都很適合春節宴客也不失面子”食材明細主料牛肉(適量)杏鮑菇(適量)白果(適量)彩椒(適量)輔料澱粉(適量)配料黑胡椒(適量)黃油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)食用鹼(適...
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酥粒藍莓麵包怎麼做-酥粒藍莓麵包的做法
  • 酥粒藍莓麵包怎麼做-酥粒藍莓麵包的做法

  • 食材明細主料高粉(300g)酸奶(175g)雞蛋(1個)砂糖(35g)橄欖油(25g)酵母(4g)鹽(3g)酥粒杏仁粉(30g)中粉(30g)砂糖(30g)黃油(30g)餡料等藍莓果醬(適量)藍莓(半盒)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥粒藍莓麵包的做法步驟1、把所有面包的主料食材都放入麵包機桶裡2、用了2個和麵程式40分鐘和成光滑麵糰...
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酥粒椰蓉麵包怎麼做-酥粒椰蓉麵包的做法
  • 酥粒椰蓉麵包怎麼做-酥粒椰蓉麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(240克)雞蛋(1個)牛奶(110克)酵母(3克)白糖(26克)黃油(20克)輔料鹽(2克)黃油(適量(酥粒))椰蓉(適量(酥粒))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥粒椰蓉麵包的做法步驟1、提前將黃油回軟。2、將除黃油外的所有食材放入麵包桶裡,啟動和麵程式20分鐘。3、加入軟化的黃油,再次啟動...
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牛肉粒粒醬怎麼做-牛肉粒粒醬的做法
  • 牛肉粒粒醬怎麼做-牛肉粒粒醬的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)金格勒醬(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉粒粒醬的做法步驟1、主要材料。2、蒜切碎爆香。3、牛肉炒熟。4、牛肉熟了後放蔥。5、放醬炒一下。6、放點水。7、小火熬一下。8、出鍋啦,配個面。...
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酥粒麵包怎麼做-酥粒麵包的做法
  • 酥粒麵包怎麼做-酥粒麵包的做法

  • “酥粒就是用黃油、白糖、麵粉拌制而成的油酥,適用於烤制面包時撒在麵包的表面。之所以叫它為“酥粒”,因為烤制之後黃油溶化了,麵粉成了空心硬殼,又有白糖的調味,吃起來脆脆的、甜甜的。”食材明細主料麵粉(400克)輔料酵母粉(2克)玉米油(50克)黃油(適量)純淨水(160克)調料白糖(100克)甜味...
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Taco牛肉粒怎麼做-Taco牛肉粒的做法
  • Taco牛肉粒怎麼做-Taco牛肉粒的做法

  • “此菜為低卡路里食譜,分享給戰鬥在減肥前線的勇士們”食材明細主料瘦牛肉(100g)洋蔥(50g)輔料玉米底(1個)生菜葉(10g)櫻桃番茄(5g)配料料酒(5ml)黑胡椒(5g)Taco醬(20ml)低脂黃油(15g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)Taco牛肉粒的做法步驟1、牛肉切成5cm*5cm塊狀,入料酒和黑胡椒醃製10分鐘2...
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牛肉雙粒怎麼做-牛肉雙粒的做法
  • 牛肉雙粒怎麼做-牛肉雙粒的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)豌豆粒(適量)玉米粒(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉雙粒的做法步驟1、起鍋燒水,兩種焯焯水,兩分鐘。倒出過過冷水。瀝乾。2、牛肉切片,下蠔油、十三香醃十分鐘。3、冷鍋熱油,下入牛肉劃炒斷生,倒入瀝乾水的粒粒,翻炒均勻,下鹽調味翻炒均...
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酥粒酸奶麵包怎麼做-酥粒酸奶麵包的做法
  • 酥粒酸奶麵包怎麼做-酥粒酸奶麵包的做法

  • “讓麵包更健康,更有營養那就加些它在裡面吧。它就是全麥粉,全麥粉較高筋粉有些粗,為了不影響麵包的口感,讓吃起來更柔軟,更可口,這次不用一滴水,也不用牛奶,那用什麼呢?全麥粉做麵包也是可以揉出手套膜的,但這次做的不是吐司,是小餐包,還放了夾心在裡面,外表也不是單調的芝麻而是烤出...
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祕製牛肉粒的做法 祕製牛肉粒(幹) 祕製牛肉粒怎麼做
  • 祕製牛肉粒的做法 祕製牛肉粒(幹) 祕製牛肉粒怎麼做

  • “自制牛肉乾經濟衛生,是休閒及佐食的最佳選擇。不同的調料搭配可以做出不同的口味。百變牛肉乾就這麼簡單!”食材明細主料牛肉(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)沙茶醬(適量)老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製牛肉粒的做法步驟1、牛肉切成粒或...
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桑葚酥粒麵包怎麼做-桑葚酥粒麵包的做法
  • 桑葚酥粒麵包怎麼做-桑葚酥粒麵包的做法

