![自制莜麵卷-莜麵卷]( "自制莜麵卷-莜麵卷")
- 食材明細主料莜麵粉（300g）輔料開水（280g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制莜麵卷的做法步驟1、300g莜麵用280g開水燙麵，攪拌至無干粉。2、戴上防燙手套，趁熱揉均，蓋保鮮膜防風乾。3、取適麵糰擀成約0.7釐米的厚片，切去四周不整齊處。4、再把它切成寬約0.6釐米，長約3釐米的小...
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![炒莜麵怎麼做-炒莜麵的做法]( "炒莜麵怎麼做-炒莜麵的做法")
- “莜麵作為一種健康的粗糧，真的應該經常吃。為了省事，用的是這種速食的，但是做出來的味道一樣很好，吃了很容易飽，耐餓，也無糖，對於血糖高的人群真是在合適不過了。”食材明細主料速食麵（300克（一包））娃娃菜（400克（2個））豬瘦肉（200克）輔料老抽（10克）鹽（適量）蔥（50克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
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![蒸拌莜麵怎麼做-蒸拌莜麵的做法]( "蒸拌莜麵怎麼做-蒸拌莜麵的做法")
- “由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質...
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![莜麵的熱量以及莜麵的吃法]( "莜麵的熱量以及莜麵的吃法")
- 莜麵，是由莜麥加工而成的麵粉，也可以是莜麥麵食品的統稱。莜麵含有鈣、鐵等多種人體所需的營養素，在山西和內蒙古等地都是十分流行的食物。莜麵也可以製成各種美食，比如莜麵卷，莜麵窩窩。雖然莜麵營養豐富是事實，但也有人因為麵食熱量高的認知，而擔心食用莜麵會發胖。那莜麵的熱...
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![莜麵的做法 零基礎輕鬆做農家飯--------莜麵 莜麵怎麼做]( "莜麵的做法 零基礎輕鬆做農家飯--------莜麵 莜麵怎麼做")
- “莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。自己在家輕鬆做，零基礎也可以哦!”食材明細主料莜麵（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工...
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![莜麵卷蘸羊肉怎麼做-莜麵卷蘸羊肉的做法]( "莜麵卷蘸羊肉怎麼做-莜麵卷蘸羊肉的做法")
- “三十里莜麵四十里糕，莜麵的耐飢性是非常出名的。這款在我們本地深受歡迎、也是上桌率非常高的省時省力的主副食一起搞定的美食分享給大家。”食材明細主料莜麵卷（1籠）羊肉（40g）輔料辣椒粉（適量）花椒（適量）大料（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘...
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![莜麵是蕎麵嗎]( "莜麵是蕎麵嗎")
- 不是。莜麵是由莜麥加工而成，蕎麵是由蕎麥加工而成。莜麵可以做成莜麵窩窩、莜麵栲栳栳、莜麵餄烙、家常炒莜麵魚魚等。蕎麥可以做成蕎麥涼麵、蕎麥攪團、麻食、蕎麵黑芝麻饅頭等。莜麵和麵時候需要用熱水和麵，冷水和麵筋性差。開封后的莜麵需要儲存在陰涼乾燥處。...
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![拌莜麵怎麼做-拌莜麵的做法]( "拌莜麵怎麼做-拌莜麵的做法")
- “這個拌麵，人多是可以是菜，類似涼拌蕨根粉。人少時可以當做涼拌麵吃，又是主食。味道酸辣香，吃完我的嘴脣辣的直跳，真過癮！”食材明細主料莜麵條（適量）青紅椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌莜麵的做法步驟1、內蒙古特產莜麵條。2、用溫水浸泡5分鐘左右。3、用涼開水過一...
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![莜麵蒸餃怎麼做-莜麵蒸餃的做法]( "莜麵蒸餃怎麼做-莜麵蒸餃的做法")
- 食材明細主料莜麵（適量）西葫蘆（適量）胡蘿蔔（適量）紅薯粉條（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）色拉油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）莜麵蒸餃的做法步驟1、紅薯粉條提前用冷水泡軟。2、西葫蘆和胡蘿蔔洗淨，擦成絲。加適量鹽醃10分鐘左右。3、莜麵用開水和麵。比...
