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關於快手發麵餅的餐飲百科

快手發麵餅怎麼做-快手發麵餅的做法
  • 快手發麵餅怎麼做-快手發麵餅的做法

  • “養胃,易消化”食材明細主料白麵(適量)酵母(適量)輔料鹽(適量)黃油(適量)糖(適量)無鋁泡打粉(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手發麵餅的做法步驟1、適量麵粉,鹽,無鋁泡打粉,乾粉拌勻,待用。2、適量糖,溫水化開後,放入酵母,靜置一會,待啟用。3、黃油,適量。4、準備好的酵母水,倒入面...
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快手春餅的做法 快手春餅(氣餅) 快手春餅怎麼做
  • 快手春餅的做法 快手春餅(氣餅) 快手春餅怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料醋(適量)小蘇打(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手春餅的做法步驟1、麵粉放盆裡,準備活面。請注意這個氣餅的關鍵是這裡了,一定要放點小蘇打。看看量吧!2、放裡面之後,往小蘇打上倒醋,什麼醋都可以,這裡用的山西陳醋。倒一點就可以,大概一勺吧,喝粥...
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千層烙餅 發麵餅 千層發麵餅怎麼做-千層發麵餅的做法 酥香發麵千層餅 發麵烙餅
  • 千層烙餅 發麵餅 千層發麵餅怎麼做-千層發麵餅的做法 酥香發麵千層餅 發麵烙餅

  • “家裡經常做的發麵烙餅,酥香不失柔軟的千層發麵烙餅。”食材明細主料麵粉(500克)水(250克)酵母(3克)輔料食鹽(適量)十三香(適量)食用油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層發麵餅的做法步驟1、麵粉+酵母混合均勻加入清水攪拌成絮狀。2、揉成光滑麵糰後蓋上保鮮膜+溼毛巾放...
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快手發麵蔥油餅如何做簡單又好吃
  • 快手發麵蔥油餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料水:300麵粉:500輔料油:適量鹽:適量發酵粉:3香蔥:適量具體步驟1.麵粉加入發酵粉,揉成光滑麵糰,發酵至兩倍大2.將麵糰等分各個小分,分別揉圓3.將麵糰擀成長條狀4.倒一點色拉油,鹽,用刷子刷勻整個表面5.均勻撒上切碎的...
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發麵手撕蔥油餅怎麼做-發麵手撕蔥油餅的做法
  • 發麵手撕蔥油餅怎麼做-發麵手撕蔥油餅的做法

  • “還記得那時大學一下課,總會跑到學校的門口買上兩張香噴噴的蔥油餅,那個味道實在是香飄幾裡。每拿到剛出鍋的蔥油餅,總迫不及待地往嘴裡塞,一邊吹一邊咬,那個吃相現在想起來都想笑。一直忘不掉蔥油餅的味道,所以蔥油餅也是我家的常客。一般蔥油餅有死麵和發麵兩種做法,各有千秋...
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快手面怎麼做-快手面的做法
  • 快手面怎麼做-快手面的做法

  • 食材明細主料麵餅(一塊)輔料蔥(適量)火腿腸(一根)番茄(一個)雞蛋(一個)調料鹽(適量)醬油(適量)米醋(適量)油(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手面的做法步驟1、備好材料。2、鍋裡熱油倒入蔥花炒香,加入番茄,火腿翻炒均勻,加入適量水大火燒開。3、加入麵餅煮2分鐘。4、加入...
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快手面包的做法 帶嚼勁的快手面包 快手面包怎麼做
  • 快手面包的做法 帶嚼勁的快手面包 快手面包怎麼做

  • “這款快手面包有很多個名字,有人叫它免揉麵包,有人叫它歐包,也有人叫它五分鐘麵包,也許大家納悶,為什麼它有這麼多個名字,這款麵包除去發酵和烘焙時間外,從稱重,攪拌,整形到放進烤箱只要五分鐘就可以,在和麵的過程中它不需要揉麵,也就有免揉麵包的名稱了。”食材明細主料高筋麵粉(27...
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純鹼手工發麵糖餅的做法 萱軟香甜的純鹼手工發麵糖餅 純鹼手工發麵糖餅怎麼做
  • 純鹼手工發麵糖餅的做法 萱軟香甜的純鹼手工發麵糖餅 純鹼手工發麵糖餅怎麼做

  • “非常簡單的自制純鹼手工發麵糖餅,不但萱軟香甜,還特別有面味,涼了也不硬,而且越嚼越香,做主食當零食都OK拉!”食材明細主料麵粉(200g)小蘇打(2g)輔料油(適量)糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)純鹼手工發麵糖餅的做法步驟1、麵粉加入適量的水,和成麵糰,溫暖處自然發酵,若有老肥...
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快速蔥花發麵烙餅怎麼做-快速蔥花發麵烙餅的做法
  • 快速蔥花發麵烙餅怎麼做-快速蔥花發麵烙餅的做法

