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關於排骨玉米手擀麵的餐飲百科

排骨玉米手擀麵怎麼做-排骨玉米手擀麵的做法
  • 排骨玉米手擀麵怎麼做-排骨玉米手擀麵的做法

  • “入秋微涼,來一碗清淡美味的排骨麵,讓心暖暖的,頓時感覺舒服極了!”食材明細主料手擀麵(適量)玉米排骨湯(適量)娃娃菜(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)食用油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)排骨玉米手擀麵的做法步驟1、娃娃菜取葉部。2、洗淨切成小塊兒。3、這是提前做好的玉米排...
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手擀麵的做法 早餐--手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 早餐--手擀麵 手擀麵怎麼做

  • “手擀麵是中國傳統美食之一。它面質勁道,綿軟嫩滑,吃到嘴裡大大不同機器軋面。再配上炒出紅油的西紅柿和白菜絲真是一頓美味十足的早餐。”食材明細主料麵粉(300克)輔料白菜(適量)西紅柿(適量)蔥絲(適量)薑絲(適量)配料食用油(10克)食鹽(3克)生抽(3克)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手...
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手擀麵的做法 初七手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 初七手擀麵 手擀麵怎麼做

  • “今天是正月初七,傳統食俗吃麵條,今兒是主“小人兒(小孩子)”的日子,東北這嘎達,無論家中有沒有小孩子,家家戶戶都要吃長長的麵條,謂之“栓小人兒”,既是長長遠遠的象徵,也是長輩們對孩子們新的一年健健康康的祈福。”食材明細主料麵粉(500g)輔料香辣香菇肉醬(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小...
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手擀麵的做法 手擀麵的日常 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 手擀麵的日常 手擀麵怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(500克)鹽(1克)雞蛋(一個)溫水(適量)輔料肉湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手擀麵的做法步驟1、500克麵粉過篩,鹽一克,全蛋一隻,放入無水無油的乾淨盆中。2、溫水一點點加入,用筷子攪成棉絮狀。3、面和好後,用保鮮膜包好,醒最少半小時,然後擀成薄厚均勻的面片。...
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排骨手擀麵怎麼做-排骨手擀麵的做法
  • 排骨手擀麵怎麼做-排骨手擀麵的做法

  • “自從買了麵包機,做麵條真是省事又節時。麵包機和麵的時候你可以準備其他的事情。煮麵的時候,麵包桶就刷洗的乾乾淨淨啦。早上再也不用急急忙忙的趕著上班了。”食材明細主料排骨(適量)面(110克)水(50ml)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)...
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炸醬手擀麵的做法 炸醬手擀麵之手擀麵 炸醬手擀麵怎麼做
  • 炸醬手擀麵的做法 炸醬手擀麵之手擀麵 炸醬手擀麵怎麼做

  • “炸醬麵不僅是我家的傳統麵食,也是老北京最出名的地方美食,雖然外面有不少打著老北京炸醬麵招牌的店,但嘗過幾家之後我便再也沒了興趣,還是自家的炸醬麵最香,也數媽媽做的炸醬麵最地道。可能這便是家的味道吧!”食材明細主料中筋麵粉(500克)肥瘦肉(500克)黃醬(500克)輔料涼水(350克)玉...
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手擀麵的做法 DIY手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 DIY手擀麵 手擀麵怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料西紅柿(適量)配料食用油(適量)大醬(適量)蔥花(適量)味素(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)手擀麵的做法步驟1、面適量2、溫水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁5、擀成大的麵皮用乾麵粉折成幾層6、切成條7、弄散開8、燒開水煮熟9、將面用涼水投了1...
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剔骨肉手擀麵怎麼做-剔骨肉手擀麵的做法
  • 剔骨肉手擀麵怎麼做-剔骨肉手擀麵的做法

  • “其實這個可以出兩個菜譜,燉棒骨和剔骨面,這樣寫一個菜譜加工工藝和味道以及份量就不太準確了。”食材明細主料棒骨(1根)麵粉(150克)輔料食鹽(15克)清水(若干)食用油(1克)雞精(3克)生抽(15克)蔥(3克)蔥苗(15克)醋(適量)紅椒末(2克)姜(3克)香菜(15克)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)剔骨...
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手擀麵的做法 手擀麵製作-Linda 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 手擀麵製作-Linda 手擀麵怎麼做

