當前位置:味味甜 >

關於紫薯蒸鬆糕的餐飲百科

美味紫薯蒸鬆糕如何做簡單又好吃
  • 美味紫薯蒸鬆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味紫薯蒸鬆糕這是一道以紫薯為主要原料的甜品。紫薯味道甜甜的,香香的,用它蒸出來的鬆糕軟軟糯糯,特別好吃。如果你特別喜歡紫薯,可以嘗試一下下面的這道美味紫薯蒸鬆糕,記得一定要加上芝麻,會給味道加分很多...
  • 13628
好吃的紫薯蒸鬆糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的紫薯蒸鬆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道甜品可能大家有吃過,但很少人會做。因為它十分的好吃,所以必須要鄭重地介紹給大家學一學來讓大家大飽口福。紫薯蒸鬆糕是通過用紫薯來弄得鬆糕,裡面充滿著紫薯濃濃的香味,而且吃起來味道非常的順滑可口,甜...
  • 19716
南瓜紫薯大米鬆糕怎麼做-南瓜紫薯大米鬆糕的做法
  • 南瓜紫薯大米鬆糕怎麼做-南瓜紫薯大米鬆糕的做法

  • “大米鬆糕是南方江浙一帶的傳統小吃,用大米粉(又稱粘米粉、秈米粉)、糯米粉、白糖、水為基礎,輔以各種果乾、堅果蒸制而成的。其口感鬆軟、彈口,製作簡單,是一道中式甜點,也是一家健康的美味小吃。鬆糕的主材無固定的比例,大米粉和糯米粉的比例以3:1為宜,多點少點也不會有太大的影...
  • 25254
槐花紫薯蒸糕怎麼做-槐花紫薯蒸糕的做法
  • 槐花紫薯蒸糕怎麼做-槐花紫薯蒸糕的做法

  • “槐花花期將過,不想錯過,趕著做了幾道槐花美食。這個蒸糕算不上糕點,因為是就著手邊的材料做的。紫薯、山藥、槐花,一路盡是清新食材。蜂蜜增加了清甜。雖算不上精緻,卻也是色香味俱全。”食材明細主料槐花(適量)紫薯(適量)山藥(適量)糯米粉(適量)輔料食用油(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工...
  • 23467
紫薯鬆糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做
  • 紫薯鬆糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做

  • 食材明細主料粘米粉(80克)糯米粉(30克)輔料紫薯泥(60克)牛奶(60毫升)配料糖粉(20克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯鬆糕的做法步驟1、紫薯洗淨去皮切薄片,上蒸鍋大火蒸制。2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌勻。3、蒸10-15分鐘即可。4、放入碗中過篩壓成泥。5、將紫薯泥放入粉盆...
  • 27445
紫薯鬆餅怎麼做-紫薯鬆餅的做法
  • 紫薯鬆餅怎麼做-紫薯鬆餅的做法

  • “這道融合了西式的鬆餅,搭配健康的紫薯,別有一番風味”食材明細主料低筋麵粉(100g)牛奶(300g)雞蛋(1個)糖(20g)紫薯(1個)輔料蔓越莓幹(少許)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯鬆餅的做法步驟1、先雞蛋打發之後倒入200g牛奶攪拌均勻2、將低筋麵粉過篩撒入碗內,翻拌成無粉狀3、將鍋加...
  • 26357
奶黃餡紫薯鬆糕怎麼做-奶黃餡紫薯鬆糕的做法
  • 奶黃餡紫薯鬆糕怎麼做-奶黃餡紫薯鬆糕的做法

  • “學做美食總是漫長漫長的一條路,這一次有個步驟弄錯了,但比起上次做涼糕糊成一團也要含淚吃完好多了😭”食材明細主料粘米粉(80g)糯米粉(40g)吉士粉(10g)紫薯泥(160g)雞蛋(1個)牛奶(120g)低筋麵粉(20g)輔料細砂糖(20g)葡萄籽油(10g)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶黃餡紫薯鬆糕的做法步...
  • 23430
紫薯糕蒸多久
  • 紫薯糕蒸多久

  • 15分鐘。蒸熟的紫薯與麵粉,糯米混合成麵糰,再切成3*3*1.5大小均勻的塊狀,大火上鍋蒸15分鐘即可。切的塊比較大的話,適當的延長一些時間。若覺得這樣吃紫薯糕太單調,則可以在麵糰裡面加入一些葡萄乾,水果乾、玫瑰花瓣,蜜豆等等食材,會更加美味。...
  • 4166
紫薯蒸糕怎麼做-紫薯蒸糕的做法
  • 紫薯蒸糕怎麼做-紫薯蒸糕的做法

