![自制臘鴨腿怎麼做-自制臘鴨腿的做法]( "自制臘鴨腿怎麼做-自制臘鴨腿的做法")
- “每年到了秋冬季節，天氣漸涼，自己動手製作一些臘味儲存起來，既經濟又簡單，食用時提前用溫水浸泡一會兒，或蒸或炒，非常方便。”食材明細主料鴨腿（10只（約2500克））輔料線繩（適量）調料鹽（200克）花椒（適量）大米（約70克）茶葉（10克）高度白酒（25克）鹹鮮（口味）薰（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制臘鴨腿的做法步...
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![茨菇燜臘鴨腿的做法 【廣東】茨菇燜臘鴨腿 茨菇燜臘鴨腿怎麼做]( "茨菇燜臘鴨腿的做法 【廣東】茨菇燜臘鴨腿 茨菇燜臘鴨腿怎麼做")
- “茨菇（慈姑）在泮塘的歷史據云只有300多年，因其白皮白肉個頭大，並含有豐富蛋白質與碳水化合物等大受廣州人歡迎，還取其某種形狀意義，把茨菇作為年宵傳統菜，亦有以其製成中式糖果。茨菇開白色小花，很雅緻。茨菇是一種無公害的綠色保健食品，中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對...
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![自制祕製烤鴨腿如何做簡單又好吃]( "自制祕製烤鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時祕製烤鴨腿是麵粉，檸檬，黃瓜和鴨腿做成的麵食，這款麵食的口感不錯，所以愛吃的人比較多，對身體比較好，黃瓜的汁多味道比較美，所以愛吃的人也是比較多的，這款美食的做法也是比較方便的，所以是一款不錯的美食喲，可以經常...
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![臘鴨腿怎麼做-臘鴨腿的做法]( "臘鴨腿怎麼做-臘鴨腿的做法")
- “秋風起，食臘味，是時間晒點臘味了，自己做安全安心又省錢。”食材明細主料鴨腿（10個）輔料高度數白酒（2湯匙）鹽（80g）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨，切去一部分肥油。當然如果不怕肥的話，也可以不切的。2、倒入高度數的白酒醃10分鐘左右。3、把鴨腿一...
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![青椒臘鴨腿怎麼做-青椒臘鴨腿的做法]( "青椒臘鴨腿怎麼做-青椒臘鴨腿的做法")
- 食材明細主料臘鴨腿（一個）青椒（200克）料酒（幾滴）生薑（幾片）輔料生抽（適量）雞精（一點點）蠔油（一點）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒臘鴨腿的做法步驟1、將青椒洗淨用刀拍裂，然後切段2、準備臘鴨腿3、砍小塊，放入清水裡去去鹽味，記得多換幾次水4、然後起鍋，水開放入鴨腿焯一下水5、焯水...
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![臘鴨腿怎麼做好吃-揭祕]( "臘鴨腿怎麼做好吃-揭祕")
- 農村人擅長做臘味，在我的記憶裡，農村每逢過年的時候，大街小巷裡都會飄散著各種臘香味。什麼臘腸、臘肉就不必說了，最讓我垂涎三尺的還要數臘鴨腿了，經過調料醃製入味的鴨腿，在風的作用下，變成一道儲存時間久的美味，今天就著臘鴨腿來分享幾道食譜給大家。臘鴨腿似乎是南方特有的一...
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![自制醬鴨腿如何做簡單又好吃]( "自制醬鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：500輔料鹽：適量醬油：適量花椒粉：適量糖：適量具體步驟1.鴨腿放花椒粉和鹽，隔夜醃好2.鴨腿飛水下3.大火燒開4.放入醬油和糖5.轉小火烹飪6.大火收幹7.切小塊裝盤烹飪技巧鴨腿一定要先醃好，才會入味...
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![自制南乳鴨腿如何做簡單又好吃]( "自制南乳鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨腿：1只土豆：2個南乳：1塊輔料生抽：1湯匙老抽：1湯匙白糖：1/2湯匙料酒：1/2湯匙生薑：1塊蒜頭：1瓣具體步驟1、鴨腿清洗乾淨瀝乾水分，土豆去皮滾刀切大塊，生薑切片，蒜頭拍扁；2、南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兌...
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![蒸臘鴨腿怎麼做-蒸臘鴨腿的做法]( "蒸臘鴨腿怎麼做-蒸臘鴨腿的做法")
- 食材明細主料臘鴨腿（2只）紅辣椒（適量）大蒜頭（適量）姜（適量）白芝麻（適量）蔥（適量）料酒（適量）輔料油（適量）蒸魚汁（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸臘鴨腿的做法步驟1、準備好兩個臘鴨腿2、放在涼水裡浸泡一個晚上，去除鹽分，撈出3、切成塊，加薑片和料酒，放入蒸鍋隔水蒸20分鐘4、...
