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關於1kg奶油乳酪做的超級重奶油芝士蛋糕的餐飲百科

超級重奶油芝士蛋糕的做法 1kg奶油乳酪做的超級重奶油芝士蛋糕 超級重奶油芝士蛋糕怎麼做
葡萄乾奶油芝士蛋糕怎麼做-葡萄乾奶油芝士蛋糕的做法

  • 葡萄乾奶油芝士蛋糕怎麼做-葡萄乾奶油芝士蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油芝士（120g）雞蛋（4個）牛奶（120g）輔料蛋糕粉（120g）葡萄乾（30g）玉米油（30g）調料白糖（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）葡萄乾奶油芝士蛋糕的做法步驟1、奶油芝士加白糖放盆裡。2、放入牛奶，玉米油，葡萄乾隔水加熱攪拌均勻。3、雞蛋黃打入奶油芝士糊裡，蛋清分離在無水無...
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芝士奶油蛋糕卷的做法 蛋糕體上搞搞新花樣@@芝士奶油蛋糕卷 芝士奶油蛋糕卷怎麼做
自制奶油芝士的做法 自制奶油芝士，奶油乳酪 自制奶油芝士怎麼做

  • 自制奶油芝士的做法 自制奶油芝士，奶油乳酪 自制奶油芝士怎麼做

  • “奶油乳酪用於冰淇淋，蛋糕等，自制簡單，天然，孩子們喜歡。”食材明細主料巴氏鮮牛奶（500g）輔料凝乳酶（（小牛皺胃酶）0.1g）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制奶油芝士的做法步驟1、鮮牛奶入鍋，加溫到35-42度，加入凝乳酶(小牛皺胃酶)，攪拌均勻。2、10分鐘後，牛奶有果凍感。3、切割4...
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南瓜奶油芝士蛋糕怎麼做-南瓜奶油芝士蛋糕的做法

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  • 食材明細主料南瓜泥（100g）奶油芝士（120g）牛奶（120g）玉米油（40g）輔料蛋糕粉（200g）調料白糖（50g）葡萄乾（30g）南瓜籽（少許）白芝麻（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）南瓜奶油芝士蛋糕的做法步驟1、奶油芝士，葡萄乾，白糖放盆裡。2、加牛奶，玉米油隔水加熱攪至芝士融化。加南瓜泥攪拌均勻。3、...
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抹茶乳酪奶油蛋糕的做法 抹茶乳酪奶油夾心蛋糕 抹茶乳酪奶油蛋糕怎麼做

  • 抹茶乳酪奶油蛋糕的做法 抹茶乳酪奶油夾心蛋糕 抹茶乳酪奶油蛋糕怎麼做

  • “第一次做蛋糕成功了。菜鳥級別照著步驟一步一步竟然如此簡單。”食材明細主料低筋麵粉（60克）牛奶（30克）雞蛋（3個）乳酪（80克）淡奶油（140克）輔料抹茶粉（10克）油（30克）糖（90克）吉利丁粉（10克）檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶乳酪奶油蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋白蛋黃...
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奶油重芝士蛋糕怎麼做-奶油重芝士蛋糕的做法

  • 奶油重芝士蛋糕怎麼做-奶油重芝士蛋糕的做法

  • “吃膩了某星某巴某克的芝士蛋糕了，感覺不帶勁，對於芝士控來說，那種芝士還不夠濃烈，所以果斷做一款奶油重芝士蛋糕來滿足一下口腹之慾了。”食材明細主料奶油芝士（200g（軟化的））低筋麵粉（40g）雞蛋（2個）淡奶油（200ml）輔料檸檬汁（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油重芝士蛋糕的...
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仿奶油芝士蛋糕怎麼做-仿奶油芝士蛋糕的做法

  • 仿奶油芝士蛋糕怎麼做-仿奶油芝士蛋糕的做法

  • “潛水偷師這麼久，一直沒有自己的作品問世，真的很漸愧。今晚閒來無事，嘗試做一款輕芝士蛋糕，但因沒買到奶油乳酪，就用無鹽黃油代替，成品口感很鬆軟，真的蠻不錯的。”食材明細主料雞蛋（四個200克）饅頭粉（70克）玉米澱粉（30克）牛奶（80毫升）輔料白砂糖（70克）無鹽黃油（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小...
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可做芝士蛋糕 自制奶油乳酪怎麼做-自制奶油乳酪的做法 自制奶油乳酪