  • “浪漫的紫,抵不住的誘惑,無論做什麼都是如此的美麗。”食材明細主料紫薯(適量)輔料芝麻粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯蒸糕的做法步驟1、紫薯蒸熟,去皮,放涼。2、涼後,放入保鮮膜,用擀麵杖擀成細膩的紫薯泥。3、取一盆,放入所有材料,麵粉,糖粉,奶粉,攪拌均勻。4、放入紫...
  • 14135
肉鬆紫薯蛋糕卷怎麼做-肉鬆紫薯蛋糕卷的做法
  • 肉鬆紫薯蛋糕卷怎麼做-肉鬆紫薯蛋糕卷的做法

  • “蛋糕捲上紫薯椰蓉餡及自制的肉鬆,用胡蘿蔔做花裝飾,營養、衛生又美味,吃得健康、放心。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(100克)細砂糖(70克)牛奶(75克)色拉油(60克)輔料肉鬆(5克)紫薯椰蓉餡(10克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉鬆紫薯蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋分開蛋清、蛋黃。將蛋...
  • 8060
紫薯發糕的做法 鬆軟美味··紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做
  • 紫薯發糕的做法 鬆軟美味··紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做

  • “美味營養的紫薯,我們來做一款鬆軟香甜的紫薯發糕吧”食材明細主料紫薯粉(30克)低筋麵粉(200克)輔料白糖(30克)發酵粉(5克)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、準備好所有材料2、低筋麵粉加紫薯粉,攪拌均勻3、酵母粉加水,加到攪拌好的麵粉中,和成麵糊,加入白糖4、...
  • 11553
小小花紫薯鬆糕的做法 小小花紫薯鬆糕—中式點心也可以高雅又貌美 小小花紫薯鬆糕怎麼做
紫薯鬆糕的做法 【上海】紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做
  • 紫薯鬆糕的做法 【上海】紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做

  • “上海的小吃不亞於廣州,品種豐富多變,製作精美,有點兒不捨入口的感覺。鬆糕是其中之一,它是由糯米粉、粘米粉、白糖經蒸制而成,我加了紫薯泥,使其顏色更加豔麗,看上去就已經很誘人了,再吃上一口,那鬆軟香甜的味道叫人慾罷不能!”食材明細主料糯米粉(60g)粘米粉(60g)紫薯泥(250g)輔料白砂...
  • 17089
紫薯糕的做法 煎和蒸的帶餡或不帶餡的紫薯糕 紫薯糕怎麼做
  • 紫薯糕的做法 煎和蒸的帶餡或不帶餡的紫薯糕 紫薯糕怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(一個)香蕉(一根)蜜豆(適量)輔料麵粉(適量)糯米粉(適量)配料玫瑰醬(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯糕的做法步驟1、一個紫薯蒸熟放涼用勺子按壓成泥加入蜜豆、玫瑰醬、糯米粉、麵粉2、混合成麵糰,發酵10分鐘3、一根香蕉切成片4、取一塊麵團按壓成薄片包入...
  • 14534
糯米紫薯糕蒸多久
  • 糯米紫薯糕蒸多久

  • 十至十五分鐘。製作糯米紫薯糕使用的工具和火候不一樣,蒸制的時間也會稍有不同。糯米紫薯糕是常見的美食,製作的食材包括紫薯。糯米、白砂糖、白芝麻等。喜歡吃甜味十足的糯米紫薯糕,可以適當的增加白砂糖的使用量。製作糯米紫薯糕的糯米需要提前浸泡,口感會更加軟糯。...
  • 29181
紅棗紫薯蒸發糕怎麼做-紅棗紫薯蒸發糕的做法
  • 紅棗紫薯蒸發糕怎麼做-紅棗紫薯蒸發糕的做法

  • “朋友送了幾個紫薯,蒸熟後用來蒸發糕,美味顏值爆。鬆軟香甜,有點類似海綿蛋糕有木有。”食材明細主料普通麵粉(280克)蒸熟紫薯(150克)酵母(4克)奶粉(12克)砂糖(50克)紅棗(30克)溫水(100克)輔料8寸蛋糕模具(1個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗紫薯蒸發糕的做法步驟1、提前10分鐘將溫...
  • 21701
南瓜紫薯雙色蒸糕怎麼做-南瓜紫薯雙色蒸糕的做法
  • 南瓜紫薯雙色蒸糕怎麼做-南瓜紫薯雙色蒸糕的做法

  • 食材明細紫薯麵糰紫薯泥(適量)麵粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)南瓜麵糰南瓜泥(適量)麵粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜紫薯雙色蒸糕的做法步驟1、紫薯蒸熟,加牛奶在料理機中打成泥。2、南瓜蒸熟壓成泥,趁熱拌入10g白糖融化。3、麵粉和酵母、白糖混合,分別和成紫...
  • 19933
紫薯蔓越莓蒸糕怎麼做-紫薯蔓越莓蒸糕的做法
  • 紫薯蔓越莓蒸糕怎麼做-紫薯蔓越莓蒸糕的做法

