![烤箱版老北京乳酪的做法 老北京乳酪——烤箱改良版 烤箱版老北京乳酪怎麼做]( "烤箱版老北京乳酪的做法 老北京乳酪——烤箱改良版 烤箱版老北京乳酪怎麼做")
- “自從知道這世界上有北京乳酪這東西之後我就無可抑制地喜歡上了它們，以前一直以為製作工藝肯定相當複雜，食材也肯定非常多雜，所以一直未敢染指。前兩天突然心血來潮想要挑戰一下，於是上網搜了做法，發現竟然如此簡單，遂染指。然而網上給的大部分食譜都是教用蒸鍋蒸的做法。當然...
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![烤箱版老北京開口笑怎麼做-烤箱版老北京開口笑的做法]( "烤箱版老北京開口笑怎麼做-烤箱版老北京開口笑的做法")
- “很多中式點心都是油炸而成，雖然垂涎，卻總是望之興嘆。開口笑，好像很經典，從來都不敢去起那一鍋油。無數次擦肩而過，當再次看到它，忽然有一點點心動。——若改炸為烤，它是否還會笑得那麼燦爛？試驗就此開始。少量嘗試，只取三分之一量，唯獨保留了全量油分——10克，這點兒油，比起那些酥...
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![老北京乳酪的做法 省火版老北京乳酪 老北京乳酪怎麼做]( "老北京乳酪的做法 省火版老北京乳酪 老北京乳酪怎麼做")
- “老北京乳酪通常是蒸制的，這並不表示只有蒸制才能做出老北京乳酪來。不蒸也可以，只不過時間長點而已”食材明細主料牛奶（一碗）自制醪糟（1勺）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老北京乳酪的做法步驟1、將醪糟放入碗中2、倒入牛奶，喜歡甜口的可以先用牛奶將糖化開再倒入碗中3、...
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![酸甜的烤箱版老北京酸奶如何做簡單又好吃]( "酸甜的烤箱版老北京酸奶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時烤箱版老北京酸奶歷史悠久，深受各地人的鐘愛。酸奶本身可以調節新陳代謝,潤腸通便,還可以美容養顏,自己在家做老北京酸奶更可以喝的痛快,而且安全衛生，吃的放心。其食材簡單，操作也簡單，只需要一個烤箱，是很容...
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![老北京乳酪的做法 青花瓷碗老北京乳酪——喜歡的還是要自己做 老北京乳酪怎麼做]( "老北京乳酪的做法 青花瓷碗老北京乳酪——喜歡的還是要自己做 老北京乳酪怎麼做")
- “蟲紙又去辛苦的賺錢了。最近他的任務很重，我想買印表機、衣服、靴子、毛線、烘焙用品、給爹媽的紅系列、登山鞋等等等等...哎，因為兔紙的興趣愛好是在是太多了，弄得蟲紙的壓力貌似不小啊！O(∩_∩)O~。不過他總是說，我能花代表他能賺，想起去年冬天我們那種拮据的狀況，每一分錢...
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![烤箱版老酸奶的做法 一次就成功的烤箱版老酸奶 烤箱版老酸奶怎麼做]( "烤箱版老酸奶的做法 一次就成功的烤箱版老酸奶 烤箱版老酸奶怎麼做")
- “簡單易學，好吃健康”食材明細主料雙歧桿菌（1g）全脂牛奶（1000ml）輔料細砂糖（30g）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤箱版老酸奶的做法步驟1、我用電飯煲內膽做容器噠，100度開水燙一遍消毒殺菌2、趁熱倒入少量牛奶，加雙歧桿菌1g，攪勻，至少10秒3、把剩餘牛奶全倒進容器，加細砂糖33g...
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![「手工美食」老北京乳酪如何做簡單又好吃]( "「手工美食」老北京乳酪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家在超市裡，肯定都見過老北京乳酪。其實各個地方都有這個地方的乳酪。外面買的乳酪雖然省事，但是裡面添加了很多的食品新增劑。所以建議有能力的還是可以在家裡自己做。做法也很簡單的。只要看我今天給大...
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![老北京烤肉怎麼做-老北京烤肉的做法]( "老北京烤肉怎麼做-老北京烤肉的做法")
- “傳統的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片，用料汁浸透，加上大量的蔥，洋蔥在鐵炙子烤熟，家庭製作就把過程簡化了，使用火鍋用的牛羊肉薄片，配好一小碗料汁，簡簡單單三步就能搞定。”食材明細主料羊肉片（250g）洋蔥（半個）姜（一小塊（磨成泥））料酒（半湯匙）香油（兩湯匙）白糖（一湯匙）輔料蔥（一根）香菜（一小把...
