![汕頭柯飯如何做簡單又好吃]( "汕頭柯飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘柯飯又稱香飯，是具有傳統特色的潮汕菜譜之一，每年在一個節日上必定要吃“柯飯”，就是在立冬節，是為“轉節季轉運”。柯飯的特點，香味濃郁，豬油的香味混合著食材的香味，回味無窮。在以前是用正宗的柴火灶蒸煮，大灶...
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![懷念的汕頭炒麵線如何做簡單又好吃]( "懷念的汕頭炒麵線如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料面線：一捆雞蛋：6個豬肉：300韭菜：500綠豆芽：500肉餅：200輔料豬油：適量味精：適量具體步驟1.將韭菜和綠豆芽洗乾淨，韭菜瀝乾水分，切段。2.將豬肉和肉餅切好，備用。3.先將豬肉炒熟。4.加入炒好了的雞蛋和肉餅。5.將面線...
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![潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎麼做]( "潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎麼做")
- “麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可當主食又可做快餐的健康保健食品。麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。甜麵湯有養胃、護嗓的功效，而且煮起來...
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![潮汕豬頭粿的做法 “潮汕豬頭粿”！ 潮汕豬頭粿怎麼做]( "潮汕豬頭粿的做法 “潮汕豬頭粿”！ 潮汕豬頭粿怎麼做")
- ““大豬粿”是潮汕人的一種叫法，客家人稱它為“細粄”。是廣東人以往每逢過年過節才能享受得到的一種美食。現隨著生活水平的提高，在飯店或家庭，只要想吃，幾時都有。”食材明細主料番薯粉（300g）蝦仁（半碗）粘米粉（500g）瘦肉（500g）菲菜（1500g）輔料鹽（6茶匙）雞精（1茶匙）油（半碗）原味（口味）蒸（工藝）...
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![汕頭胡記炒飯連鎖加盟流程]( "汕頭胡記炒飯連鎖加盟流程")
- “胡記炒飯”是由創始人胡創浩以他的姓氏命名的，並創造了“胡記炒飯”連鎖品牌，其特點是各種炒飯和燉湯。在2010年成立於廣東省汕頭市。差不多已經有將近8年的商業歷史。它已逐漸被眾多顧客所認可，從不知名的店鋪做到現在加盟店分佈全國的實力品牌。口口相傳，胡記炒飯得到了...
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![潮汕炸菜頭丸的做法 潮音潮人：潮汕炸菜頭丸 潮汕炸菜頭丸怎麼做]( "潮汕炸菜頭丸的做法 潮音潮人：潮汕炸菜頭丸 潮汕炸菜頭丸怎麼做")
- “菜頭丸，是一道廣東粵東地區的特色小吃，“菜頭丸”外表晶瑩剔透，極富彈性和嚼勁，味道也清甜甘香，有祛火除痰，消食開胃的功效。菜頭丸用煎炒而成，在現在的潮汕地區的早點、油炸攤都有售賣、是逢年過節家家必備的食品。今天小編就來教你做這道地道的潮汕小吃吧：潮汕炸菜頭丸”食材...
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![潮汕炒魚面的做法 潮音潮人：潮汕炒魚面 潮汕炒魚面怎麼做]( "潮汕炒魚面的做法 潮音潮人：潮汕炒魚面 潮汕炒魚面怎麼做")
- “魚面是用魚肉做成的麵條。但是魚面又不同於其他的面類，是用魚肉錘打而成的，以人手打至起膠帶粘性且變薄後，再切成麵條狀。做工好的魚面吃起來相當有彈性，是潮汕地區的特產，上世紀六十年代每逢過節或者是家裡來了客人了，才可以享受一道炒魚面的美食呢！所以，別光說不做，今天就來教...
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![汕頭白玉乾貝的做法 潮音潮人：汕頭白玉乾貝 汕頭白玉乾貝怎麼做]( "汕頭白玉乾貝的做法 潮音潮人：汕頭白玉乾貝 汕頭白玉乾貝怎麼做")
- “乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成的，呈短圓柱狀，淺黃色，體側有柱筋，是我國著名的海產“八珍”之一，是名貴的水產食品。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。...
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![潮汕芋頭卷的做法 潮音潮人：潮汕芋頭卷 潮汕芋頭卷怎麼做]( "潮汕芋頭卷的做法 潮音潮人：潮汕芋頭卷 潮汕芋頭卷怎麼做")
- “中秋節剝芋頭寓意剝鬼皮；中秋食芋頭，寓意辟邪消災，並有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鍾馗驅鬼的氣概。芋頭卷，在潮汕地區是很普遍的小食。潮汕人民一般都叫它卷煎(廣章)。春節將至，潮汕地區的人民都開始準備一些...
