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關於祕製野的餐飲百科

祕製野韭菜炒土雞蛋如何做簡單又好吃
  • 祕製野韭菜炒土雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘在越來越熱的日子裡,韭菜是一種很適合食用的蔬菜,將其放在油鍋裡炒的香軟,吃起來美味無比。而土雞蛋的味道果然很香濃可口,被翻炒的金黃的蛋液凝固,吃上一口美滋滋的,加上一點點鹽和味精,給整道野韭菜炒土雞蛋增...
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如何做簡單又好吃-祕製吉野家牛肉飯
  • 如何做簡單又好吃-祕製吉野家牛肉飯

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料牛肉:適量輔料洋蔥:適量具體步驟1、水燒開,放入西蘭花,略煮斷生即可。2、白糖四勺,放在鐵鍋裡,用微火燒成糖漿。3、碗里加醬油、料酒、紅酒、雞精、少量水。一起倒入糖漿,燒開後加切成絲的洋蔥。4、蓋上鍋蓋,...
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野菜馬齒莧的祕密
  • 野菜馬齒莧的祕密

  • 馬齒莧是我們平日裡經常能看到的野菜,春天機場春運之後路邊、菜園裡我們都可以發現他的影子很多人都不以為然,覺得他就是一種普通的野菜而已,但實際上馬齒莧的祕密真得很多,下面讓我來為大家揭祕馬齒莧的祕密究竟有多麼神奇。春天去郊遊,有一種向陽而生的野菜大家常見,那就是野...
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治便祕的野菜有什麼
  • 治便祕的野菜有什麼

  • 說起便祕,我們都不陌生,便祕這種症狀會嚴重影響我們的正常生活,它是我們身體出現問題的一種徵兆。為了預防和治療便祕,我們有必要通過鍛鍊和合理飲食來改善身體。便祕可以通過補充膳食纖維來改善和治療,吃野菜可以補充膳食纖維。那麼,治便祕的野菜有什麼?治便祕的野菜有什麼1.薺...
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祕製野藕燜排骨如何做簡單又好吃
  • 祕製野藕燜排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天七七要跟大家分享的一道佳餚就是——祕製野藕燜排骨,這是一道非常有假的味道的家常菜,以前是媽媽做給七七吃的,七七也特別懷念那個味道,隨著媽媽年齡的增長,七七也實在是不忍心一直讓媽媽做給七七吃,所以學...
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祕製豬手的做法 私房|祕製豬手 祕製豬手怎麼做
  • 祕製豬手的做法 私房|祕製豬手 祕製豬手怎麼做

  • “人間美味!”食材明細主料豬手(500g)輔料姜(3片)蔥(適量)八角(2個)桂皮(適量)幹辣椒(1個)冰糖(適量)醬油(適量)香葉(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製豬手的做法步驟1、桂皮八角香葉辣椒蒜姜改刀備用。蔥打個結2、豬手清洗乾淨(買時讓砍好,自己砍比較麻煩)3、焯水,冷水下鍋,煮開後2分...
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祕製奶茶的做法 獨門祕製奶茶 祕製奶茶怎麼做
  • 祕製奶茶的做法 獨門祕製奶茶 祕製奶茶怎麼做

  • “悠悠午後,有一杯奶茶溫暖你的心房,該是多麼的美妙。。。。”食材明細主料立頓紅茶(一包)綠茶(3克)輔料牛奶(100毫升)白糖(一勺)冷水(150毫升)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製奶茶的做法步驟1、冷水燒開。2、加入綠茶,變成這個顏色,改小火。3、再加入紅茶包,蕩一會兒,變成這個顏色...
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《私房祕製酸菜魚》-祕製酸菜魚
  • 《私房祕製酸菜魚》-祕製酸菜魚

  • “這道祕製酸菜魚,是菜品裡百吃不厭的精品。魚肉爽滑入味,酸菜鹹香下飯,吃完魚了湯汁可以再煮點青菜吃,葷素搭配,很開胃營養。”食材明細主料草魚(一條)老壇自制酸菜(適量)老壇自制泡辣椒(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)豆瓣醬(適量)蔥段(適量)食鹽(適量)料酒(適量...
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私房祕製烤雞翅-祕製烤雞翅
  • 私房祕製烤雞翅-祕製烤雞翅

  • “烤雞翅真的是人見人愛不可抗拒的美食,夏季是燒烤的季節,還是自家廚房做出來的最健康,也最符合自己的口味,自己喜歡什麼樣的口味就新增什麼調料,比如我家不喜歡外面買的燒烤醬的味道,所以每次燒烤就是自己調調味料,根據自己的口味來新增,今天做的是微微麻辣版的,非常香,我家寶寶平...
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祕製醃肉的做法 祕製醃肉大法 祕製醃肉怎麼做
  • 祕製醃肉的做法 祕製醃肉大法 祕製醃肉怎麼做

