- “小孩最近不愛吃飯,把昨天做剩的餃子皮和部分餡料加入米飯包成燒賣的樣子,專治不吃飯的寶寶,餡料有肉有菜一下解決所有問題。”食材明細主料肉餅(150g)餃子皮(適量)豆角(適量)大白菜(適量)豆腐(適量)冬菇(適量)米飯(1碗)輔料蒜花(適量)蠔油(適量)生粉(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小...
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- “這個燒賣的口感香而不膩,有種鬆軟的的感覺,皮薄,餡大,吃著吃著你會遲到一塊肉丁,還可以吃到蘑菇,很好吃。”食材明細主料麵粉(適量)糯米飯(適量)輔料蘑菇丁(適量)豬肉餡(適量)配料蔥薑蒜(適量)雞精(適量)醬油(適量)白糖(適量)香油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒賣的做法步驟1、面用...
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- “吃“燒賣”當然先要來了解一下它的由來:早年的燒麥都在茶館出售,茶客餓了總要補充點吃的。但茶館是清雅之所,不像飯店不怕稠油濃煙,只能備點清蒸麵餅,小菜由茶客自帶,最多隻能幫著把茶客帶來的肉菜,卷在餅中熱一下,用了幾張麵皮,收幾張麵皮的錢。時間久了,連餅中的菜也捎上了,但仍...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:1分鐘主料紫米:適量面:適量肉粒:適量輔料生抽:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.紫米蒸熟,也可以兌入大米一起蒸,粘度不一樣。2.豬肉切成肉粒,入鍋炒熟,加鹽、生抽、糖調味。3.把炒熟的肉粒拌入米飯中,分次加入生抽和些許油扮勻...
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- “這是我第一次包燒賣,外觀不咋的,拍照技術也很菜,但是味道不錯呢,食材衛生,材料實在,比起外面買的好吃多了。。。”食材明細主料糯米(2.5杯)大米(0.5杯)豬肉(400g)餃子皮(700g)輔料香菇(8朵)木耳(5朵)蝦皮(適量)配料蔥末(適量)薑末(適量)生抽(適量)老抽(適量)香油(適量)花椒油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)白...
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- “用餛飩皮包燒賣,是最省事的家庭燒賣做法,而且餛飩皮有一定韌性,餛飩皮熟了是透明色,好吃又好看。簡單步驟:煮一鍋糯米飯,肉末和菜炒一炒和飯拌勻,直接買現成的大餛飩皮,包起來,蒸了吃吧。。。”食材明細主料糯米(半斤)肉(300g(半肥瘦))香菇(10個)胡蘿蔔(1根)大餛飩皮(適量)輔料小蔥(適量)老...
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- “記憶中第一次吃燒賣還是小時候的事了,那個時候不知道叫燒賣,只把它當成好吃的糯米飯。長大以後再也沒嚐到記憶中的味道了。今天,我決定親自動手做一次,也是一次自我的挑戰吧。”食材明細主料滾水(160克)青豆(適量)紅蘿蔔(適量)中筋麵粉(外皮材料)(300克)冷水(70克)幹香菇(適量)豬肉(肥瘦相...
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- “第一次發我的菜,我有點怕怕呵!”食材明細主料糯米(200)麵粉(100)水(50)輔料香菇(10朵)胡蘿蔔(小半根)蝦米(30克)配料鹽(半茶匙)糖(半茶匙)味極鮮醬油(2湯匙)植物油(1湯匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米燒賣的做法步驟1、糯米提前泡2個小時,中間換2次水。香菇洗淨之後,跟香菇泡一起10分...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:1200臘腸:500花生米:200蝦仁:500瘦肉:150輔料油:適量醬油:適量具體步驟1.將全部材料洗淨切好,蝦仁和肉絲放醬油.淹一會2.點火放油在將浸泡好的米放下鍋炒,邊炒邊加水,睇情況而定3.炒到米將熟時放入臘腸...
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- “一款自己最喜歡做的小點心。外面買的燒賣不是糯米太水沒有嚼勁就是太淡沒什麼油水。快手燒賣一小時搞定了解一下??”食材明細主料糯米(170g)香菇(4小個)肉糜(適量)餃子皮(20片左右)輔料醬油(適量)蔥(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒賣的做法步驟1、早上上班出門前...
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- 食材明細主料麵粉(適量)江米(適量)豬五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)白糖(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)江米燒賣的做法步驟1、準備原料2、豬五花肉切小丁3、江米洗淨,上籠蒸熟(大概30分鐘4、江米洗淨,上籠蒸熟(大概30分鐘5、這時,製作燙麵團:麵粉適量加入...
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- “新紫米上市啦,今來一款紫米燒賣,補氣養血,養生也要美美噠!”食材明細主料餃子皮(適量)紫米(適量)糯米(適量)豬肉(適量)蔥(適量)紅蘿蔔(適量)玉米粒(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫米玉米燒賣的做法步驟1、紫米和糯米1:2的比例提前浸泡2...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料剩米飯:1碗輔料油:適量耗油:適量菠菜:適量包菜:適量鹽:適量蝦皮:適量醬油:適量荸薺:適量胡蘿蔔:適量黃瓜:適量具體步驟1.剩米飯,用清水或少量的白醋和散2.菠菜洗淨開水焯熟備用3.胡蘿蔔黃瓜荸薺洗好4.胡蘿蔔荸薺...