  • “手擀麵-Linda製作。”食材明細主料麵粉(適量)輔料菠菜榨汁(適量)胡蘿蔔榨汁(適量)清淡(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手擀麵的做法步驟1、和麵。2、完成和麵。3、捏團。4、趕製。5、切面條及包餃子。6、大功告成!...
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排骨玉米麵怎麼做-排骨玉米麵的做法
  • 排骨玉米麵怎麼做-排骨玉米麵的做法

  • “麵條食用非常簡單方便,深受大家的喜歡。麵條的吃法有很多種,可以搭配不同的食材,味道可以說是千變萬化。廣東人喜歡吃得比較清淡一點的麵條,比如我今天分享的排骨玉米麵,排骨沒有加什麼調料,只是用它和玉米熬湯做湯底,再加入麵條,吃起來很清淡,但是又鮮甜美味。”食材明細主料排...
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手擀炸醬麵的做法 跟“高手”學擀麵-【手擀炸醬麵】 手擀炸醬麵怎麼做
  • 手擀炸醬麵的做法 跟“高手”學擀麵-【手擀炸醬麵】 手擀炸醬麵怎麼做

  • “好久沒吃炸醬麵了,老媽說吃一次吧家裡原來吃炸醬麵炸醬都是老媽做,今天我來一次,借鑑了一下老北京炸醬麵的做法稍作改良,出來味道很不錯,喜歡的朋友可以試試。炸醬麵,這次的精髓不在於炸醬,關鍵在於面,這次由我來擀麵,老媽指導這裡說的高手,就是俺老孃了,不是我吹牛,老媽擀的麵條絕...
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自制手擀麵-手擀麵
  • 自制手擀麵-手擀麵

  • 食材明細主料麵粉(適量)鹽(適量)輔料冷水(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制手擀麵的做法步驟1、麵粉灑點鹽,100克麵粉加入40克水一個人的量差不多。2、揉成麵糰醒20分鐘。3、擀成麵皮,摺疊在摺疊。4、對摺,然後切絲,每一步都要撒乾麵粉防粘。5、這個面讓我和軟了,所以有...
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白菜葉骨湯手擀麵怎麼做-白菜葉骨湯手擀麵的做法
  • 白菜葉骨湯手擀麵怎麼做-白菜葉骨湯手擀麵的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)白菜葉(適量)棒骨湯(適量)輔料蔥花(適量)鹽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)白菜葉骨湯手擀麵的做法步驟1、白菜取葉子部分,洗淨切成小塊。2、熱鍋涼油放入蔥花爆香。3、放入白菜葉大火翻炒至軟。4、倒入適量清水燒開。5、...
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手擀麵的做法 自制手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 自制手擀麵 手擀麵怎麼做

  • “重陽節那天,好朋友過生日,因為離得太遠,不能為她慶生。於是,中午就在學校的食堂點了一碗砂鍋牛肉麵。這是第二次在食堂吃麵了,第一次是媽媽過生日的時候吃的。作為北方人,不是不愛吃麵,是食堂裡的面實在讓人沒有食慾。湯料、滷料都還算可以,面真的是不好吃。粗細不一,沒有嚼勁兒...
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玉米麵手擀麵怎麼做-玉米麵手擀麵的做法
  • 玉米麵手擀麵怎麼做-玉米麵手擀麵的做法

  • “夏季,吃涼麵的時候多。但又想著能吃些粗糧,便做了玉米麵手擀麵。”食材明細主料玉米麵(80克)麵粉(320克)水(180克)輔料鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米麵手擀麵的做法步驟1、原料:麵粉、玉米麵、鹽。將幾種原料混合,揉成光滑的麵糰,餳30分鐘。2、餳好的麵糰,移到面板上...
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玉米麵蒸排骨怎麼做-玉米麵蒸排骨的做法
  • 玉米麵蒸排骨怎麼做-玉米麵蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(400克)玉米麵(100克)輔料蔥(4克)蒜(5克)姜(2克)料酒(5ml)生抽(10ml)老抽(5ml)豆瓣醬(10克)鹽(5克)腐乳汁(5ml)雞精(2克)蠔油(5ml)胡椒粉(2克)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麵蒸排骨的做法步驟1、將排骨洗淨。2、蔥薑蒜切碎。3、將各種調料放入排骨中,並拌勻。4、蓋上保鮮膜,放...
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玉米佛手瓜排骨湯 怎麼做-玉米佛手瓜排骨湯 的做法
  • 玉米佛手瓜排骨湯 怎麼做-玉米佛手瓜排骨湯 的做法