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![汕頭柯飯的做法 潮音潮人：汕頭柯飯 汕頭柯飯怎麼做]( "汕頭柯飯的做法 潮音潮人：汕頭柯飯 汕頭柯飯怎麼做")
- “柯飯又稱香飯，是具有傳統特色的潮汕菜譜之一，每年在一個節日上必定要吃“柯飯”，就是在立冬節，是為“轉節季轉運”。柯飯的特點，香味濃郁，豬油的香味混合著食材的香味，回味無窮。在以前是用正宗的柴火灶蒸煮，大灶因為火大，鍋大，米飯熟的快，所以也特別的香，最好吃的就是那層鍋巴，油香...
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![炒鹹面線怎麼做-炒鹹面線的做法]( "炒鹹面線怎麼做-炒鹹面線的做法")
- 食材明細主料潮汕鹹面線（適量）豆芽（適量）韭菜（適量）輔料幹魷魚（適量）香菇（適量）瘦肉（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炒鹹面線的做法步驟1、適量潮汕的鹹面線剪短備用。2、鍋中水燒開放入面線焯燙，焯好後試一下面線的鹹度。3、焯過的面線過涼水備用。4、豆...
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![炒線面怎麼做-炒線面的做法]( "炒線面怎麼做-炒線面的做法")
- 食材明細主料炸線面（2盒）輔料五花肉（1塊）胡蘿蔔（1塊）大白菜（5個）雞蛋（2個）小蔥（2個）蝦（6個）調料生抽（3勺）鹽（1勺）味精（1勺）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒線面的做法步驟1、所有原材料準備妥當。2、炒線面用開水燙軟。3、雞蛋炒熟。4、下入蔥頭，五花肉翻炒至肉變色。5、放入胡蘿蔔，蝦仁翻...
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![潮汕菜頭餅怎麼做-潮汕菜頭餅的做法]( "潮汕菜頭餅怎麼做-潮汕菜頭餅的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（700克左右）輔料地瓜粉（適量）香菜（適量）花生（適量）沙爹粉（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）潮汕菜頭餅的做法步驟1、蘿蔔拉絲，加少許鹽拌勻擠掉水分，再加上少許鹽和雞精，放香菜和沙爹粉拌勻，最後加入地瓜粉250克和大約水拌勻就可以下鍋煎了2、煎至兩面金黃，可以...
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![汕頭面包加盟連鎖店有哪些]( "汕頭面包加盟連鎖店有哪些")
- 今天小編想給想加入的投資者帶來一個不錯的選擇，那就是麵包烘焙行業。畢竟，隨著消費水平的提高，越來越多的人開始追求精緻生活，我們的麵包烘焙可以滿足這些消費者的需要。那麼汕頭面包加盟連鎖店有哪些?如果你感興趣，那就繼續讀下去。一、汕頭面包加盟連鎖店有哪些1.英倫時光...
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![潮汕菜頭丸怎麼做-潮汕菜頭丸的做法]( "潮汕菜頭丸怎麼做-潮汕菜頭丸的做法")
- “在潮汕，白蘿蔔稱之菜頭，將白蘿蔔擦絲加上面粉，調料做成的菜頭丸，對八十年代的我們來說是小時候的零食，記憶中的味道，家鄉的味道~”食材明細主料白蘿蔔（適量）麵粉（適量）輔料芹菜粒（適量）八角粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）潮汕菜頭丸的做法步驟1、白蘿蔔刨去...
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![潮汕蝦仁炒魚面的做法 潮音潮人：潮汕蝦仁炒魚面 潮汕蝦仁炒魚面怎麼做]( "潮汕蝦仁炒魚面的做法 潮音潮人：潮汕蝦仁炒魚面 潮汕蝦仁炒魚面怎麼做")
- “蝦仁，是一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一。今天小編就來教大家做一道潮汕美食：潮汕蝦仁炒魚面。”食材明細主料...
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![炒麵線怎麼做-炒麵線的做法]( "炒麵線怎麼做-炒麵線的做法")
- “本來是想做螞蟻上樹的，結果粉絲太少，就加了兩包面線，最後變成了炒麵線，孩子可以吃，也不用做其他的菜，可以省功夫。豆瓣醬用的不辣豆瓣醬，紅辣椒去掉了津也不辣了。”食材明細主料粉絲（適量）肉末（適量）輔料面線（適量）大蔥（適量）薑末（適量）紅辣椒（適量）蒜末（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）白胡椒粉...
