當前位置:味味甜 >

關於原味小餐包的餐飲百科

原味小餐包怎麼做-原味小餐包的做法
  • 原味小餐包怎麼做-原味小餐包的做法

  • 食材明細主料牛奶(260克)低粉(100克)酵母粉(5克)白糖(60克)雞蛋(一個)麵包粉(400克)黃油(30克)調料鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味小餐包的做法步驟1、牛奶260克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麵包粉400克,低粉100克,雞蛋一個,鹽5克,白糖60克一起放入廚師機內。3、然後啟動攪拌...
  • 14012
奶味肉鬆小餐包怎麼做-奶味肉鬆小餐包的做法
  • 奶味肉鬆小餐包怎麼做-奶味肉鬆小餐包的做法

  • “喜歡做各種口味的餐包,原味的,鹹味的,甜味的,一個一個非常可愛,用模具做再也不用擔心整形不夠好看啦,哈哈加了肉鬆的小餐包,小朋友吃的時候總會驚喜道:”我吃到肉鬆啦“,滿臉的滿足和幸福,而我更是開心,做得美食能得到大家的喜歡。”食材明細主料高粉(250克)糖(25克)鹽(3克)雞蛋(一個大概...
  • 25554
週末帶著孩子觀春色 原味小排包怎麼做-原味小排包的做法 【原味小排包】---
原味南瓜餐包怎麼做-原味南瓜餐包的做法
  • 原味南瓜餐包怎麼做-原味南瓜餐包的做法

  • “好久沒有自己做麵包給丫頭吃了,自己都感覺過意不去了,昨天終於鼓起勁來折騰了一把。這款小餐包我只放了少量的糖,做成了原味的,不論是用它來夾果醬還是做漢堡都是不錯的選擇。烤好的麵包非常地柔軟細膩,咬一口,感覺太棒了!那天烤好後天已經完全黑了,第二天拍照的時候拿出來一看...
  • 8559
鹹味肉鬆小餐包怎麼做-鹹味肉鬆小餐包的做法
  • 鹹味肉鬆小餐包怎麼做-鹹味肉鬆小餐包的做法

  • 食材明細主料高粉(230克)牛奶(130克)黃油(20克)輔料糖(15克)鹽(3克)酵母(4克)雞蛋(1個)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹味肉鬆小餐包的做法步驟1、除了黃油其他材料加入麵包機中,雞蛋打成全蛋液倒入2/3,剩下的刷表面2、等一發之後再加入黃油揉至出膜,我從來沒揉出過手套膜,但是麵包一樣...
  • 4100
原味麵包的做法 【東北】原味麵包 原味麵包怎麼做
  • 原味麵包的做法 【東北】原味麵包 原味麵包怎麼做

  • “自從敗了麵包機之後,做過多次麵包,總感覺用麵包機做麵包就像烤饅頭是的,沒有什麼技術含量。但有一條可以肯定,用麵包機和麵,確實省力。這款“原味方面包”就是麵包機自動完成的,忙的時候,可以讓麵包機代勞啊!”食材明細主料高筋粉(400克)輔料玉米油(40克)鹽(4克)白糖(40克)酵母粉(4克)溫...
  • 31997
多味小餐包怎麼做-多味小餐包的做法
  • 多味小餐包怎麼做-多味小餐包的做法

  • “我和女兒特別喜歡吃麵包,一般一週要做個兩三次,這次做的小餐包我放了三種餡料,滿足了每個人不同的口味。”食材明細主料高筋麵粉(200克)低筋麵粉(50克)牛奶(110克)酵母(3克)蛋液(50克)輔料黃油(10克)鹽(2克)糖(20克)蛋液(10克)豆沙餡(80克)紫薯餡(80克)肉鬆(80克)黑白芝麻(適量)燕麥片(適量)甜味(口味)烤...
  • 15840
原味早餐包的做法 百吃不厭的原味早餐包 原味早餐包怎麼做
  • 原味早餐包的做法 百吃不厭的原味早餐包 原味早餐包怎麼做

  • “小朋友每天放學回家都會吵著肚子餓,平時就會給備點乾糧在家,有時烤點蛋糕,有時備點小麵包,這種早餐包是他最喜歡吃的,早上可以當早餐,下午可以當點心,不管是直接吃,還是夾點東西都一樣美味,加點雞蛋和肉就是所謂的漢堡包。參考份量:18個的量烘焙時間:16分鐘烘焙溫度:180度”食材明...
  • 13737
原味小排包怎麼做-原味小排包的做法
  • 原味小排包怎麼做-原味小排包的做法

