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關於京蔥肉包怎麼做的餐飲百科

京蔥肉包怎麼做-京蔥肉包的做法
  • 京蔥肉包怎麼做-京蔥肉包的做法

  • 食材明細材料一面粉(500克)酵母粉(5克)泡打粉(5克)糖(7克)鹽(3克)溫水(250克)輔料豬後腿肉(400克)京蔥(2根)黑胡椒粉(一點)蠔油(些許)老抽(一點)鹽(些許)生抽(適量)薑末(適量)雞精(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)京蔥肉包的做法步驟1、在乾淨的大盆裡將材料(一)都放入,然後加清水。2、攪拌成絮。...
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豬肉大蔥包的做法 豬肉大蔥包子 豬肉大蔥包怎麼做
  • 豬肉大蔥包的做法 豬肉大蔥包子 豬肉大蔥包怎麼做

  • “香噴噴的豬肉大蔥包,肉餡鮮美多汁,配上小米粥,很幸福的一頓早餐哈。”食材明細主料豬肉餡(適量)麵粉(適量)酵母(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉大蔥包的做法步驟1、花椒用熱水泡後,晾涼至室溫,肉餡中打入花椒水既可以去腥,...
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京蔥肉包子怎麼做-京蔥肉包子的做法
  • 京蔥肉包子怎麼做-京蔥肉包子的做法

  • “京蔥,無論是炒菜,還是配菜都美味,做餡也超好哦。喜歡蔥香味的可以試試。食材:麵粉600克、豬肉末550克、京蔥180克、溫水310克配料:酵母粉3克、泡打粉3克、生薑末5克、水澱粉2湯匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、生抽2茶匙、鹽1茶匙、食用油適量。”食材明細主料麵粉(600克)京蔥(180克...
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香菇京蔥肉包怎麼做-香菇京蔥肉包的做法
  • 香菇京蔥肉包怎麼做-香菇京蔥肉包的做法

  • “這種包子餡兒如配的好就很美味,蒸好熱騰騰的咬下去一口就是很多汁,有點灌湯包的味兒,想吃咱們兒就動手吧哈!”食材明細主料豬梅頭瘦(600克(一刀切))香菇(2兩)京蔥(一根)麵粉(適量)酵母(適量)純牛奶(一盒)沙薑末(一點)胡蘿蔔末(一點)輔料生抽(兩匙)老抽(兩匙)蠔油(一匙)糖(一點)鹽(適量)黑胡椒(一點)雞蛋(兩...
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洋蔥肉包怎麼做-洋蔥肉包的做法
  • 洋蔥肉包怎麼做-洋蔥肉包的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)洋蔥(適量)麵粉(適量)輔料發酵粉(適量)雞蛋(適量)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)香油(適量)花生油(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)洋蔥肉包的做法步驟1、麵粉發酵好。2、洋蔥切碎。3、豬肉剁成泥。4、加入雞蛋胡椒粉花椒粉姜鹽香油和花生油。5、攪拌均...
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京蔥爆羊肉怎麼做-京蔥爆羊肉的做法
  • 京蔥爆羊肉怎麼做-京蔥爆羊肉的做法

  • 食材明細主料火鍋涮羊肉片(250g)輔料京蔥蔥白(大半根)配料味極鮮(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京蔥爆羊肉的做法步驟1、蔥白切三角段2、下鍋爆蔥油3、加火鍋羊肉片4、爆炒,加味極鮮辣椒粉炒勻5、出鍋...
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香蔥肉鬆包的做法 香蔥肉鬆包(中種) 香蔥肉鬆包怎麼做
  • 香蔥肉鬆包的做法 香蔥肉鬆包(中種) 香蔥肉鬆包怎麼做

  • “喜歡中種的口感,加上自制的肉鬆,味道非常好”食材明細中種高粉(175g)酵母(3g)牛奶(70g)輔料高粉(70g)白砂糖(45g)淡奶油(55g)黃油(20g)肉鬆(適量)香蔥(適量)原味丘比沙拉醬(適量)雞蛋(1個)鹽(2g)原味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香蔥肉鬆包的做法步驟1、中種材料稱量放在一起2、揉成麵糰,蓋保鮮膜...
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蔥包肉怎麼做-蔥包肉的做法
  • 蔥包肉怎麼做-蔥包肉的做法

  • “蔥包肉是東北飯桌上的常菜,加價的做發抖不同,這是我從老媽那學來的做法,一家人都是讚不絕口的,尤其是孩子總是說:最愛那口蔥包肉。”食材明細主料豬裡脊(400g)大蔥(2根)輔料油(3湯勺)鹽(1小勺)胡椒粉(1小時)姜(1小塊)蠔油(1湯勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蔥包肉的做法步驟1、豬裡...
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京蔥炒豬脖肉怎麼做-京蔥炒豬脖肉的做法
  • 京蔥炒豬脖肉怎麼做-京蔥炒豬脖肉的做法

