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關於炒三白的餐飲百科

秋季養肺炒三白怎麼做-秋季養肺炒三白的做法
  • 秋季養肺炒三白怎麼做-秋季養肺炒三白的做法

  • “秋季天氣乾燥,容易傷肺。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。白色入肺,肺與白色相對應,所以初秋養肺要多吃白色食物。銀耳:具有潤肺、滋陰、養胃、益氣的用途,滋陰潤燥,也是養肺頭等食材;山藥:天氣枯燥,易傷肺津,招致陰虛,出現口乾、咽乾、脣焦、乾咳等病症,此時進補山藥最為適...
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春蝦炒三白如何做簡單又好吃
  • 春蝦炒三白如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白果(幹):75g茭白:75g百合:75g大蔥:8g姜:7g鹽:3g味精:2g白砂糖:5g澱粉(豌豆):5g香油:5g植物油:50g輔料具體步驟1.白果(水發)、鮮百合、茭白用油水焯出。2.大蝦去頭部沙袋,挑去脊部沙線,切成段。3.勺內加植物油燒熱,加入蔥姜...
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三白湯的做法 冬季養生潤肺止咳之---三白湯 三白湯怎麼做
  • 三白湯的做法 冬季養生潤肺止咳之---三白湯 三白湯怎麼做

  • “A>雪梨:是一種常見的水果,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。其味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效B>荸薺:荸薺含豐富的蛋白質、糖、鈣、鐵及維生素,還有一種抗菌物質荸薺英,具有清肺熱,又富含黏液質,有生津潤...
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白三角的做法 【白三角】年夜第七道菜“步步高昇” 白三角怎麼做
  • 白三角的做法 【白三角】年夜第七道菜“步步高昇” 白三角怎麼做

  • “年夜不能少了餃子,如果少了餃子有點覺得缺什麼了。在辛苦的2013年過去了明年就是馬年了,在新的一年裡所有人都要步步高昇(白三角就是步步高昇的哦)祝大家馬年行大運,馬上有錢,我呢馬上就要回家了。”食材明細主料肉糜(500克)餃子皮(350克)輔料生抽(1湯勺)鵪鶉蛋(4個)香蔥(200克)配料鹽(...
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三鮮白菜卷的做法 清新健康三鮮白菜卷 三鮮白菜卷怎麼做
  • 三鮮白菜卷的做法 清新健康三鮮白菜卷 三鮮白菜卷怎麼做

  • “這道白菜卷味道鮮美,不費時不費力,不用一點白麵,卻可以和鍋貼一樣美味,還多了幾分白菜的清單香味,特別適合在口味清淡,想在家靠美食排毒的吃貨。其實裡面放什麼餡都可以,個人不是很喜歡吃肉,所以放了蝦肉。”食材明細主料木耳(6-7片)幹菇(7-8頭)白菜葉(15片)雞蛋(2個)細蔥(1根)蝦(6-7只)輔...
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三絲茭白怎麼做-三絲茭白的做法
  • 三絲茭白怎麼做-三絲茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(300克)豬肉絲(100克)輔料紅青椒(各1個)配料鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三絲茭白的做法步驟1、將茭白剝去外皮,切絲。2、豬肉切絲,加生抽、料酒醃製10分鐘。3、青、紅椒切長絲、姜切細絲。4、炒鍋放油燒熱,下入薑絲、肉絲煸炒...
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炒三絲的做法 炒三絲(青椒~胡蘿蔔~茭白) 炒三絲怎麼做
  • 炒三絲的做法 炒三絲(青椒~胡蘿蔔~茭白) 炒三絲怎麼做

  • “炒三絲有多種,可隨家中現有食材來做,快手家常菜,意在取其食材豐富,營養均衡。”食材明細主料茭白(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒三絲的做法步驟1、青椒、胡蘿蔔、茭白切絲2、鍋中放油燒熱,下入胡蘿蔔翻炒3...
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三文魚蛋白炒飯怎麼做-三文魚蛋白炒飯的做法
  • 三文魚蛋白炒飯怎麼做-三文魚蛋白炒飯的做法

  • “一個人的晚餐,忘記是做什麼餅乾或得蛋糕了啊,餘下兩個蛋白,哈哈,給兒子蒸了一大塊三文魚也沒吃完,他老爹晚上又有飯局,我只好把家裡有限的材料打發了來“犒勞”自己!真實感覺到帶個孩子不容易呢,睡睡不好,吃吃不好,哈哈!不過也是幸福的!”食材明細主料三文魚(適量)雞蛋白(適量)米飯(適量...
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立冬吃哪三白三苦三肉
  • 立冬吃哪三白三苦三肉