  • “這個方法醃製的肉好吃到爆炸,一群如狼似虎的人別的東西不吃,就盯著這肉,一烤好就哄搶一空了,可憐兮兮燒烤的我眼巴巴的望著她們,這個方法醃製的肉同樣可以拿去擼火鍋,煎牛排啊,味道毫不遜色於超市賣的加工品,宴客完全可以露一手,絕對收到無數的點贊~~~”食材明細主料牛肉(500g)雞...
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祕製滷肉的做法 【陝西】祕製滷肉 祕製滷肉怎麼做
  • 祕製滷肉的做法 【陝西】祕製滷肉 祕製滷肉怎麼做

  • “與雞鴨魚比起來,家人還是更愛吃肉,感覺吃起來過癮、方便,有那種大口吃肉的感覺。而且做肉也相對省事,不用像雞鴨魚那樣要很多的處理過程,弄得手上很髒。滷上一鍋肉,至少可以吃兩天,還可以順便滷幾個蛋進去,或者新增進去土豆、豆角等比較適合燉的菜,就著滷肉的湯汁,非常下飯。邊說...
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祕製鴨怎麼做-祕製鴨的做法
  • 祕製鴨怎麼做-祕製鴨的做法

  • 食材明細主料鴨(半隻)輔料蠔油(4匙)姜(3片)八角(1個)醬油(4匙)冰糖(5顆)醋(2匙)陳皮(1塊)黨蔘(5)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)祕製鴨的做法步驟1、買回的鴨洗淨過開水2、把所有材料和鴨放進鍋裡,加半碗水,小火煮十五分鐘3、把鴨翻過來,再煮十分鐘,全程小火4、煮幹湯汁5、裝出趁熱斬塊小竅...
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祕製洪湖野鴨如何做簡單又好吃
  • 祕製洪湖野鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無祕製洪湖野鴨是湖北地區的一道有名的特色菜,肉質肥而不膩,而且一般都很香辣,喜歡重口味的朋友就不要錯過,而且野生的鴨肉,含有人體非常多的微量元素和蛋白質,野鴨的腥味比較重,加入大片的姜爆炒可以有效的去除腥味,再加入...
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祕製野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 祕製野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料冷凍雞爪:一袋輔料泡菜湯:一碗泡製的野山椒:若干具體步驟將冷凍的雞爪解凍後,洗淨瀝乾水份。鍋內放水燒開,放入雞爪煮10-11分鐘。不可煮太久,以免太軟熬出膠質;出鍋冷卻備用。用我們家自己醃製的泡菜湯一大...
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祕製雞爪的做法 祕製雞爪下酒菜 祕製雞爪怎麼做
  • 祕製雞爪的做法 祕製雞爪下酒菜 祕製雞爪怎麼做

  • “老公喜歡喝啤酒,平時在外面買點滷味,又覺得衛生狀況擔心,於是突發奇想就試試,沒想到很成功,剛做就迫不及待就吃上了。第一次做還是比較成功滴”食材明細主料雞爪子(20個)輔料蔥(3顆)姜(1塊)大料(1顆)花椒(一小把)幹辣椒(適量)草果(2顆)香葉(5片)桂皮(1個)冰糖(1匙)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(...
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祕製炸醬的做法 土豆家滴—【祕製炸醬麵】+【祕製炸醬】 祕製炸醬怎麼做
  • 祕製炸醬的做法 土豆家滴—【祕製炸醬麵】+【祕製炸醬】 祕製炸醬怎麼做

  • “簡單、快手、美味、銷魂—就是土豆家滴【祕製炸醬麵】!”食材明細主料麵條(適量)豆角(10-15根)洋蔥(半個)豬肉(適量(瘦))小蔥(3根)香菇(3顆)輔料甜麵醬(3大勺)豆瓣醬(1大勺)料酒(適量)生粉(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製炸醬的做法步驟1、所有配料切丁和末2、鍋內加油燒...
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私房祕製剁椒-祕製剁椒
  • 私房祕製剁椒-祕製剁椒

  • “秋天真是收穫的季節,紅彤彤的辣椒又開始上市了,很是誘人。記得小時候,這個季節我們每家每戶都要做一大壇辣椒醬,那時最好的佐料就是辣椒醬了,有了辣椒醬做什麼都很入味,今天就教大家做無所不能的辣椒醬。”食材明細主料新鮮二荊條紅辣椒(5斤)新鮮大蒜(半斤)新鮮生薑(半斤)輔料食鹽(5...
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祕製肥牛飯的做法 堪比吉野家的祕製肥牛飯,你一定要試試 祕製肥牛飯怎麼做
  • 祕製肥牛飯的做法 堪比吉野家的祕製肥牛飯,你一定要試試 祕製肥牛飯怎麼做

