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關於北海道葡萄乾吐司的做法的餐飲百科

北海道葡萄乾吐司的做法 [直接法]北海道葡萄乾吐司 北海道葡萄乾吐司怎麼做
北海道吐司的做法 直接法北海道吐司 北海道吐司怎麼做

  • 北海道吐司的做法 直接法北海道吐司 北海道吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋（270g）牛奶（100g）淡奶油（80g）低粉（30g）全蛋液（35g）輔料酵母（5g）配料糖（40g）鹽（4.5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做法步驟1、所有材料倒入麵包機，充分混合。2、揉到麵糰可以拉出薄膜。3、收圓發酵。4、發酵到2-2.5倍大。5、排氣，分割成3份，滾圓，餳10分鐘。6...
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北海道吐司的做法 【北海道吐司】直接法 北海道吐司怎麼做

  • 北海道吐司的做法 【北海道吐司】直接法 北海道吐司怎麼做

  • “北海道吐司我是做了N遍了，只是我比較懶，每次做了都懶得拍照。這個吐司還是上週做的，當時就想著不能再懶啦，一定要把過程記錄下來。之前發過一個湯種的北海道，非常的柔軟好吃，這次的這個直接法的也毫不遜色哦。所有的吐司裡，我最愛的就是北海道啦，下次再做我一定記得把中種北海...
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葡萄乾吐司餅怎麼做-葡萄乾吐司餅的做法

  • 葡萄乾吐司餅怎麼做-葡萄乾吐司餅的做法

  • 食材明細主料吐司（2片）葡萄乾（適量）牛油（適量）芝士（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司餅的做法步驟1、所有的材料。2、把吐司的邊切掉。3、塗上一層牛油在吐司上。4、再搽上一層芝士。5、把葡萄乾均勻滴鋪在吐司上。6、放進烤箱130度慢慢滴烤。7、芝士溶解時把葡...
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葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司麵包 葡萄乾吐司怎麼做

  • 葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司麵包 葡萄乾吐司怎麼做

  • “今天做了這款葡萄乾吐司麵包，麵包非常的柔軟，抹上果醬，喝上一杯牛奶或豆漿，營養早餐就這麼簡單。葡萄乾又香又甜，是很多人都喜愛的乾果。它的營養豐富，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。”食材明細主料高筋麵粉（360克）酵母（4克）牛奶（185克）糖（60克）雞蛋（1個...
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葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司（一次性發酵） 葡萄乾吐司怎麼做

  • 葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司（一次性發酵） 葡萄乾吐司怎麼做

  • “採用一次性發酵製作吐司，省時省力，內部組織、拉絲效果都很不錯，值得一試。本配方為一個450克吐司模具量。”食材明細主料高筋麵粉（290克）雞蛋（適量（雞蛋+牛奶共174g）（根據麵粉的吸水性增減））白糖（30克）鹽（2克）酵母（3克）玉米油（25克）牛奶（適量（雞蛋+牛奶共174g））輔料葡萄乾（50克）甜味（口味）烘焙（工藝...
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葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司麵包機版 葡萄乾吐司怎麼做

  • 葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司麵包機版 葡萄乾吐司怎麼做

  • “平時自己帶孩子做頓飯都覺得費勁，做麵包更是心有餘而力不足。自從有了T13真的很方便，麵包機內設25項選單程式，外觀大氣、精緻，還帶隱藏式果料盒，還能自選上色、重量和時間，一鍵式的功能就能讓我們做出各種風味的麵包和美食，更能節約很多時間。”食材明細主料高粉（350克）牛奶（160m...
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葡萄乾吐司的做法 #花樣美食#葡萄乾吐司 葡萄乾吐司怎麼做

  • 葡萄乾吐司的做法 #花樣美食#葡萄乾吐司 葡萄乾吐司怎麼做

  • “有時候喜歡偷懶就會用麵包機做麵包，其實不用照看，很方便。”食材明細主料高筋麵粉（230g）葡萄籽油（26g）牛奶（100ml）雞蛋（1個）耐高糖酵母（3g）葡萄乾（30g）鹽（2g）輔料紅糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、準備食材2、在麵包桶裡倒入牛奶和酵母的混合液3、然後打...
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葡萄乾煉奶吐司的做法 中種法葡萄乾煉奶吐司 葡萄乾煉奶吐司怎麼做

  • 葡萄乾煉奶吐司的做法 中種法葡萄乾煉奶吐司 葡萄乾煉奶吐司怎麼做

  • 食材明細主料麵包粉（中種）（245克）酵母（中種）（3.5克）牛奶（中種）（170克）麵包粉（主麵糰）（105克）牛奶（主麵糰）（10克）煉奶（主麵糰）（30克）蛋液（主麵糰）（35克）糖（主麵糰）（50克）鹽（主麵糰）（4克）輔料黃油（20克）葡萄乾（60克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾煉奶吐司的做法步驟1、中種麵糰材料2、中種材料中，取一半牛...
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北海道吐司的做法 拉絲吐司---北海道吐司 北海道吐司怎麼做