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![莜麵魚怎麼做-莜麵魚的做法]( "莜麵魚怎麼做-莜麵魚的做法")
- 食材明細主料莜麵（適量）黃瓜（一根）輔料醋（適量）食鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）莜麵魚的做法步驟1、莜麵適量，放入盆中，把面靠一邊抹平，另一邊放開水，盆子裡一半面一半開水，攪拌均勻，揉成麵糰，注意燙手2、取一小塊，揉成圓條狀3、再從圓條狀上取一小塊揉圓4、掌心對掌心揉成長...
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![莜麵卷卷怎麼做-莜麵卷卷的做法]( "莜麵卷卷怎麼做-莜麵卷卷的做法")
- “莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麵，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。另外，莜麵還是一種很好的保...
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![蛋香莜麵菜卷如何做簡單又好吃]( "蛋香莜麵菜卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個青紅：1個尖椒：1個輔料油：適量鹽：適量蔥蒜末：適量醋：適量水澱粉：適量雞粉：適量具體步驟1.麵皮的製作：將莜麥面里加水、雞蛋和少許鹽調成麵糊，平底鍋中擦少許油，加入四分之一的麵糊攤勻，凝固後翻面烙熟即可，依此...
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![海鮮菇奶白菜燴莜麵卷怎麼做-海鮮菇奶白菜燴莜麵卷的做法]( "海鮮菇奶白菜燴莜麵卷怎麼做-海鮮菇奶白菜燴莜麵卷的做法")
- 食材明細主料海鮮菇（100g）奶白菜（250g）莜麵卷（一盤）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）青尖椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）紅尖椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮菇奶白菜燴莜麵卷的做法步驟1、奶白菜適量，梗與葉分開放，海鮮菇一切兩段，太粗的杆從中間撕開。2、炒鍋放入15克油，油熱...
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![蒸莜麵怎麼做-蒸莜麵的做法]( "蒸莜麵怎麼做-蒸莜麵的做法")
- “內蒙古三件寶：莜麵、山藥(土豆)、羊皮襖！莜麵是內蒙古中西部地區人們喜愛的食品。吃莜麵自然少不了山藥蛋(當地俗稱，學名土豆)。”食材明細主料莜麥面（500g）輔料土豆（適量）黃瓜（適量）芝麻（適量）醬油（適量）雞精（適量）醋（適量）胡麻油（適量）韭菜（適量）蔥（適量）辣椒（適量）香菜（適量）水蘿蔔（適量）紅蘿蔔（適...
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![莜麵的做法有哪些呢-莜麵減肥嗎]( "莜麵的做法有哪些呢-莜麵減肥嗎")
- 麵條，屬於是人們在日常生活中常會食用到的一種食材，只要搭配得當，味道便是不錯的。麵條的原材料也分為很多種，有小麥所製作而成的，也有莜麥所製作成的，各有各的風味。莜麥是屬於一種小眾食用，常被種植在內蒙古等地區，所以我們在飯店幾乎都看不到它的身影，它也屬於是膳食纖維比較豐...
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![莜麵餄餎怎麼做-莜麵餄餎的做法]( "莜麵餄餎怎麼做-莜麵餄餎的做法")
- “莜麵不含糖，可降血壓血脂，是糖尿病人飲食首選，常吃粗糧亦有益於身體健康”食材明細主料莜麵（800g）輔料豬肉末（50g）生抽（10ml）大蔥（1段）鹽（8g）水（適量）東北酸菜（200g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）莜麵餄餎的做法步驟1、莜麵用適量開水燙熟，燙到沒有乾麵即可2、稍涼即揉成麵糰，做成長劑...
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![莜麵餃子怎麼做-莜麵餃子的做法]( "莜麵餃子怎麼做-莜麵餃子的做法")
- “莜麵擀餃皮的時候不像白麵那麼筋道容易爛，擀的時候要勁小一點，擀杖上抹點油，餃皮不容易粘在上面，而且餃皮要大一點，包的時候餃陷不能太多，容易把餃皮撐爛。”食材明細主料羊肉（500g）土豆（500g）輔料生抽（2勺）王守義十三香（1匙）大蔥（1根）鹽（2匙）香油（2勺）蒜（5瓣）醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...