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![臘鴨腿焗飯怎麼做-臘鴨腿焗飯的做法]( "臘鴨腿焗飯怎麼做-臘鴨腿焗飯的做法")
- “冬季了，人人都愛煮上一大鍋臘味飯，香噴噴的，不用啥調味料，就能吃上好幾碗，這個臘鴨腿焗飯也是好簡單，家中的成員吃了一碗後就說，好吃，好吃，還有飯嗎？”食材明細主料香米（100克）臘鴨腿（1只）西蘭花（30克）薑片（5克）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘鴨腿焗飯的做法步驟1、準備材...
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![自制臘鴨怎麼做-自制臘鴨的做法]( "自制臘鴨怎麼做-自制臘鴨的做法")
- “自己做的臘鴨，可以任性挑選肉最多的鴨腿和鴨胸肉來做，比外面買的全是骨頭和皮的骨架子臘鴨強多了，香氣濃郁，安全放心，謝絕防腐劑，放2勺紹興酒和少許薑絲一起蒸熟，絕對是難以抵抗的甘香美味～”食材明細主料鴨腿（4個）鴨胸肉（4片）醃料汁肉桂棒（或者桂皮，1根）八角（4個）香葉（5片）高度白酒（100ml）...
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![臘鴨腿飯的做法 美味臘鴨腿飯 臘鴨腿飯怎麼做]( "臘鴨腿飯的做法 美味臘鴨腿飯 臘鴨腿飯怎麼做")
- “廣東的臘味，屬清遠的臘腸好吃，但是廣州的煌上煌倒是最出名的~呵呵~~當時到超市瞎逛的時候，發現臘鴨腿搞特價，3.9元一隻~~精明的煮婦看到這些怎麼能不下手吖？！當即進了三隻腿！~當晚就做了一頓臘鴨腿飯！哈哈哈~~簡簡單單又是美味的一頓~”食材明細主料臘鴨腿（一隻）輔料食鹽（半茶匙）醬...
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![如何做簡單又好吃-自制臘鴨腿燉黃豆]( "如何做簡單又好吃-自制臘鴨腿燉黃豆")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料鴨腿：適量輔料黃豆：適量具體步驟黃豆漂淨，用清水浸泡一個晚上。臘鴨腿用溫水浸泡30分鐘。漂淨切小塊.鍋裡油熱，放入姜，蔥炒香，放入臘鴨，加料酒煸炒放入黃豆煸炒至汁幹.關火.取大湯鍋，放入臘鴨與黃豆，加8分滿的...
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![臘雞腿的做法 自制臘雞腿 臘雞腿怎麼做]( "臘雞腿的做法 自制臘雞腿 臘雞腿怎麼做")
- 食材明細主料雞腿（適量）輔料花椒粒（適量）食鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘雞腿的做法步驟1、原料：雞腿、花椒、食鹽。2、雞腿洗淨控幹水分，剪去多餘的脂肪。3、炒鍋燒熱，放入食鹽和花椒炒出香味。4、炒出香味的食鹽，趁熱倒在雞腿上。5、雞腿用炒過的食鹽和花椒，充分揉...
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![自制鹽水鴨腿怎麼做-自制鹽水鴨腿的做法]( "自制鹽水鴨腿怎麼做-自制鹽水鴨腿的做法")
- 食材明細主料鴨腿（適量）輔料花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制鹽水鴨腿的做法步驟1、原料。2、鍋中放鹽花椒，香葉八角炒至鹽發黃，香料用手可以掰碎。3、將炒好的椒鹽放涼加入鴨腿中。4、抹均勻放入冰箱冷藏至少一天一夜。5、鍋中放水放醃好的鴨...
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![臘鴨腿炒飯怎麼做-臘鴨腿炒飯的做法]( "臘鴨腿炒飯怎麼做-臘鴨腿炒飯的做法")
- “臘鴨肉味道比較鹹而且有淡淡的鹹香味，對於夏天胃口不是特別好的時候這道炒飯還是比較適合的”食材明細主料米飯（適量）臘鴨腿（適量）長豆角（適量）輔料黑胡椒粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘鴨腿炒飯的做法步驟1、把米飯做好，煮飯的時候放水要比正常的水量要少，這樣炒出...