  • 可做芝士蛋糕 自制奶油乳酪怎麼做-自制奶油乳酪的做法 自制奶油乳酪

  • “2.”食材明細主料全脂牛奶（1000ml）淡奶油（180ml）檸檬汁（70克）鹽（4克）輔料大號屜布（3塊）原味（口味）煮（工藝）一天（耗時）未知（難度）自制奶油乳酪的做法步驟1、牛奶1L淡奶油180ml檸檬汁70g鹽4g2、把牛奶和淡奶油倒入鍋中攪拌均勻小火煮到周邊開始冒泡後關火3、倒入檸檬汁略微攪拌出現絮狀物後...
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芝士乳酪蛋糕的做法 大理石紋芝士乳酪蛋糕 芝士乳酪蛋糕怎麼做

  • 芝士乳酪蛋糕的做法 大理石紋芝士乳酪蛋糕 芝士乳酪蛋糕怎麼做

  • “芝士乳酪蛋糕有一種棉棉的口感,濃濃的奶香,入口即化.配上一杯香濃的伯爵奶茶,一整個下午都會讓你有一種幸福的感覺.”食材明細主料奶油乳酪（150克）淡奶油（50克）酸奶（80克）低粉（40克）可可粉（3克）雞蛋（2個）糖（50克）輔料檸檬汁（幾滴）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝士乳酪蛋糕的做法步...
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奶油乳酪和芝士一樣嗎

  • 奶油乳酪和芝士一樣嗎

  • 一樣。奶油乳酪即芝士，在製作乳酪的過程中，添加了奶油，成品後口感更加順滑，本質上是同一種食材。奶油乳酪是一種未成熟的全脂奶，外觀顏色潔白，入口微酸。奶油乳酪可以用於製作芝士蛋糕、輕乳酪蛋糕、凍酸奶芝士蛋糕、提拉米蘇、巴斯克芝士蛋糕等美食。...
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酸奶芝士蛋糕的做法 迷戀乳酪---酸奶芝士蛋糕 酸奶芝士蛋糕怎麼做

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  • “綿密濃郁的芝士蛋糕，絲綢般溼潤口感，化不開的乳酪香飄於脣齒間，每一口都讓你陶醉不已！”食材明細主料奶油乳酪（40克）原味酸奶（60毫升）黃油（23克）雞蛋（2個）低筋麵粉（27克）玉米澱粉（14克）檸檬汁（2至3滴）細砂糖（40克）輔料淡奶油（150克）砂糖（15克）藍莓（適量）草莓（適量）薄荷葉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時...
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奶油乳酪夾心蛋糕怎麼做-奶油乳酪夾心蛋糕的做法

  • 奶油乳酪夾心蛋糕怎麼做-奶油乳酪夾心蛋糕的做法

  • “一早醒來貌似嗅到了空氣中瀰漫著蛋糕香氣，想了想，好像有些日子沒吃蛋糕了。收拾妥當之後，把蛋糕材料準備好，來一場說幹就幹的“烘焙之旅”。美食往往就是在靈感觸發間做出來的。傳統的戚風蛋糕換個造型，既給自己帶來滿足感，還給蛋糕賦予了新生命。造型參考了提拉米酥，用了一個...
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奶油乳酪蛋糕怎麼做-奶油乳酪蛋糕的做法

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  • 食材明細主料奶油乳酪（120克）雞蛋（4個）輔料白砂糖（100克）無水黃油（60克）鮮牛奶（120克）低筋麵粉（70克）玉米澱粉（40克）檸檬汁（7毫升）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油乳酪切小塊，加40克白砂糖，攪拌到細滑均勻。2、加蛋黃4個、檸檬汁5毫升、牛奶繼續攪勻。3、低...
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芝士奶油霜蛋糕怎麼做-芝士奶油霜蛋糕的做法

  • 芝士奶油霜蛋糕怎麼做-芝士奶油霜蛋糕的做法

  • “說起裱花蛋糕，做過的親都深有體會，動物淡奶油的耐熱性很差，若在夏天做奶油蛋糕，必須在開著空調的室內溫度在25度以下，手要帶著手套，動作要迅速，時不時的還要放到冰箱冷藏一會。但是如果用奶油霜裱花就要好得多，裱花的過程奶油霜可以重複使用，不會因為變得粗糙了不能使用。軟了可...
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六寸奶油乳酪蛋糕的做法 奶油乳酪蛋糕 六寸奶油乳酪蛋糕怎麼做

