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關於紫薯棗泥酥的做法步驟的餐飲百科

紫薯棗泥酥怎麼做-紫薯棗泥酥的做法
  • 紫薯棗泥酥怎麼做-紫薯棗泥酥的做法

  • 食材明細主料中筋粉(335克)細砂糖(60克)豬油(230克)低粉(265克)輔料水(135克)紫薯泥(30g)棗泥(400克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯棗泥酥的做法步驟1、將麵粉加入糖、豬油捏拌一下,再分次加入水,揉成團,加入紫薯泥,繼續揉成顏色均勻光滑的麵糰。2、靜置20分鐘,分成20等份。3、油酥:...
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紫薯泥的做法 純天然的紫薯泥 紫薯泥怎麼做
  • 紫薯泥的做法 純天然的紫薯泥 紫薯泥怎麼做

  • “家裡種了很多紫薯,想著可以泡牛奶,但普通的這首泡牛奶沒有味道!所以就想到了做甜甜的紫薯泥!味道好極了!😁超愛吃,吃了一大碗!😘”食材明細主料紫薯(適量)輔料牛奶(適量)調料白砂糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯泥的做法步驟1、把紫薯洗乾淨的削皮😄2、切成一塊一塊,這...
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棗泥紫薯米花餅怎麼做-棗泥紫薯米花餅的做法
  • 棗泥紫薯米花餅怎麼做-棗泥紫薯米花餅的做法

  • 食材明細主料大米(30克)紫薯(10克)棗泥(10克)糯米粉(50克)輔料白糖(10克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)棗泥紫薯米花餅的做法步驟1、原材料。2、紫薯只需要一點點,不用太多,主要取色。微波爐加熱後,去皮加開水攪勻。3、用上圖的紫薯水浸泡大米(也可以用糯米)4、在2圖的紫薯里加入糯...
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紫薯棗泥小餐包怎麼做-紫薯棗泥小餐包的做法
  • 紫薯棗泥小餐包怎麼做-紫薯棗泥小餐包的做法

  • “烘焙課堂這次是學習糖的用法。我今天用白砂糖做了棗泥和紫薯餡,本來想做花式麵包的,面發好後就犯懶了,懶得整形,於是就做了這個不必怎麼整形的小餐包,好吃是一樣的好吃,就是沒有花式的好看。”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(160g)糖(10g)鹽(3g)酵母粉(4g)黃油(40g)輔料棗泥餡(適量)紫薯餡(適...
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紫薯全麥棗泥小饅頭怎麼做-紫薯全麥棗泥小饅頭的做法
  • 紫薯全麥棗泥小饅頭怎麼做-紫薯全麥棗泥小饅頭的做法

  • 食材明細主料紅棗(適量)熟紫薯(100g)全麥粉(50g)酵母(3g)普通麵粉(150g)輔料白砂糖(2匙)植物油(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯全麥棗泥小饅頭的做法步驟1、麵粉和全麥粉混合,加入3克發酵粉攪勻。2、蒸熟的紫薯加入適量水,用料理機打成泥。(剛蒸好的紫薯本身就含水,所以...
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蘋果煮紫薯棗泥湯圓怎麼做-蘋果煮紫薯棗泥湯圓的做法
  • 蘋果煮紫薯棗泥湯圓怎麼做-蘋果煮紫薯棗泥湯圓的做法

  • 食材明細主料蘋果(適量)紫薯棗泥湯圓(適量)輔料枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘋果煮紫薯棗泥湯圓的做法步驟1、蘋果、紫薯棗泥核桃湯圓、枸杞。2、蘋果去皮去核切小塊。3、蘋果加水放入小鍋中先煮10分鐘。4、放入湯圓燒煮至浮起。5、放入枸杞燒1分鐘。6、鮮甜軟...
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棗泥紫薯麻球怎麼做-棗泥紫薯麻球的做法
  • 棗泥紫薯麻球怎麼做-棗泥紫薯麻球的做法

  • 食材明細主料糯米粉(250g)棗泥(150g)紫薯(200g)輔料油(適量)白芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)棗泥紫薯麻球的做法步驟1、所有食材2、紫薯洗淨煮熟3、煮熟的紫薯去皮搗泥再煮開4、煮開的紫薯泥倒入糯米粉中攪拌5、揉成光滑麵糰6、取一面團揉成碗狀,放入棗泥7、收口揉成...
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紫薯棗泥糕怎麼做-紫薯棗泥糕的做法
  • 紫薯棗泥糕怎麼做-紫薯棗泥糕的做法

