![自制中種無油土司如何做簡單又好吃]( "自制中種無油土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時比起各種餡料的麵包，我個人還是比較偏愛吃吐司的。不過自制中種無油土司雖然簡單，第一次做還是要注意用料的數量和火候時間。我初次嘗試的時候就做糊了，不過後來就找到經驗了，現在可以做的得心應手。週末晚上...
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![美味的中種無油土司如何做簡單又好吃]( "美味的中種無油土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時中種無油土司顧名思義，就是一道不需要採用油製作的美食吐司。所需要的食材主要為麵包粉、雞蛋。麵包粉作為製作麵包的主要為食材，質地細膩，營養價值豐富。雞蛋富含豐富的營養，味道鮮美，與麵包粉的混合使得麵粉...
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![中種全麥土司怎麼做-中種全麥土司的做法]( "中種全麥土司怎麼做-中種全麥土司的做法")
- “孟老師的全麥吐司，存了很久的心思。卻一直耽於麵包機。麵包機麵包，確實很便利，它不需要大多的關照。而手工麵包卻要合理安排時間片段，以便在恰當的時候給予它適當的照料。尤其是中種和湯種，戰線拉長，叫人更是把時間盤算又盤算。雖然最近折騰了很多面包機麵包，但更喜歡的，還是這...
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![玫瑰豆沙中種土司怎麼做-玫瑰豆沙中種土司的做法]( "玫瑰豆沙中種土司怎麼做-玫瑰豆沙中種土司的做法")
- “好想吃玫瑰豆沙餡做的食物，最近比較忙，又不想太費事，於是就選擇了麵包。因為麵包大多由機器操作，對我來講是比較省事的。就是炒了點豆沙稍微費點勁。這款土司用到的芝士是黃油。”食材明細主料高筋粉（500g）牛奶（300g）雞蛋（1個）黃油（40g）糖（10g）酵母粉（6g）鹽（3g）輔料豆沙（200g）玫瑰醬（40g）甜味...
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![中種紫薯奶香土司怎麼做-中種紫薯奶香土司的做法]( "中種紫薯奶香土司怎麼做-中種紫薯奶香土司的做法")
- 食材明細主料高筋麵粉（310克）輔料牛奶（150克）配料酵母（4克）黃油（20克）鹽（1克）糖（10克）雞蛋（1個）紫薯餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種紫薯奶香土司的做法步驟1、準備中種麵糰，把250g麵粉、酵母4g、牛奶140g放入麵包機和麵20分鐘2、用保鮮膜封口放入冰箱冷藏一夜3、冷藏發酵好...
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![中種奶香土司怎麼做-中種奶香土司的做法]( "中種奶香土司怎麼做-中種奶香土司的做法")
- 食材明細主料高筋麵粉（220克）低筋粉（30克）牛奶（80克）淡奶油（40克）雞蛋（1個）酵母（3克）黃油（21克）細砂糖（10克）鹽（2克）中種麵糰高筋麵粉（100克）酵母（1克）細砂糖（3克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種奶香土司的做法步驟1、中種麵糰材料和成麵糰，揉均勻後蓋保鮮膜放在溫暖處發酵2、中種麵糰發酵...
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![無水無油土司怎麼做-無水無油土司的做法]( "無水無油土司怎麼做-無水無油土司的做法")
- “無水無油超健康土司，做一次，可以和老公吃三天，早上喝點自己做的豆漿，或者牛奶，配上清爽的土司，是外面任何一種食物都比不上滴。如果不喜歡白土司，還可以加點蔓越莓幹一起製作，或者吃的時候塗點自己做的果醬。”食材明細主料高筋麵粉（530g）土雞蛋（3個）純牛奶（200g）輔料白糖（50g）鹽（3g）酵母...
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![乳清中種土司怎麼做-乳清中種土司的做法]( "乳清中種土司怎麼做-乳清中種土司的做法")
- “做乳酪濾出來很多的乳清，因我是用米酒做的乳酪，所以乳清中米酒味道很濃郁，平時都是讓我們給直接喝了，可我認為用它做麵包效果更好，所以就做了今天的這個土司，乳清和麵，然後長時間低溫發酵製成中種，做出來的麵包非常的好吃。”食材明細主料高筋粉（500g）乳清（300g）淡奶油（50g）雞蛋（1個）黃...
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![蔓越莓土司-70%中種法的做法 蔓越莓土司——70%中種法 蔓越莓土司-70%中種法怎麼做]( "蔓越莓土司-70%中種法的做法 蔓越莓土司——70%中種法 蔓越莓土司-70%中種法怎麼做")
- “我是絕對的土司控，這個70%中種麵包方子我做過好幾次，每次做出來的麵包都很成功。鬆鬆軟軟，又有嚼勁。這次添加了蔓越莓進去，味道酸酸甜甜的，越吃越好吃。”食材明細中種高筋粉（175克）酵母（3克）牛奶（75克）雞蛋（40克）鹽（2克）主麵糰高筋粉（75克）細砂糖（45克）淡奶油（55克）黃油（20克）蔓越莓（50克）鹹甜...
