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關於姜蔥爆炒海鮮的做法的餐飲百科

姜蔥爆炒海鮮怎麼做-姜蔥爆炒海鮮的做法
  • 姜蔥爆炒海鮮怎麼做-姜蔥爆炒海鮮的做法

  • 食材明細主料梭子蟹(1只)黑虎蝦(4只)青口貝(5只)輔料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥爆炒海鮮的做法步驟1、準備材料2、將梭子蟹切塊,蝦去蝦線3、鍋中放入適量油燒熱後放入姜蔥爆香後放入蟹塊翻炒均勻至變色4、放入蝦翻炒5、炒至蝦變色6...
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蔥姜爆炒麻辣花蛤怎麼做-蔥姜爆炒麻辣花蛤的做法
  • 蔥姜爆炒麻辣花蛤怎麼做-蔥姜爆炒麻辣花蛤的做法

  • 食材明細主料花蛤(750g)輔料蔥(適量)花椒(適量)剁椒(適量)幹辣椒(適量)辣椒麵(適量)韭菜(適量)姜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)蔥姜爆炒麻辣花蛤的做法步驟1、食材,新鮮花蛤,用水沖洗乾淨,倒入麻油放至約1個小時,讓花蛤徹底吐盡泥沙。2、準備小料,蔥姜,蒜,幹辣椒,花椒,剁椒,辣粉。3、鍋中...
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姜蔥爆鮮魷怎麼做-姜蔥爆鮮魷的做法
  • 姜蔥爆鮮魷怎麼做-姜蔥爆鮮魷的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大蒜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥爆鮮魷的做法步驟1、先把新鮮的魷魚去除內臟,洗乾淨,然後切花刀。2、姜切絲,蔥切段挑出蔥白,大蒜切成蒜粒。3、起鍋放入適量的清水煮開倒入處理好...
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蔥姜爆炒大蝦怎麼做-蔥姜爆炒大蝦的做法
  • 蔥姜爆炒大蝦怎麼做-蔥姜爆炒大蝦的做法

  • “蔥姜爆炒大蝦,簡單而不失營養,還能鎖住大蝦的鮮美滋味,口感鮮嫩,味道鮮美,每次一上桌就被搶光,我家小朋友一口氣能吃掉一盤。”食材明細主料大蝦(20只)輔料油(適量)鹽(適量)大蔥(1根)姜(1塊)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥姜爆炒大蝦的做法步驟1、大蝦冷...
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姜蔥爆炒鴨腎的做法 姜蔥爆炒鴨胗 姜蔥爆炒鴨腎怎麼做
  • 姜蔥爆炒鴨腎的做法 姜蔥爆炒鴨胗 姜蔥爆炒鴨腎怎麼做

  • “鴨胗的韌感很適合用來爆炒,加點姜蔥,雖然簡單味道卻非常不錯。剛剛百度了一下,才搞清楚,原來雞鴨的腎和胗(或肫,指的是雞鴨的胃)是不一樣的東西,我一直把名字搞錯了,現在改過來。”食材明細主料鴨胗(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)植物油(適量)蔥香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥...
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蔥薑蒜爆炒皮皮蝦怎麼做-蔥薑蒜爆炒皮皮蝦的做法
  • 蔥薑蒜爆炒皮皮蝦怎麼做-蔥薑蒜爆炒皮皮蝦的做法

  • 食材明細主料皮皮蝦(400克)輔料油(適量)蔥(25克)姜(25克)蒜(25克)生抽(10克)沙茶(2小包)胡椒粉(3克)白糖(3克)原味(口味)未知(難度)蔥薑蒜爆炒皮皮蝦的做法步驟1、整淨後的皮皮蝦入鍋炒幹水份,然後加入適量油炸至外表略黃打起控淨油。2、鍋燒熱下油、蔥、姜、蒜爆香,下皮皮蝦、糖、沙茶翻炒。3、...
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海鮮餐蔥爆大蝦的做法 海鮮餐---蔥爆大蝦 海鮮餐蔥爆大蝦怎麼做
  • 海鮮餐蔥爆大蝦的做法 海鮮餐---蔥爆大蝦 海鮮餐蔥爆大蝦怎麼做

  • “現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用,常用來治...
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蔥爆蛤蜊的做法 簡單鮮美的海鮮小炒----蔥爆蛤蜊 蔥爆蛤蜊怎麼做
  • 蔥爆蛤蜊的做法 簡單鮮美的海鮮小炒----蔥爆蛤蜊 蔥爆蛤蜊怎麼做

  • “最近對蛤蜊非常感興趣,主要是花蛤肉質細嫩、味道鮮美,營養豐富,物美價廉,花蛤脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收。還含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養綠色食品。蛤肉具有降低血清膽固醇作用,有滋陰明目、化痰之功效。蔥爆花蛤是一道既簡...
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蔥姜爆炒花蛤怎麼做-蔥姜爆炒花蛤的做法
  • 蔥姜爆炒花蛤怎麼做-蔥姜爆炒花蛤的做法