  • “這個麵包是受到孟老師番茄百里香麵包的啟示。蛋撻模弄回來就從來沒用過,雖然不是孟老師的花邊模,但大小差不多。那就仿照這這個百里香麵包的做法,用蛋撻模做個桑葚麵包吧。”食材明細主料高筋粉(235克)細砂糖(15克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1/2小勺)自制桑葚醬(50克)蛋白(30克)水(70克)黃油(15...
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藍莓酥粒麵包怎麼做-藍莓酥粒麵包的做法
  • 藍莓酥粒麵包怎麼做-藍莓酥粒麵包的做法

  • “今天我就與大家分享一款不用模具做的麵包。無需多複雜的整形,簡單的說,就是把揉好的麵糰,拍扁,壓一下,再撒上把水果,對,就是這麼簡單!比做漢堡都省事,無論您是將它按成扁的方的圓的都沒有關係,特適合新手來製做。水果我用的是藍莓,大家都知道這個小小的果子含有豐富的花青素,多吃點...
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雪花酥粒麵包怎麼做-雪花酥粒麵包的做法
  • 雪花酥粒麵包怎麼做-雪花酥粒麵包的做法

  • “地震啟示錄:天行有常,不為堯存,不為桀亡。應之以治則吉,應之以亂則凶。該吃吃,該喝喝,該睡睡。氣定,故能神閒。雪花酥粒,沒敢用豬油,擔心沒市場。這種小圓麵包,孟老師不經鬆弛,直接進行最後發酵。而君之依例鬆弛15分鐘,重新搓圓再發酵,不知其理,依樣描之。”食材明細主料高筋粉(150克)...
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香酥粒麵包怎麼做-香酥粒麵包的做法
  • 香酥粒麵包怎麼做-香酥粒麵包的做法

  • “第一次學著做香酥粒,撒在麵包上的確好吃好看。”食材明細主料高筋麵粉(300克)白糖(50克)黃油(20克)牛奶(150克)輔料鹽(3克)酵母(4克)雞蛋(一個)配料黃油(5克)白糖(5克)低粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥粒麵包的做法步驟1、 原料按先液體再粉類的順序放入大碗裡。用筷子攪...
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蛋奶酥粒麵包怎麼做-蛋奶酥粒麵包的做法
  • 蛋奶酥粒麵包怎麼做-蛋奶酥粒麵包的做法

  • 食材明細主料高粉(300克(中種))牛奶(160克)酵母(2克)白糖(90克)雞蛋(90克)黃油(50克)輔料黃油(15克(酥粒))低粉(20克)白糖(10克)椰蓉(10克)高粉(200克)奶香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)蛋奶酥粒麵包的做法步驟1、中種材料混合後放入盆中揉勻後靜置1小時後放入冰箱冷藏發酵。2、主麵糰加入發酵好的中...
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奶酥粒麵包怎麼做-奶酥粒麵包的做法
  • 奶酥粒麵包怎麼做-奶酥粒麵包的做法

  • “奶酥粒其實就是黃油和糖粉為主的小顆粒,從成分上說有點像夾心餅乾中的奶油夾心,配上軟軟的麵包,一定更加好吃呢!”食材明細主料高筋粉(200g)白砂糖(30g)食鹽(1g)酵母(3g)牛奶(40g)淡奶油(100g)黃油(20g)輔料糖粉(30g)低筋粉(50g)奶粉(5g)黃油(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥粒麵包的...
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椰蓉酥粒麵包怎麼做-椰蓉酥粒麵包的做法
  • 椰蓉酥粒麵包怎麼做-椰蓉酥粒麵包的做法

  • “最近麵包沒少做,這款椰蓉同樣用了湯種的方子,冰箱一直冷凍著的酥粒,加了點蔓越莓幹,還是很不錯的。”食材明細主料高筋粉(200克)白糖(30克)鹽(2克)酵母(2克)奶粉(20克)清水(50克)輔料蔓越莓幹(適量)酥粒(適量)蛋液(少許)椰蓉餡椰蓉(100克)雞蛋(1只)黃油(30克)牛奶(適量)白糖(30克)湯種中筋粉(20克)清水(120...
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番茄肉泥粒粒面怎麼做-番茄肉泥粒粒面的做法
  • 番茄肉泥粒粒面怎麼做-番茄肉泥粒粒面的做法

  • “八個月以上要給孩子吃一些顆粒的食物,比如粒粒面就非常合適,裡面可以加一些蔬菜肉,做法也非常簡單番茄酸酸甜甜,其實不僅開胃而且顏色也非常好看,特別會吸引孩子的注意力,我還做了一個黃瓜樹,孩子很容易被這些東西吸引,只要有興趣他們就會喜歡把東西往嘴裡塞的。每個孩子的食量...
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