- “這段時間迷上了做土司,家人也愛吃,都說比外邊買的好吃多了,咱們用的可都是真材實料沒有任何新增劑的健康綠色食品啊,有了做土司的方子,可以自由發揮自己的想象,喜歡加任何輔料都是隨心所欲,只要吃得健康,吃的放心,誰會拒絕健康美食的誘惑呢,今天的土司裡面添加了核桃仁,烤制的時間...
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- 食材明細主料高筋粉(250g)牛奶(120g)糖(40g)雞蛋(30g)黃油(30g)輔料酵母(4g)鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)核桃土司的做法步驟1、將除黃油意外的材料放到麵包機裡按攪拌鍵。2、攪拌均勻放入黃油,再按一次攪拌鍵。3、放入適量核桃,再按一次攪拌鍵.4、發酵2倍大。5、分成3份,醒發1...
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- “麵包機對於很多烘焙新手來說是非常不錯的幫手,更適合我這樣的懶人。喜歡吃麵包但又懶得出力摔麵糰,只好藉助麵包機了。很多人都覺得烤出的麵包皮厚,也硬,裡面雖然也發得很好,但口感覺得比較幹。其實不然,只要玩轉麵包機,注意幾點,就能做出口感綿滑,甜香不膩的美味鬆軟的麵包...
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- “最近喜歡用麵包機做麵包了,麵包機做麵包省事又省力,省去手工揉麵的工序,一鍵就可以搞定香濃柔軟的吐司。吐司里加入的核桃仁,大大提升了吐司的營養成分,核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。經...
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- “學廚凱蒂450克土司盒一個量”食材明細主料金山日式土司粉(250克)乾酵母(2.5克)鹽(3克)奶粉(10克)水(135克)楓糖漿(50克)輔料黃油(20克)核桃仁(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)未知(難度)楓糖核桃土司的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化,核桃如果不脆可以提前烤箱170度烘烤幾分鐘。2、除黃油和...
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- “一盒山核桃。總是吃核桃,關於這山核桃的記憶似乎都已經消失了。難得收到這麼一盒山核桃,早已不滿足於直接吃掉,拿來做個麵包吧。正好有個關於山核桃的土司,全麥。手邊一袋全麥麵包粉,本想著就用它來代替配方中的所有面粉。看著本該用高筋粉製作的中種麵糰換成全麥麵包粉後似...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香蕉:1根核桃仁:40高筋麵粉:300輔料奶粉:2大勺酵母粉:5鹽:4水:80黃油:25雞蛋:1個糖:25具體步驟1.除了黃油之外,所有材料混合成團,揉搓麵糰到稍具柔軟感;2.加入黃油,繼續不停揉搓甩打麵糰20分鐘左右;3.加入核桃碎混合均勻...
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- “暖暖一碗核桃酪,好吃又補身~”食材明細主料核桃仁(150g)牛奶(250g)輔料大米(75g)紅棗(75g)白糖(40g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香核桃酪的做法步驟1、核桃仁倒入沸水,浸泡3小時後瀝乾2、剝去核桃衣3、大米浸泡1小時4、紅棗浸泡1小時5、紅棗放入鍋中蒸25分鐘6、剝去紅棗皮,去...
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- “在沒有和麵機的情況下做麵包雖然揉麵很累很累,最近幾周依然不辭辛苦繼續折騰學習做土司,希望不久的將來俺也能把土司做得出神入畫。這周本來只想烤一款全麥土司外加點蛋糕,全家人一週的早餐問題也就解決。週五在公司和同事聊天,聊著聊著就聊天烘焙這方面,她最近也準備用烤箱...
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- 食材明細主料牛奶(適量)麵粉(適量)核桃(適量)乾酵母(適量)鹽(適量)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奶香核桃煎餅的做法步驟1、麵粉、乾酵母、麵粉、牛奶2、加入乾酵母3、加入牛奶4、揉好麵糰(發20分鐘)5、核桃煮5分鐘,撈出用牙籤去皮6、將去皮核桃炸脆7、用面丈將核桃碾碎8、碾碎的...
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- “牛奶,香蕉,核桃,可以一起吃,食材都是鹼性的食物,沒有衝突。可以排毒,養顏美白肌膚,軟化血管,補鈣,增加抵抗力,抗癌,益智,瘦身,延緩衰老,補腎,促進新陳代謝,長期食用會延年益壽的。”食材明細主料牛奶(一個)輔料核桃(2個)香蕉(1個)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉核桃牛奶的做法步驟1、...
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- 食材明細主料全麥粉(150g)輔料核桃仁(25g)植物油(15g)牛奶(60ml)酵母(2g)鹽(1g)雞蛋(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全麥核桃土司的做法步驟1、把除油之外的所有材料放入麵包機裡,和成光滑麵糰,再放油。2、第一次醒發。3、醒發成蜂窩裝,拿出排氣。再放入繼續醒發。4、醒發。5、醒...
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- “是用麵包機版的夾心土司~~~老爸說整天做原味全麥土司太單調了家裡正好有多出的熟透香蕉就整了這麼個夾心大傢伙為了健康用了一半的全麥粉,可以完全用高筋麵粉替換~蜂蜜用楓糖漿替換更加芳香”食材明細主料全麥麵粉(100g)高筋麵粉(125g)牛奶(170g)輔料香蕉(適量)核桃肉(70g)配料鹽(3...