  • “記不清在哪裡第一次吃紫薯了,一下子被它的美味吸引了,後來發現紫薯不僅好吃,而且還營養豐富哦,並且顏色也美美噠,我本來就很喜歡紫色,紫薯是天然上色食材,健康美味又好看,這次把紫薯放進面裡做成了蒸糕,味道不錯呦,裡面還放了蔓越莓,孩子也喜歡。”食材明細主料紫薯(一個)蔓越莓幹(一...
  • 22353
蔓越莓桂花紫薯鬆糕怎麼做-蔓越莓桂花紫薯鬆糕的做法
  • 蔓越莓桂花紫薯鬆糕怎麼做-蔓越莓桂花紫薯鬆糕的做法

  • “鬆糕,上海佳節饋贈親友之佳品。對於我這個生長在北方的人來說,已是很久的記憶了。如果時光可以倒流,很想回到兒時的小院兒,那裡有我的小夥伴們,有我的童年。那個時候,家家戶戶都不鎖門,彼此信任,彼此相依託。小孩子們,玩和吃,是每天的必修課。大人們有空了,也會搗騰一些特別好吃的...
  • 19313
牛奶紫薯蒸糕怎麼做-牛奶紫薯蒸糕的做法
  • 牛奶紫薯蒸糕怎麼做-牛奶紫薯蒸糕的做法

  • “今天用牛奶代替了清水,真的很香甜很好吃哦(´-ω-`)軟軟糯糯的,好吃的停不下來呢~簡簡單單的食材,就可以製作營養美味的糕點,快來動手試試吧😊”食材明細主料紫薯(400g)小麥澱粉(160g)純牛奶(200g)輔料白砂糖(90g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶紫薯蒸糕的做法步驟1、紫薯去...
  • 4206
紫薯蜜棗小蒸糕的做法 快手小吃--紫薯蜜棗小蒸糕 紫薯蜜棗小蒸糕怎麼做
  • 紫薯蜜棗小蒸糕的做法 快手小吃--紫薯蜜棗小蒸糕 紫薯蜜棗小蒸糕怎麼做

  • “家裡斷糧(小零食)的時候,沒辦法想到的一個小吃,也不知是否前有古人,是否後有來者,琢磨著就做了,味道挺好,更重要的是比蛋糕還要快,很快就能吃到啊。美中不足可就是不該在蒸之前按了一下本該鬆散的糕粉,不然蒸出來口感還好。若想味道更好,來點蜜紅豆,下次再試。”食材明細主料糯米麵...
  • 25596
紫薯發糕的做法 鬆軟香甜的紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做
  • 紫薯發糕的做法 鬆軟香甜的紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(250g)低筋粉(300g)酵母(5g)牛奶(270g)糖(50g)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯微波爐轉10分鐘,去皮2、加牛奶,料理機打漿3、加入低筋粉、酵母、牛奶盒糖,揉成團4、模具刷油,手上沾水,把麵糰整形5、發酵到2~3倍大小,撒上棗肉6、中火35分鐘...
  • 18808
紫薯千層蒸糕怎麼做-紫薯千層蒸糕的做法
  • 紫薯千層蒸糕怎麼做-紫薯千層蒸糕的做法

  • “在夾層裡,愛吃什麼就放什麼夾進去.”食材明細主料中筋麵粉(250克)紫薯(100克)水(150克)果脯(30克)輔料酵母(3克)配料鹽(3克)糖(10克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯千層蒸糕的做法步驟1、紫薯去皮,切小丁,加水40克放入微波爐高火叮3分鐘.用勺子壓成茸.2、把各種果脯切細丁,備...
  • 19176
紫薯鬆糕怎麼做-紫薯鬆糕的做法
  • 紫薯鬆糕怎麼做-紫薯鬆糕的做法

  • “查看了好多方子,最後參照如蓮靜心的方子,這是第二做了,第一次做的就很成功,唯一欠缺的就是水蒸氣滴落在鬆糕上了,影響美觀,但口感非常好,蓬鬆柔軟又有嚼勁,這次做的用溼屜布蓋在膜具上面了,非常不錯,由於紫薯的含水量不同,要根據個人的實際情況增減,搓好的紫薯米粉顆粒,用手輕輕攥一...
  • 7797
紫薯鬆糕的做法 浪漫紫薯鬆糕~~~~將愛情進行到底 紫薯鬆糕怎麼做
  • 紫薯鬆糕的做法 浪漫紫薯鬆糕~~~~將愛情進行到底 紫薯鬆糕怎麼做

  • “如果他(她)不太喜歡高熱量的糕點,來一款浪漫的紫薯鬆糕吧!一顆溫柔的心交給他(她),將愛情進行到底!”食材明細主料粘米粉(80克)糯米粉(30克)紫薯泥(60克)牛奶(60ml)輔料糖粉(20克)檸檬汁(2-3滴)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯鬆糕的做法步驟1、把粘米粉和糯米粉糖粉拌勻裝在一個大碗...
  • 8683
專題