![韭菜炒蠶豆的做法 立夏美食【韭菜炒蠶豆】 韭菜炒蠶豆怎麼做]( "韭菜炒蠶豆的做法 立夏美食【韭菜炒蠶豆】 韭菜炒蠶豆怎麼做")
- “最近家裡的餐桌上都是它的影子。特別特別愛它的翠綠，用它來點綴餐桌，心情都會變的豁然開朗。而它的營養更是棒棒的。據說蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。每天做一點給長身體的孩子們吃，沒有比它更合...
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![韭菜炒蠶豆怎麼做-韭菜炒蠶豆的做法]( "韭菜炒蠶豆怎麼做-韭菜炒蠶豆的做法")
- 食材明細主料蠶豆（適量）韭菜（適量）輔料蒜蓉（適量）紅椒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒蠶豆的做法步驟1、準備食材（蠶豆剝皮焯水）。2、鍋中熱油煸香蒜蓉紅椒。3、倒入蠶豆米翻炒。4、加入少許清水，加入生抽煮一兩分鐘。5、加入韭菜翻炒均勻。6、加入鹽調味即可。7、裝...
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![「DIY美食」臘肉韭菜炒蠶豆如何做簡單又好吃]( "「DIY美食」臘肉韭菜炒蠶豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青蠶豆：200五花臘肉：50輔料油：適量韭菜：50蒜：2瓣鹽：適量雞粉：1小匙具體步驟1.買回來的青蠶豆淘洗乾淨後控幹水分備用。2.五花臘肉切小塊，韭菜切小段，再切一些蒜粒備用。3.炒鍋倒少許油潤潤鍋，放入五花臘肉煸炒...
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![立夏為什麼吃蠶豆]( "立夏為什麼吃蠶豆")
- 希望整年都可以平安吉祥、萬事如意。蠶豆在立夏時節正是上市的時候。古話講究以形補形而蠶豆貌似眼睛，蠶豆的食用非常價值高，可以直接製作成油燜蠶豆食用，或是將蠶豆殼去除後和雞蛋一起炒制，還可以將蠶豆仁和鹹菜一起搭配製作成湯羹飲用。...
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![蠶豆為什麼立夏吃]( "蠶豆為什麼立夏吃")
- 蠶豆在立夏時節成熟。蠶豆別名南豆、胡豆等，是一年生或越年生草本植物，主要分佈在四川、湖南、湖北、浙江、青海等省。蠶豆烹飪方式多樣，可以煮著吃、炒著吃，也可以炸著吃。蠶豆炒著吃時，可以用於製作蠶豆米炒雞蛋、清炒蠶豆、蒜香蠶豆。蠶豆煮著吃，可以用於製作五香蠶豆、鹽水...
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![韭菜炒蠶蛹的做法 【粵菜】韭菜炒蠶蛹 韭菜炒蠶蛹怎麼做]( "韭菜炒蠶蛹的做法 【粵菜】韭菜炒蠶蛹 韭菜炒蠶蛹怎麼做")
- “蠶蛹，也是粵菜裡的一道特別的美食。別的地方用它紡絲製衣，廣東人把它炒菜治肚子，呵呵，衣食嘛，各取所需。其實蠶蛹是個好東西，中醫認為它有祛風、健脾、止消渴、鎮驚安神、益精助陽等功效，這個本草綱目都有記載，所有，廣東人吃的也是有道理的。廣東人喜歡用韭菜炒蠶蛹，韭菜古稱起陽...
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![蠶豆炒韭菜怎麼做-蠶豆炒韭菜的做法]( "蠶豆炒韭菜怎麼做-蠶豆炒韭菜的做法")
- “追尋兒時的味道，春季的蠶豆炒韭菜在我們小時候是必吃的一道小菜。”食材明細主料蠶豆（300g）輔料韭菜（適量）紅辣椒（1個）大蒜瓣（2瓣）調料食用油（適量）食用鹽（少許）麻油（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠶豆炒韭菜的做法步驟1、準備好以上食材，蠶豆剝好、辣椒切段。2、韭菜洗淨後切...
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![立夏吃蠶豆什麼意思]( "立夏吃蠶豆什麼意思")
- 寓意著期望可以驅邪避災、平安順遂。立夏代表著夏天的來臨，春天的結束，此時也正是蠶豆上市的時。蠶豆的食用方法有很多，如將蠶豆清洗乾淨後放入米飯中一起蒸煮食用；將蠶豆去殼後用蠶豆仁炒雞蛋食用；或是將老蠶豆晒乾後製作成蘭花豆食用等等。...
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![韭菜蠶豆炒蛋怎麼做-韭菜蠶豆炒蛋的做法]( "韭菜蠶豆炒蛋怎麼做-韭菜蠶豆炒蛋的做法")
- “豆香蛋鮮，初夏的美味”食材明細主料鴨蛋（適量）蠶豆（適量）韭菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜蠶豆炒蛋的做法步驟1、韭菜、鴨蛋清洗，蠶豆去殼清洗。2、鍋中放水燒開，放入蠶豆煮2分鐘撈出。3、鴨蛋磕在碗中，加鹽、料酒，打成蛋液。4、韭菜切段...