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![中種蜜豆土司怎麼做-中種蜜豆土司的做法]( "中種蜜豆土司怎麼做-中種蜜豆土司的做法")
- “說來慚愧我的烘焙工具算比較齊全可是在過去的兩年裡我做的很少，那時由於孩子比較小再加上種種原因都沒有怎麼做烘焙。現在孩子大一些了也會幫忙做一些小事情了我就可以騰一些時間出來學做烘焙啦。我做個的第一個土司沒有發酵好第二個土司塌頂第三個發酵過度...這一個該...
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![中種北海道土司的做法 70%中種北海道土司 中種北海道土司怎麼做]( "中種北海道土司的做法 70%中種北海道土司 中種北海道土司怎麼做")
- “70%中種比100%中種操作容易多了，香甜綿軟，超喜歡它那白白拉絲的組織。中種法的麵包絕對值得試試，試過後都不會想換方子了。方子是2個450克的土司模的量。”食材明細中種高筋麵粉（350g）牛奶（145g）蛋白（75g）酵母（5g）鹽（4g）主麵糰高筋麵粉（150g）糖（90g）鹽（2g）淡奶油（110g）黃油（40g）奶香（口味）烘焙（工...
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![土豆吐司的做法 無可比擬的柔軟——自制土豆吐司（中種法） 土豆吐司怎麼做]( "土豆吐司的做法 無可比擬的柔軟——自制土豆吐司（中種法） 土豆吐司怎麼做")
- “這個自制的土豆吐司，是最近超喜歡吃的一款吐司，細膩和柔軟和北海道吐司不相上下，做了兩個放到第三天依舊很軟，但在做時因為土豆的黏性大，水放的多了，使麵糰很黏手，所以在主麵糰裡把水去掉了，但也正因為有土豆的加入使得麵糰很容易就拉成薄膜。”食材明細中種麵糰土豆泥（100g）高筋...
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![中種果醬土司麵包的做法 中種果醬土司麵包（麵包機版） 中種果醬土司麵包怎麼做]( "中種果醬土司麵包的做法 中種果醬土司麵包（麵包機版） 中種果醬土司麵包怎麼做")
- “這款麵包是中種發酵法，以中種發酵法所製作的麵包雖然耗時長，但是質地最細膩最柔軟。所以個人是偏愛中種和湯種麵包，吃起來非常美味。”食材明細主料中種材料：麵包粉（250g）牛奶或水（150g）酵母（4g）輔料主麵糰材料：麵包粉（100g）牛奶或水（10g）煉乳（70g）砂糖（50g）黃油（30g）鹽（4g）雞蛋（留點刷液）（一個）配...
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![中種土豆吐司怎麼做-中種土豆吐司的做法]( "中種土豆吐司怎麼做-中種土豆吐司的做法")
- 食材明細主料土豆（80克）高粉（370克）煮土豆的水（150克）酵母粉（4克）鹽（3克）輔料土豆（40克）高粉（170克）煮土豆的水（30克）鴨蛋（61克）酵母粉（2克）白砂糖（40克）鹽（4克）黃油（26克）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）中種土豆吐司的做法步驟1、土豆去皮2、切塊，放入水中煮熟3、將煮土豆的水150克和土豆80克放入...
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![中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做]( "中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做")
- 食材明細主麵糰麵包粉（80克）糖（20克）鹽（3克）煉奶（50克）雞蛋（25克）黃油（20克）中種酵母（3克）水（100克）麵包粉（180克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）中種煉奶土司的做法步驟1、準備好原料。2、中種材料（高粉180克，水100克，酵母3克）放入麵包桶中，選擇一個和麵程式。3、和麵結束後，麵包桶蓋溼毛巾進...
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![中種全麥麩皮土司的做法 依然學烘培--中種全麥麩皮土司 中種全麥麩皮土司怎麼做]( "中種全麥麩皮土司的做法 依然學烘培--中種全麥麩皮土司 中種全麥麩皮土司怎麼做")
- “每100克小麥麩的營養成分:能量220千卡蛋白質15.8克脂肪4克碳水化合物61.4克膳食纖維31.3克維生素A20微克胡蘿蔔素120微克硫胺素0.3毫克核黃素0.3毫克煙酸12.5毫克維生素E4.47毫克鈣206毫克磷682毫克鉀862毫克鈉12.2毫克鎂382毫克鐵9.9毫克鋅5.98毫克硒7.12微克銅2.03毫...
