![生煎怎麼做-生煎的做法]( "生煎怎麼做-生煎的做法")
- “生煎包，我的量適合一家三口左右的份，人多可以適當增多材料，我有一部分冷凍儲存了，做的時候跟新做的沒有太大區別，大家也可以冷藏保管噠。”食材明細主料瘦肉（300g(或者肥肉2：瘦肉8））皮凍（200g）蔥花（適量）姜泥（適量）香油（一勺）鹽（一勺）料酒（一勺）花椒（一勺）輔料麵粉（400g）酵母（2g）糖（2勺（拌餡一勺，麵糰...
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![生煎包的做法 【浙菜】上海小吃---生煎包 生煎包怎麼做]( "生煎包的做法 【浙菜】上海小吃---生煎包 生煎包怎麼做")
- “生煎包為上海的名小吃，據說已有上百年的歷史了。其特點為：皮酥，汁濃，肉香，精巧。外皮底部焦脆，上半部撒上一些芝麻和蔥花聞起來香香的，咬上一口肉香，油香，芝麻香，蔥香混合在一起在口中久久留香。成品色白軟而鬆，肉餡鮮嫩。”食材明細主料麵粉（250克）酵母（3克）豬肉餡（200克）輔料蔥（適量）姜...
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![脆生煎包怎麼做-脆生煎包的做法]( "脆生煎包怎麼做-脆生煎包的做法")
- 食材明細主料麵粉（300G）發酵粉（3G）豬腿肉（200G）胡蘿蔔（半根）雞蛋（1個）輔料小蔥（適量）白芝麻（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）脆生煎包的做法步驟1、麵粉300G。2、3克發酵粉溫水調散，加入到麵粉中。3、調成面絮。4、反覆揉成光滑的麵糰...
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![生煎餛飩怎麼做-生煎餛飩的做法]( "生煎餛飩怎麼做-生煎餛飩的做法")
- 食材明細主料餛飩（適量）原味（口味）未知（難度）生煎餛飩的做法步驟1、餛飩8只。我用的速凍餛飩，放室溫軟化。2、鍋里加少量油加熱，碼入餛飩。3、中小火煎至微黃。4、新增水，沒過餛飩2/3，加鍋蓋中火煮。5、水分收幹即可出鍋。6、底面香脆，上面綿軟。如果加入定粉水就是冰花餛飩了。...
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![生煎包的做法 生煎包—薺菜餡兒（≧∇≦） 生煎包怎麼做]( "生煎包的做法 生煎包—薺菜餡兒（≧∇≦） 生煎包怎麼做")
- “自己做的生煎包要比外面的乾淨，至少豬肉吃的放心～自己做也不是很麻煩～可以一次多做一點要吃的時候放入平底鍋微熱即可～”食材明細主料麵粉（適量）夾心肉（一斤）薺菜（一斤）肉皮凍（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）生煎包的做法步驟1、準備適量的麵粉，加入...
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![生煎肉餅怎麼做-生煎肉餅的做法]( "生煎肉餅怎麼做-生煎肉餅的做法")
- 食材明細主料豬前腿肉（750g）輔料香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞蛋（2個）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）生煎肉餅的做法步驟1、豬前腿肉剁成肉糜。2、把香蔥切成末放在肉糜上，再放適量料酒、鹽，兩個雞蛋、胡椒粉和澱粉。3、把肉糜往順時針...
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![生煎包的做法 倒著煎的生煎包 生煎包怎麼做]( "生煎包的做法 倒著煎的生煎包 生煎包怎麼做")
- “這是學著我們這兒的點心鋪子把生煎包子倒放著煎，發現了倒著放有倒著放的好處：本來捏褶子的地方皮難免會厚，這樣一倒放，那個厚皮的地方被煎的香香的了、一點也不嫌皮厚、更好吃了，要是裡頭包的是皮凍也不容易流出來”食材明細主料麵粉（300克）輔料酵母（4克）水（若干）五花肉（適量）榨菜（適...
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![素生煎怎麼做-素生煎的做法]( "素生煎怎麼做-素生煎的做法")
- 食材明細主料麵粉（300克）純牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（3克）輔料素餡（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）素生煎的做法步驟1、麵粉加入純牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面團，蓋保鮮膜保溼，室溫下自然發酵，面發酵到原來的2倍大小時取出揉一揉，排出空氣，靜置鬆弛。2、準備素餡...
