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關於豬肉蓮藕丸子金針湯的餐飲百科

豬肉蓮藕丸子金針湯怎麼做-豬肉蓮藕丸子金針湯的做法
  • 豬肉蓮藕丸子金針湯怎麼做-豬肉蓮藕丸子金針湯的做法

  • “豬肉餡中加入少許蓮藕,口感上更有層次,營養上更豐富,好吃不膩。來一碗肉丸蓮藕湯,湯湯水水的,正是秋季飲食上的好選擇。”食材明細主料豬肉餡(300克)蓮藕(半根)金針菇(一把)輔料蠔油(30克)鹽(少許)白糖(10克)鮮姜(少許)澱粉(一勺)香油(數滴)清淡(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉蓮藕丸子金針...
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金針菇肉丸子湯怎麼做-金針菇肉丸子湯的做法
  • 金針菇肉丸子湯怎麼做-金針菇肉丸子湯的做法

  • “清淡美味。”食材明細主料肉餡兒(100g)金針菇(100g)輔料雞蛋(1個)嫩肉粉(2勺)青菜葉(10g)調料姜粒(1勺)蔥花(1勺)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇肉丸子湯的做法步驟1、肉餡兒加入蔥花和姜粒拌勻,再調入鹽和雞蛋液反覆攪打後加入嫩肉粉拌勻。2、金針菇去掉根部清洗乾淨...
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金針菇丸子湯怎麼做-金針菇丸子湯的做法
  • 金針菇丸子湯怎麼做-金針菇丸子湯的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)丸子(適量)西紅柿(一個)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金針菇丸子湯的做法步驟1、丸子準備好,金針菇去蒂切斷。2、西紅柿切塊備用。可以去皮,也可以不用去皮。3、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火翻炒西紅柿。4、加入丸子,大...
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蓮藕豬肉丸怎麼做-蓮藕豬肉丸的做法
  • 蓮藕豬肉丸怎麼做-蓮藕豬肉丸的做法

  • “加了蓮藕的丸子,口感、味道都更棒。個人覺得,葷素搭配,植物蛋白與動物蛋白組合,也更加適合自己。用蒸制的方法加工,比油炸更加健康。有益的一次嘗試,中意的一款美味。”食材明細主料蓮藕(100g)豬肉(300g)輔料蔥(適量)澱粉(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適...
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金針菇肉丸瘦肉湯怎麼做-金針菇肉丸瘦肉湯的做法
  • 金針菇肉丸瘦肉湯怎麼做-金針菇肉丸瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料金針菇(100克)肉丸(20克)瘦肉(20克)輔料雞湯(2000ml)雞精(1/2克)食鹽(3克)生抽(2克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇肉丸瘦肉湯的做法步驟1、瘦肉切好醃製一會,肉丸切好!2、雞湯提前熬製好,煮開!3、把金針菇放到滾燙的雞湯裡!4、金針菇煮軟!5、把瘦肉肉丸倒去金針菇湯裡!6...
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蓮藕肉丸湯的做法 蓮藕肉丸湯#湯羹# 蓮藕肉丸湯怎麼做
  • 蓮藕肉丸湯的做法 蓮藕肉丸湯#湯羹# 蓮藕肉丸湯怎麼做

  • “提高免疫力、強身健體、滋陰、清熱、祛火。蓮藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可藥用,營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕,以湖北為最,被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質,藕絲中還含有粘多糖,是提高免疫力、強身健體的重要...
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金針菇蘿蔔丸子湯怎麼做-金針菇蘿蔔丸子湯的做法
  • 金針菇蘿蔔丸子湯怎麼做-金針菇蘿蔔丸子湯的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)蘿蔔丸子(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)蝦米(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇蘿蔔丸子湯的做法步驟1、炸好的蘿蔔丸子(我用的是冰箱裡凍的)。2、金針菇和香菜洗淨。3、金針菇撕開,切段,香菜切段。4、鍋中放水放入金針菇煮開...
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豬肉蓮藕丸子怎麼做-豬肉蓮藕丸子的做法
  • 豬肉蓮藕丸子怎麼做-豬肉蓮藕丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)蓮藕(適量)雞蛋(適量)輔料蔥薑末(適量)八角(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)料酒(適量)白糖(少許)老抽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)豬肉蓮藕丸子的做法步驟1、豬肉餡適量。2、蓮藕去皮洗淨。3、用擦絲器擦成細絲。4、再剁碎。5、蔥姜...
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木耳蓮藕丸子湯怎麼做-木耳蓮藕丸子湯的做法
  • 木耳蓮藕丸子湯怎麼做-木耳蓮藕丸子湯的做法