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- “香蕉核桃蛋奶,在配上阿膠膏[偷笑][偷笑]讓一天精神百倍……”食材明細主料香蕉(1個)核桃(2個)奶粉(2勺)輔料蛋白粉(2勺)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉核桃蛋奶的做法步驟1、準備好杯子2、加入半根香蕉,2個核桃,2勺奶粉,2勺蛋白粉3、加入80度左右熱水4、將食物倒置於杯蓋...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料乾酵母:1小勺黃油:15核桃:60細砂糖:20鹽:1/2小勺奶粉:20黑糖蜜:20水:50即食燕麥片:20高筋粉:250輔料砂糖:10具體步驟1.湯種:即食燕麥片20克,水50克2.將燕麥片與水倒入鍋中,3.攪拌均勻4.小火加熱,不斷攪拌成團狀,離火5....
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- “自己做了硬質的乳酪,這個乳酪直接吃很香,很好吃,特別適合搭配麵包來吃。用它和土司搭配做的這款小點心,可以做為餐前小點,也可以做早餐,反正是怎麼吃都是營養又美味!”食材明細主料乳酪(60g)土司(2片)核桃仁(3個)輔料小西紅柿(適量)奶香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)核桃仁乳酪土司...
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- 食材明細主料低粉(200g)香蕉(150g)黃油(60g)核桃仁(60g)輔料泡打粉(1+1/2小匙)蛋黃液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蕉核桃司康的做法步驟1、核桃仁扒好。我一般都是買新疆的紙皮核桃,用的時候現扒仁;2、將扒好的核桃仁放在微波爐裡面叮熟,這個過程也就幾分鐘,注意不要過火;3...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料面糰:適量高筋麵粉:319公克速溶酵母:3公克細砂糖:32公克鹽:3公克改良劑:3公克牛奶:128公克全蛋:80公克其他材料:適量核桃:100公克蘭姆酒:少許裝飾糖霜:適量開水:15㏄輔料具體步驟1.將奶油以外的面糰材料全部放入攪拌缸...
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- “自從有了新的麵包機東菱麵包機DL-T13,我能說真的很爽嗎?哈哈!不僅能單獨和麵、發酵和自動撒果料,而且動力強,我以前的麵包機揉麵一個多小時勉強擴充套件,這個30分鐘左右就出膜,這是900克的麵包,500克的麵包用不了這麼久就出膜,堪稱麵包機中的戰鬥機。還有一個比較棒的功能——迪艾法...
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- 食材明細主料核桃(少量)紅棗(少量)杏仁(少量)香蕉(一根)牛奶(一盒)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉核桃奶的做法步驟1、準備食材:核桃肉,紅棗,杏仁,牛奶,香蕉忘了拍照。杏仁是過年買的,剩下的都不已經不脆,吃起來口感不好,但是打豆漿絕對一流。又發現一個解決剩餘食材的好...
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- 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:280黃油:25砂糖:30鹽:1蛋:1只酵母:5牛奶或水:95改良劑(可選):2熟核桃仁:適量輔料具體步驟1.水、砂糖、蛋手工拌勻,加入粉、酵母、改良劑、鹽揉成光滑的麵糰。2.取一小塊麵糰,輕輕可以拉長此時加入切成小塊的黃...
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- “為了不愛吃堅果的家人,把核桃和葡萄乾新增在土司裡,當做早餐分分鐘下肚~~”食材明細主料高筋麵粉(250g)奶粉(15g)砂糖(25g)鹽(3g)水(175g)酵母(3g)黃油(20g)輔料核桃(25g)黑加侖葡萄乾(20g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑加侖核桃營養土司的做法步驟1、將葡萄乾用水浸泡十分鐘,取出控...
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- “這個吐司味道特別哦,本來想做牛奶吐司,結果家裡沒有純牛奶只有一袋核桃奶,也不夠兩個吐司的麵包量剩下的放了純淨水,就是家裡有啥我放的啥,做出來還不錯”食材明細主料高粉(600克)輔料雞蛋(2個)黃油(52克)鹽(10克)白糖(80克)酵母(7克)核桃奶(200克)純淨水(152克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡...
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- “上次忘記加入麥片湯種,結果變成糖蜜核桃土司。死不甘心,重做一次。果然大不相同。湯種使原本缺少水分的麵糰變得柔軟許多,這才是慣常熟悉的手感。湯種給足了麵糰水分,烘烤出來的麵包也比那個乾旱地帶出來的糖蜜核桃土司柔軟而富有彈性。可是,麵糰算是不錯了,烘烤卻閃了手。—...
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- “天資愚鈍。難怪說怎麼感覺麵糰有些乾硬,竟不疑有它。終於等到麵糰最後發酵長到了七八分,卻在冰箱裡翻撿出燕麥湯種。頓時恍然——怪說麵糰有些幹,燕麥湯種的核桃土司竟然忘記了加湯種!望望正在緩慢增長的麵糰,看看手中的湯種,一時之間,不知如何是好。麵糰能否補救?湯種又該如何...
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