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![花朵生煎怎麼做-花朵生煎的做法]( "花朵生煎怎麼做-花朵生煎的做法")
- 食材明細主料高筋麵粉（150g）綠茶粉（1g）鹽（1）熱水（適量）輔料鮮蝦（適量）豆乾（適量）薺菜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花朵生煎的做法步驟1、麵皮原料。2、50g麵粉加入1克抹茶粉加入少許鹽，用熱水揉成綠麵糰；100g麵粉加入少許鹽，放入熱...
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![生煎湯包的做法 生煎湯包、肉餃 生煎湯包怎麼做]( "生煎湯包的做法 生煎湯包、肉餃 生煎湯包怎麼做")
- “香脆的湯包和餃子，簡單快手美味早餐。”食材明細主料湯包（4個）肉餃子（4個）輔料油（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）生煎湯包的做法步驟1、鍋裡放入一勺油，先小火慢煎。2、加入水後淹沒湯包底，等水燒開後蓋上鍋蓋，小火燜水開。3、大約4元5分鐘，水收幹後，把煎好的湯包和餃子翻個...
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![醬肉生煎的做法 醬肉生煎（簡易版） 醬肉生煎怎麼做]( "醬肉生煎的做法 醬肉生煎（簡易版） 醬肉生煎怎麼做")
- “這是一款簡易版的醬肉生煎，推薦一個小創新，醬肉里加一些酸奶，肉質會更鬆軟，不用加鬆肉粉了！”食材明細主料麵粉（適量）肉片（400克）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬肉生煎的做法步驟1、酵母用溫水化開，加上面粉和成團，發酵到2.5倍大。2、肉片400克，加入鹽，糖，醬油還有十三香。3、加...
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![炫彩生煎的做法 炫彩生煎~ 炫彩生煎怎麼做]( "炫彩生煎的做法 炫彩生煎~ 炫彩生煎怎麼做")
- “上海生煎是一種傳統的名吃，今天，在色彩上進行了改良，賞心悅目，讓孩子第一眼就喜歡上了它。。。。”食材明細主料麵粉（500克）紫薯（一個）肉餡（250克）蔥末（少許）輔料菠菜（5棵）胡蘿蔔（一個）花椒（少許）薑末（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炫彩生煎的做法步驟1、將胡蘿蔔放入食品加工機榨...
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![生煎包的做法 【上海】生煎包 生煎包怎麼做]( "生煎包的做法 【上海】生煎包 生煎包怎麼做")
- “上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而鬆，肉餡鮮嫩，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。”食材明細主料麵粉（65g）豬肉餡（70g）酵母粉（2g）花椒粉（1/4茶匙）醬油（1茶匙）澱粉（2茶匙）蔥（2根）白芝麻（5g）輔料鹽（適量）鹹...
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![生煎雞翅的做法 【重慶】生煎雞翅 生煎雞翅怎麼做]( "生煎雞翅的做法 【重慶】生煎雞翅 生煎雞翅怎麼做")
- “香噴噴的，皮焦肉嫩。”食材明細主料雞翅中段（400克）胡椒麵（0.5茶匙）花椒麵（0.5茶匙）菜油（4茶匙）輔料料酒（3茶匙）五香粉（0.5茶匙）蠔油（1茶匙）小蔥（2根）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）生煎雞翅的做法步驟1、雞翅中段6根，正反面劃兩三刀。2、放料酒、胡椒麵、五香粉、花椒麵、蠔油；3、拌勻...
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![生煎包的做法 【浙菜】生煎包 生煎包怎麼做]( "生煎包的做法 【浙菜】生煎包 生煎包怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（250克）肉餡（200克）輔料酵母（3克）蔥（適量）黑芝麻（適量）配料鹽（適量）糖（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）生煎包的做法步驟1、準備的材料。2、肉片洗淨放入開水鍋中煮熟。3、煮好的肉片切碎，放入鍋中熬化放入冰箱冷凍成...
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![生菜煎蛋怎麼做-生菜煎蛋的做法]( "生菜煎蛋怎麼做-生菜煎蛋的做法")
- “可做方便的早餐和飯後小點，顏色漂亮，增進食慾。”食材明細主料生菜（3片）雞蛋（3個）輔料蔥花（適量）配料甜辣醬（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生菜煎蛋的做法步驟1、生菜3片洗淨，雞蛋3個。2、平底鍋中倒入適量油。3、將一片生菜放入煎鍋內，小火慢煎。4、打一個雞蛋，拌勻...
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![生煎饅頭怎麼做-生煎饅頭的做法]( "生煎饅頭怎麼做-生煎饅頭的做法")
- “生煎饅頭是上海傳統點心，已有上百年的歷史，上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此上海生煎包一般被稱為生煎饅頭，而小籠就習慣叫小籠包子。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，外脆裡嫩，鮮嫩多汁，咬一口讓人有心滿意足的感覺。生煎以半發麵的麵皮口感為最...