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![誘人的老北京乳酪如何做簡單又好吃]( "誘人的老北京乳酪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：500ml酒釀：150ml綿白糖：10松仁：10葡萄乾：10輔料具體步驟1.將牛奶倒入奶鍋中，開火，加入綿白糖攪拌均勻，用小火慢熬8分鐘。2.待牛奶變得濃稠以後，關火，將牛奶倒入碗中徹底晾涼後，揭去奶皮。3.將酒釀汁倒入晾涼的...
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![老北京乳酪的做法 京味小吃：老北京乳酪 老北京乳酪怎麼做]( "老北京乳酪的做法 京味小吃：老北京乳酪 老北京乳酪怎麼做")
- “乳酪原為北方少數民族首創，又稱醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等，是用牛羊乳汁製成的半凝固食品，乳白香滑富於營養，入口即化。乳酪在元、明、清三朝宮廷，曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是將調配好的鮮牛奶和糯米酒盛進小碗裡，然後放進大松木桶裡精心烤制，最後還要使用窖冰降溫冷...
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![老北京乳酪的做法 8步做出——老北京乳酪 老北京乳酪怎麼做]( "老北京乳酪的做法 8步做出——老北京乳酪 老北京乳酪怎麼做")
- “乳酪被稱為牛奶的精華，它的蛋白質和鈣質含量都很高，並且更容易被人體吸收；乳酪中的乳酸菌對於腸道健康也非常重要。老北京乳酪做法簡單，是最適合家庭製作的乳酪。”食材明細主料純奶（200ml）米酒（100ml）輔料葡萄乾（適量）杏仁片（適量）配料果糖（1勺）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老...
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![美味的老北京乳酪如何做簡單又好吃]( "美味的老北京乳酪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料米酒汁：100純牛奶：300ml輔料枸杞：2冰糖：40具體步驟1.米酒汁準備2.牛奶倒入奶鍋裡，再加入冰糖3.用小火慢熬8分鐘，晾涼去掉奶皮4.將米酒汁，加入到牛奶裡面，攪拌均勻5.再倒入碗裡6.放入烤箱，150度烤30分鐘左右，取出...
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![如何做簡單又好吃-美味的老北京乳酪]( "如何做簡單又好吃-美味的老北京乳酪")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘老北京乳酪光聽名字就知道它的製作材料和最基本的烹飪工藝，其實它做起來並不難，老北京乳酪質地更加稠膩，工藝是更加的傳統，乳酪需要米酒，牛初乳搭配哦，通過工藝將他們凝固在一起，很營養也很好喝的，還可以打雞蛋穗...
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![老北京乳酪怎麼做-老北京乳酪的做法]( "老北京乳酪怎麼做-老北京乳酪的做法")
- “健康100%烘焙，就是要用烤箱做出最健康的美食！今天用烤箱的低溫發酵功能做老北京乳酪。老北京乳酪雖然叫乳酪，但它和普通意義的乳酪是不一樣的。一般說的乳酪是牛奶中提取的，蛋白質和脂肪含量都很高，而老北京乳酪是利用米酒讓牛奶凝固，通過溫度獲得口感爽滑，溫度醇香的牛奶製品...
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![粉色老北京乳酪的做法 【北京】粉色老北京乳酪 粉色老北京乳酪怎麼做]( "粉色老北京乳酪的做法 【北京】粉色老北京乳酪 粉色老北京乳酪怎麼做")
- “乳酪原為北方少數民族首創，是用牛羊乳汁製成的半凝固食品，乳白香滑富於營養，入口即化。乳酪在元、明、清三朝宮廷，曾是皇家御膳之珍品。它從蒙古傳入清朝宮廷，並在宮廷得到提升，最後流傳落戶於北京民間的老北京傳統小吃，宋朝詞人辛棄疾形容它“香浮乳酪玻璃碗，年年醉裡偷嘗慣”...
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![老北京乳酪的做法 入伏後不可缺少的一款飲品——老北京乳酪 老北京乳酪怎麼做]( "老北京乳酪的做法 入伏後不可缺少的一款飲品——老北京乳酪 老北京乳酪怎麼做")
- “入伏後的天氣是越來越熱了，，弄的整天都沒啥食慾，就搗鼓起了今天這個老北京乳酪，雖說是家庭版的比不上正宗的，但味道還是很不錯的，在這炎熱的夏季食用絕對是個好選擇，不僅做法簡單，還很解渴，對於我來說還有點越吃越上癮的感覺。。別看裡面的純牛奶的量多於米酒，但吃的時候只會有濃...