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![韭菜芽蠶豆炒鱔魚怎麼做-韭菜芽蠶豆炒鱔魚的做法]( "韭菜芽蠶豆炒鱔魚怎麼做-韭菜芽蠶豆炒鱔魚的做法")
- 食材明細主料鱔魚（265克）蠶豆肉（200克）韭菜芽（145克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽蠶豆炒鱔魚的做法步驟1、食材：鱔魚（已剖）2、蠶豆肉（已淘洗）3、韭菜芽4、將鱔魚去內臟洗淨撈出。5、折成段，待用。6、將韭菜芽洗淨撈出。7、放在案板上切...
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![立夏吃蠶豆寓意是什麼]( "立夏吃蠶豆寓意是什麼")
- 立夏，是24個節氣之一，也是夏天的第一個節氣。立夏寓意著，春天的離去和夏天的到來。每當立夏的時候，小編的媽媽總會做蠶豆飯，很多人也會在立夏時節食用蠶豆，立夏吃蠶豆已經是流傳很久的飲食文化了。那麼小夥伴們知道，立夏吃蠶豆寓意是什麼嗎?一、立夏吃蠶豆寓意從節氣上說，立夏標...
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![南方地區是怎麼吃蠶豆的-立夏吃蠶豆的習俗]( "南方地區是怎麼吃蠶豆的-立夏吃蠶豆的習俗")
- 立夏表示著春天的結束，盛夏時節正式開始。而各個地方的立夏習俗都不太相同，在南方地區，立夏有吃蠶豆的習俗，但每個地區吃蠶豆的方式又各不相同。今天，小編就帶大家瞭解一下為什麼立夏有吃蠶豆的習俗及一些南方地區吃蠶豆的方式。一、立夏吃蠶豆的習俗是為什麼從古人發明的節氣...
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![立夏吃蠶豆為啥]( "立夏吃蠶豆為啥")
- 立夏時期蠶豆成熟。蠶豆別名南豆、羅漢豆、蘭花豆、大豆等，是一年生或越年生草本植物，原產歐洲地中海沿岸等地，現在在中國的寧波、張家口、青海等地均有種植。選購蠶豆時，需要選擇外表呈翠綠色，個頭比較大的蠶豆，這樣的蠶豆品質會更好一些。...
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![立夏吃蠶豆為什麼]( "立夏吃蠶豆為什麼")
- 1、其實立夏吃蠶豆是一個風俗，因為蠶與纏的音相近，立夏這天大家一般都吃一點蠶豆，若鄰里之間朋友之間有隔閡，或者是之間發生爭吵，送給對方一些蠶豆可以，緩解和對方之間的關係。2、和蠶豆上市的季節有關，一般蠶豆在立夏左右大規模上市，所以都就會製作蠶豆食用。...
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![立夏吃蠶豆寓意著什麼]( "立夏吃蠶豆寓意著什麼")
- 寓意著生活順利，祈求平安幸福。立夏還要吃立夏饃，立夏飯，立夏蛋，腳骨筍，立夏饃是河南地區在立夏的時候經常吃的，腳骨筍是寧波地區在立夏這個節氣吃的，立夏飯是用五種不同顏色的豆子製作出來的米飯，在民間立夏飯寓意著新的一年會越來越好。...
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![韭菜芽炒蠶豆肉怎麼做-韭菜芽炒蠶豆肉的做法]( "韭菜芽炒蠶豆肉怎麼做-韭菜芽炒蠶豆肉的做法")
- 食材明細主料蠶豆肉（1盒）韭菜芽（145克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽炒蠶豆肉的做法步驟1、食材：蠶豆肉2、韭菜芽3、將蠶豆肉清洗一下，撈出待用。4、將韭菜芽清洗清洗、撈出。5、放在案板上切成段，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入蠶豆肉翻炒翻炒。7、接...
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![為什麼立夏吃蠶豆]( "為什麼立夏吃蠶豆")
- 立夏以後是蠶豆成熟的時節。蠶豆別名南豆、胡豆、羅漢豆、蘭花豆等，屬於豆科，豌豆屬植物，在中國主要分佈在四川、湖南、湖北、浙江、青海等地。蠶豆的烹飪方式多樣，可以炒制、炸制、入餡、燜飯、煮湯等。蠶豆可以製作蒜香蠶豆、蠶豆炒蝦仁、雞蛋炒蠶豆等美食。...