  • “很喜歡紫薯的口感,蒸著吃比紅薯硬、面。喜歡用紫薯做的各色點心,那抹紫~~總是黯然銷魂。夾層用了棗泥,面上放的是蜜棗絲~~~這算是什麼花呢”食材明細主料紫薯(120克)粘米粉(150克)糯米粉(80克)輔料熱水(200克)糖(30克)蜜棗絲(適量)棗泥餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯棗泥...
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紫薯棗泥湯圓怎麼做-紫薯棗泥湯圓的做法
  • 紫薯棗泥湯圓怎麼做-紫薯棗泥湯圓的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)糯米粉(適量)桂花核桃棗泥餡(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫薯棗泥湯圓的做法步驟1、紫薯去皮切片蒸熟。2、趁熱壓成泥,太乾就適量加點水或牛奶。3、放入糯米粉和成團,蓋蓋餳發20分鐘。4、提前做好的桂花核桃棗泥餡分成小份。5、小塊糯米糰捏成...
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棗泥酥的做法 傳統糕點——棗泥酥 棗泥酥怎麼做
  • 棗泥酥的做法 傳統糕點——棗泥酥 棗泥酥怎麼做

  • “其實經常會做些糕點或是菜餚,但是實在懶的一邊忙活還要記得一邊拍照。這次的烘焙還是有些照片缺失,但是影響不太大,各位湊合看吧。”食材明細主料普通麵粉(400克)砂糖(30)雞蛋液(適量)棗泥(適量)輔料豬大油(120克)水(適量)黑芝麻(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)棗泥酥的做法步驟...
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紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
  • 紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做

  • “酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃為妙~為了平衡...
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紫薯棗泥米糕的做法 (嬰兒輔食)紫薯棗泥米糕 紫薯棗泥米糕怎麼做
  • 紫薯棗泥米糕的做法 (嬰兒輔食)紫薯棗泥米糕 紫薯棗泥米糕怎麼做

  • “給8M➕的兒子做的小點心因為一歲前寶寶不能吃蛋白所以只加了蛋黃沒有任何調味料依舊很香很好吃可惜忘記拍成品圖啦大家將就看看”食材明細主料紫薯(兩個)棗泥(數量)蛋黃(1個)大米(適量)輔料紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯棗泥米糕的做法步驟1、五常大米提前浸泡...
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棗泥酥的做法 棗泥酥(棗花酥) 棗泥酥怎麼做
  • 棗泥酥的做法 棗泥酥(棗花酥) 棗泥酥怎麼做

  • 食材明細主料低筋麵粉(70g)高筋麵粉(50g)輔料棗泥(200g)玉米油(60g)芝麻(10g)白砂糖(20g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)棗泥酥的做法步驟1、準備好棗子,煮熟煮成棗泥2、棗泥打成漿然後放在鍋裡熬3、熬好的棗泥備用4、把麵粉和油白砂糖一起混合5、把棗泥加黑芝麻粉混合備用6、餡兒...
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紫薯泥的做法 【紫薯泥】 紫薯泥怎麼做
  • 紫薯泥的做法 【紫薯泥】 紫薯泥怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(適量)輔料乳酪(適量)煉乳(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯泥的做法步驟1、紫薯去皮切塊上蒸鍋蒸熟2、趁熱壓成紫薯泥3、加入乳酪攪拌均勻4、放入裱花帶中擠出一圈一圈的形狀。淋上煉乳即可...
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芋泥紫薯酥餅怎麼做-芋泥紫薯酥餅的做法
  • 芋泥紫薯酥餅怎麼做-芋泥紫薯酥餅的做法

  • “這款酥餅的做法與蛋黃酥一樣只不過餡料不一樣,這次是芋泥味道不錯哦,小夥伴們,動手操作起來吧!”食材明細酥皮材料低粉(225克)溫水(105克)豬油(90克)糖粉(15克)餡料糖粉(10克)芝麻(5克)芋泥(110克)油酥材料低粉(240克)豬油(113克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋泥紫薯酥餅的做法步驟1、...
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紫薯酥的做法 【蘇州】紫薯酥 紫薯酥怎麼做
  • 紫薯酥的做法 【蘇州】紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • “美麗迷人的小點心,用來招待客人最合適不過了。”食材明細水油皮中筋粉(80克)糖粉(10克)玉米油(20克)溫水(30克)油酥低筋粉(55克)玉米油(30克)紫薯粉(10克)餡料五仁餡料(240克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)紫薯酥的做法步驟1、水油皮食材:中筋粉、糖粉、玉米油、溫水。2、油皮中所有...
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南瓜紫薯棗泥糕怎麼做-南瓜紫薯棗泥糕的做法
  • 南瓜紫薯棗泥糕怎麼做-南瓜紫薯棗泥糕的做法

  • “紫紅薯脂肪含量底,澱粉含量高,南瓜能消除體內毒素和細菌。”食材明細主料南瓜(適量)紫紅薯(適量)大棗(適量)輔料白糖(適量)麵粉(適量)糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜紫薯棗泥糕的做法步驟1、南瓜紫薯大棗上鍋一起蒸二十分鐘。2、蒸熟的南瓜和紫薯分別加入一勺白糖...
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棗泥酥的做法 【6瓣花棗泥酥】(另附【菊花棗泥酥】) 棗泥酥怎麼做
  • 棗泥酥的做法 【6瓣花棗泥酥】(另附【菊花棗泥酥】) 棗泥酥怎麼做