  • “每次看見面包房做的小排包們,總有一種溫暖的感覺:一個擠著一個,既相對獨立又相互依存。能讓人產生這般哲學聯想的美味,如何不叫人摩拳擦掌呢?”食材明細主料高筋粉(320克)輔料雞蛋(1個)黃油(15克)白糖(20克)奶粉(15克)鹽(2克)酵母(4克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味小排包的做法...
  • 12315
原汁原味胡蘿蔔小餐包如何做簡單又好吃
  • 原汁原味胡蘿蔔小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:200g低粉:50g酵母:2.5克鹽:2g胡蘿蔔渣:30g白糖:25g輔料胡蘿蔔汁:100g雞蛋:1個具體步驟1.1:高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、鹽2克、胡蘿蔔渣30克、白糖25克2.2:胡蘿蔔汁100克、雞蛋1個3.3:混合材料放進麵包機...
  • 23681
小餐包的做法 美食小餐包 小餐包怎麼做
  • 小餐包的做法 美食小餐包 小餐包怎麼做

  • “橙皮的作用:橙皮中含有的果膠可以促進食物通過胃腸道,使膽固醇更快地隨糞便排出體外,以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不錯的治療效果。橙子對減少膽結石的發生會起到明顯作用。因為橙子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸,...
  • 4214
原味奶香早餐包的做法 零失敗率的原味奶香早餐包 原味奶香早餐包怎麼做
  • 原味奶香早餐包的做法 零失敗率的原味奶香早餐包 原味奶香早餐包怎麼做

  • “又是一款自己喜愛的液種配方,操作起來方便,平時也不用專門花時間,抽空分幾次做好,然後放烤箱中烤一烤,第二天美味的早餐就解決”食材明細主料高筋麵粉(380g)糖(80g)雞蛋(1個)牛奶(95g)液種(300g)輔料鹽(5g)酵母(5g)白芝麻(少許)橄欖油(45g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味奶香早餐包的...
  • 27838
原味蕎麥小餐包怎麼做-原味蕎麥小餐包的做法
  • 原味蕎麥小餐包怎麼做-原味蕎麥小餐包的做法

  • “自從學會了做麵包,家裡的早餐就少不了麵包了,而且也不喜歡吃外面買的啦,即使是自己做的很簡單的麵包,也是受家人歡迎的早餐之一。家裡還剩點蕎麥麵,就把它加在麵包粉裡一起做個小餐包吧,不能浪費糧食,也多吃點粗糧。”食材明細主麵糰高筋麵粉(20g)奶粉(15g)雞蛋(1個)白糖(25g)黃油(10g)...
  • 18041
原味小麵包的做法 原味小麵包(麵包機版) 原味小麵包怎麼做
  • 原味小麵包的做法 原味小麵包(麵包機版) 原味小麵包怎麼做

  • “【小孩子最愛的牛奶麵包】小小的一個,吃起來方便,而且裡面黃油的分量不多,更加適合孩子食用。使用的工具:麵包機pe9500,烤箱to5332”食材明細主料高筋麵粉(150克)雞蛋(20克)糖(30克)酵母(2克)輔料牛奶(70克)奶粉(8克)鹽(1克)黃油(3克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味小麵包的做法步...
  • 19318
小餐包的做法 【四葉小館】小餐包 小餐包怎麼做
  • 小餐包的做法 【四葉小館】小餐包 小餐包怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(320g)蛋液(60g)牛奶(140g)白糖(40g)輔料鹽(2g)黃油(14g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小餐包的做法步驟1、配量表,圖中的配量可以做8個小餐包。請根據自己要做的數量按比例增減。2、黃油除外的材料全部倒進麵包機和程光華的面圖;而後放入黃油繼續揉出筋膜3、面...
  • 30087
原味杏仁小麵包怎麼做-原味杏仁小麵包的做法
  • 原味杏仁小麵包怎麼做-原味杏仁小麵包的做法

  • “一款顏值非常高的小麵包,味道超級好吃,不比外面麵包店的差,口感細膩,很喜歡!”食材明細主料麵包粉(350克)牛奶(160克)雞蛋(一個)杏仁片(適量)酵母粉(2克)白糖(20克)黃油(20克)輔料刷麵包表面雞蛋(適量)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味杏仁小麵包的做法步驟1、成品圖來一張!今...
  • 26215
原味小麵包怎麼做-原味小麵包的做法
  • 原味小麵包怎麼做-原味小麵包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(350克)牛奶(175克)黃油(20克)白糖(10克)調料酵母粉(3克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味小麵包的做法步驟1、除黃油外所有材料放入廚師機內。2、啟動攪拌程式然後攪拌8分鐘。3、然後加入黃油,在繼續啟動攪拌程式,攪拌8分鐘,也可以手揉。4、能拉出膜即...
  • 7094
原味小麵包的做法 鬆軟原味小麵包 原味小麵包怎麼做
  • 原味小麵包的做法 鬆軟原味小麵包 原味小麵包怎麼做