  • “鮮香味美,營養豐富,是一道不可錯過的美食!”食材明細主料花蛤(適量)姜(幾片)香蔥(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥姜爆炒花蛤的做法步驟1、花蛤用淡鹽水浸泡一天後清洗乾淨備用。2、薑片備好,蔥切成段,蔥白,蔥葉分開放備好。3、鍋內倒入適量...
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蔥姜爆豬肝怎麼做-蔥姜爆豬肝的做法
  • 蔥姜爆豬肝怎麼做-蔥姜爆豬肝的做法

  • “豬肝除了滷,最喜歡的就是爆炒啦,配上辣椒,薑片,小蔥,大火爆炒,又嫩又香,一口接一口~”食材明細主料新鮮豬肝(適量)小蔥(一把)幹辣椒(適量)嫩姜(適量)花椒(一小把)輔料鹽(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥姜爆豬肝的做法步驟1、準備好所有材料;2、豬肝在清水中浸泡一會,多換幾次水,泡...
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姜蔥炒海釘螺的做法 美味姜蔥炒海釘螺 姜蔥炒海釘螺怎麼做
  • 姜蔥炒海釘螺的做法 美味姜蔥炒海釘螺 姜蔥炒海釘螺怎麼做

  • “海釘螺某人很喜歡吃這種螺,這種最多寄生蟲,故一定要徹底的煮熟煮透。選海釘螺要選聞起來沒有臭味的。”食材明細主料海釘螺(500克)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥炒海釘螺的做法步驟1、材料:海釘螺,姜,蔥,蒜...
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姜蔥爆炒硯怎麼做-姜蔥爆炒硯的做法
  • 姜蔥爆炒硯怎麼做-姜蔥爆炒硯的做法

  • 食材明細主料硯(500g)輔料薑片(適量)香蔥(適量)芹菜(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥爆炒硯的做法步驟1、將硯用鹽水浸泡一下清洗乾淨備用。2、香蔥芹菜洗淨切段,紅椒細條,生薑切片備用。3、熱鍋熱油爆香薑片。4、放入硯。5、少許鹽...
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蔥姜爆炒大閘蟹怎麼做-蔥姜爆炒大閘蟹的做法
  • 蔥姜爆炒大閘蟹怎麼做-蔥姜爆炒大閘蟹的做法

  • “上次的大閘蟹沒有吃完,稍微蒸了一下,放進了冷藏櫃,今天想吃螃蟹了,解凍後,決定用蔥姜爆炒一下(海味這個東西,新鮮吃是最好的,像這個大閘蟹,冷藏後,鮮味比不上新鮮那會兒,但是味道也還是非常讚的)”食材明細主料大閘蟹(兩隻)蔥(若干)姜(若干)輔料料酒(適量)醬油(適量)蠔油汁(適量)生粉(少許)鹹香(口...
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蔥姜爆油蛤怎麼做-蔥姜爆油蛤的做法
  • 蔥姜爆油蛤怎麼做-蔥姜爆油蛤的做法

  • “我覺得這個夏天我和小谷仔吃得最多的就是這個蔥爆油蛤了。因為相對於花蛤來講,我覺得油蛤的肉質更肥潤、更鮮美,而且口感很脆,更重要的是,我覺得油蛤沒花蛤那麼多泥沙,所以炒的時候不用擔心因為泥沙問題而影響了口感。哈哈哈,再接著我是個懶媽媽,我覺得這道菜不僅做法極其簡單...
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爆炒姜蔥雞的做法 簡易爆炒姜蔥雞 爆炒姜蔥雞怎麼做
  • 爆炒姜蔥雞的做法 簡易爆炒姜蔥雞 爆炒姜蔥雞怎麼做

  • “我做的菜都是家常的,很簡單易學”食材明細主料白切雞(適量)輔料姜塊(適量)蔥頭(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒姜蔥雞的做法步驟1、材料;白切雞,拍扁的蔥頭,切成小塊的姜2、又冒煙後加入蔥頭姜爆香,加鹽3、加入雞塊翻炒至幹水分後燜一會4、加...
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姜蔥炒海蟹怎麼做-姜蔥炒海蟹的做法
  • 姜蔥炒海蟹怎麼做-姜蔥炒海蟹的做法

  • “好哥們從大青島帶回來的大海鮮❤️,個大肥美,超級新鮮,拿到家就開始了,3只清蒸3只姜蔥炒,我們倆各煮所愛😂😂這個國慶真的好開心😜😜”食材明細主料海蟹(3只)輔料薑片(適量)蔥段(適量)蒜片(適量)幹辣椒(5個)海天蒸魚醬油(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)姜蔥炒海蟹的做法步驟1...
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蠔油姜蔥炒蟹的做法 海鮮餐--蠔油姜蔥炒蟹 蠔油姜蔥炒蟹怎麼做
  • 蠔油姜蔥炒蟹的做法 海鮮餐--蠔油姜蔥炒蟹 蠔油姜蔥炒蟹怎麼做

