- “蔓越莓手撕麵包、真是太好吃了、烤出來就被吃完。烤了兩個、一個土司、一個蔓越莓手撕麵包、為了方便收藏,分成兩個菜譜寫吧、食材用量是一起的!”食材明細主料高筋麵粉(450g)奶粉(18g)鹽(6g)雞蛋(2個)水(170g)酵母(6g)白糖(90g)黃油(45g)輔料黃油(適量(表面用))煉乳(適量(表面用))蔓越莓(1把)椰蓉(1...
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- “麵包圈就同司康一樣,可以產生無窮不會。藍莓麵包圈就是麵糰中加入藍莓幹。沒有藍莓,蔓越莓也不錯。只不過,加了果乾的麵糰在將一端擀扁的時候,讓人覺得果乾枝枝楞楞的,可能會影響包裹的效果。沒關係,將那被擀麵杖擀得暴露出來的果乾統統都塞進嘴裡,只留下麵皮。這樣包裹起來就...
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- “放假前就想做一道麵包捲了,當時前一天晚上和好了黑芝麻的麵糰,結果天氣太涼,麵糰發了一整天也沒有發起來,最終以失敗告終。不甘心,這次重新做了,加的是蔓越莓碎,哈哈,成功!”食材明細主料高筋麵粉(150g)蔓越莓(10g)輔料食鹽(1g)黃油(8g)白砂糖(20g)酵母(3g)牛奶(20ml)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗...
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- “這個小麵包很好吃,裡面的奶酥蔓越莓餡很香,麵包也非常鬆軟。喜歡做麵包的可以試試這款。奶酥粒還是上次做麵包時剩下來冷凍起來的,剛烤好的表層奶酥粒酥脆香甜,放了一夜後拍照變軟了,不過不影響麵包的口感,還是很好吃。”食材明細主料麵糰:高粉(220克)麵糰:酵母(3克)麵糰:糖(35克)麵糰...
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- 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)酵母(3克)細砂糖(35克)鹽(3克)蛋液(25克)水(130克)輔料耐烤巧克力豆(適量)蔓越莓幹(適量)融化黃油(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓巧克力豆手撕麵包的做法步驟1、麵包桶裡按先液體後粉類的順序加入除黃油、蔓越莓幹、巧克力豆外的其他食材。2...
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- “麵粉的神奇之處就是可以隨心所欲,隨你怎麼擺弄,它都會聽你的指揮。做膩了一成不變的麵包,今天來個怒放的手撕麵包。”食材明細主料麵包粉(300克)奶粉(20克)牛奶(160毫升)酵母(4克)鹽(4克)輔料砂糖(40克)椰蓉(30克)蔓越莓(40克)黃油(30克+20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓椰蓉手...
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- 食材明細主料麵包粉(400克)低粉(100克)黃油(20克)白糖(30克)乾酵母(5克)蔓越莓(適量)雞蛋(一個)溫牛奶(280克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蔓越莓麵包的做法步驟1、280克溫牛奶倒入廚師機內,新增5克酵母。蔓越莓泡開切碎,在倒入麵包粉400克,鹽2克,低粉100克,白糖30克。新增黃油2...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蔓越莓杏仁手撕麵包,這也是麵包的一種,這款麵包要比其他的麵包吃起來口感要好一些,好吃,如果喜歡吃蔓越莓的朋友,就可以多放入一些蔓越莓了,如果對杏仁過敏的朋友就要注意了,可以不要放入,用其他的堅果代替,也是可...
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- “一壺好茶,一塊麵包,老朋友相聚,聊聊天,愜意的下午茶時間。”食材明細主料高粉(300克)雞蛋(1個)淡奶油(90克)牛奶(80克)酵母(4克)鹽(2克)糖(36克)輔料蔓越莓(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓手撕包的做法步驟1、所有材料放入麵包機裡,和麵35分鐘,2、一發至原來2倍大,3、取出排氣...
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- “漂亮的外形、鮮美的果乾、鬆軟的組織,一款有型有款的美味麵包!”食材明細主料高筋麵粉(2杯)輔料雞蛋(1個)牛奶(158ml)玉米油(3大勺)白砂糖(4大勺)食鹽(0.5小勺)酵母(1.5小勺)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓甜麵包的做法步驟1、將蛋、奶、油、糖、鹽、麵粉、酵母按順序放入麵包...
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- “一直想拔草手撕包,無意間看到達人王光光的日式煉乳方子,嘗試一下,擅自加了蔓越莓和酥粒,真的很好吃。方子很棒,揉好的麵糰不粘手,而且可以拉出大薄膜,值得一試哦”食材明細麵包高筋麵粉(200克)水(119克)糖(25克)鹽(3克)酵母(2.5克)黃油(20克)煉乳(15克)酥粒低粉(15克)黃油(20克)糖粉(15克)奶粉(10克...
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- “非常好吃的一款麵包、用手撕著吃”食材明細主料高筋麵粉(300g)白糖(30g)牛奶(200g)鹽(5g)煉乳(23g)黃油(30g)酵母(4g)輔料煉乳(30g)黃油(30塊)蔓越莓(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式煉乳蔓越莓手撕麵包的做法步驟1、除黃油外所有(主料)食材放入麵包機中、液體放下面、高筋麵粉挖個...
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- “成品一樣柔軟拉絲,中間還能吃到潔白香酥的椰蓉,放學回家給兒子做點心,得到了兒子的高度評價,說非常好吃!哈哈,這下好了,以後連烤箱都可以省了,直接面包機烤,省心省力又美味!”食材明細麵包體材料高筋麵粉(350克)奶粉(20克)糖(50克)鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(90克)動物淡奶油(110克)酵母(3.5克)黃油(20...