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![萵筍蠶豆炒韭菜怎麼做-萵筍蠶豆炒韭菜的做法]( "萵筍蠶豆炒韭菜怎麼做-萵筍蠶豆炒韭菜的做法")
- 食材明細主料萵筍（2根）蠶豆（適量）韭菜（1小把）輔料鹽（適量）油（適量）蒜末（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍蠶豆炒韭菜的做法步驟1、萵筍去皮洗淨、切片加少許鹽醃製半小時。2、蠶豆去皮洗淨焯水。(這個已經焯過水了)3、韭菜洗淨切段。4、蒜切末。5、鍋中加油燒熱、下蒜末炒...
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![韭菜炒蠶豆的做法 最具春天氣息的一道家常小菜-韭菜炒蠶豆 韭菜炒蠶豆怎麼做]( "韭菜炒蠶豆的做法 最具春天氣息的一道家常小菜-韭菜炒蠶豆 韭菜炒蠶豆怎麼做")
- ““正月蔥，二月韭”，春食韭菜正當時。我們今天就用這當下最時令的韭菜和嫩蠶豆，來炒一盤最簡單最健康的家常小菜吧！”食材明細主料韭菜（50克）蠶豆（250克）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）清水（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆剝皮洗淨濾...
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![韭菜芽炒蠶豆怎麼做-韭菜芽炒蠶豆的做法]( "韭菜芽炒蠶豆怎麼做-韭菜芽炒蠶豆的做法")
- 食材明細主料韭菜芽（65克）蠶豆（150）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜芽炒蠶豆的做法步驟1、材料：韭菜芽（已清洗切成段）、蠶豆（已淘洗）2、燒鍋倒油燒熱，下入蠶豆翻炒翻炒。3、接著，加入一些清水煮開，煮至蠶豆斷生熟軟。4、然後，合入韭菜芽翻炒一下。5、最後，加適...
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![韭菜芽開洋炒蠶豆怎麼做-韭菜芽開洋炒蠶豆的做法]( "韭菜芽開洋炒蠶豆怎麼做-韭菜芽開洋炒蠶豆的做法")
- 食材明細主料蠶豆肉（230克）開洋（30克）韭菜芽（155克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽開洋炒蠶豆的做法步驟1、食材：蠶豆肉（已淘洗）2、開洋（已泡）3、韭菜芽4、將韭菜芽洗淨撈出。5、放在案板上切開，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入蠶豆肉和泡好的開洋翻炒一下。7...
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![蠶豆炒臘腸的做法 立夏前後時令美食～蠶豆炒臘腸 蠶豆炒臘腸怎麼做]( "蠶豆炒臘腸的做法 立夏前後時令美食～蠶豆炒臘腸 蠶豆炒臘腸怎麼做")
- “立夏時令蠶豆這樣炒，鮮嫩香甜，吃了還想吃。”食材明細主料蠶豆（1碗）臘腸（2條）輔料生薑（1小塊）調料食用油（1勺）味達美臻品料酒（1勺）胡椒粉（少許）鹽（2g）雞精（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆炒臘腸的做法步驟1、帶殼蠶豆2斤。2、把新鮮蠶豆剝去外殼清洗乾淨濾幹水分待用。3、臘...
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![韭菜芽蠶豆炒年糕 怎麼做-韭菜芽蠶豆炒年糕 的做法]( "韭菜芽蠶豆炒年糕 怎麼做-韭菜芽蠶豆炒年糕 的做法")
- 食材明細主料年糕片（205克）蠶豆肉（125克）韭菜芽（1小把）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽蠶豆炒年糕的做法步驟1、食材：年糕片2、蠶豆肉3、韭菜芽4、將韭菜芽洗淨撈出。5、放在案板上切成段，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入蠶豆肉翻炒一下。7、隨後，加適量的清...
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![韭菜炒蠶蛹的做法 非常美食--韭菜炒蠶蛹 韭菜炒蠶蛹怎麼做]( "韭菜炒蠶蛹的做法 非常美食--韭菜炒蠶蛹 韭菜炒蠶蛹怎麼做")
- “中醫認為，蠶蛹有溫陽補腎、祛風除溼、健脾消積之功，適用於腎陽虧虛，陽痿遺精，風溼痺痛，小兒疳積等。蠶蛹有那麼多好處，俺當然要買來吃吃看，不過，據說有過敏體質的人最好不要吃，會過敏。呵呵，還好，我沒有。看到市場有新鮮的蠶蛹賣，而且不貴，就買了五塊錢來試試。”食材明細主料蠶蛹（適...
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![韭菜炒蠶豆米怎麼做-韭菜炒蠶豆米的做法]( "韭菜炒蠶豆米怎麼做-韭菜炒蠶豆米的做法")
- “用當下最時令的韭菜和嫩蠶豆，炒出一盤最簡單最健康的家常小菜----韭菜炒蠶豆米。由於蠶豆時令性非常強，只能當時吃好吃，無法儲存喲。去年我也曾在冰箱裡凍了一些，效果實在不敢恭維，還是趁著新鮮上市的季節多吃點吧。不過我們要注意一點，蠶豆米一定要煮熟了才能吃，要不就會中毒...
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味味甜