  • “老媽新年伴手禮の中式酥點的最後一波。。。這個造型的酥點,第一次看見便已經令我驚豔非常。但是一直覺得它這麼美,一定也很麻煩,所以不敢嘗試。這次為了給老媽長臉,我豁出去了。一試之下,才知道,原來它還挺簡單,遠沒有我以為的那麼困難~~成品算基本達到我的預期,但其實還是有一...
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棗泥酥皮怎麼做-棗泥酥皮的做法
  • 棗泥酥皮怎麼做-棗泥酥皮的做法

  • “今天的這道酥皮加了一點點的天然色素——紅曲粉,做出來的成品真是粉嫩嫩的,好看極了。裡面的棗泥餡是自己炒的,香甜細膩。”食材明細油皮用料普通麵粉(120克)豬油(40克)細砂糖(20克)清水(45克)紅曲粉(2克)輔料棗泥餡(適量)油酥用料普通麵粉(90克)豬油(50克)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難...
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紫薯泥酒釀小酥餅的做法 DIY---紫薯泥酒釀小酥餅 紫薯泥酒釀小酥餅怎麼做
  • 紫薯泥酒釀小酥餅的做法 DIY---紫薯泥酒釀小酥餅 紫薯泥酒釀小酥餅怎麼做

  • “這也是前幾天做的,送給家人及同學兒媳們吃的。。。。,今天上圖晒晒。。”食材明細主料普通麵粉(500克)輔料白糖(5克)草雞蛋(1個)鹽(1)酒釀(適量)牛奶(適量)豬油(15克)小蘇打(1)活性高酵母(5)泡打粉(適量)配料紫薯泥餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯泥酒釀小酥餅的做法步驟1、1、首...
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紫薯泥怎麼做-紫薯泥的做法
  • 紫薯泥怎麼做-紫薯泥的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)輔料牛奶(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫薯泥的做法步驟1、紫薯蒸熟。2、紫薯和牛奶放入料理機中,打成泥。3、顏色美美噠。...
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紫薯月餅的做法 超詳細步驟教你做紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做
  • 紫薯月餅的做法 超詳細步驟教你做紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做

  • “繼續月餅啊這次做的是紫薯餡的超級喜歡,超級好吃啊用的是自制的紫薯餡健康,而且甜度自己控制,吃起來不膩做的是50克的,小巧的,值得擁有的”食材明細主料低筋麵粉(90克)高筋麵粉(10克)轉化糖漿(75克)梘水(1克)花生油(25克)蛋黃液(適量)輔料紫薯(適量)白糖(色拉油)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
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棗泥紫薯紅豆柳葉包的做法 媽媽的味道:棗泥紫薯紅豆柳葉包 棗泥紫薯紅豆柳葉包怎麼做
  • 棗泥紫薯紅豆柳葉包的做法 媽媽的味道:棗泥紫薯紅豆柳葉包 棗泥紫薯紅豆柳葉包怎麼做

  • “喜歡吃包子時一粒粒紅豆的存在感,白皮,紫色餡心軟糯沙口,咬上一口,滿滿的幸福感😋”食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)水(適量)輔料紅棗(適量)紅豆(適量)紫薯(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棗泥紫薯紅豆柳葉包的做法步驟1、適量灰棗砂鍋裡煮至軟糯。2、淘洗乾淨。3、...
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棗泥紫薯紅豆餡怎麼做-棗泥紫薯紅豆餡的做法
  • 棗泥紫薯紅豆餡怎麼做-棗泥紫薯紅豆餡的做法

  • “見過孩子奶奶煮豆餡,把豆煮得烘爛,我喜歡粒粒軟糯溫潤但不開花的口感。”食材明細主料紫薯(適量)紅棗(適量)紅豆(適量)輔料白糖(適量)玉米粒(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗泥紫薯紅豆餡的做法步驟1、紅豆適量。2、紅豆洗淨在砂鍋裡中小火煮。3、煮至紅豆水份將完,放適量...
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紫薯糯米棗泥糕怎麼做-紫薯糯米棗泥糕的做法
  • 紫薯糯米棗泥糕怎麼做-紫薯糯米棗泥糕的做法

  • “紫薯糯米包入棗泥餡,入鍋煎,更好香甜軟糯”食材明細主料紫薯(適量)熟糯米粉(適量)棗(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯糯米棗泥糕的做法步驟1、大棗提前浸泡,上火煮10分鐘2、去皮去核3、放入微波爐裡高火把水份蒸乾(根據情況分次入微波爐轉),製成棗泥餡4、紫薯入蒸鍋先蒸...
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