  • “老公特別喜歡的吉野家的肥牛飯,無奈外面的餐廳肉的分量實在是太少,每次吃完都覺得不過癮。最近冬天家裡涮火鍋,囤了很多肥牛卷在冰箱,於是來個肥牛飯吧。安排上!自己在家做還不是想吃多少肉都可以,於是有了今天這道肥牛飯,希望大家喜歡。”食材明細主料肥牛卷(250g)輔料洋蔥(適量...
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私房祕製醬豬肘-祕製醬豬肘
  • 私房祕製醬豬肘-祕製醬豬肘

  • 食材明細主料豬前肘(1個)輔料姜(4片)料酒(20克)花椒(2克)乾紅椒(3個)八角(3顆)草果(2顆)秀葉(4片)大蔥(3段)醪糟(150克)黃豆醬(100克)生抽(60克)老抽(20克)冰糖(50克)豆瓣醬(50克)香蔥碎(少許)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)私房祕製醬豬肘的做法步驟1、豬肘洗淨,把豬肘放入鍋中,加冷水與豬肘齊平,放2片姜...
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自制野果醬-野果醬
  • 自制野果醬-野果醬

  • 食材明細主料野果(3兩)輔料白砂糖(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制野果醬的做法步驟1、野果2、將野果撿好洗乾淨3、將洗乾淨的野果裝入碟子中4、放入適量白砂糖5、放入蒸鍋蒸5分鐘6、蒸好放入平底鍋繼續熬7、熬成糊裝入小碗...
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祕製燒黃魚的做法 【祕製燒黃魚】(獨家祕製汁) 祕製燒黃魚怎麼做
  • 祕製燒黃魚的做法 【祕製燒黃魚】(獨家祕製汁) 祕製燒黃魚怎麼做

  • “這個黃魚其實應該叫黃菇魚,而不是我們常說的黃花魚這個魚的肉質沒有黃花魚細嫩但是相比草魚要嫩一些,而且價格便宜只有黃花魚的一半用紅燒的方法同樣美味我今天就把我自創的燒魚祕製汁子奉獻給大家吧,要說這個汁子是怎麼來的,那是我把一對醬料混合,經過數次實驗和家人親戚朋...
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自制野山椒-野山椒
  • 自制野山椒-野山椒

  • “野山椒是一道開胃菜,也可以做調料用。野山椒的營養豐富。可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量,促進血液迴圈,預防心臟病和中風等病症。”食材明細主料野山椒(300克)輔料白酒(1勺)醋(勺)八角(1個)姜(3片)蒜(3瓣)鹽(20克)花椒(3克)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制野山椒的做法步...
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你可知道-海野菜的祕密
  • 你可知道-海野菜的祕密

  • 提起海野菜知道的人並不多,但是說到龍鬚菜,知道的人就多了,細細長長的長相似極了龍鬚。龍鬚菜作為野生名菜,出現在餐桌上的頻率也是不容小覷的。那麼今天我們主要從它的生長介紹,食用方式以及它的營養價值等方面進行深入瞭解介紹。海野菜的祕密,你可知道一、海野菜是什麼,你知道...
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祕製紅燒肉的做法 【揭祕幸福味】祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做
  • 祕製紅燒肉的做法 【揭祕幸福味】祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做

  • “兒子老說我做的紅燒肉不夠正宗,不像店裡面吃的那種(毛家那裡的紅燒肉一塊肉要12元那),今回,我也向天下的食友學習,試著用李錦記祕製紅燒汁做紅燒肉,兒子說這才像紅燒肉!幸福嘛,就是有紅燒肉吃,哈哈哈!”食材明細主料五花肉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)水(300ML)酒(適量)配料祕製紅燒汁(60ML)醬...
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祕製香菇的做法 【祕製香菇】 祕製香菇怎麼做
  • 祕製香菇的做法 【祕製香菇】 祕製香菇怎麼做

  • 食材明細主料白芝麻(2匙)香菇(15個)輔料蜂蜜(3匙)橄欖油(2匙)黑胡椒碎(1匙)黃油(2塊)鹽(2g)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製香菇的做法步驟1、香菇洗淨入冷開水浸泡3小時,撈出剪去根蒂,(浸泡過的香菇水留用)。在菇傘表面打上十字刀,輕輕擠一下去掉一半水分備用。2、熱鍋放橄欖油和黃油...
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