  • “春節團圓家宴肉丸少不了。今天這道肉丸呢裡面加了些碎的蓮藕。吃起來口感更好,營養更豐富。做上一大盆兒全家吃的樂呵呵。”食材明細主料豬瘦肉(一斤)蓮藕(一根)輔料雞蛋(一個)木耳(一把)調料鹽(少許)花椒麵(少許)白胡椒粉(少許)雞精(少許)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分...
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蓮藕肉丸青菜湯怎麼做-蓮藕肉丸青菜湯的做法
  • 蓮藕肉丸青菜湯怎麼做-蓮藕肉丸青菜湯的做法

  • “家裡還有一點肉蓉,本來想著用來做藕夾肉。後來孩子說要吃肉丸子,於是臨時改成了蓮藕肉丸子,但是肉量少了一點,這丸子也不太Q,好在孩子們不計較,朋友們如果要做彈Q的,那麼肉的量一定要大一點,這樣子才能做出口感Q彈的肉丸子了。”食材明細主料蓮藕(300克)香菇(3朵)輔料肉蓉(1份)細鹽(少...
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丸子蓮藕海帶湯怎麼做-丸子蓮藕海帶湯的做法
  • 丸子蓮藕海帶湯怎麼做-丸子蓮藕海帶湯的做法

  • 食材明細主料牛肉丸(適量)海帶(適量)蓮藕(適量)豬肉丸(適量)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)蔥(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)丸子蓮藕海帶湯的做法步驟1、丸子2、蓮藕去皮洗好3、海帶切好4、海帶和蓮藕加鹽加少量油先煲五分鐘。5、然後下入丸子。煲十五分鐘6、煲好了。不錯吧顏色...
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蓮藕豬肉糯米丸子怎麼做-蓮藕豬肉糯米丸子的做法
  • 蓮藕豬肉糯米丸子怎麼做-蓮藕豬肉糯米丸子的做法

  • “非常簡單的一道菜,依然秉持少油少鹽少糖的原則”食材明細主料豬肉(1塊)蓮藕(一節)糯米(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蔥(適量)姜(適量)白菜葉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕豬肉糯米丸子的做法步驟1、餡料拌好少油少鹽2、糯米提前泡一晚...
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番茄蓮藕肉丸湯怎麼做-番茄蓮藕肉丸湯的做法
  • 番茄蓮藕肉丸湯怎麼做-番茄蓮藕肉丸湯的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(400克)蓮藕(1節)番茄(1個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)澱粉(1勺)雞蛋(1個)蔥花(適量)雞精(適量)香菜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)高階(難度)番茄蓮藕肉丸湯的做法步驟1、準備食材:買來的肉餡準備好,蓮藕洗淨後去皮,番茄洗淨。2、蓮藕切片切條後剁碎(剁的要碎一些...
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蓮藕肉丸子怎麼做-蓮藕肉丸子的做法
  • 蓮藕肉丸子怎麼做-蓮藕肉丸子的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)肉餡(適量)輔料雞蛋(1個)玉米澱粉(50g)蔥花(適量)薑末(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)白胡椒粉(適量)蠔油(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕肉丸子的做法步驟1、蓮藕去皮,沖洗乾淨。2、切成碎末。3、蔥姜切末。4、肉餡加入蔥薑末,雞蛋,澱粉...
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蓮藕豬肉珍珠丸怎麼做-蓮藕豬肉珍珠丸的做法
  • 蓮藕豬肉珍珠丸怎麼做-蓮藕豬肉珍珠丸的做法

  • “較往年4-5元/斤相比,今年蓮藕的價格下降不少,基本上都在2-3元/斤;蓮藕營養又便宜自然不會放過了,基本上每週買菜時都會買上些蓮藕回來或炒、或涼拌或燉湯;今兒卻換著方式將它擦成藕泥與豬肉餡做成豬肉藕圓、再裹上浸泡好的五常大米,最後上蒸鍋蒸熟,味道比純豬肉餡更好吃~~~”...
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金針菇燒藕丸子怎麼做-金針菇燒藕丸子的做法
  • 金針菇燒藕丸子怎麼做-金針菇燒藕丸子的做法

  • 食材明細主料藕丸子(適量)金針菇(適量)青紅辣椒(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金針菇燒藕丸子的做法步驟1、準備好藕丸子和金針菇2、金針菇剪去一部分尾部,清洗乾淨,鋪在砂鍋中3、放入藕丸子在上面,加入適量...
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蓮藕肉丸子的做法 【湖南】蓮藕肉丸子 蓮藕肉丸子怎麼做
  • 蓮藕肉丸子的做法 【湖南】蓮藕肉丸子 蓮藕肉丸子怎麼做

  • “春節,在中國仍的心目中,就是個團圓的節日,春節也是一年中的第一個節日,所以有很多的講究,就說餐桌上的飯菜吧,蔥選材到擺盤都要越吉祥越好,在我妹湖南,春節宴客菜,最少不了就是丸子。早些年,在我妹小的時候,就盼著過年的這道肉丸子,那時候肉多金貴呀,也只有過年,家裡才捨得這麼吃吧,現...
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冬瓜蓮藕肉丸湯的做法 秋季滋陰潤肺~~~冬瓜蓮藕肉丸湯 冬瓜蓮藕肉丸湯怎麼做
  • 冬瓜蓮藕肉丸湯的做法 秋季滋陰潤肺~~~冬瓜蓮藕肉丸湯 冬瓜蓮藕肉丸湯怎麼做