  • 北海道吐司的做法 拉絲吐司---北海道吐司 北海道吐司怎麼做

  • “手工揉麵做麵包也有一段時間了，之前一直做的是甜麵包，有了些感覺後咱們就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到，今天就著手做了。這次嘗試做的是大家一直叫好的北海道吐司，原方來自臺灣的娟妃。據說北海道吐司凡是做過的人無不道好的，據說這個吐司柔軟如嬰兒的臉蛋，據說這個吐司吃...
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葡萄乾吐司磚的做法 葡萄乾吐司磚~吐司片 葡萄乾吐司磚怎麼做

  • 葡萄乾吐司磚的做法 葡萄乾吐司磚~吐司片 葡萄乾吐司磚怎麼做

  • “吐司寶貝碎碎念好幾天了，今天把想吃的食材放在一起做了吐司磚，特別好吃，寶貝很喜歡”食材明細主料高筋粉（150克）中粉（80克）輔料酵母（3克）雞蛋（1個）白糖（30克）奶粉（50克）葡萄乾（少許）鹽（1克）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司磚的做法步驟1、所有食材按先液體放進麵包機桶裡2、酵...
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南瓜葡萄乾吐司的做法 南瓜葡萄乾吐司（一次發酵） 南瓜葡萄乾吐司怎麼做

  • 南瓜葡萄乾吐司的做法 南瓜葡萄乾吐司（一次發酵） 南瓜葡萄乾吐司怎麼做

  • “採用冷藏、一次發酵方法制作的南瓜葡萄乾吐司，省時省力，酸甜可口，綿軟拉絲，營養美味。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麵粉（580克）熟南瓜泥（327-330克（根據麵粉的吸水性及南瓜的含水量調整））雞蛋（2個）白糖（60克）奶粉（30克）酵母（6克）鹽（4克）黃油（40克）輔料葡萄乾（100克）沙拉醬（2...
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北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做

  • 北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做

  • “剛買了小吐司模，新鮮勁兒正足。只是平時做慣的是大吐司，換了小模具，忽然有點不知道該揉多少面了，麵糰有多餘的。於是家裡一下子誕生了好多的麵包，個個美貌，個個如花似玉。自己吃不完沒關係，送朋友吧。：）”食材明細主料高筋粉（270克）低筋粉（30克）奶粉（25克）牛奶（100克）淡奶油（80克）酵母（5克）...
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葡萄乾吐司怎麼做-葡萄乾吐司的做法

  • 葡萄乾吐司怎麼做-葡萄乾吐司的做法

  • 食材明細主料麵粉（300g）雞蛋（2個）牛奶（適量）輔料酵母（4g）玉米油（20g）葡萄乾（若干）調料鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、雞蛋兩個再加入純牛奶一共250g。2、加入300g麵粉，4g酵母。3、再儲備盒加入葡萄乾。4、選擇2法式麵包。5、做好了。6、切的有點厚，下次...
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葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司(廚師機版) 葡萄乾吐司怎麼做

  • 葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司(廚師機版) 葡萄乾吐司怎麼做

  • 食材明細主料麵包粉（250克）蛋（60克）牛奶（115克）細砂糖（20克）鹽（2克）即發乾酵母（2.5克）黃油（30克）葡萄乾（42克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、將除黃油和葡萄乾外的其他材料,按照先液體後粉類的順序放入攪拌桶2、廚師機一檔(最慢速)鉤型頭攪拌10分鐘,然後加入切...
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葡萄乾吐司的做法 奶香葡萄乾吐司 葡萄乾吐司怎麼做

  • 葡萄乾吐司的做法 奶香葡萄乾吐司 葡萄乾吐司怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃（1個）水（80克）輔料細砂糖（20克）鹽（1/2小勺）奶粉（10克）乳酪粉（10克）水（20克）無鹽黃油（10克）葡萄乾（50克）中種麵糰高筋麵粉（160克）主麵糰高筋麵粉（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、中種麵糰材料混合成團，基礎發酵90分鐘（溫度25-28，溼度70-80%，我放在...
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乳酪葡萄乾吐司的做法 【乳酪葡萄乾紅糖吐司】 乳酪葡萄乾吐司怎麼做

  • 乳酪葡萄乾吐司的做法 【乳酪葡萄乾紅糖吐司】 乳酪葡萄乾吐司怎麼做

  • “這個麵包還是為了解決剩餘的奶油乳酪的，剛好剩了150克，所以索性一次做兩個吐司吧，因為家裡正好沒有白糖了，所以就用了紅糖代替。因為用的土雞蛋，所以這頂乳酪帽子格外的黃啊，不僅有奶香還有雞蛋香哦。”食材明細主料金象高筋麵粉（160克）即溶酵母粉（2克）蛋黃（1個，18至20克）水（80克）輔料...
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奶香葡萄乾吐司怎麼做-奶香葡萄乾吐司的做法