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- 食材明細主料白米飯(1碗)蝦米(1小撮)香腸(2根)香麻油(1勺)醬油(2勺)老抽(1勺)鹽(少許)輔料餃子皮(適量)原味(口味)未知(難度)米飯燒賣的做法步驟1、所需材料。2、香腸切碎。3、蝦米洗淨,和香腸一起加入米飯裡。4、調入各種自己喜歡的調料,我加了醬油老抽,香油和少許鹽。5、加入少許鹽後混合均勻...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞蛋打散放鍋裡炒熟,盛出。2.黃瓜火腿肉全部切粒,鍋里加點油加熱,先炒肉,再放入黃瓜。3.煸出水分,放入米飯,(事先用鏟子鏟開,不要結塊),放入炒好的雞蛋,火腿。4.放鹽,香油,炒勻,出鍋。5.用餛飩皮。6....
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- 食材明細主料麵粉(1000g)糯米(1500g)洋蔥(1個)豬腿肉(500g)輔料鹽(少許)糖(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭自制燒賣的做法步驟1、把糯米泡一夜,泡完後將糯米蒸熟。將豬腿肉切丁,洋蔥切丁,下鍋炒熟。加入少許醬油,鹽和糖。與之前蒸熟的糯米拌在一起待用。2、熱水燙麵,...
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- “兒子特別喜歡帶餡兒的東東,我就想著方兒的換著花樣做,今天做這個是燒麥,想讓孩子多吃菜,所以自己多弄了些菜,大家也可以根據自己需要變換!”食材明細主料豬肉餡子(半斤)糯米(一小碗)土豆(一個)青菜(一把)豆角(一把)雞蛋(一個)胡蘿蔔(一根)蔥(一根)麵粉(若干)輔料老抽(適量)香油(適量)鹽(適量)五香粉(適...
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- 食材明細主料麵粉(150g)水(80g)糯米(100g)豬肉餡(200g)醬油(1勺)蠔油(1勺)花椒粉(0.5勺)白糖(0.5勺)洋蔥(半個)輔料青豆(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糯米燒賣的做法步驟1、糯米洗淨浸泡2小時。2、泡好的米上鍋蒸20分鐘。3、蒸好的糯米晾涼備用。4、麵粉加入水,揉成麵糰,醒30分鐘。5...
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- 食材明細主料糯米(適量)輔料豌豆(適量)甜玉米(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)熱狗(適量)洋蔥(適量)調料餃子皮(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制燒賣的做法步驟1、糯米提前泡發一晚,瀝乾水放入蒸鍋蒸熟。2、蒸煮一小時。3、蒸好的糯米飯...
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- “燒賣裡的餡料應該有糯米,可兒子不喜歡,所以改良了餡料,希望大家見諒!”食材明細主料肉糜(適量)杏鮑菇(適量)鹹鴨蛋蛋白(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)花椒水(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)生薑粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡易燒賣的做法步驟1、肉糜加入...
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- “糯米燒賣”食材明細主料糯米(500g)輔料幹蝦米(5元)豬肉(10元)毛豆(適量)玉米(2個)胡蘿蔔(1個)香菇(9個)餃子皮(3元)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米燒賣的做法步驟1、將所需材料切丁,備用2、糯米提前2小時泡好3、3、放入糯米拌均勻。加入適量鹽、魚露、雞精、醬油、胡椒粉。4、拌...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料餃子皮:20個雞蛋:1個青豆:少許香菇:3朵五花肉:適量糯米:適量輔料蔥花:少許廚邦醬油:適量料酒:少許具體步驟1.豌豆剝皮備用2.雞蛋打散炒熟備用3.糯米泡2小時蒸熟備用4.五花肉切碎丁醬油、料酒醃15分鐘5.香菇切碎...
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- “有一次我在包子鋪買了幾個糯米燒賣,結果吃了一個就吃不下去了,滿嘴五香粉的味道,糯米也煮的太爛而沒有了口感,於是我回家就自己嘗試做了一次,味道相當的好,很多朋友也要我分享燒賣的做法,今天我到朋友家大家一起做了好多燒賣,都很喜歡很快就吃完了。今天的圖片拍的不夠好,因為我...
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- “上海人愛吃甜的,愛吃鮮的,也愛糯的,街上隨處可以看見賣燒賣的門店,出售的燒賣大而豐滿,一口咬下滿口鮮香,油汪汪的糯糯的,軟糯的糯米飯混雜著豬油香,醬香,仔細的品味,香菇的香味,肉米的鮮味慢慢的滲透出來,這樣的美味做起來也不是很複雜,頭天將糯米泡上,隔天就能吃到這軟糯的燒賣了!我...
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- “燒賣,大學時期我和室友最愛的食堂主食,沒有之一,十幾年了,依然懷念那個味道。畢業來到青島後,再也沒吃過那麼好吃的燒賣了,一是北方人不太做糯米食物,想吃也不太能買到;二是,那段美好的青蔥時光,和閨蜜一起吃真香呀~自己動手做起來吧,我家寶寶們也遺傳了我愛吃糯米的基因🧬,哈哈哈~”...
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