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![莜麵怎麼做-莜麵的做法]( "莜麵怎麼做-莜麵的做法")
- “國慶假期，在家鼓搗著做了莜麵吃，吃的很香，這種地域限制的美食現在很多人都很喜歡吃，營養豐富味道，自己做的乾淨又衛生，很多人喜歡吃西貝的莜麵，自己一樣可以做出來哦。超簡單，試試吧。”食材明細主料莜麵（500克）土豆（300克）姜（30克）大料（1個）醬油（10克）鹽（15克）輔料菠菜（500克）肉（200克）花椒（3顆...
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![莜麵傀儡的做法 莜麵傀儡（山藥傀儡） 莜麵傀儡怎麼做]( "莜麵傀儡的做法 莜麵傀儡（山藥傀儡） 莜麵傀儡怎麼做")
- “內蒙古美食，大妞兒歷經波折終於在濟南成功做出來，分享給和我一樣在外的遊子，吃一口簡單易操作不翻車的家鄉美食～衝鴨～”食材明細主料馬鈴薯（5-8個）輔料莜麵（1小碗）調料蔥（適量）鹽（1匙）雞精（1匙）花椒麵（（十三香或者五香粉皆可）1匙）胡麻油（（花生油或是橄欖油皆可）2匙）姜（適量）蒜（適量）蔥香（口味）炒（工藝...
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![土豆雞塊莜麵卷怎麼做-土豆雞塊莜麵卷的做法]( "土豆雞塊莜麵卷怎麼做-土豆雞塊莜麵卷的做法")
- “想偷懶就做它，亦菜亦飯😆😆😆一碗搞定！”食材明細主料小雞腿（2個）土豆（半個）白玉菇（半盒）輔料莜麵卷（1碗）蔥（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料白砂糖（10g）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆雞塊莜麵卷的做法步驟1、土豆半個切滾刀塊，小雞腿兩個剁成小塊，白玉菇半盒洗...
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![莜麵條和莜麵栲佬佬怎麼做-莜麵條和莜麵栲佬佬的做法]( "莜麵條和莜麵栲佬佬怎麼做-莜麵條和莜麵栲佬佬的做法")
- “莜麵在我們山西可是很有名的，非常的好吃，除了白麵粉，莜麵其實還是很有吃頭，不信你看看我做的這道美食噢。”食材明細主料莜麵（適量）現開水（適量）輔料黃瓜（適量）西紅柿（適量）鹽（適量）十三香（適量）花椒麵（適量）姜粉（適量）大料面（適量）醋（適量）加加麵條鮮（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）莜麵...
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![莜麵魚魚怎麼做-莜麵魚魚的做法]( "莜麵魚魚怎麼做-莜麵魚魚的做法")
- “連續下了兩天小雨，這放假了也懶得出去，做了這莜麵魚魚，完全是就地取材，家裡有什麼放什麼，不過味道還不錯哦！”食材明細主料莜麵（適量）土豆（一個）胡蘿蔔（半個）杏鮑菇（一根）蝦仁（適量）青菜（適量）雞蛋（一個）輔料蔥花（適量）鹽（適量）番茄沙司（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）莜麵魚魚的...
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![莜麵美食大聚會-莜麵美食]( "莜麵美食大聚會-莜麵美食")
- “莜麵窩窩也就是莜麵栲姥姥，莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。也是降三高的好東西，莜麵雖好，不易消化...
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![莜麵蛋糕卷怎麼做-莜麵蛋糕卷的做法]( "莜麵蛋糕卷怎麼做-莜麵蛋糕卷的做法")
- “原方是雪花姐的燙麵，我把低粉改成了雜糧，第一次做燙麵戚風其實並不太成功，烤得時間太長有些幹了”食材明細主料水（30g）植物油（30g）糖（20g）輔料蛋黃（3個）蛋清（3個）糖（50g（我減成了30g））配料莜麵（60g）吉士粉（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）莜麵蛋糕卷的做法步驟1、牛奶+油+糖隔水加熱...
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![莜麵傀儡的做法 莜麵傀儡（粗糧細作） 莜麵傀儡怎麼做]( "莜麵傀儡的做法 莜麵傀儡（粗糧細作） 莜麵傀儡怎麼做")
- “土豆是許多人喜歡吃的菜菜，可是把她當做主食吃也是很不錯的，來，你也可以試試”食材明細主料土豆（多少不限）輔料麻油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）蔥香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）莜麵傀儡的做法步驟1、土豆去皮切小塊，上籠屜蒸熟2、放入我魔袋揉碎，😂哈哈我是怕燙手，沒有這個也可以，只要...
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味味甜
