![自制茄子怎麼做-自制茄子的做法]( "自制茄子怎麼做-自制茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料辣椒碎（適量）花椒碎（適量）薑末（適量）蒜末（適量）香菜（適量）蔥（適量）蠔油（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制茄子的做法步驟1、茄子抹少許油上鍋蒸。2、蒸10分鐘。3、出鍋。4、準備辣椒碎花椒碎，姜蒜末，淋上熱油。5、拌均勻。6、撒上蔥花香菜末。...
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![自制茄子面如何做簡單又好吃]( "自制茄子面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料五花肉：150茄子：一個麵條：適量輔料蔥：少許蒜：六七瓣香菜：少許尖椒：適量香其醬：一包雞精：少許具體步驟1.菜都洗淨備用2.將茄子，肉，尖椒都切成小丁，蔥蒜香菜切末。青椒不是很辣，如果愛吃辣的可以新增點小米辣，味道挺...
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![自制燴茄子如何做簡單又好吃]( "自制燴茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量麵粉：適量輔料八角：適量花椒：適量姜：適量具體步驟1.紫茄子洗淨帶皮切1~2cm的片，大茄子的話再分切成半圓片2.和麵糊加入五香粉和鹽攪勻，待沾用3.切好的茄子片沾慢滿面糊下熱油炸至表面金黃4.撈出空掉...
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![祕製煎茄子茄子怎麼做-祕製煎茄子茄子的做法]( "祕製煎茄子茄子怎麼做-祕製煎茄子茄子的做法")
- “今天閒下來安靜的只做一道我喜歡的茄子，我一直走在尋找美食的道路上......”食材明細主料茄子（200克）輔料鹽（1勺）味精（1勺）辣椒醬（1勺）中辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製煎茄子茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切如圖狀2、茄子洗淨，切如圖狀3、將調好的醬料澆在茄子上4、放入煎鍋煎...
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![自制茄子乾菜-茄子乾菜]( "自制茄子乾菜-茄子乾菜")
- “茄子是我們的家常菜，吃法也是多種多樣。今天這個茄子乾菜是茄子晒乾或烘乾後再做菜餚，一般是做燉菜吃。”食材明細主料茄子（1000g）輔料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制茄子乾菜的做法步驟1、準備茄子。2、切片。3、切小條。4、放一點鹽醃一下防氧化，把茄子碼...
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![肉絲茄子的做法 自制醬扒茄子—肉絲茄子 肉絲茄子怎麼做]( "肉絲茄子的做法 自制醬扒茄子—肉絲茄子 肉絲茄子怎麼做")
- “從小到大一直很愛吃的一道菜，小時候總是不喜歡吃茄子，唯獨這道菜裡的茄子我超愛吃”食材明細主料豬肉（300g）蔥（適量）大醬（適量）花椒（適量）輔料茄子（500g）大蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）醬香（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲茄子的做法步驟1、茄子切好花刀2、豬肉切絲3、準備蔥，大蒜，醬油，味...
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![自制酥茄子如何做簡單又好吃]( "自制酥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：2個雞蛋：2個輔料鹽巴：適量麵粉：一勺具體步驟1.茄子洗淨切成一寸左右大小，然後分成三小片，只分不斷。2.小碗裡打兩個雞蛋，調勻，撒上適量鹽巴。3.再加一大勺麵粉。4.茄子整個浸進去，包括中間都粘上面糊。5....
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![自制茄子餅如何做簡單又好吃]( "自制茄子餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量麵粉：適量輔料鹽：適量雞蛋：適量大蒜：適量味極鮮：適量白醋：適量具體步驟1.茄子洗淨切成4塊2.切成0.5釐米左右的薄片3.先加入雞蛋鹽攪拌勻然後再加入麵粉不要太多沾到表面就可以4.放到電餅鐺雙面煎黃...
