- “現在正是蘿蔔收穫的季節,煲湯煮菜都好清甜,民間常說:冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天多吃蘿蔔去寒保暖。”食材明細主料烏雞(半隻)蘿蔔(一個)豆乾(三塊)輔料紅棗(四顆)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔豆腐煮烏雞的做法步驟1、紅皮蘿蔔,豆腐或豆乾都可以,新鮮烏雞半隻。2、蘿蔔去皮,...
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- “每次煲湯都只喝湯不吃渣的,不管煲任何湯都是隻喝湯不吃渣的,烏雞也不例外,本著不浪費的精神,之前煲湯剩下的半隻烏雞,用胡蘿蔔一起蒸,蘿蔔吸收了烏雞的鮮甜油香,口感不錯,雞和蘿蔔一起消滅的一乾二淨的。響應光碟行動。”食材明細主料烏雞(半隻)胡蘿蔔(1個)大蒜(5粒)海天黃豆醬(1匙)醬...
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- “魚腐用新鮮的鯪魚脊肉刮成蓉,加入生粉、鹽摔打至起膠,加入蛋清攪勻,匙羹擠成小球形,炸至嫩黃色。營養豐富,軟滑可口,甘香味濃,久煮不爛。老幼適宜食用。算是一種百搭食材。材料:蘿蔔500克,魚腐12個,姜,蔥,油鹽適量。做法:先爆香姜蔥,放蘿蔔翻炒至變色,放魚腐加適量清水煮10來分鐘即可...
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- 食材明細主料烏雞(1只)輔料溼香菇(1斤)胡蘿蔔(3根)配料花椒(少量)鹽(少量)糖(少量)醋(少量)油(適量)老薑(少量)嫩姜(少量)泡椒(少量)辣椒(少量)大蒜(適量)老抽(少量)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇胡蘿蔔燒烏雞的做法步驟1、烏雞可砍大砣一些,用來燒的;香菇去蒂洗淨,切小塊;胡蘿蔔去皮洗淨,切塊,碼少...
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- 食材明細主料烏雞(500克)蘿蔔(一根)香菇(適量)生薑(適量)蔥花(適量)調料鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔烏雞湯的做法步驟1、準備材料。2、大火燒開,入烏雞,蘿蔔,香菇。3、加入鹽。4、攪拌均勻出鍋。5、成品圖來一張。...
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- 食材明細主料烏雞(半隻)土豆(一個)豆腐(200g)輔料姜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆豆腐燉烏雞的做法步驟1、土豆,豆腐,半隻烏雞。2、土豆削皮,切塊,豆腐也切塊,雞剁小塊。3、熱油,雞肉先下鍋翻炒!4、炒七成熟後倒入土豆豆腐,翻炒。5、一分鐘後加入大半盤水。6、加蓋...
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- 食材明細主料米粉(適量)輔料豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐胡蘿蔔煮粉的做法步驟1、胡蘿蔔切絲,豆腐切片,米粉少許。2、油燒熱放進豆腐和蘿蔔絲炒勻,放點鹽入味,。3、倒進備好的高湯。4、放點雞精燒開,。5、倒進米粉。6、將粉煮入味...
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- “秋季女人養顏湯水”食材明細主料板栗(15粒)烏雞(半隻)瘦肉(300g)姜(3片)白蘿蔔(半個)元肉(適量)薏米(適量)紅棗(2個)枸杞(適量)麥冬(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔板栗煲烏雞湯的做法步驟1、材料詳細(如圖)2、肉類飛水洗乾淨待用。(烏雞去皮)3、把材料全部放入鍋裡,出枸...
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- “#豆腐#在物質不豐富的年代,豆腐是那個年代脂肪最好的補充,白菜、蘿蔔就是冬季的看家菜,豆腐炒蘿蔔,再加個辣椒,吃上就像過年一樣。還有俗話講:冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。豆腐炒蘿蔔、辣椒,現在偶然吃一次,再回憶那個特別的年代。”食材明細主料青蘿蔔(200克)豆腐(200克)蔥(50克...
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- “今天陽關光很好喜歡動手。”食材明細主料烏雞(500g)胡蘿蔔(1個)當歸頭(少量少量)枸杞(適量)蓮子(適量)姜(少量)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烏雞紅蘿蔔蓮子湯的做法步驟1、烏雞洗乾淨少量薑切片放入鍋中過一遍水。2、胡蘿蔔刮皮切好備用。3、蓮子枸杞當歸頭準備好備...
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- 食材明細主料草魚(適量)白蘿蔔絲(適量)大蒜(適量)芹菜(適量)腐乳(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)味精(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)腐乳蘿蔔絲煮魚的做法步驟1、食材;草魚,腐乳,蘿蔔絲,芹菜,大蒜。2、先煎魚,3、撒上鹽,4、兩面煎黃,5、倒進腐乳,淋上生抽。6、用鏟子擂...
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- “白蘿蔔的品種裡面我最喜歡吃45天的早熟蘿蔔,這種蘿蔔個小,可以吃多少拿多少,而且這種蘿蔔特容易煮熟,口感也較軟。白蘿蔔有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。”食材明細主料土仔雞(半隻)蘿蔔(400克)輔料鹽(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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- “寶寶不愛吃胡蘿蔔,但還好愛喝湯。這次我給他做了雞蛋豆腐湯,大家也一起品嚐一下吧”食材明細主料胡蘿蔔(半根)北豆腐(半斤)雞蛋(2個)輔料澱粉(2湯勺)雞精(適量)鹽(適量)蔥末(適量)生抽(適量)水(3-4碗)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔雞蛋豆腐湯的做法步驟1、把胡蘿蔔、豆腐切絲;2、...