  • 六寸奶油乳酪蛋糕的做法 奶油乳酪蛋糕 六寸奶油乳酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料消化餅乾（100克）黃油（50克）奶油乳酪（150克）白砂糖（50克）雞蛋（2個）酸奶（100克）牛奶（10ml）玉米澱粉（15克）低粉（2匙）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）六寸奶油乳酪蛋糕的做法步驟1、用擀麵杖把消化餅乾碾碾碎2、黃油隔水融化3、融化後的黃油倒入餅乾中，攪拌均勻4、餅乾倒入模具中，...
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重奶油芝士紙杯蛋糕怎麼做-重奶油芝士紙杯蛋糕的做法

  • 重奶油芝士紙杯蛋糕怎麼做-重奶油芝士紙杯蛋糕的做法

  • “一次性把250克的奶油芝士用完，個人喜歡蛋糕表皮開裂的酥脆，故不用水浴法做芝士蛋糕。而且天氣冷了，也不放冰箱冷藏了，吃冷藏的刺激胃。烤完後直接品嚐，表皮金黃酥脆，蛋糕體口感細膩。有奶油芝士的微酸，也有加入朗姆酒的酒香。”食材明細主料奶油芝士（250g）雞蛋（3個）糖粉（78g）低筋面...
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酸奶芝士乳酪蛋糕的做法 學君之——酸奶芝士輕重乳酪蛋糕（合二為一） 酸奶芝士乳酪蛋糕怎麼做
奶油乳酪和芝士片的區別

  • 奶油乳酪和芝士片的區別

  • 性質不同、製作材料不同、味道不同。奶油乳酪的顏色潔白，質地細膩，口感偏酸，可以用於製作蛋糕。芝士顏色為黃色，是牛奶發酵的製品，可以用於製作披薩、芝士餅等。儲存奶油乳酪和芝士時，可以密封好，放在低溫的環境中存放。開封后的奶油乳酪和芝士，需要儘快用於烹飪。...
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酸奶重芝士蛋糕怎麼做-酸奶重芝士蛋糕的做法

  • 酸奶重芝士蛋糕怎麼做-酸奶重芝士蛋糕的做法

  • “天冷了需要貼膘~~屋諾橢圓乳酪模具2個”食材明細主料蛋糕體（適量）奶油乳酪（240克）細砂糖（100克）淡奶油（200克）檸檬汁（1大匙）自制酸奶（180克）全蛋（130克）玉米澱粉（25克）輔料餅乾底（適量）無鹽黃油（40克）低筋麵粉（78克）細砂糖（30克）核桃仁（45克）鹽（1小撮）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸奶重芝士蛋...
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奶油版重芝士蛋糕怎麼做-奶油版重芝士蛋糕的做法

  • 奶油版重芝士蛋糕怎麼做-奶油版重芝士蛋糕的做法

  • “上次因為奶油沒有了，所以沒有用奶油。這次用了奶油，樓下的茶花開的美，拿了一朵來裝飾，這個配方的量用7寸的模具比較合適，我用的6寸模，所以多了一些慕斯糊，另外裝了三個紙杯。”食材明細餅乾底消化餅乾（60g）黃油（25g）芝士糊奶油乳酪（300g）淡奶油（150g）白砂糖（80g）雞蛋（2只）玉米澱粉（20g）香草...
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奶油芝士蛋糕怎麼做-奶油芝士蛋糕的做法

  • 奶油芝士蛋糕怎麼做-奶油芝士蛋糕的做法

  • “芝士蛋糕據知是源於古早的希臘，接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀跟著移民們，傳到了美洲，這款奶油芝士蛋糕口感很清淡。”食材明細主料奶油芝士（225g）雞蛋（3只）砂糖（70g）黃油（20g）低筋麵粉（40g）淡奶油（15g）牛奶（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油芝士蛋糕...
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奶油芝士和奶油乳酪的區別是什麼？

  • 奶油芝士和奶油乳酪的區別是什麼？

  • 奶油芝士和奶油乳酪都是人們日常生活中比較常用的食物，一般主要是用於作為三明治中的材料，或者在做焗飯、局面等，亦或是做披薩的時候比較常用，但是大家在購買奶油芝士和奶油乳酪的時候經常弄混那麼奶油芝士和奶油乳酪的區別是什麼？奶油芝士和奶油乳酪的區別是什麼奶油乳酪是一...
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蔬果芝士奶油霜蛋糕的做法 胡蘿蔔蔬果芝士奶油霜蛋糕 蔬果芝士奶油霜蛋糕怎麼做
巧克力奶油芝士蛋糕怎麼做-巧克力奶油芝士蛋糕的做法

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