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![自制蒜茄子怎麼做-自制蒜茄子的做法]( "自制蒜茄子怎麼做-自制蒜茄子的做法")
- 食材明細主料大蒜（一頭）茄子（2根）香菜（一把）輔料香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒜茄子的做法步驟1、準備2根茄子大蒜一頭香菜一小把2、然後把茄子洗淨用蒸籠蒸軟放涼3、然後把大蒜切碎末香菜切碎末都放在碗裡在加鹽口味多加一點放點香油攪拌OK，然後把它們都夾在...
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![自制番茄蝦怎麼做-自制番茄蝦的做法]( "自制番茄蝦怎麼做-自制番茄蝦的做法")
- “番茄醬不用買了”食材明細主料河蝦（20只）輔料蔥花（適量）配料西紅柿（一大個）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制番茄蝦的做法步驟1、先把鍋燒熱倒入適量油，放蔥花，把西紅柿切成小碎丁放入鍋中2、待番茄熬製成番茄醬時放入一點鹽，把番茄醬倒入碗中備用3、幹鍋放油蔥花把蝦放進，...
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![自制蕃茄醬怎麼做-自制蕃茄醬的做法]( "自制蕃茄醬怎麼做-自制蕃茄醬的做法")
- “家裡種的西紅柿太多了，果實都熟了吃不完，我把它做成蕃茄醬，酸酸甜甜的，它將是我餐桌上面包的好伴侶。番茄健胃消食，所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便。”食材明細主料西紅柿（1500克）輔料白糖（200克）鹽（10克）花生油（50ML）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制蕃茄醬的做法步驟1、...
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![自制烤茄子如何做簡單又好吃]( "自制烤茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：3個輔料醋：適量蒜頭：適量蠔油：適量清水：適量孜然粉：適量鹽：適量蔥：適量白糖：適量油：適量具體步驟1.準備好材料2.茄子洗淨晾乾水分3.蔥洗淨切蔥花，蒜切碎4.茄子一分為二再劃幾條口子方便入味5.抹上食用油擺...
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![自制醃茄子怎麼做-自制醃茄子的做法]( "自制醃茄子怎麼做-自制醃茄子的做法")
- “這是老家才有的家鄉味，小時候媽媽做的特別好吃，搭配稀飯真是絕了。”食材明細主料茄子幹（1把）輔料蒜頭（4瓣）生薑（1塊）小米辣（2個）調料生抽（2勺）香醋（1勺）鹽（半匙）雞精（半匙）白糖（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制醃茄子的做法步驟1、媽媽自己晒的茄子幹，非常漂亮。茄子乾的做法可以...
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![自制茄子幹-茄子幹]( "自制茄子幹-茄子幹")
- “帶著陽光味道的健康自制品——茄子幹，也是隻需一煮，一晒就簡單搞定。那天用家嫂母親自制的茄子幹炒肉，真香哦！於是，我決定自制一些。”食材明細主料茄子（2個）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制茄子乾的做法步驟1、茄子，洗淨去蒂。2、茄子切片，厚約６～１０毫米。並用剪刀剪2個口子（不...
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![自制醬茄子如何做簡單又好吃]( "自制醬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：5個輔料蔥：少許肉沫：50蒜：4-5瓣大醬：2勺豆油：少許具體步驟1.茄子洗淨上鍋蒸熟2.肉蔥蒜切末（根據個人口味也可加薑末）待用3.鍋中放油燒熱，花椒麵蔥肉末下鍋炒散。4.加大醬二勺，再加適量水，燒開。5.將蒸熟的...
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![自制燒茄子如何做簡單又好吃]( "自制燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.看!!上面的刺.......2.切成花刀3.切好後放進水裡泡一下,這種方法是讓茄子先吃點水,待會油炸時就不吃油了.4.瀝出水後再用生粉拌一下.5.木耳(用水發好).大蔥(切細).西紅柿(切塊)6.鍋裡多放...