  • “有沒有覺得圖片很熟識?嘿嘿,為了避免重複勞動,部分圖片用的香煎藕餅的過程圖,也是我自己的菜品哦,不存在盜圖的。”食材明細主料豬肉(適量)蓮藕(適量)胡蘿蔔(適量)冬瓜(適量)輔料食用油(適量)蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)食鹽(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)清水(適量)麵粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時...
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金針菇肉丸湯怎麼做-金針菇肉丸湯的做法
  • 金針菇肉丸湯怎麼做-金針菇肉丸湯的做法

  • 食材明細主料豬肉丸子(適量)輔料金針菇(適量)豆腐(適量)蔥(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇肉丸湯的做法步驟1、豬肉丸子解凍切片2、金針菇,蔥,清洗乾淨,豆腐切塊備用3、鍋中燒水加入豬肉丸4、煮沸後再加入金針菇豆腐再次煮沸5、湯碗中加入...
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蓮藕豬肉丸子怎麼做-蓮藕豬肉丸子的做法
  • 蓮藕豬肉丸子怎麼做-蓮藕豬肉丸子的做法

  • “肉丸子做法很多,幹炸,紅燒,焦溜,清蒸……不管怎麼做都好吃,做丸子也有很多種食材的搭配,雞肉丸,豬肉丸,牛肉丸,搭配香蔥,蓮藕,香菇……,我今天分享的是豬肉蓮藕丸子,蓮藕的口感是脆脆的,熟了也是一樣,所以特別適合用來做丸子,肉丸子加蓮藕,吃起來有蓮藕的清香,就不會覺得膩,這道丸子做的比...
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金針菇燴蓮藕丸怎麼做-金針菇燴蓮藕丸的做法
  • 金針菇燴蓮藕丸怎麼做-金針菇燴蓮藕丸的做法

  • “今天就買了些金針菇和青菜來搭配著藕丸吃,金針菇以其滑嫩、柄脆、營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美,它也被稱為“增智菇”,富含賴氨酸和精氨酸,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。而翠綠的小白菜的加入,開胃又去油膩。這道菜既簡單,又營養,還能滿足一家人的...
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番茄金針菇丸子湯怎麼做-番茄金針菇丸子湯的做法
  • 番茄金針菇丸子湯怎麼做-番茄金針菇丸子湯的做法

  • 食材明細主料番茄(1個)金針菇(100克)丸子(150克)木耳(30克)蔥(10克)蒜(10克)輔料油(0.5勺)鹽(2匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄金針菇丸子湯的做法步驟1、準備原材料番茄、金針菇、木耳、各種小丸子備用2、鍋中倒入底油放入蔥、蒜爆香3、番茄切小塊放入鍋中大火翻炒4、...
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炸豬肉蓮藕丸子怎麼做-炸豬肉蓮藕丸子的做法
  • 炸豬肉蓮藕丸子怎麼做-炸豬肉蓮藕丸子的做法

  • “秋季蓮藕上市,可以做豬肉蓮藕丸子了!丸子的烹調方法多樣,可蒸、可炸、可汆,做湯、做菜可根據自己的飲食習慣來選擇烹飪方式。”食材明細主料豬肉(180g)蓮藕(150g)輔料姜(3g)香蔥葉(8g)麵粉(35g)玉米澱粉(35g)調料白胡椒粉(2/3勺)老抽(1小勺)鹽(3.5g)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)炸豬肉蓮...
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紅燒豬肉蓮藕丸子怎麼做-紅燒豬肉蓮藕丸子的做法
  • 紅燒豬肉蓮藕丸子怎麼做-紅燒豬肉蓮藕丸子的做法

  • “豬肉餡中加入一些新鮮蓮藕末,口感和營養上更加豐富,而且不膩。周圍再輔以小油菜芯圍邊,不但漂亮,而且搭配青菜吃,更加清爽。用九三非轉基因葵花籽油來將肉丸子定型,做出來的成品不但周正,而且整個菜也香香的。葵花籽富含人體必需的不飽和脂肪酸”亞油酸“,在人體中起到清道夫的...
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牛肉丸金針菇湯怎麼做-牛肉丸金針菇湯的做法
  • 牛肉丸金針菇湯怎麼做-牛肉丸金針菇湯的做法

  • “有肉有菜快手湯品,清爽可口。”食材明細主料自制牛肉丸子(3粒)金針菇(少許)輔料番茄(3片)薑絲(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)香油(少許)米酒(少許)蔥花(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸金針菇湯的做法步驟1、番茄切3片,金針菇切去頭部清淨,切點蔥花2、小湯鍋加適量的水,熟牛肉丸子...
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