  • 食材明細主料排骨(450克)佛手瓜(270克)玉米(330克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米佛手瓜排骨湯的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、佛手瓜(已清洗去皮切開)、玉米(已清洗切開)2、將已焯好的排骨下入高壓鍋中,加入一些清水。3、加適量的料酒。4、接著,蓋上蓋...
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二伏手擀玉米麵怎麼做-二伏手擀玉米麵的做法
  • 二伏手擀玉米麵怎麼做-二伏手擀玉米麵的做法

  • “進入二伏以後,天氣特別熱,人體流失的礦物質最多,這就需要補充更多的維生素和礦物質。而麵食是補充維生素和礦物質最好的主食。二伏吃麵,可以補充更多的維生素和礦物質,如果選擇粗糧做的麵條的話,效果會更好。”食材明細主料白麵(200克)玉米麵(100克)豬肉(100克)西芹(100克)榨菜絲(50克...
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手擀麵的做法 學做手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 學做手擀麵 手擀麵怎麼做

  • “在美天看見魚尾巴做的手擀麵太誘感人了,一直收藏著想學著做。今天終於不光看了,動起手來做一做,手擀麵還是第一次做呢,雖然做得不咋地,刀功也真是差,切得夠粗的,不過呢吃起來還真有筋道,口感也特韌。”食材明細主料普通麵粉(250克)雞蛋(2個)鹽(少許)清水(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗...
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手擀麵的做法 土豆炸醬麵(手擀麵) 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 土豆炸醬麵(手擀麵) 手擀麵怎麼做

  • “那天看人做面魚,也想學習,可學不來,最後還是把麵糰擀成麵條了。。”食材明細主料麵粉(適量)土豆(一隻)輔料麵醬(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手擀麵的做法步驟1、麵粉用開水拌和,小心燙手,先用筷子攪拌2、麵粉和成團,不需要醒面的3、擀麵的過程我沒拍。。。。土豆切成小...
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手擀玉米麵雞蛋麵條怎麼做-手擀玉米麵雞蛋麵條的做法
  • 手擀玉米麵雞蛋麵條怎麼做-手擀玉米麵雞蛋麵條的做法

  • “麵粉中添加了玉米麵和雞蛋,使手擀麵的口感和味道及營養有了大大的不同,為了家人的健康,親們動手做營養豐富的、家人喜歡的麵食吧。”食材明細主料麵粉(280克)玉米麵(30克)清水(165克)雞蛋(1個(中等大小))輔料鹽(2克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀玉米麵雞蛋麵條的做法步驟1、...
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手擀麵的做法 手把手教您做【手擀麵】 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 手把手教您做【手擀麵】 手擀麵怎麼做

  • “小時候奶奶和姑姑說,能拴住一個男人的胃就能拴住他的心,以前我對這句話的理解淺嘗輒止在吃上。我想,一個會下廚精心做飯菜照顧老公孩子的女人,一定是一個溫暖的女人,是一個有生活情調的女人。如果女人不下廚房,家就少了點溫暖的氣氛。試想,有哪個男人會喜歡這樣的場景呢?在外辛...
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手擀麵的做法 手擀麵【媽媽做的】 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 手擀麵【媽媽做的】 手擀麵怎麼做

  • “回家待了一週胖了好多。媽媽做的飯就是香。。。”食材明細主料白麵(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀麵的做法步驟1、白麵加水,和好面。最好和硬一些。醒好。2、醒好的麵糰多揉一會。用擀麵杖開始擀。3、這個步驟有點費力氣。彆著急,慢慢來。要不斷的撒乾麵,以...
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排骨玉米湯煮伊麵的做法 一湯兩喝@@排骨玉米湯煮伊麵 排骨玉米湯煮伊麵怎麼做
  • 排骨玉米湯煮伊麵的做法 一湯兩喝@@排骨玉米湯煮伊麵 排骨玉米湯煮伊麵怎麼做

  • “煲了排骨玉米湯,還剩一大碗,早上就直接拿來做伊麵湯低。不用再做高湯,也不用再下什麼調料。就可以吃到暖意的排骨湯麵哦.”食材明細主料伊麵(1粒)排骨玉米湯(1碗)輔料芫茜(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨玉米湯煮伊麵的做法步驟1、簡單的材料.2、鍋注入適量的水燒開...
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手擀麵的做法 手工美食——手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 手工美食——手擀麵 手擀麵怎麼做

  • “喜歡吃麵,但更喜歡手擀麵的勁道感,那就手擀麵做起來吧。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料溫水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀麵的做法步驟1、麵粉中加適量食鹽,打入一顆雞蛋,加入少量溫水;2、攪出絮狀後,倒在面板上3、使勁揉至光滑的麵糰,放入小盆...
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