  • 食材明細主料豬脖肉(500克)輔料京蔥(1棵)配料泰式甜醬(各一勺)糖(各小許)薑汁(適量)蠔油(適量)酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京蔥炒豬脖肉的做法步驟1、食材.2、把肉切片.3、把蔥斜切好.4、弄好薑汁5、把所有調料倒在一起待用.6、用滾油把豬脖肉爆炒.7、爆炒到變金...
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大蔥肉包怎麼做-大蔥肉包的做法
  • 大蔥肉包怎麼做-大蔥肉包的做法

  • “這是我第一次做的包子,記錄一下哈。去年三四月份的時候,不知怎搞的迷上了做包子饅頭,下班回家就想發麵蒸包子饅頭。最積極的是一星期做了15斤麵粉,蒸好的包子饅頭打包到處送,我就喜歡揉麵的過程和出鍋熱乎乎的感覺。”食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)輔料大蔥(適量)配料鹽(適量)生...
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京蔥炒五花肉怎麼做-京蔥炒五花肉的做法
  • 京蔥炒五花肉怎麼做-京蔥炒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料京蔥(適量)調料生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)京蔥炒五花肉的做法步驟1、五花肉去皮洗淨切薄片。2、京蔥洗淨切細備用。3、鍋燒熱後放入五花肉煸炒。4、煸炒出油,餘的油脂可盛出。5、放入生抽翻炒入味。6、放入京蔥翻炒。7、翻炒至斷...
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老北京蔥爆羊肉怎麼做-老北京蔥爆羊肉的做法
  • 老北京蔥爆羊肉怎麼做-老北京蔥爆羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(半斤)大蔥(2根)輔料生抽(15ml)白糖(5g)料酒(10ml)五香粉(1勺)澱粉(2勺)鹹鮮(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)老北京蔥爆羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨,蔥留蔥白2、蔥切片,羊肉切片3、羊肉加醬油,料酒,白糖,五香粉,澱粉抓勻,醃製30分鐘4、鍋中放油爆炒羊肉片變色後撈出5、鍋中留油,爆...
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豬肉大蔥包的做法 麵食#豬肉大蔥包 豬肉大蔥包怎麼做
  • 豬肉大蔥包的做法 麵食#豬肉大蔥包 豬肉大蔥包怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(350g)蔥末(100g)麵粉(500g)酵母(5g)輔料生抽(2匙)料酒(2匙)植物油(50g)鹽(1匙)香油(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉大蔥包的做法步驟1、麵粉加酵母和成麵糰,放溫暖處發酵,用手指戳一個洞,不回縮就表示麵糰發好了。2、發麵的時候準備肉餡,豬肉餡加入料酒,生抽,植物...
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北京牛肉蔥香餡餅怎麼做-北京牛肉蔥香餡餅的做法
  • 北京牛肉蔥香餡餅怎麼做-北京牛肉蔥香餡餅的做法

  • “這個北京牛肉餡餅是我大姑爹教我做的,今天第一次製作,我就把製作過程發出來。”食材明細主料麵粉(1000g)牛肉(500g)輔料大蔥(500g)生薑(適量)六必居黃醬(150g)鹽(2勺)白糖(1匙)醬香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高階(難度)北京牛肉蔥香餡餅的做法步驟1、牛肉剁碎備用2、生薑剁碎備用3、六必居黃醬...
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蔥香肉包怎麼做-蔥香肉包的做法
  • 蔥香肉包怎麼做-蔥香肉包的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)低粉(500克)溫水(260克)酵母粉(3克)蔥花(幾根)調料胡椒粉(3克)鹽(3克)玉米油(8毫升)生抽(5毫升)料酒(3毫升)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香肉包的做法步驟1、麵粉500克加酵母粉3克,溫水260克揉成光滑的麵糰。2、蔥花洗乾淨切斷。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油...
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京蔥鮮肉燒賣怎麼做-京蔥鮮肉燒賣的做法
  • 京蔥鮮肉燒賣怎麼做-京蔥鮮肉燒賣的做法

  • “燒賣,在我心目中就是餃子換個包法而已,不知道在別人心裡是不是這樣認為。”食材明細主料京蔥(適量)豬肉末(適量)蔥(適量)香菜(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)麻油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)雞粉(適量)魚露(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)京蔥鮮肉燒...
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京蔥牛肉包怎麼做-京蔥牛肉包的做法
  • 京蔥牛肉包怎麼做-京蔥牛肉包的做法

