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關於腐竹蒸瘦肉的最正宗做法的餐飲百科

腐竹蒸瘦肉的做法 特快菜---腐竹蒸瘦肉 腐竹蒸瘦肉怎麼做
  • 腐竹蒸瘦肉的做法 特快菜---腐竹蒸瘦肉 腐竹蒸瘦肉怎麼做

  • “這款腐竹蒸肉,中午的時候我也是經常做。時間不需要很長,20分鐘足夠,再燙一個青菜午餐就可以解決了。呵呵,只有解決了溫飽問題,下午上班才有戰鬥力。”食材明細主料豬夾心肉(200克)腐竹(5根)輔料薑絲(幾根)蒜頭(2粒)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)生粉(1小勺子)麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
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青瓜瘦肉燜腐竹怎麼做-青瓜瘦肉燜腐竹的做法
  • 青瓜瘦肉燜腐竹怎麼做-青瓜瘦肉燜腐竹的做法

  • “夏日炎炎,來個清爽的菜吧😊”食材明細主料青瓜(2條)腐竹(100g)瘦肉(100g)蒜頭(3瓣)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜瘦肉燜腐竹的做法步驟1、青瓜去皮,切成食指粗細的條2、腐竹用常溫水浸泡兩個小時,剪成與黃瓜般長的段。3、蒜頭去衣,切碎4、瘦...
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香菇腐竹瘦肉湯怎麼做-香菇腐竹瘦肉湯的做法
  • 香菇腐竹瘦肉湯怎麼做-香菇腐竹瘦肉湯的做法

  • “腐竹,諧音“富足”!一般廣東人過年,吃素時都一定會用到它!今年用它做了這個湯,很簡單,很香,營養也非常的全面啊!”食材明細主料香菇(適量)腐竹(適量)瘦肉(適量)輔料花生(適量)姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇腐竹瘦肉湯的做法步驟1、香菇和腐竹提前泡發至軟;2、把...
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腐竹蒸牛肉怎麼做-腐竹蒸牛肉的做法
  • 腐竹蒸牛肉怎麼做-腐竹蒸牛肉的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)牛肉(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹蒸牛肉的做法步驟1、腐竹備用。2、腐竹剪段後泡發後洗淨。3、牛肉洗淨切薄片。4、牛肉加入適量玉米澱粉,生抽,蠔油,花生油。5、將牛肉抓拌均勻後...
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雪菜瘦肉絲炒腐竹怎麼做-雪菜瘦肉絲炒腐竹的做法
  • 雪菜瘦肉絲炒腐竹怎麼做-雪菜瘦肉絲炒腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(65克)雪菜(135克)瘦肉絲(115克)輔料料酒(適量)雞精(適量)調和油(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪菜瘦肉絲炒腐竹的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)。2、雪菜(已清洗)。3、瘦肉絲。4、在瘦肉絲中加點料酒、調和油拌勻,待用。5、將已泡發的腐竹放在案板上切開,待用。6...
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廣式臘腸幾分肥瘦最正宗
  • 廣式臘腸幾分肥瘦最正宗

  • 二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸,也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品,製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位製作。做好的廣式臘腸需要放在乾燥、陰涼的地方儲存,儲存期間避免雨淋,以免食材變質。...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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腐竹炒瘦肉怎麼做-腐竹炒瘦肉的做法
  • 腐竹炒瘦肉怎麼做-腐竹炒瘦肉的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)腐竹(適量)青椒(適量)蒜瓣(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹炒瘦肉的做法步驟1、腐竹提前泡發,食材改刀。2、熱鍋冷油將蒜末、瘦肉片炒香。3、放入青椒、小米椒、鹽,翻炒勻。4、放入腐竹,翻炒勻,用少許水熗鍋...
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臘肉蒸腐竹怎麼做-臘肉蒸腐竹的做法
  • 臘肉蒸腐竹怎麼做-臘肉蒸腐竹的做法

