祕製野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冷凍雞爪 ：一袋

輔料

泡菜湯 ：一碗
泡製的野山椒 ：若干

具體步驟

將冷凍的雞爪解凍後，洗淨瀝乾水份。

鍋內放水燒開，放入雞爪煮10-11分鐘。不可煮太久，以免太軟熬出膠質；出鍋冷卻備用。

用我們家自己醃製的泡菜湯一大碗，加一勺鹽、一勺味精、將煮好的雞爪切開浸泡到泡菜湯裡，再放入幾個泡好的青辣椒，或者用超市買來的瓶裝或袋裝的泡椒浸泡一夜即可。

裝盤，開吃！辣的過癮，爽口開胃的下酒菜