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![中種椰蓉土司麵包怎麼做-中種椰蓉土司麵包的做法]( "中種椰蓉土司麵包怎麼做-中種椰蓉土司麵包的做法")
- 食材明細主麵糰高粉（112克）雞蛋（75克）中種高粉（336克）酵母（6克）牛奶（230克）輔料糖（60克）鹽（2克）黃油（40克）酵母（1克）奶粉（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種椰蓉土司麵包的做法步驟1、將中種材料和成麵糰放入冰箱冷藏17小時。2、將冷藏發酵好的中種撕碎放入麵包機。3、放入剩餘的材...
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![中種土司怎麼做-中種土司的做法]( "中種土司怎麼做-中種土司的做法")
- “很久沒有做過中種麵包了，主要是因為我懶得弄中種麵糰……不過說真的，中種的麵包真的是很軟，放置到第2天還是一樣好吃。這次做好的麵包，拍了過程圖，因為沒空，本來不打算拍成品圖了，，已經到了第3天，。看到它還剩下幾片，就一併記錄了吧”食材明細中種高粉（175g）水（100g）酵母粉（3g）主麵糰高...
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![中種有料鹿紋土司怎麼做-中種有料鹿紋土司的做法]( "中種有料鹿紋土司怎麼做-中種有料鹿紋土司的做法")
- “留意看我菜譜的親們會發現我前幾天還發了一個類似的菜譜，是的。不過這個加葡萄乾分量也控制得更好了哦~喜歡的親們，趕緊來收藏吧！哈哈”食材明細主料高筋麵粉（150克）淡奶油（30克）牛奶（50克）黃油（25克）白砂糖（8克）雞蛋（1個）輔料酵母（3.5克）鹽（3克）巧克力（10克）可可粉（5克）葡萄乾（80克）中種麵糰高...
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![中種全麥芝麻土司怎麼做-中種全麥芝麻土司的做法]( "中種全麥芝麻土司怎麼做-中種全麥芝麻土司的做法")
- “黑芝麻加上全麥。孟老師的圓柱形土司麵包。沒有圓柱土司盒，方土司也是一樣。形狀而已，並不影響口味。全麥與黑芝麻，都被歸於養生食材。喜歡黑芝麻等人不少，喜歡全麥的人卻不多。全麥口感粗，不太討喜。可是，偏偏就會喜歡上那種粗拉拉的口感。喜歡厚皮重色，多烤了幾分鐘。顏色並...
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![中種白土司怎麼做-中種白土司的做法]( "中種白土司怎麼做-中種白土司的做法")
- “麵粉究竟是為什麼才能長成高大飽滿的身材？堅強的筋骨是唯一的因素嗎？或許是人們對金象的讚美將我的思路引入了死衚衕。其實，在以為這個麵粉需要更多時間去發酵的時候就應該意識到事實的真相。可就是繞在死衚衕裡面想要給這麵粉以充足的時間去支撐起一個高大的身材。我期望...
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![美味的中種無油玉米麵土司如何做簡單又好吃]( "美味的中種無油玉米麵土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時中種無油玉米麵土司是一種很適合減肥的人吃的，因為吃起來就不會長胖，非常的不油膩，吃起來也是非常的不錯的，現在外面的麵包店，不知道里面會新增什麼東西，所以我就不會去外面買，我買了一點麵包機，就可以在家裡簡單...
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![中種淡奶油吐司怎麼做-中種淡奶油吐司的做法]( "中種淡奶油吐司怎麼做-中種淡奶油吐司的做法")
- 食材明細主麵糰材料高筋麵粉（370克）淡奶油（50克）黃油（60克）酵母（4克）白糖（60克）冰水（180克）中種材料酵母（3克）涼水（160克）高筋麵粉（230克）清淡（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）中種淡奶油吐司的做法步驟1、中種麵糰和主麵糰材料準備好，這是兩個不加蓋450克吐司模的量；淡奶油是做蛋糕剩下的，加了...
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![中種奶油吐司怎麼做-中種奶油吐司的做法]( "中種奶油吐司怎麼做-中種奶油吐司的做法")
- “奶油吐司，因為材料中加入了淡奶油、黃油、牛奶和奶粉，營養豐富，口感也特別棒！加上夏季這適宜的溫度，做起來其實也是非常簡單方便的。廚師機加上烤箱這個搭配，做起吐司來也完全不費力。那麼我們一起來看看，我的早餐新寵，奶油吐司的全製作過程吧！”食材明細主料中種麵糰（1個）高筋面...
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![中種曼越莓土司怎麼做-中種曼越莓土司的做法]( "中種曼越莓土司怎麼做-中種曼越莓土司的做法")
- “昨天做了湯種麵包，今天又做了這款中種麵包，主要是要感受一下這兩種麵包的不同之處，今天的麵包加了曼越莓做餡，非常的成功，麵包組織揉軟細膩，拉絲效果很好”食材明細主料高筋粉（220克）低筋粉（30克）牛奶（80克）雞蛋（1個）淡奶油（40克）細砂糖（10克）黃油（20克）酵母（3克）鹽（2克）中種麵糰高筋粉（100克）細...
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味味甜