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![紅椒臘鴨腿的做法 小菜一碟之【紅椒臘鴨腿】 紅椒臘鴨腿怎麼做]( "紅椒臘鴨腿的做法 小菜一碟之【紅椒臘鴨腿】 紅椒臘鴨腿怎麼做")
- “視訊連結地址：_show/id_XMTcyODMwNTUzNg==也可以直接在優酷中搜索“菜名”或“捨得的美食””食材明細主料臘鴨腿（1個）輔料小紅椒（2兩）蒜片（6錢）薑片（2錢）大蒜苗（8錢）二鍋頭酒（適量）老抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒臘鴨腿的做法步驟1、臘鴨腿1個，先用砍刀剁開（...
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![自制烤鴨腿如何做簡單又好吃]( "自制烤鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：3只輔料烤肉醬：適量具體步驟1.鴨腿洗淨，檢查是否有毛留存。在上面劃上兩刀，幫助入味。2.反面，也一樣操作。3.放入大喜大烤肉醬。4.攪拌均勻，放冰箱醃漬24小時或以上。5.將醃好的鴨腿取出，放烤網上。6.烤...
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![自制滷鴨腿如何做簡單又好吃]( "自制滷鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：450輔料醬油：適量冰糖：30鹽：適量八角：10油：適量薑片：20蔥段：25桂皮：20料酒：適量具體步驟1.新鮮的鴨腿兩個，用熱手洗乾淨，擦乾表面的水2.鍋裡燒油，放入薑片爆一下，把鴨腿放入，煎黃。3.煎鴨腿中。4.一面煎黃，再煎...
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![如何做簡單又好吃-自制臘鴨]( "如何做簡單又好吃-自制臘鴨")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時這道好吃的自制臘鴨裡面的食材和香料都放得很多啊，為的就是讓他的味道更加的正宗，鴨子也能夠更加的入味。有點像是那種風乾鴨子，這種鴨子通常呢保質期都是很長的，而且稍微會有一點點鹹用來下飯剛剛合適。做法簡...
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![清蒸臘鴨腿怎麼做-清蒸臘鴨腿的做法]( "清蒸臘鴨腿怎麼做-清蒸臘鴨腿的做法")
- “臘鴨腿是鹹的，所以這道菜無需放鹽鹹度正好。。。”食材明細主料臘鴨腿（170克）輔料薑片（適量）料酒（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸臘鴨腿的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、薑片。2、將已清洗好的臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、放入盤中。4、接著，擱入薑片，加適...
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![自制臘雞腿-臘雞腿]( "自制臘雞腿-臘雞腿")
- 食材明細主料雞腿（2個）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）白酒（適量）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制臘雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨控幹加大量鹽和胡椒粉用手搓勻2、用刀在根部扎眼拴上繩子，在雞腿上沾勻白酒3、掛通風地方晾晒4、晾到雞肉緊實呈紅色大概8分幹即可入冰箱冷凍...
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![紅燒臘鴨腿怎麼做-紅燒臘鴨腿的做法]( "紅燒臘鴨腿怎麼做-紅燒臘鴨腿的做法")
- 食材明細主料臘鴨腿（2只）紅辣椒（一個）蒜苗（適量）輔料冰糖（適量）米椒（幾個）啤酒（一罐）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）米酒醪糟（適量）老抽（少許）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）紅燒臘鴨腿的做法步驟1、準備好臘鴨腿，清洗乾淨。2、剁成大塊，多過幾遍水，再用洗米水泡幾個小時，...
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![白切臘鴨腿怎麼做-白切臘鴨腿的做法]( "白切臘鴨腿怎麼做-白切臘鴨腿的做法")
- “吃快餐的時候吃過，每次只有一塊，今在家自己弄兩隻吃個夠，鴨肉鹹香很下飯。”食材明細主料臘鴨腿（2只）輔料蔥（2棵）姜（3片）料酒（20ml）糖（少許）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切臘鴨腿的做法步驟1、食材。2、冷水將臘鴨腿下鍋並加入蔥，姜，料酒，糖。3、水煮開後轉中火煮不用加蓋。4、...
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![自制薰鴨腿怎麼做-自制薰鴨腿的做法]( "自制薰鴨腿怎麼做-自制薰鴨腿的做法")
- “自制米薰鴨腿肉。”食材明細主料冰凍鴨腿（40斤（56個））辣椒粉（6兩）五香粉（少量）輔料鹽（6兩）味精（少量）雞精（少量）微辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制薰鴨腿的做法步驟1、將冰凍鴨腿洗乾淨，將各種調料攪拌均勻。然後均勻的塗抹在每個鴨腿上。醃製2天2夜。然後放置通風或太陽下晒到半...
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味味甜