  • “腐竹和臘肉,配得很。臘肉是豬肉的昇華,腐竹是豆子的精華,都在經過脫水濃縮之後,來了一個華麗的轉變。腐竹用溫水泡發,擠幹,切段,臘肉切片,依次碼放仔盤中,加入剁椒和豆豉提味,大火蒸透,讓臘肉的香氣融入到腐竹中,做法雖然簡單,但美味非常!”食材明細主料臘肉(100克)腐竹(50克)剁椒(2茶匙)輔...
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肉末蒸腐竹怎麼做-肉末蒸腐竹的做法
  • 肉末蒸腐竹怎麼做-肉末蒸腐竹的做法

  • 食材明細主料肉餡(100g)薑末(少許)粉絲(1把)娃娃菜(1顆)生抽(1匙)料酒(1匙)蔥(適量)輔料植物油(1勺)鹽(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末蒸腐竹的做法步驟1、肉餡放蔥薑末,生抽,料酒,鹽拌勻,腐竹泡發切段,娃娃菜切絲,粉絲提前用涼水泡軟。2、取一大盤,粉絲墊底,鋪上娃娃菜。3、放入腐竹備...
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裡脊肉蒸腐竹怎麼做-裡脊肉蒸腐竹的做法
  • 裡脊肉蒸腐竹怎麼做-裡脊肉蒸腐竹的做法

  • 食材明細主料裡脊肉(145克)腐竹(60克)輔料調和油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清水(2勺)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)裡脊肉蒸腐竹的做法步驟1、食材:裡脊肉(已清洗)、腐竹(已泡發)。2、將已泡發的腐竹放在案板上切成段,待用。3、將裡脊肉放在案板上切成條。4、將切好的腐...
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腐竹瘦肉粥怎麼做-腐竹瘦肉粥的做法
  • 腐竹瘦肉粥怎麼做-腐竹瘦肉粥的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)米粥(適量)瘦肉(適量)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)腐竹瘦肉粥的做法步驟1、腐竹提前浸泡,瘦肉切絲,用玉米澱粉,生抽醃製一會。2、米粥準備一些備用。3、加入腐竹,大火煮開,轉小火煮十分鐘。4、加入瘦肉絲5、大火煮3分鐘,加入少許鹽,攪拌均勻出鍋...
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瘦肉酸帶豆炒腐竹怎麼做-瘦肉酸帶豆炒腐竹的做法
  • 瘦肉酸帶豆炒腐竹怎麼做-瘦肉酸帶豆炒腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(65克)酸帶豆(60克)瘦肉片(55克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瘦肉酸帶豆炒腐竹的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)2、酸帶豆3、瘦肉片4、將已泡發的腐竹放在案板上切段,待用。5、將酸帶豆放在案板上切成段,待用。6、燒鍋倒油燒...
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乾貝腐竹白果瘦肉粥怎麼做-乾貝腐竹白果瘦肉粥的做法
  • 乾貝腐竹白果瘦肉粥怎麼做-乾貝腐竹白果瘦肉粥的做法

  • “這段時間流感高發,家裡有娃的容易感冒,發燒過後煲些清粥,下火又養胃,這款粥也適合熬夜一族,早起沒時間用湯鍋慢熬,可晚上睡前提前把材料放入高壓鍋內預約熬煮,早上來一碗,清理腸胃又敗火,乾貝的鹹鮮讓這款粥更提味。”食材明細主料瘦肉(少許)乾貝(4粒)白果(適量)腐竹(適量)大米(半碗)輔料...
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哪裡的牛肉麵最正宗
  • 哪裡的牛肉麵最正宗

  • 牛肉麵是餐飲行業中的知名加盟專案,牛肉麵的生意是全球性的。製作牛肉麵的工藝獨特,而且很多的牛肉麵店內的原料總部統一採購,牛肉麵是加盟的不二之選。那麼,哪裡的牛肉麵最正宗呢?看看下文就知道了。哪裡的牛肉麵最正宗1.重慶老五牛肉麵重慶老五牛肉麵是來自重慶的牛肉麵品牌...
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最正宗的做法-紅燒肉的做法
  • 最正宗的做法-紅燒肉的做法