  • 1、三白包括大白菜、白蘿蔔、山藥。大白菜可以用於製作涼拌大白菜、白蘿蔔可以用於製作水煮蘿蔔、山藥可以用於製作素炒山藥等。2、三苦包括苦瓜、杏仁、蓮子。苦瓜可以炒著吃、蒸著吃,蓮子可以煮著吃。3、三肉包括牛肉、羊肉、鴨肉。牛肉羊肉鴨肉可以煮著吃,也可以炒著吃...
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茭白三絲怎麼做-茭白三絲的做法
  • 茭白三絲怎麼做-茭白三絲的做法

  • 食材明細主料茭白(兩個)輔料豬精瘦肉(100g)鮮青椒(一隻)鮮紅椒(一隻)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(一茶匙、小)味精(適量)生抽(一湯匙)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白三絲的做法步驟1、茭白去皮洗淨待用、2、新鮮的豬瘦肉去除筋膜洗淨待用、3、鮮青紅椒去籽洗淨、4、茭白洗淨改...
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白色三汁飲怎麼做-白色三汁飲的做法
  • 白色三汁飲怎麼做-白色三汁飲的做法

  • “白色三汁飲,由荸薺、藕、梨三樣組成。具有保護肺臟,有著去火潤肺的作用。有的孩子愛流鼻血就可以喝。如果有鮮白茅根、百合的加入會更好。”食材明細主料荸薺(10g)梨(10g)藕(10g)輔料水(適量)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白色三汁飲的做法步驟1、準備好食材。2、把荸薺、藕...
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鹹蛋白炒三丁怎麼做-鹹蛋白炒三丁的做法
  • 鹹蛋白炒三丁怎麼做-鹹蛋白炒三丁的做法

  • “做蛋黃酥時留下很多鹹蛋白,與蔬菜丁一起炒著當佐粥小菜蠻好滴”食材明細主料鹹蛋白(適量)嫩南瓜(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料料酒(適量)米糠油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋白炒三丁的做法步驟1、鹹蛋白加料酒和少許水打散2、南瓜、胡蘿蔔、青椒切丁3、...
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三鮮釀白菜的做法 【煙臺】三鮮釀白菜 三鮮釀白菜怎麼做
  • 三鮮釀白菜的做法 【煙臺】三鮮釀白菜 三鮮釀白菜怎麼做

  • “中國人講究吃,也吃的講究,年夜菜總要有個吉祥的含義,預示來年的好運與平安。白菜諧音“百財”,寓意財源廣進。大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如筍”之說。在年夜飯的餐桌上,更是自然也少不了這個寓意美好的白菜,希望來年百財進門。白菜是冬季最普通的食材,其營養價值...
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素白三樣怎麼做-素白三樣的做法
  • 素白三樣怎麼做-素白三樣的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)金針菇(適量)冬瓜(適量)輔料小米辣(2個)鹽(1匙)雞精(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)大蒜(適量)白糖(2匙)陳醋(1.5匙)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素白三樣的做法步驟1、金針菇切小段,蓮藕去皮切片,冬瓜去皮切塊。2、小米辣,蒜末,鹽,白糖,陳醋,生抽,雞精,調汁。3、加入少許白芝麻和麻...
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炒三色年糕果的做法 火腿腸白菜芯炒三色年糕果 炒三色年糕果怎麼做
  • 炒三色年糕果的做法 火腿腸白菜芯炒三色年糕果 炒三色年糕果怎麼做

  • 食材明細主料三色年糕果(200克)白菜芯(140克)火腿腸(2根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒三色年糕果的做法步驟1、食材:三色年糕果、火腿腸(已剝去包裝)、白菜芯(已清洗)2、將已清洗好的白菜芯放在案板上切開,待用。3、將已剝去包裝的火腿腸放在案板上切開,待用...
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白三剁怎麼做-白三剁的做法
  • 白三剁怎麼做-白三剁的做法

  • “雲南‘三剁’系列菜是特別有地方特色的家常菜。操作簡單,特別的美味。最近除了黑三剁、紅三剁外,又創新出來了‘白三剁’,口味更是特別,用熟的鹹鴨蛋清作為主要材料,配上螺絲椒椒和豬肉末,炒出的菜白綠相間又漂亮又美味。”食材明細主料鹹鴨蛋(2個)豬肉餡(100克)螺絲辣椒(2個)紅尖...
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茭白炒三丁怎麼做-茭白炒三丁的做法
  • 茭白炒三丁怎麼做-茭白炒三丁的做法