  • 奶香葡萄乾吐司怎麼做-奶香葡萄乾吐司的做法

  • 食材明細主料高粉（260克）牛奶（130克）雞蛋（1個）糖（30克）鹽（4克）酵母（4克）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香葡萄乾吐司的做法步驟1、除黃油，葡萄乾以外的材料全部放入麵包機裡攪拌，攪拌成麵糰後放黃油，按發麵團鍵，一個半小時後麵糰發好。2、麵糰取出將氣泡揉出，分成三份，醒1...
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牛奶葡萄乾吐司怎麼做-牛奶葡萄乾吐司的做法

  • 牛奶葡萄乾吐司怎麼做-牛奶葡萄乾吐司的做法

  • 食材明細主料T65小麥粉（250g）日清山茶花吐司粉（250g）奶粉（20g）白糖（40g）精鹽（10g）黃油（20g）鮮牛奶（100g）淨水（揉麵用）（180g）葡萄乾（80g）輔料酵母粉（20g）淨水（溶解酵母用）（100g）橄欖油（少許）雞蛋（1個）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶葡萄乾吐司的做法步驟1、稱取小麥粉、吐司粉、奶粉、白糖和精鹽，...
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燕麥葡萄乾吐司的做法 蘋果燕麥葡萄乾吐司 燕麥葡萄乾吐司怎麼做

  • 燕麥葡萄乾吐司的做法 蘋果燕麥葡萄乾吐司 燕麥葡萄乾吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉（500克）酵母（12克）輔料奶粉（30克）糖（50克）鹽（2克）油（50克）雞蛋（1只）牛奶（250克）蘋果醬（120克）快熟燕麥片（100克）酒浸葡萄乾（150克）酒浸蔓越莓幹（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）燕麥葡萄乾吐司的做法步驟1、除葡萄乾、蔓越莓幹外，所有原料機器揉出膜，低速揉入果乾。2、溫...
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北海道吐司的做法 北海道吐司（中種法） 北海道吐司怎麼做

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司（中種法） 北海道吐司怎麼做

  • “傳說中最好吃的吐司，必須做啊，大愛!!!”食材明細中種麵糰高筋粉（300g）細砂糖（9g）速溶酵母（2g）牛奶（96g）動物性鮮奶油（84g）中種蛋白（21g）黃油（6g）主麵糰蛋白（24g）細砂糖（45g）鹽（4g）速溶酵母（2g）黃油（6g（兩種麵糰混合後再放入））奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做法步驟1、將所有中種...
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蜂蜜葡萄乾吐司的做法 蜂蜜葡萄乾吐司麵包 蜂蜜葡萄乾吐司怎麼做

  • 蜂蜜葡萄乾吐司的做法 蜂蜜葡萄乾吐司麵包 蜂蜜葡萄乾吐司怎麼做

  • “做過很多吐司，最近做的越來越好了。前幾次作的吐司，有朋友說不甜（其實吐司本就應該比較淡），這次加了蜂蜜和葡萄乾。這次麵粉量可能偏多，兩個吐司都頂角，其中一個更過份，烘的時候膨脹得太厲害，竟然從吐司盒底的洞裡擠出來；烘好了以後，吐司盒蓋都拿不下來。成品還算不錯。非常鬆軟，口...
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北海道藍莓幹吐司的做法 北海道藍莓幹吐司【麵包機版】 北海道藍莓幹吐司怎麼做
葡萄乾吐司的做法 麵包機做麵包的方法（葡萄乾吐司） 葡萄乾吐司怎麼做

  • 葡萄乾吐司的做法 麵包機做麵包的方法（葡萄乾吐司） 葡萄乾吐司怎麼做

  • “葡萄乾十分有益哦！在麵包中加點葡萄乾，增加了更多的色彩呢~簡單又容易上手！簡直是新手的福音！”食材明細主料牛奶（230ml）黃油（30g）高筋麵粉（360g）即發酵母（4g（1+1/3小勺））葡萄乾（60g）輔料鹽（4g）糖（50g）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、準備好材料2、按照先液體後...
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北海道吐司的做法 北海道吐司(直接法) 北海道吐司怎麼做

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司(直接法) 北海道吐司怎麼做

  • “做過很多吐司,一直在嘗試新品種。直到做了北海道吐司,徹底終結了我嘗試之路。也嘗試過北海道的各種做法,中種、湯種、燙種、還有今天這款直接法的~柔軟程度絕對不亞於中種法~口感也很棒,,組織很細膩~對於我這種想吃就非要吃到的吃貨來說,,直接法真的有很大的誘惑~不用...
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