  • “家有二寶,一直都在做可愛的甜點,老公都要吃醋了。今天特意為他做這款京蔥牛肉包,老公表示吃得相當滿意!😋”食材明細主料(麵糰)麵粉(500克)酵母(5克)牛奶(260毫升)白糖(25克)鹽(3克)輔料(京蔥牛肉餡)京蔥(兩棵)牛肉末(250克)蠔油(1湯勺)生抽(2湯勺)生薑粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞蛋(1顆)雞粉(適量)蔥香...
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京醬大蔥爆羊肉怎麼做-京醬大蔥爆羊肉的做法
  • 京醬大蔥爆羊肉怎麼做-京醬大蔥爆羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(400g)輔料大蔥(二根約150g)配料京醬(適量)薑片(少許)蒜片(少許)調味料(適量)蔥香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京醬大蔥爆羊肉的做法步驟1、羊肉橫絲切薄片,加少量料酒、胡椒(幼兒不宜)、適量京醬碼味。2、大蔥斜切成段(俗稱馬耳朵蔥),另備蔥白一節洗淨,按照熟食要求(熟食菜...
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京蔥爆牛肉怎麼做-京蔥爆牛肉的做法
  • 京蔥爆牛肉怎麼做-京蔥爆牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)京䓤(1條)姜(適量)輔料糖(1匙)生抽(1匙)水(少許)胡椒粉(少許)生粉(適量)蠔油(1匙)麻油(1匙)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京蔥爆牛肉的做法步驟1、牛肉切好,京蔥洗乾淨士切好。2、牛肉沖走血水,3、調料拌勻備用。4、下油,熱鑊炒香薑片,下牛肉爆香。5、下京蔥炒,後下調料...
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香蔥肉包怎麼做-香蔥肉包的做法
  • 香蔥肉包怎麼做-香蔥肉包的做法

  • “包子是中國傳統的麵食,幾千年的歷史。香蔥肉包子,由五花肉、香蔥做餡,麵粉發酵做皮。麵粉通過發酵更加營養,發酵過包子利於消化吸收,保護肝臟。入秋天涼,早上起來來一個熱氣騰騰的包子,那是一種幸福。”食材明細主料麵粉(60克)五花肉(200克)輔料香蔥(100克)油(2ml)鹽(2克)醬油(2ml)生粉(2克...
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京蔥炒羊肉 京蔥炒羊肉怎麼做-京蔥炒羊肉的做法 美味家常
  • 京蔥炒羊肉 京蔥炒羊肉怎麼做-京蔥炒羊肉的做法 美味家常

  • “京蔥炒羊肉卷”食材明細主料羊肉卷(150克)京蔥(2條)輔料蒜頭(3粒)薑片(3片)四季醬(1勺)生抽(適量)油(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京蔥炒羊肉的做法步驟1、羊肉卷,京蔥,蒜頭,薑片,四季醬,生抽,糖,油,胡椒粉。2、姜蔥斜切段,蒜頭切片,薑切片。3、調味醬汁:1勺四季醬,1勺...
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蠔油京蔥爆牛肉怎麼做-蠔油京蔥爆牛肉的做法
  • 蠔油京蔥爆牛肉怎麼做-蠔油京蔥爆牛肉的做法

  • “愛的味道故事:【畢業了我們一起奮鬥】畢業那年他們一同北上,剛開始時舉步維艱,往往還沒熬到月底,兜裡就空了。有一天,他們約在家門口的大排檔吃飯,她算了算手裡的錢,要了兩碗白飯和一碟蠔油京蔥爆牛肉。菜剛端上來,她就往他那頭挪,嘴硬地說,正減肥呢,你愛吃牛肉,多吃一點。那一刻他...
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牛肉京蔥捲餅怎麼做-牛肉京蔥捲餅的做法
  • 牛肉京蔥捲餅怎麼做-牛肉京蔥捲餅的做法

  • 食材明細主料牛腱肉(6片)中筋麵粉(500克)輔料小蔥(1根)小黃瓜(1根)甜麵醬(15毫升)熱水(300毫升)京蔥(3根)配料鹽(5克)白胡椒粉(適量)橄欖油(10毫升)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉京蔥捲餅的做法步驟1、將中筋粉加入熱水攪拌,撒入鹽及橄欖油,揉至麵糰光滑,用保鮮膜包起來,醒麵糰15分鐘。2...
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京蔥炒肉絲怎麼做-京蔥炒肉絲的做法
  • 京蔥炒肉絲怎麼做-京蔥炒肉絲的做法

  • “京蔥炒肉絲,蔥香肉嫩,加了甜辣醬,開胃下飯。”食材明細主料京蔥(1棵)裡脊肉(250g)輔料小蔥(隨意)調料鹽(少許)甜辣醬(隨意)白糖(少許)料酒(1勺)味達美味極鮮醬油(少許)味達美臻品蠔油(10ml)胡椒粉(少許)生薑粉(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)京蔥炒肉絲的做法步驟1、需要的食材提前準備...
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蔥爆羊肉的做法 【北京】蔥爆羊肉 蔥爆羊肉怎麼做
  • 蔥爆羊肉的做法 【北京】蔥爆羊肉 蔥爆羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊肉片(500g)大蔥(2棵)輔料料酒(1勺)食用油(30ml)生抽(10ml)糖(1匙)蠔油(2匙)鹽(1匙)澱粉(1匙)香油(1勺)五香粉(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆羊肉的做法步驟1、醃製羊肉片:加料酒、澱粉、五香粉、糖、鹽、香油、生抽、蠔油,拌勻醃30分鐘。2、蔥切段。3、鍋中放底油,炒熟...
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