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- 食材明細主料牛骨湯(適量)白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)腐竹(少許)輔料蔥花(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯煮蘿蔔腐竹的做法步驟1、牛肋排骨用高壓鍋壓熟後,排骨撈出來,湯可以做其他菜式也可以用來煮麵粉。2、準備好泡軟的腐竹,雙蘿蔔改刀切大塊。3、將腐竹,雙蘿蔔...
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- 食材明細主料蘿蔔(1個)豆腐(1塊)輔料香蔥(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香菜碎(適量)純淨水(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)蘿蔔燴豆腐的做法步驟1、食材,蘿蔔去皮切絲,豆腐一塊。香菜切碎。2、起鍋放油下入香蔥和蘿蔔絲煸炒一會,把蘿蔔的氣味炒出來。3、再加入豆腐,烹...
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- “在鄉下工作的日子因寨子離鄉政府遠每次去寨子裡開展工作,一般吃住都是住在村民家裡。每次下組好客的哈尼族村民都會殺只雞招待我們,淳樸的村民們不懂什麼叫烹飪,除了自家種的姜和辣椒家裡也沒有什麼調料,所以煮雞時村民們都會往雞湯裡放入一些自家醃製的蘿蔔條一起煮,再放一...
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- 食材明細主料蘿蔔乾(120克)老豆腐(200克)雞蛋(2只)調料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)蘿蔔乾雞刨豆腐的做法步驟1、食材:蘿蔔乾(已清洗)、老豆腐、雞蛋。2、將老豆腐抓碎。3、將雞蛋打散。4、將蘿蔔乾放在案板上切碎。5、起鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。6、接著,...
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- “春季家常雞湯,玉米加白蘿蔔,簡單又滋補。”食材明細主料烏雞(半隻)白蘿蔔(1顆)玉米(1根)輔料姜(適量)紅棗(幾顆)調料食鹽(3匙)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米蘿蔔烏雞湯的做法步驟1、所需材料。2、雞洗乾淨剁小塊,蘿蔔、玉米切小片。3、烏雞、玉米加入一盤清水,薑片、紅棗。4、...
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- 食材明細主料青蘿蔔(一個)豆腐(一塊)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)蔥(一顆)姜(一塊)粉條(適量)原味(口味)未知(難度)蘿蔔豆腐湯的做法步驟1、青蘿蔔洗淨,切片。2、蔥切絲。薑切片。3、炒鍋燒熱加油放蔥姜爆香加水,放蘿蔔片下鍋。4、粉條泡一下。5、泡好的加鍋中。煮熟。6、炸好的豆腐片。切...
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- “簡單,微辣,老家的味道。”食材明細主料腐竹(適量)米粉(適量)青菜(適量)蘿蔔乾(適量)輔料辣椒(一小勺)調料鹽(少許)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐竹蘿蔔煮米粉的做法步驟1、米粉入鍋煮幾分鐘,加入一勺鹽。2、蘿蔔乾洗乾淨切斷。3、油鍋起火炒蘿蔔乾。4、大火快速翻炒均勻。5、腐...
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- 食材明細主料豆腐蘿蔔丸子(適量)米粉(適量)輔料菠菜(少許)調料紅蔥頭油酥(少許)鹽(少許)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蘿蔔丸子煮米粉的做法步驟1、準備好食材:如圖,米粉提前用常溫水泡軟。2、鍋中加適量的水放入丸子一起煮開。3、放鹽。4、紅蔥頭油酥。5、加入菠菜煮一分鐘...
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- 食材明細主料豆腐(適量)白蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐煮白蘿蔔的做法步驟1、備豆腐和蘿蔔,香菜,辣椒。2、蘿蔔和豆腐切丁,。3、熱油放進豆腐丁和蘿蔔丁。4、放點鹽炒勻。5、再放清水,淋點生抽。6、將蘿...
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- “清淡飲食,不用怕太上火”食材明細主料烏雞(一碗)輔料白蘿蔔(半個)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烏雞蘿蔔湯的做法步驟1、準備好食材。2、烏雞過水撈起用清水洗乾淨。3、開吃了。小竅門烏雞夏天不宜吃太多哦...
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- “繼續吃蘿蔔。”食材明細主料蘿蔔(120g)豆腐(200g)輔料食用油(小許)雞蛋(1個)清水(適量)調料食鹽(1g)韭菜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔燉豆腐的做法步驟1、雞蛋打碗裡,放小許食鹽。2、攪散。3、豆腐切片。4、放蛋液裡。5、鍋燒熱,直接放豆腐煎。6、兩面金黃即可盛出來。7...
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- “烏雞,是補身之物。蘿蔔用的是我們當地的濰坊蘿蔔,濰坊蘿蔔很出名的,素有煙臺蘋果萊陽梨,不如濰坊的蘿蔔皮,濰坊蘿蔔渾身是寶,連皮吃,可以直接生吃,涼拌,糖拌,燉,煎,炒等。怎麼都好吃。不辣的。水水的。這次做的這款烏雞湯,搭配了蘿蔔,還有紅棗,桂圓,枸杞等熱物,特別適合女人補身子這隻烏...
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