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- “麵包中加入蔓越莓和核桃碎,酸酸甜甜很好吃。”食材明細主料高粉(400克)水(160毫升)雞蛋(2個)黃油(40克)蔓越莓(40克)核桃仁(適量)輔料鹽(3克)酵母粉(4克)白糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麵包卷的做法步驟1、麵包機桶內倒入水,加入雞蛋,一角放入鹽,另一角放入白糖。2、加入...
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- “有時候沒什麼時間,但是又想吃自己做的麵包的時候。麵包機“一鍵麵包”這個功能就顯得非常有用啦。只需要加個黃油,加個果乾,最後刷層蛋液。一個香噴噴的麵包就出來啦~”食材明細主料高筋麵粉(250g)雞蛋(一個)蔓越莓幹(適量)酵母(4g)輔料牛奶(100g)黃油(3g)白砂糖(40g)食鹽(2g)原味(口味)烘焙...
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- “麵包已經是我家早餐必不可少的主食之一了,只要有時間每週都會做1~2次;剛巧有機會得了牛奶、麵粉和幾樣模具,哈哈:就集中一起開光了;由於第一次使用這個大吐司盒,多少份量合適心裡沒底,索性就多揉一些麵粉;整形時試著放了2/3麵糰感覺差不多了,於是將另外1/3麵糰整了一個8寸派盤酸...
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- “香甜柔軟的手撕麵包,配上酸甜的蔓越莓幹,好吃極了。”食材明細麵包材料(10寸加高中空蛋糕模)高筋麵粉(500g)牛奶(250g)煉乳(30g)酵母(6g)糖(40g)雞蛋(1個(帶殼60克/個))鹽(4g)黃油(40g)煉乳黃油醬煉乳(30g)黃油(30g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓煉乳手撕麵包的做法步驟1、除黃油外,把面...
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- “這款焦糖蔓越莓手撕包很受孩子歡迎。口味偏甜,如果不喜歡糖,可以減少糖量。扁桃仁和蔓越莓的加入讓手撕包增色不少。熱量較高,不適合減肥人士。”食材明細主料牛奶(130g)焦糖醬(25g)糖(10g)高筋粉(200g)黃油(10g)塗抹用焦糖醬(25g)黃油(10g)鹽(3g)蔓越莓幹(30g)扁桃仁片(10g)酸甜(口味)烤(工藝)數...
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- 食材明細主麵糰高粉(300g)煉乳(120g)水(100g)蛋液(30g)酵母(3g)黃油(30g)鹽(3g)輔料蔓越莓(50g)椰蓉(適量)蛋液刷表面(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手撕蔓越莓吐司的做法步驟1、把主麵糰中除黃油外全部放進麵包機,先液類後粉類,啟動ACA麵包機麵糰程式。20分鐘左右加入軟化的黃油,繼...
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- “用冷藏中種法做出來的麵包,組織特別鬆軟,口感好,而且操作時間很靈活,可以頭一天晚上揉好中種,放入冰箱冷藏室冷藏發酵一晚,第二天早上做,或者早上和好麵糰冷藏,晚上下班回來再做。這種方法由於降低了發酵溫度,延長了發酵時間,酵母的發酵作用更充分,麵包的組織更細膩柔軟,還有一種發...
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- 食材明細主料麵包粉(350克)牛奶(175克)白糖(25克)黃油(20克)蔓越莓(適量)輔料鹽(2克)調料酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓小麵包的做法步驟1、蔓越莓提前用開水浸泡,然後清洗乾淨,切碎備用。2、除黃油外,其他所有食材放入廚師機。3、用和麵檔,啟動程式,攪拌3分鐘。4、揉...
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- 食材明細主料雞蛋(去殼35g)黃油(15g,用於麵糰)酵母(3g)鹽(1g)牛奶(40g)高筋麵粉(130g)細砂糖(20g,用於麵糰)輔料黃油(15g,用於椰蓉餡)雞蛋液(15g)細砂糖(10g,用於椰蓉餡)蔓越梅乾(適量)椰蓉(45g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越梅椰蓉手撕麵包的做法步驟1、牛奶,雞蛋,糖,鹽加入麵包機桶內2、加入高...
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- “充分利用麵包機的和麵功能,一次做2個麵包,一個麵包機烤,另一個用烤箱烤,做兩種口味的。”食材明細主料高筋粉(500g)果糖(30g)鹽(2g)奶粉(20g)牛奶(100ml)雞蛋(1個)淡奶油(20ml)酵母粉(5g)輔料湯種全麥粉(50g)水(150ml)配料紅豆(適量)蔓越莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麵包卷的...
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- 食材明細主料高粉(160克)低粉(40克)糖(30克)鹽(2克)奶粉(15克)酵母(2.5克)蛋液(20克)黃油(20克)水(100克)蔓越莓幹(適量)輔料卡仕達醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麵包的做法步驟1、把所有材料混合揉麵光滑的麵糰;2、把揉麵的鋪上保鮮膜,放在溫暖處的行一發,發至2-2.5倍大小,約1...
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- “有孩子之後家裡就添置了烤箱、麵包機、榨汁等機廚房工具。新增這些工具主要是為了方便給孩子和家人制作各種無新增劑的美食。自從“敗”了這些廚房工具孩子吃的蛋糕、麵包基本沒從外面購買過,都是自己用烤箱或麵包機做的。隨著電子科技的發展,各種家電產品越來越先進,功能...
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