  • 食材明細主料茭白(適量)榨菜(適量)毛豆(適量)輔料油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒三丁的做法步驟1、毛豆去殼,洗淨。2、榨菜洗淨,切丁。3、茭白也洗淨,切丁。4、起油鍋,炒毛豆。5、加入茭白一起炒。6、再加入榨菜。繼續炒。7、微微加點水,炒熟。...
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三味白切雞怎麼做-三味白切雞的做法
  • 三味白切雞怎麼做-三味白切雞的做法

  • “沒錯,它就是“無雞不成宴”裡的那隻雞老話說,夏天一隻雞,一年好身體炎夏帶給大家創新版“三味白切雞”~”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)芝麻(適量)麻醬(適量)小米椒(適量)薄荷(適量)青檸檬(適量)辣醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時...
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三絲炒大白菜怎麼做-三絲炒大白菜的做法
  • 三絲炒大白菜怎麼做-三絲炒大白菜的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)瘦肉(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)油(適量)味精(適量)糖(適量)澱粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三絲炒大白菜的做法步驟1、全部材料清洗乾淨,分別切絲待用,瘦肉絲提前用澱粉、鹽拌勻;2、熱油鍋,倒入瘦肉絲滑炒至變色後盛出;3、重新熱油,倒入胡...
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辣白菜炒飯的做法 辣白菜炒飯----簡單快捷早餐(三) 辣白菜炒飯怎麼做
  • 辣白菜炒飯的做法 辣白菜炒飯----簡單快捷早餐(三) 辣白菜炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)韓國辣白菜(適量)雞蛋(1個)白芝麻(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜炒飯的做法步驟1、鍋內放少許油,把雞蛋小火煎熟2、兩面煎成金黃色後,盛出備用3、鍋內放少許油,加入白芝麻,小火將芝麻炒香4、將切成塊的韓國辣白菜放入鍋中,將辣白菜炒成金黃色5、...
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茭白炒三絲怎麼做-茭白炒三絲的做法
  • 茭白炒三絲怎麼做-茭白炒三絲的做法

  • “茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等症,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒。茭白含較多的碳水化合物,蛋白質,脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。茭白能退黃疸,對於黃疸型肝炎有益。”食材明...
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素炒三白怎麼做-素炒三白的做法
  • 素炒三白怎麼做-素炒三白的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊藕)藕(半根)金針菇(一小把)杭椒(一個)乾紅椒(一個)大蒜(3顆)輔料鹽(適量)生抽(適量)油(2匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒三白的做法步驟1、豆腐切塊2、電餅鐺煎至兩面發黃。3、藕切片,金針菇撕開,辣椒切丁,大蒜切片。4、藕片用水焯一下,我圖省事用微波爐丁了一分...
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糖三角的做法 白白胖胖的糖三角 糖三角怎麼做
  • 糖三角的做法 白白胖胖的糖三角 糖三角怎麼做

  • “好久沒做糖三角了,家人提議叫我今天蒸一鍋,於是一大早起來就開始和麵,現在天熱了,發麵非常快,有一個小時多一點就發好了,家裡的紅糖因為受潮都結塊了,這裡教大家一個小竅門,只要把紅糖放在碗裡放進微波爐打上30秒或是一分鐘,紅糖塊非常容易就散開了,如果結塊很嚴重的就稍微多加點...
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蒜泥三白的做法 蒜泥三白——白玉卷、白粉絲、白肉 蒜泥三白怎麼做
  • 蒜泥三白的做法 蒜泥三白——白玉卷、白粉絲、白肉 蒜泥三白怎麼做

  • “我們家白露吃“三白”——白玉卷:白菜性涼,清熱潤燥非常適合秋天食用;白粉絲:具有豐富的膳食纖維而且0脂肪,促進食慾;白肉:秋天貼秋膘最好的肉食之一,沒有過度的調料和烹飪方法,極大的保留了肉的原汁原味,也不會擔心增加身體負擔^_^。”食材明細主料五花肉(150g)豬肉餡(150g)娃娃菜(9...
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白菜炒三絲的做法 家常小炒----白菜炒三絲 白菜炒三絲怎麼做
  • 白菜炒三絲的做法 家常小炒----白菜炒三絲 白菜炒三絲怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(適量)胡蘿蔔(適量)香腸(適量)蔥(適量)輔料色拉油(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒三絲的做法步驟1、原圖料2、將白菜,胡蘿蔔,火腿,蒜切絲,備用。3、熱鍋後放入少許植物油,待油溫熱時,將倒入蒜絲。4、胡蘿蔔絲倒入炒鍋翻炒1-2分鐘5、再倒入火腿絲翻...
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