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![北京老酸奶的做法 【北京】北京老酸奶 北京老酸奶怎麼做]( "北京老酸奶的做法 【北京】北京老酸奶 北京老酸奶怎麼做")
- “成品是不是看起來有點汙，不過味道不錯哦！”食材明細主料純奶（250ml）輔料酸奶菌（0.25g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北京老酸奶的做法步驟1、將做酸奶的容器洗淨，消毒兩分鐘2、擦乾水分，加入純奶，糖兩勺，酸奶菌3、攪拌均勻後放入酸奶機，經過八小時就可以吃啦...
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![老北京乳酪如何做簡單又好吃]( "老北京乳酪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛奶：500ml米酒汁：150ml櫻桃：30糖：適量輔料具體步驟1.將牛奶倒入鍋中，煮5分鐘左右2.牛奶晾涼，去掉奶皮，將米酒汁，加入到牛奶裡面，攪拌均勻倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分鐘左右3.取出放涼後，再放入冰箱，冷藏2-3小時...
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![奶香濃郁的老北京乳酪卷如何做簡單又好吃]( "奶香濃郁的老北京乳酪卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天我們要製作的這道菜叫做老北京乳酪卷。哇這道菜聽起來就非常的好吃，學會之後可以大展身手了。無論是早餐還是朋友聚會都可以展示自己的廚藝，製作方法也非常簡單，成品色香味俱全下面就讓我們就一起來學習...
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![營養的老北京乳酪卷如何做簡單又好吃]( "營養的老北京乳酪卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘老北京乳酪卷是用牛奶製作而成，經過米酒的發酵，重點就是自家的米酒效果更好哦，這是一種傳統小吃，要做的精緻一點更好哦。今天去剛好買到了牛初乳，準備好需要的材料，今天的這個乳酪卷，營養更豐富哦，因為牛初乳有提...
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![烤箱版自制老酸奶怎麼做-烤箱版自制老酸奶的做法]( "烤箱版自制老酸奶怎麼做-烤箱版自制老酸奶的做法")
- “我本人是不喝純牛奶的，那個味道實在咽不下去，但是我會用到牛奶做東西吃，和麵蒸饅頭烙餅，蛋糕麵包裡一般也會放牛奶，這樣營養也吃進去了，但是吧我喝酸奶，以前不會做酸奶，一直超市買著喝，我家那時可沒少喝酸奶，贈品都一大堆。後面開始學著做美食，才知道酸奶也能自己做，迄今為止我用電...
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![老北京乳酪卷怎麼做-老北京乳酪卷的做法]( "老北京乳酪卷怎麼做-老北京乳酪卷的做法")
- “老北京乳酪卷是一種用牛奶做出來的傳統小吃，新鮮的純牛奶，經過米酒的作用，使得牛奶變性，蛋白質和做法凝結，再經過濾成為乳酪，裹上棗泥或者豆沙餡，冷藏定型，就是美味營養的乳酪捲了。這個小吃的精髓是米酒，一定要用自制的米酒，而且是酒味濃郁一點的，最好是做好1--2周的米酒，這樣分離...
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![自制老北京乳酪如何做簡單又好吃]( "自制老北京乳酪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料全脂鮮奶：250ml江米甜酒汁：70糖：5輔料具體步驟1.鮮奶燒開，晾涼，挑掉上面那層奶皮子。2.江米甜酒汁。3.糖新增到奶裡，攪拌至化。4.江米甜酒汁過濾入純奶。靜置40分鐘。（我試了，30分鐘也OK）5.入蒸鍋，燒開1分鐘關火。...
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![老北京麻將餅的做法 老北京麻將餅（烤箱版） 老北京麻將餅怎麼做]( "老北京麻將餅的做法 老北京麻將餅（烤箱版） 老北京麻將餅怎麼做")
- “以前做過一次這款麻將餅，那時還沒有烤箱，今天用烤箱做一次，這款麻醬餅最主要是醬料的製作，這是自己在京福華肥牛做麵點時學到的，這個配方是廚師長花錢去北京學來的，是保密不外傳的，可在我們這裡就是要大家分享的，這款麻醬餅在那個店賣的相當好，說句實在話，這個麻醬餅不是所有人都...
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![烤箱版老北京酸奶如何做簡單又好吃]( "烤箱版老北京酸奶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:8小時濃濃安慕希，一口香醇的奶香是否讓你心動不已？酸奶是牛奶經過發酵後的產物，富含人體所需的乳酸鈣，相比牛奶更易被吸收，更是乳糖不耐受群體的不二選擇。酸奶的製作過程要求相對較高，需防止其他細菌的滋生。現在，只...
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味味甜