  • “最近是做麵包上癮了,越做越是順手,每次做出來的麵包都能給我驚喜,它是多麼軟多麼香!哈哈!這款小麵包我老公一下吃了3個!放三天也能保持一定的柔軟性,沒有牛奶,沒有奶油的麵包也一樣香軟可口,真是愛死這款麵包,不信你試試哦”食材明細主料高筋麵粉(320g)鹽(3g)清水(150g)糖(30g)雞蛋液(36g)...
  • 12140
原味雞蛋餐包怎麼做-原味雞蛋餐包的做法
  • 原味雞蛋餐包怎麼做-原味雞蛋餐包的做法

  • “麵包次數做多了就會積累一定的經驗,形成適合自己的配方,每次做的時候就不用擔心麵粉加少了、或是水加多了來回調整,按照這個配方做出來的麵包,組織細膩、而且超級柔軟,送給朋友和同事都說好吃,心裡美滋滋滴很有成就感!”食材明細主料麵粉(300g)玉米油(40g)白砂糖(50g)雞蛋(1個)輔料鹽(1...
  • 25345
味噌蔥香小餐包怎麼做-味噌蔥香小餐包的做法
  • 味噌蔥香小餐包怎麼做-味噌蔥香小餐包的做法

  • “對於剛接觸烘焙的新手而言,蛋糕、麵包哪一樣都想做一做,但是不能貪大,練手先從簡單易做的小蛋糕、小麵包入手,一款操作簡單的餐包,添加了白味噌和蔥花,空口吃味道也是棒棒的”食材明細主料高粉(280克)純麩皮(20克)雞蛋(一個)白味噌(30克)輔料細砂糖(15克)橄欖油(15克)酵母(3克)水(140克)幹蔥(5...
  • 14843
美味肉鬆小餐包-肉鬆小餐包
  • 美味肉鬆小餐包-肉鬆小餐包

  • “製作麵包以來一直是後黃油法制作,改成一次性加入所有材料還是頭一次。經過實踐我覺得不如後黃油法出模順利,同樣的揉麵時間出的模不如後油法的,不知道是不是天氣溫度的原因,南北方溫度相差很大。麵包加了肉鬆好吃,肉鬆加了沙拉醬就更好吃了。只是家裡就剩下這些肉鬆了,要是量...
  • 25499
全麥小餐包的做法 健康美味的全麥小餐包 全麥小餐包怎麼做
  • 全麥小餐包的做法 健康美味的全麥小餐包 全麥小餐包怎麼做

  • “一直計劃著做全麥麵包,每次做的時候就忘記拿全麥粉,今天終於找上機會嘗試一款非常適合早上吃的全麥小餐包,雖然成品圖沒拍漂亮,味道是超級棒的。最重要的吃著還不用擔心長胖”食材明細主料高筋麵粉(400g)全麥粉(120g)雞蛋(2個)奶粉(45g)白糖(80g)水(200g)輔料鹽(6g)酵母(12g)黃油(30g)甜味(口...
  • 24754
原味餐包怎麼做-原味餐包的做法
  • 原味餐包怎麼做-原味餐包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(250g)水(100ml)雞蛋(2枚)奶粉(10g)白糖(30g)輔料酵母(5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味餐包的做法步驟1、在麵包機中依次放入水、雞蛋1枚、白糖、高筋麵粉、酵母,進行攪拌2、面攪拌好後醒發,使其增大兩倍,再進行揉麵,對面團排氣,分成若干大小等份,二次發酵3、...
  • 16599
原味餐包的做法 鬆軟無比---原味餐包 原味餐包怎麼做
  • 原味餐包的做法 鬆軟無比---原味餐包 原味餐包怎麼做

  • “最基礎的原味餐包,口感鬆軟。可以搭配黃油、蜂蜜、果醬、巧克力醬,花生醬或者我們自制的麵包醬食用,風味各異。”食材明細主料高筋麵粉(270克)低筋麵粉(30克)酵母(3克)雞蛋(50克)純牛奶(160毫升)黃油(30克)白芝麻(適量)輔料鹽(3克)砂糖(40克)蒜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)原味餐包的做...
  • 31105
原味麵包的做法 原味麵包(麵包機版) 原味麵包怎麼做
  • 原味麵包的做法 原味麵包(麵包機版) 原味麵包怎麼做

  • “麵包機版面包,有了麵包機不管怎麼說,就是方便。平時上班,在家做麵包少說也得好幾個小時,這樣折騰常常到半夜,連睡覺的時間都被佔據了。有了麵包機之後,做麵包變得很簡單,而且這款麵包機標榜靜音,是真的蠻小聲的。”食材明細主料高筋麵粉(250g)牛奶(150ml)輔料酵母(4g)鹽(2g)黃油(20g)白砂...
  • 22452
專題