  • 說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
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嫩豆腐瘦肉蒸蛋怎麼做-嫩豆腐瘦肉蒸蛋的做法
  • 嫩豆腐瘦肉蒸蛋怎麼做-嫩豆腐瘦肉蒸蛋的做法

  • “簡單的家常菜,上了一天班的上班族回到家,已經是很累了,如果又不願在外應付,那就做這道簡單的菜吧。絕對是營養豐富,清淡也不怕晚上吃多了會發胖。”食材明細主料豬肉(適量)嫩豆腐(適量)雞蛋(適量)蔥花(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩豆腐瘦肉蒸...
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瘦肉燒腐竹木耳怎麼做-瘦肉燒腐竹木耳的做法
  • 瘦肉燒腐竹木耳怎麼做-瘦肉燒腐竹木耳的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)腐竹(適量)黑木耳(少許)胡蘿蔔(少許)輔料姜(少許)蒜(少許)調料油(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉燒腐竹木耳的做法步驟1、泡好的腐竹,黑木耳。2、胡蘿蔔,瘦肉,薑片,蒜片。3、熱鍋放油,下瘦肉大炒翻炒。4、炒至變色後放入胡蘿蔔,姜,蒜片繼續炒香。5...
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蘑菇腐竹炒瘦肉怎麼做-蘑菇腐竹炒瘦肉的做法
  • 蘑菇腐竹炒瘦肉怎麼做-蘑菇腐竹炒瘦肉的做法

  • “腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。從營養的角度來說,腐竹也有著別的豆製品無法取代的特殊優點。能量配比均衡和一般的豆製品相比,腐竹的營養素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及其...
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肉沫蒸腐竹怎麼做-肉沫蒸腐竹的做法
  • 肉沫蒸腐竹怎麼做-肉沫蒸腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)肉沫(50g)輔料油(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫蒸腐竹的做法步驟1、支竹泡軟擺到碟子裡。2、放油和生抽拌勻。3、肉沫用油鹽姜粉等你喜歡的調料先拌勻,再鋪到腐竹上面。4、煮飯時放到電飯鍋和米飯一起蒸。5、清淡少油,味道還不錯。...
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正宗徽式粉蒸肉的做法 萬味林淨菜:教你做正宗徽式粉蒸肉 正宗徽式粉蒸肉怎麼做
腐竹白果瘦肉粥怎麼做-腐竹白果瘦肉粥的做法
  • 腐竹白果瘦肉粥怎麼做-腐竹白果瘦肉粥的做法

  • “天氣熱得受不了,天天不想吃飯,今天也來鍋粥吧!”食材明細主料大米(適量)輔料白果(適量)腐竹(適量)瘦肉(適量)姜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)腐竹白果瘦肉粥的做法步驟1、準備好食材2、把腐竹提前泡發半小時,瘦肉洗好切片並用鹽,姜,酒醃製一會。白果焯...
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腐竹蒸豬肉怎麼做-腐竹蒸豬肉的做法
  • 腐竹蒸豬肉怎麼做-腐竹蒸豬肉的做法

  • “買了瓶叉燒醬,雄心勃勃想放假時做叉燒包,離放假還遠,心血來潮乾脆試試蒸肉用叉燒醬,純肉不想吃,再放點其他吧,我們家之前晒的菜乾由於老人和蘿蔔乾鹹芥菜一起放罐裡,前段時間發現壞了,想著用鹹芥菜也不錯,結果開啟罐子,發現一大袋鹹芥菜也壞了,真可惜,比菜乾可惜多了。想來想去,弄點...
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哪裡的臘肉最正宗
  • 哪裡的臘肉最正宗

  • 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裡面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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