  • “螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現,螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為,藥用以淡水蟹為好,海水蟹只可供食用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功...
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姜蔥爆花蛤怎麼做-姜蔥爆花蛤的做法
  • 姜蔥爆花蛤怎麼做-姜蔥爆花蛤的做法

  • “身為湘妹子的我卻對海味有著莫名的喜愛.只可惜我們所住的地方市場太小,一直都買不到什麼水產品.前幾天市場突然多了一個水產檔,主營蝦蟹之類的.這下可對了我的味口了.花蛤肉味鮮美,營養豐富且脂肪含量低(每一百克僅含0.6克),吃再多都不怕胖胖.不僅如此,在中醫上來說,蛤...
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鮮蝦姜蔥炒飯怎麼做-鮮蝦姜蔥炒飯的做法
  • 鮮蝦姜蔥炒飯怎麼做-鮮蝦姜蔥炒飯的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)剩飯(適量)輔料姜粒(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦姜蔥炒飯的做法步驟1、先燒熱油鍋把蝦炒熟盛起備用。2、繼續使用油鍋倒入姜粒炒出香味。3、鍋裡再倒入少許橄欖油放入剩飯大火翻炒。4、只需放少許生抽繼續翻炒均勻。5、把炒熟的...
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姜蔥蒜爆炒花蛤怎麼做-姜蔥蒜爆炒花蛤的做法
  • 姜蔥蒜爆炒花蛤怎麼做-姜蔥蒜爆炒花蛤的做法

  • 食材明細主料花蛤(500克)生薑(1塊)蒜頭(1個)芹菜(1棵)蒜苗(1棵)香蔥(1棵)輔料料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)姜蔥蒜爆炒花蛤的做法步驟1、準備食材,把姜蔥蒜洗淨,切小段,花蛤吐出泥土泡水後洗淨,蒜末生薑備好。2、熱鍋冷油放入蒜末生薑。(蒜末生薑分兩...
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姜爆海帶怎麼做-姜爆海帶的做法
  • 姜爆海帶怎麼做-姜爆海帶的做法

  • “海帶含豐富蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿蔔素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷等營養物質,對少年兒童生長髮育很有幫助,同時可以提升人體免疫能力,而它富含豐富的典,能有效預防甲狀腺腫大,還有防輻射的作用”食材明細主料海帶(400g)輔料姜(適量)配料鹽(適...
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姜蔥爆花甲怎麼做-姜蔥爆花甲的做法
  • 姜蔥爆花甲怎麼做-姜蔥爆花甲的做法

  • 食材明細主料花甲(500克)輔料姜(適量)蔥(兩根)生粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥爆花甲的做法步驟1、花甲洗乾淨,薑絲,蔥節,生粉水備用2、鍋裡放冷水同時把花甲也放進去同煮3、水開時花甲也炸開了,撈起備用4、鍋燒熱放油,放薑絲炒香5、放花甲爆炒6、接著放蔥節炒7、再放...
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姜蔥炒海蜆怎麼做-姜蔥炒海蜆的做法
  • 姜蔥炒海蜆怎麼做-姜蔥炒海蜆的做法

  • “海蜆這種海鮮食材可能地域不同,叫法也會略有不同,有的地方叫峴蟶,在青島當地人可不這麼叫,青島人一般都稱之為海峴。說起海蜆的鮮美,讓我最有印象的還要從二十多年以前說起,記得有一次去大姐家,姐夫買了五六斤左右的海蜆,就那麼洗了洗加了點鹽煮了一下,肥肥滿滿的一鍋呀,我和姐夫...
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蔥姜炒海蟹怎麼做-蔥姜炒海蟹的做法
  • 蔥姜炒海蟹怎麼做-蔥姜炒海蟹的做法

  • 食材明細主料海蟹(2只)蔥(20克)姜(20克)花生油(2湯匙)食鹽(小許)生抽(小許)輔料清水(小許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥姜炒海蟹的做法步驟1、海螃蟹洗淨2、放蒸鍋3、開鍋後,蒸20分鐘,蒸好的螃蟹4、取2只,斬塊5、姜切絲,我不喜歡吃薑,放的姜不多,喜歡的,可以多一些6、蔥切絲7、熱鍋冷油...
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姜蔥爆炒蟹怎麼做-姜蔥爆炒蟹的做法
  • 姜蔥爆炒蟹怎麼做-姜蔥爆炒蟹的做法

  • “姜蔥炒蟹,很久就想試試,在飯店吃過覺得很好吃,蟹的價格比較高也不可能經常上我們老百姓的餐桌啊,今天解解饞”食材明細主料花蟹(適量)輔料薑片(適量)蔥段(適量)辣椒(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥爆炒蟹的做法步驟1、蟹洗淨斬件用鹽、生抽老抽、料酒、澱粉淹入味。2、...
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