  • “本款蓬鬆柔軟、香噴噴的發麵烙餅,食材簡單,操作快速,不擀麵,不揉麵,鹹、甜由人,輔料也可隨意新增、更換。”食材明細主料麵粉(500克)牛奶(600克)酵母(5克)輔料蔥花(10根)鹽(1小勺)食用油(20克)雞蛋(1個)十三香(半小勺)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)快速蔥花發麵烙餅的做法步驟1、將蔥花洗...
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快速發麵的小竅門-怎樣發麵快
  • 快速發麵的小竅門-怎樣發麵快

  • 小編作為了一個北方人,酷愛各式各樣的麵食,例如:包子、油條、花捲以及饅頭等,都是小編十分喜歡的麵點。前段時間,由於需要在家自我隔離,所以無法再去購買現成的麵食。實在嘴饞的小編,無奈只能親自下廚,製作麵點。可著手備好各種材料之後,一個嚴肅的問題產生了,那就是怎樣發麵快?怎...
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快手手抓餅怎麼做-快手手抓餅的做法
  • 快手手抓餅怎麼做-快手手抓餅的做法

  • “簡單美味。”食材明細主料手抓餅(1個)輔料生菜(2片)雞蛋(1個)蘿蔔乾(2勺)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手手抓餅的做法步驟1、手抓餅放入鍋中,煎至鍋底一面透明。2、打入雞蛋,放入鹽攪拌均需,平鋪在手抓餅上。3、把有蛋液的一面翻到鍋底煎一下就可以了。4、先鋪上...
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快手烙餅怎麼做-快手烙餅的做法
  • 快手烙餅怎麼做-快手烙餅的做法

  • “上午有事耽誤了做飯,看冰箱裡有點小蔥,乾脆將就早上的小米粥,烙個餅佐粥吧~味道不錯哦!也適合早餐佐粥佐豆漿。”食材明細主料麵粉(2勺)輔料小蔥(2顆)鹽(適量)花椒麵(適量)五香粉(適量)熟菜油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手烙餅的做法步驟1、蔥洗淨切花。2、加入兩小勺麵粉...
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快手的紅棗發糕怎麼做-快手的紅棗發糕的做法
  • 快手的紅棗發糕怎麼做-快手的紅棗發糕的做法

  • “紅棗發糕,甜甜的很好吃做法也不難”食材明細主料紅棗(100g)麵粉(150g)輔料酵母粉(2g)無鋁泡打粉(2g)白糖(20g)紅棗酸奶(80g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手的紅棗發糕的做法步驟1、食材備好2、先把棗核去掉3、用開水泡10幾分鐘,這樣蒸出來比較軟4、切成小塊,太大了必須切塊5、...
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快手早餐手抓餅的做法 3分鐘快手早餐-手抓餅 快手早餐手抓餅怎麼做
  • 快手早餐手抓餅的做法 3分鐘快手早餐-手抓餅 快手早餐手抓餅怎麼做

  • “早上就一個字!快!”食材明細主料飛餅(適量)雞蛋(適量)腸(適量)輔料醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手早餐手抓餅的做法步驟1、煎飛餅的時候忘記拍照了。直接放不粘鍋。鼓起了煎另一面。鼓起了就好了。2、不粘鍋直接煎腸和雞蛋。話說不粘鍋這個東西真心好用。油都不用...
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快手手蔥油餅怎麼做-快手手蔥油餅的做法
  • 快手手蔥油餅怎麼做-快手手蔥油餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)輔料蔥(70g)雞蛋(1個)小蘇打(1g)油酥麵粉(30g)油(70g)花椒粉(1/2匙)五香粉(1/4匙)生抽(1勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)快手手蔥油餅的做法步驟1、蔥花,雞蛋,小蘇打加200g水攪拌均勻。小蘇打主要是起到蔥固色的作用。2、加入麵粉用筷子打成絮狀。3、麵粉成...
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蔥油餅的做法 快手美味蔥油餅(不燙麵不發麵) 蔥油餅怎麼做
  • 蔥油餅的做法 快手美味蔥油餅(不燙麵不發麵) 蔥油餅怎麼做

  • “簡單家常版蔥油餅無需燙麵和發麵,做法簡單.方便.快手好學,非常適合快節奏的上班族早餐。”食材明細主料麵粉(適量)輔料小香蔥(適量)純淨水(適量)花生油(適量)鹽(適量)十三香(適量)原味(口味)未知(難度)蔥油餅的做法步驟1、自家種的小香蔥。有辛辣味。2、洗淨,切碎。3、冷水和成稍軟的麵糰...
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快手早餐發麵餅怎麼做-快手早餐發麵餅的做法
  • 快手早餐發麵餅怎麼做-快手早餐發麵餅的做法