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![「自制」蒸茄子如何做簡單又好吃]( "「自制」蒸茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：250茄子：2個輔料油：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.茄子切滾刀塊塊2.鍋中放油爆香3.將爆香後的油倒入之前的茄子中上面將肉片鋪開4.將大碗整個放入高壓鍋中中間放蓋簾下面加水蒸二十分鐘待熟後拿出...
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![自制茄子滷怎麼做-自制茄子滷的做法]( "自制茄子滷怎麼做-自制茄子滷的做法")
- “我不會做茄子，唯一吃的茄子就是做茄子滷，配上面條味道還不錯。每次我做這個都會想起過世的父親，父親重病去世前最想吃茄子滷麵條，懷念父親，我很想念您。”食材明細主料茄子（適量）五花肉（適量）麵條（適量）輔料幹澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工...
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![自制蒸茄子如何做簡單又好吃]( "自制蒸茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.長茄子兩根(很多家庭不削皮,但是我考慮到現在蔬菜的農藥汙染,我還是把皮削了,吃上對自己負責一些)然後把茄子切成2段,中間在來一刀,放到盤子裡就可以了.2.上蒸鍋蒸15分鐘,基本就蒸熟了,涼...
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![自制蒜茄子-蒜茄子]( "自制蒜茄子-蒜茄子")
- “自制的蒜茄子不僅開胃可口，而且茄子富含豐富的鐵等礦物質和營養物質，對春天容易上火的身體幫助極大。”食材明細主料小紫皮茄子（5-6根）輔料大蒜（適量）香蔥（適量）配料辣椒麵（適量）花椒粒（適量）鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒜茄子的做法步驟1、在市場上買到的...
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![自制番茄醬怎麼做-自制番茄醬的做法]( "自制番茄醬怎麼做-自制番茄醬的做法")
- “吃薯條怎麼能少的了番茄醬呢？前幾天買的番茄只炒了一次就沒再吃了，正好炸了薯條，那就消耗一下番茄吧！自己做的番茄醬沒有新增劑，孩子吃的也放心。”食材明細主料西紅柿（5個）輔料冰糖（20g）檸檬（半個）食鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制番茄醬的做法步驟1、鍋中放水燒開，...
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![自制茄子醬如何做簡單又好吃]( "自制茄子醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：400豆瓣醬：350輔料油：適量鹽：適量蒜頭：適量白砂糖：適量具體步驟1.茄子切成丁塊、六月鮮豆瓣醬。2.鍋里加油，炸茄子。3.將茄子炸到軟為止，加入蒜頭炒香。4.最後加入豆瓣醬和少許清水、糖煮熟即可。5.最後...
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![自制茄子盒如何做簡單又好吃]( "自制茄子盒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子盒好好吃，茄子盒不僅好吃，而且營養價值也很告，配上肉餡也是絕了，葷素搭配，裹上面粉很有嚼勁。我個人覺得挺好吃的，大家也可以嘗試一下，童叟無欺，真的很好吃，有家的味道。茄子盒是一道非常美味的小吃，深受中國人...
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![如何做簡單又好吃-自制茄汁燒茄汁子]( "如何做簡單又好吃-自制茄汁燒茄汁子")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天向大家分享的是美味的茄汁燒茄汁子，這道菜選用的食材營養價值都很高，而且味道也很不錯。首先從製作上就很方便，並不複雜，經常做飯的朋友應該熟輕熟路。再從營養價值上來說，茄子和西紅柿對人體都很有益，而且...
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![自制醃製蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "自制醃製蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：適量大蒜：適量輔料鹽：適量具體步驟1.茄子洗淨，大蒜去皮備用。2.將茄子切段，然後中間劃開，但是不要切斷。3.上鍋蒸10分鐘，茄子軟了就可以了，不要蒸的太軟。4.取出晾涼。5.將大蒜弄成蒜泥，裡面加上鹽攪拌...
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味味甜