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- 食材明細主料豬肉末（500克）料酒（30ml）薑末（15克）大蒜末（15）蔥花（2勺）麻油（7.5ml）橄欖油（7.5）牛肉湯（30ml）雞蛋（2個）五香粉（2勺）輔料蔥花（2勺）芝麻（1勺）醋（1勺）鹹甜（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）生煎大包子的做法步驟1、料酒兩勺2、生薑末一勺3、大蒜末2勺4、五香粉1勺5、雞蛋2個6、麻油1勺橄欖油2勺...
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![生煎包怎麼做-生煎包的做法]( "生煎包怎麼做-生煎包的做法")
- 食材明細主料抄手皮（0.5kg）肉餡（500g）輔料香蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）生煎包的做法步驟1、準備適量抄手皮。2、肉餡加適量鹽、香蔥少量、蠔油、雞精調味，攪拌均勻。3、肉餡放適量在抄手皮，周圍沾些水更好粘連。然後順著周圍想包子一樣。捏攏。4、成品。5、鍋中加...
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![生煎藕餅的做法 【家常菜】生煎藕餅 生煎藕餅怎麼做]( "生煎藕餅的做法 【家常菜】生煎藕餅 生煎藕餅怎麼做")
- 食材明細主料藕（適量）豬肉末（適量）雞蛋（適量）輔料生薑（適量）香蔥（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）蠔油（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生煎藕餅的做法步驟1、準備好材料。2、薑片切絲後在切成末狀。香蔥切好。3、在豬肉末里加入雞蛋...
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![生煎餃子怎麼做-生煎餃子的做法]( "生煎餃子怎麼做-生煎餃子的做法")
- “水煮餃子鮮，生煎餃子香，蒸餃有嚼勁，每一種做法都好吃，生煎的餃子底面脆，上面嫩，肉餡兒香，抱著鍋就吃了，哈哈~”食材明細主料餃子皮（500g）肉末（300g）芹菜（一把）鮮香菇（3朵）輔料生薑（3-5片）蠔油（適量）草果粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）蔥花（少許）白芝麻（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）生...
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![生煎餃怎麼做-生煎餃的做法]( "生煎餃怎麼做-生煎餃的做法")
- “早上起來，冰箱有昨天包的餃子。做一個煎餃美味又好吃。”食材明細主料水餃（8個）輔料開水（一碗）調料色拉油（一匙）白芝麻（半匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生煎餃的做法步驟1、昨天做的水餃準備好。2、熱鍋冷油。3、油溫五成時放入水餃。4、中火煎皮面金黃。5、一面煎好翻面...
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![鮮肉生煎的做法 馬蘭頭鮮肉生煎 鮮肉生煎怎麼做]( "鮮肉生煎的做法 馬蘭頭鮮肉生煎 鮮肉生煎怎麼做")
- “平時吃的生煎基本都是純肉的，但在肉里加點筍丁，來點野菜也是很不錯的的美食，鮮中帶點脆，油而不膩，加上馬蘭頭的清香，值得一試。”食材明細主料馬蘭頭（200克）腿肉（150克）竹筍（1根）麵粉（適量）輔料發酵粉（適量）鹽（適量）白糖（少許）生抽（2小勺）老抽（1小勺）熟芝麻（少許）蔥花（適量）生薑（適量）胡椒粉（少許）鮮辣...
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![生煎包的做法 軟糯噴香的生煎包 生煎包怎麼做]( "生煎包的做法 軟糯噴香的生煎包 生煎包怎麼做")
- “自己揣摩的祕籍，使得內裡餡兒料軟糯噴香，大受好評。”食材明細主料豬肉餡（500g）輔料土豆（一個）麵粉（適量）配料發酵粉（適量）花椒麵（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）蔥花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）生煎包的做法步驟1、麵粉適量2、發酵粉加入溫水中，攪拌均勻。...
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![生煎水餃怎麼做-生煎水餃的做法]( "生煎水餃怎麼做-生煎水餃的做法")
- 食材明細主料餃子餡（適量）油（適量）輔料餃子皮（800克）水（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）生煎水餃的做法步驟1、餡提前調好，準備好餃子皮2、包好餃子3、鍋裡放油4、開中火，將水餃放入油鍋煎制5、當水餃底焦黃時，用筷子將餃子略微翻一面繼續煎3分鐘6、倒水沒過水餃的2/3處，蓋蓋，...
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味味甜