  • “簡單又美味的快手早餐,每週吃一次都不過癮,做法也是非常簡單,第一天晚上發麵,第二天早上溫水兌點小蘇打一攪一拌,不用動手揉麵,只要筷子攪拌均勻就好,直接倒入電餅鐺,2-3分鐘就OK啦!簡單而且非常容易操作的快手早餐,看一遍你也會做,我家每週吃一次都不過癮,老人孩子都愛吃。”食材...
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簡單快手包子的做法 十五分鐘發麵-簡單快手包子 簡單快手包子怎麼做
  • 簡單快手包子的做法 十五分鐘發麵-簡單快手包子 簡單快手包子怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(400g)麵粉(500g)香菇(150g)豆角(300g)輔料白糖(10g)酵母(10g)豆瓣醬(100g)泡打粉(5g)溫水(250ml)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡單快手包子的做法步驟1、將麵粉,酵母,泡打粉,白糖全部混合均勻,加入37.°C的溫水和成光滑麵糰,等待發酵。5分鐘後再揉一下,繼續發酵。2、將豆...
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家庭版快手炒麵-快手炒麵
  • 家庭版快手炒麵-快手炒麵

  • “做飯很麻煩?不,不,不。利用家裡的食材就可以做出很香噴噴的飯咧。而且今天介紹的這款炒麵,速度很快,有面有菜有雞蛋,很美味”食材明細主料細面(一斤)輔料包菜(半斤)豆角(3兩)雞蛋(2個)西紅柿(1個)蔥花(適量)配料鹽巴(適量)雞精(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版...
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快手煎方便麵餅怎麼做-快手煎方便麵餅的做法
  • 快手煎方便麵餅怎麼做-快手煎方便麵餅的做法

  • “孩子超愛吃,一人幹掉了一盤,用時也很短”食材明細主料方便麵(1包)雞蛋(1個)輔料蔥花(1勺)黑芝麻(1勺)蒜蓉辣醬(1勺)甜辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)快手煎方便麵餅的做法步驟1、方便麵煮熟,瀝水。一個雞蛋加蔥花2、平底鍋熱鍋涼油,油熱後把方便麵平鋪鍋中,均勻倒入蔥花雞蛋,撒黑芝麻3...
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快手卷餅怎麼做-快手卷餅的做法
  • 快手卷餅怎麼做-快手卷餅的做法

  • “家中剩的餃子皮,本來是想做蔥油餅,但當早餐吃有些油膩,就想著不如做成蒸餅吧。”食材明細主料餃子皮(10張)黃瓜(1根)胡蘿蔔(半根)火腿腸(一根)豆腐乾(一塊)輔料植物油(少許)生抽(少許)醋(少許)鹽(少許)香油(幾滴)雞精(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手卷餅的做法步驟1、先將黃瓜、胡蘿...
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快手雞蛋麵薄餅怎麼做-快手雞蛋麵薄餅的做法
  • 快手雞蛋麵薄餅怎麼做-快手雞蛋麵薄餅的做法

  • “還記得第一次吃這種薄餅是去年出差的時候,同事給我們做的“乾糧”;她說這是面薄餅,我當時的感覺是好奇,為什麼要叫面薄餅;她說這種薄餅跟平常吃的不一樣,用麵粉代替了糯米粉,而且口味也從鹹的變成了甜的;當我吃完一整塊的時候,心情是愉快的,同時也是感恩的;因為除了這種面薄餅真的...
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快手肉餅怎麼做-快手肉餅的做法
  • 快手肉餅怎麼做-快手肉餅的做法

  • “下班接孩子,回家燒飯,晚上興趣班,陀螺一樣,希望在有限的時間裡,儘量吃得舒服些,於是,冰箱裡有個這款肉餅,雙休做好,管一週,推薦給大家。下面以500克為例。”食材明細主料豬前腿肉(500g(肥瘦比3:7或2:8))輔料姜(適量)榨菜(適量)生抽(16克)老抽(4克)鹽(6克)糖(4克)麻油(6克)菜籽油(20克)玉米澱粉(2克)水(36...
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快手鬆餅怎麼做-快手鬆餅的做法
  • 快手鬆餅怎麼做-快手鬆餅的做法

  • “早餐吃什麼?當然是健康、無油、不需要泡打粉就能做的快手鬆餅啦,配上新鮮的應季水果和一杯溫熱的牛奶,營養豐盛,早餐吃這個保證一天都活力滿滿。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(120g)低筋麵粉(120g)砂糖(35g)輔料鹽(少許)甜香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手鬆餅的做法步驟1、準備好...
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快手版手抓餅怎麼做-快手版手抓餅的做法
  • 快手版手抓餅怎麼做-快手版手抓餅的做法

  • “家人愛吃手抓餅,以前早上總是來不及,在不斷的製作中,終於找到了一個簡單方法,由原來的一個小時變成了十幾分鍾,味道卻越來越好吃。從揉麵到起鍋就用短短十幾分鍾,簡單快捷,作為早餐非常方便,竅門很簡單,就是用開水和麵,這樣不用使勁揉麵,不用等待麵糰的鬆弛,大大地縮短了時間。下面...
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