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![汕頭胡記炒飯加盟費用高嗎]( "汕頭胡記炒飯加盟費用高嗎")
- 你知道汕頭胡記炒飯嗎？它主要的經營產品有炒飯、燉湯、麵食和飲品，由於出色的味道和具有特色的炒飯逐漸被食客們所知，也得到了越來越多的認可。那麼你想要加入嗎？汕頭胡記炒飯加盟費用高嗎？一起來看看吧。汕頭胡記炒飯加盟費用高嗎1.“胡記炒飯”是一個連鎖品牌，特色鮮明，已經有...
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![汕頭胡記炒飯是否加盟]( "汕頭胡記炒飯是否加盟")
- 餐飲提問：汕頭胡記炒飯是否加盟華華小神。回答：可以...
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![大家吃過這些汕頭特產嗎-汕頭特產有哪些]( "大家吃過這些汕頭特產嗎-汕頭特產有哪些")
- 汕頭,又名鮀城，是我國第一批改革開放的經濟特區，是東南沿海的重要港口城市，也是汕潮文化的發源地之一。汕頭不僅有豐富的旅遊資源，而且具有方言、潮菜、潮樂、潮劇、潮藝和民俗特色也是汕頭文化的重要組成部分。其中，汕頭特產品種繁多，特色美食琳琅滿目，是南方港口城市廣大人民...
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![潮汕芋頭泥怎麼做-潮汕芋頭泥的做法]( "潮汕芋頭泥怎麼做-潮汕芋頭泥的做法")
- “這是一道細活出精品的潮汕甜品--香滑細嫩，入口即化。因成品似泥，又是用芋頭做的，故稱之為“芋頭泥”！”食材明細主料芋頭（1個）輔料新鮮豬油（大半碗）白糖（大半碗）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）潮汕芋頭泥的做法步驟1、將芋頭一個去皮切成四塊，上蒸籠蒸30~40分鐘到熟為止。2、...
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![潮汕芋頭糕怎麼做-潮汕芋頭糕的做法]( "潮汕芋頭糕怎麼做-潮汕芋頭糕的做法")
- “潮汕小吃，早點。”食材明細主料芋頭（1500g）臘肉（120g）花生（150g）粘米粉（2碗）番薯粉（半碗）輔料鹽（2茶匙）五香粉（1茶匙）雞精（1茶匙）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕芋頭糕的做法步驟1、將臘肉整條放鍋裡煮十分鐘，取出切成筷子粗細，花生洗淨用刀背用力按成兩片。2、將臘肉先炒出香味待...
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![潮汕菜頭粿的做法 潮音潮人：潮汕菜頭粿 潮汕菜頭粿怎麼做]( "潮汕菜頭粿的做法 潮音潮人：潮汕菜頭粿 潮汕菜頭粿怎麼做")
- “潮汕俗話：菜頭粿熱單畔。這個“熱”字在潮汕話中有一個異音的意思“愛戀”，所以有人處於單相思中時，大家就取笑他“菜頭粿熱單畔”。菜頭粿是潮汕民間小吃，又稱蘿蔔糕，菜頭系蘿蔔俗名。菜頭粿是潮汕地方年糕的一種，每逢過年時節，各家各戶都有蒸制。而作為一味潮汕小吃，無需等到...
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![潮汕薄面湯的做法 【潮汕薄面湯】 潮汕薄面湯怎麼做]( "潮汕薄面湯的做法 【潮汕薄面湯】 潮汕薄面湯怎麼做")
- “從來都不缺少好東西，只是缺乏慧眼去發現就像潮汕人家平常都會吃的一碗薄面，平凡到我們可能都會忽略忘記（潮汕面薄是壓得扁薄的，這種面薄湯，帶點韌性，湯水又甜美，很是爽口。潮汕的大街小巷，很普遍。把“面薄”放入鍋裡煮至其浮起後（水適量）再添加個人喜愛的肉類、冬菜等一系列的配...
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![汕頭蠔仔烙的做法 汕頭蠔仔烙——舌尖上的中國 汕頭蠔仔烙怎麼做]( "汕頭蠔仔烙的做法 汕頭蠔仔烙——舌尖上的中國 汕頭蠔仔烙怎麼做")
- “蠔仔烙，對於一直在外遊蕩的小杭來說，滿滿是家的味道，老媽經常一句話：“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”，五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面，蠔一定要小個，並不是越大越好，大的膏滿腸肥的小杭覺得還是拿來白灼才是正經吃法吧哈哈！紅...
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味味甜
